O'Sole Rooftop Bugibba

Capsicum Hummus

Kremasti humus od pečene paprike, preliven hrskavim slanutkom i poslužen uz toplu grilanu focacciu.

Tučena feta i avokado

Sjemenke sezama orašastog okusa i tartar od maslina u kombinaciji s tučenom avokado fetom, posluženo s grilanim kiselim kruhom.

Kamenice (3 kom.)

Svježe kamenice poslužene ohlađene uz živahan yuzu ponzu i hrskavi relish od čilija i krastavca.

Crudo Di Mare "Nudo & Seared"

Kad sunce zađe, krovna terasa zasja, a naša daska za dijeljenje preuzima stol. Stvoreno za ispijanje, dijeljenje i krađu zalogaja tijekom cijele noći. Savršeno za dvije osobe. Jakobove kapice, crvene kozice, langoustine, tartar od tune, lagano pečeni losos, burrata, kavijar na tostu, wakame, ikra lososa, vinaigrette od marakuje i gina te ulje od limoncella. Dodajte svježe kamenice - 5 EUR po komadu.

Red Prawn

Nježno servirani sirovi crveni škampi u kombinaciji s kremastom stracciatellom, svježim kivijem i slanim ribljim ikrama.

Crudo od lososa u azijskom stilu

Tanko narezani sirovi losos preliven ukusnim vinaigretteom od soje, češnjaka, svježeg đumbira i sezamova ulja.

Tartar od tune

Svježi tartar od tune s citrusnim ponzuom od mandarine, aiolijem od limuna i vlasca te ribljom ikrom.

Pintxo od govedine Wagyu (3 kom.)

Zapečena govedina Wagyu na tostiranom sourdough kruhu, prelivena svilenkastim mascarponeom i kavijarom.

Svježe lokalne divlje ulovljene langustine (3 kom.)

Sirove lokalne langustine prelijevane svijetlim vinaigretteom od marakuje i gina.

Ratatouille

Žuta tikvica, mladi patlidžan i rajčice Roma, polako kuhani u umaku od paprike i rajčice.

Grčka salata

Feta, rajčica, krastavac, crveni luk, metvica i svježi listovi bosiljka.

Tartufni edamame

Topli edamame pomiješan s aromatičnim uljem od tartufa i pahuljastom solju od tartufa.

Ġbejna Melenzane

Malteški sir gbejna poslužen preko umaka od pečene rajčice s tostiranim pinjolima.

Njoki prženi na tavi

Njoki od cikle u bogatom bešamelu s tartufima i rustikalnim pestom.

Pileća krilca

Zlatna pileća krilca prelivena slatkim ljutim umakom od meda i vlascem.

Pileći lizalice (3 kom)

Pileće lizalice marinirane u začinskom bilju, pržene s češnjakom, začinskim biljem i ukusnom lagano začinjenom glazurom.

Zalogaji svinjske potrbušine

Mekana svinjska potrbušina glazirana umakom od hikorija i manga, poslužena s grilanim bok choyem.

Okruglice s kunićem (5 kom.)

Okruglice pržene na tavi poslužene s svježom kremom od gbejne.

Janjeće okruglice

Začinjene janjeće okruglice poslužene na glatkom humusu i kiselom vrhnju.

Mini Philly Cheese Steak Sliders (2 pcs)

Grilani odrezak, fior di latte i griljani luk preliveni umakom od sira.

Cheeseburger tacosi (3 kom.)

Zgnječene burger pljeskavice, američki sir, ukiseljeni krastavac i kućni burger umak.

Calamari Fritti

Hrskavo pržene lignje i tikvice poslužene s pikantnim tartar umakom.

Mediteranski loaded krumpirići

Krumpirići preliveni fetom, kalamata maslinama, cherry rajčicama, tzatzikijem i origanom.

