Mina's
95 jela u 15 odjeljaka
Jelovnik
Malteška dnevna kuhinja
Obrok u 2 slijeda uz besplatnu čašu vina
Lokalna riblja juha
miješana malteška salata
malteški ravioli
Lokalni zec i gulaš s umakom od češnjaka
brancin s roštilja (spigola)
Sve se poslužuje s krumpirom i salatom
Goveđi odrezak s roštilja (Tagliatto di manzo)
Sve se poslužuje s krumpirom i salatom
Pileća prsa s roštilja
Sve se poslužuje s krumpirom i salatom
Predjela
Lokalna riblja juha (Aljotta)
Tradicionalna malteška juha sa sezonskom ribom i svježim začinskim biljem
Bruschetta Napoli
Rustikalni kruh s cherry rajčicama, svježim bosiljkom i mozzarellom
Bruschetta Tartufo
Orasi i svježa mozzarella
Bruschetta s dimljenim lososom
poslužuje se sa svježim sirom burrata
Mediteranska focaccia
Rajčice, masline, luk, mozzarella i svježe začinsko bilje
Svježe narezane salate
Salata s dimljenim lososom
svježa mozzarella . salata s pršutom Parma sa svježom burratom i grana sirom
Parmski pršut
orasi i svježi sir burrata
Pileća salata
slatko-kiseli chili umak i grana sir
Malteška salata
kozji sir, masline, malteški keksi, biggila i hladni preljev
Svježa salata od govedine
s medom, orasima i sirom Grana
Tjestenina
Svježa tjestenina Rossette Della Casa
tjestenina sa šunkom, sirom emmental, svježim vrhnjem i sirom grana
Ravioli s umakom od tartufa i ricotta sirom
Ravioli s ricottom i umakom od rajčice s umakom od svježeg bosiljka
Rižoto s plodovima mora
s miješanim školjkama i sezonskom ribom.
Giganti Neri
punjeno jastogom, svježim dagnjama, vongolama i daškom umaka od rajčice
Tagliatta tjestenina sa svježom govedinom
s daškom trstufo umaka i orasima
Tjestenina s dimljenim lososom
kavijar i svježe vrhnje
Malteška tjestenina
s malteškom kobasicom, kozjim sirom, crnim maslinama i umakom od rajčice
Pasta Amatriciana
s pancetom od slanine i umakom od rajčice, posuto grana sirom
Domaća lazanja s govedinom
Glavno jelo
Svježi brancin
s 3 divovske kozice, svježim začinskim biljem, bijelim vinom i cherry rajčicama
Svježe pečeni losos s roštilja
Svježa goveđa tagliata (Fresh Beef Tagliatta)
s grana sirom, rikulom i cherry rajčicama
Pileća prsa
sa svježim vrhnjem, tartufo umakom i grana sirom
Lokalni gulaš od kunića s umakom od češnjaka
Pizza
Margherita
mozzarella, umak od rajčice i origano
Pizza s dimljenim lososom
svježi losos i svježa mozzarella
Pizza sa salamom
s mozzarellom i čili pahuljicama
Malteška pizza
s malteškom kobasicom, kozjim sirom, maslinama i pečenim krumpirom
Pizza s mortadelom
s svježom mozzarellom, medom i orasima
Pizza Parma
s daškom mozzarelle, rikole i grana sira
Minas Pizza
s pilećim prsima, umakom od čilija i mozzarellom
Pizza s tunom
s mozzarellom, lukom, crnim maslinama i cherry rajčicama
Malteška i talijanska plata
Plata za dijeljenje: miks sireva i miks sušenog pršuta uz bocu vina
Fiksni meni
20 eura dnevno po osobi
uz besplatnu čašu vina ili piva
1.
Lokalna riblja juha ili Ravioli s ricottom ili Miješana malteška salata
2.
Lokalni gulaš od kunića s umakom od češnjaka ili Grilani brancin ili Grilana govedina (svježa goveđa tagliata) ili Grilana pileća prsa s dnevnim umakom.