O’SOLE CLUB SANDWICH

Piletina s roštilja · Slanina · Sir · Pesto · Kuhano jaje · Majoneza · Zelena salata · Rajčica · Hrskavi pomfrit

Zgnječeni cheeseburger

Dvije zgnječene goveđe pljeskavice s otopljenim američkim sirom, kiselim krastavcima, lukom i kućnim umakom, poslužene s hrskavim krumpirićima.

Pileći burger s mlaćenicom

Hrskava piletina pržena u mlaćenici, prelivena otopljenim briejem, slaninom, salatom od crvenog kupusa i sriracha javorovim sirupom, poslužena s hrskavim krumpirićima.

Falafel burger

Začinjena falafel pljeskavica složena s kremastim guacamoleom, jogurtom s češnjakom, baby špinatom i ukiseljenim lukom, poslužena s hrskavim krumpirićima.

Al Olio

Klasična baza od češnjaka i ekstra djevičanskog maslinova ulja, dovršena svježim bosiljkom, peršinom i daškom čilija.

Un Pò Piccante

Podloga od rajčice San Marzano prelivena otopljenim fior di latteom, pikantnom 'ndujom, Kalamata maslinama, čilijem i maslacem od češnjaka.

La Famosa

Bogata kremasta baza cacio e pepe, s fior di latteom, hrskavim guancialeom i završena preljevom od tartufa.

Mortadella e Pistachio

Baza od pesta od pistacija orašastog okusa, prelivena stracciatellom, tankom mortadelom i usitnjenim pistacijama.

Salmone e Zucchini

Lagana kremasta baza od tikvica sa dimljenim lososom, svježom rikolom i daškom limunove korice.

Salata s halloumijem

Zapečeni halloumi poslužen na kvinoji i kelju s pečenom tikvom, krastavcem, mangom i bogatim preljevom od kikirikija.

Salata s burratom

Kremasta burrata u kombinaciji sa slatkim breskvama, pršutom iz Parme, tostiranim orasima i svježim bosiljkom u citrusnom preljevu.

Salata od lososa

Svježi sashimi od lososa s grilanim tikvicama, kozjim sirom, miješanim zelenim lisnatim povrćem i hladnim ranch preljevom.

Pileća salata

Grilana pileća prsa, narezani avokado, izmrvljeni feta sir i svježi komadići mandarine na zelenoj salati s preljevom od jogurta i kopra.

Njoki prženi na tavi

Njoki od cikle prženi na tavi i pomiješani s bogatim bešamel umakom od tartufa i rustikalnim pestom.

Spaghetti Al Olio

Špageti pomiješani s češnjakom, čilijem, svježim začinskim biljem i bogatim maslacem od češnjaka, preliveni cijelom svježom burratom.

PACHERI SALMON

Komadići lososa · Brokula · Cherry rajčice · Krema od cheddara · Baby špinat

Argentinsko Tagliata iskustvo

Savršeno za dijeljenje za dvije osobe. Pažljivo odabrano meso, pečeno na otvorenoj vatri i dovršeno mediteranskim notama. Argentinski steak od 450 g, hranjen žitaricama, s pireom od tartufa, baby brokulom, cherry rajčicama i strugotinama Grane.

Pileća prsa na žaru u azijskom stilu

Mekana pileća prsa na žaru poslužena s rižom od slatkog kukuruza i dovršena umakom od češnjaka i svježeg bosiljka.

Odrezak od tune na žaru

Odrezak od tune na žaru poslužen sa sotiranim špinatom i svježim šparogama, dovršen nježnim umakom od limuna i maslaca.

Losos na žaru

File lososa na žaru poslužen s kremastim rižotom od bisquea od škampa i izborom sezonskog povrća s roštilja.

Meringa s jagodama

Hrskava domaća meringa složena s mascarponeom infuziranim kavom Arabica, svježim lokalnim jagodama i slatkim kompotom od jagoda.

Rum baba s pistacijom i smokvom

Tradicionalna baba natopljena rumom, poslužena sa zabaione umakom obogaćenim pistacijom i narezanim svježim smokvama.

Čokolada i morska sol

Gianduja mousse sa slanim čokoladnim kokicama i mrvicama od mliječne čokolade.

Sharing Dessert O'Sole

Hrskavi slatki filo, slastičarska krema, miješane svježe bobice, med, pistacije i umak od trešnje i čokolade.

BOTANICAL MIST

Gin · Sok od limete · Šećerni sirup · Pire od marakuje · Krastavac · Menta · Sredstvo za pjenjenje

LONDON SOUR

Bourbon whiskey · sok od naranče · sok od limuna · orgeat sirup

SYMPHONY

Bijeli rum · Gin · Sok od limuna · Sok od ananasa · Pire od marakuje · Grenadin

LIGHT HOUSE

Votka · Triple sec · Sok od limuna · Marmelada od naranče · Soda voda

ROSS SNOW

Cachaça · Pire od guave · Sok od limete · Sirup od ruže

PASSION KOKTEL

Gin · Sok od limuna · Pire od marakuje · Sok od ananasa

PINK FREEZE

Rosé vino · Aperol · sok od limuna · pire od breskve — blendano, smrznuto

CHILL VIBES

Bijeli rum · Sok od limuna · Svježe vrhnje · Kokosovo mlijeko · Sok od đumbira · Pire od kokosa

FRESH FUSION

Votka · Svježi listići mente · Sok od limuna · Svježa jabuka · Gazirana voda — blendano

PINK LADY

Ružičasti gin · Svježe jagode · Sok od limete · Narančasti bitters · Tonic voda

TWIST SANGRIA

Crveno/bijelo/ružičasto vino · Marakuja ili malina · Svježe sezonsko voće

TWIST SANGRIA

Vino · Marakuja ili malina · Svježe sezonsko voće

BLUE LAGOON

Votka · Blue curacao · Limunada

CLASSIC MULE

Votka · sok od limete · ginger ale

FRESH FUSION

Votka · Menta · Sok od limuna · Limunada

SEX ON THE BEACH

Votka · breskvin liker · sok od naranče · grenadin

APEROL SPRITZ

Aperol · Prosecco · Soda voda · Naranča

CAMPARI SPRITZ

Campari · Prosecco · Soda voda · Naranča

HUGO SPRITZ

Liker od bazge · Prosecco · Soda voda · Svježa menta · Limeta

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello · Prosecco · Soda voda · Limun

MARTINI BIANCO SPRITZ

Martini Bianco · Prosecco · Soda voda · Naranča + jagoda

SPRITZ OD JABUČNOG CIDERA

Jabučni cider · Aperol · Prosecco · Mješavina začina od bundeve

SARTI SPRITZ

Sarti · Prosecco · Soda

COSMOPOLITAN

Votka · Cointreau · Sok od brusnice · Sok od limete

Negroni

Gin · Campari · Martini Rosso

TEQUILA SUNRISE

Tekila · sok od naranče 150 ml · grenadin

WHISKEY SOUR

Bourbon viski · Sok od limuna · Šećerni sirup

TOM COLLINS

Gin · Sok od limuna · Šećerni sirup · Soda

MAI TAI

Rum · Likér od naranče · Sok od limete · Orgeat sirup

Klasična Margarita

Tekila · Triple sec · Sok od limete

SMRZNUTI DAIQUIRI**

Rum · Sok od limete · Šećerni sirup

Sex on the Beach

Votka · Breskvin šnaps · Brusnica · Sok od naranče

KLASIČNI MULE

Votka · Sok od limete · Đumbirovo pivo

PIÑA COLADA

Rum · Sok od ananasa · Krema od kokosa

Long Island Iced Tea

Votka · Gin · Rum · Tekila · Triple sec · Sok od limuna · Cola

CAIPIRINHA

Cachaça · Svježa limeta · Šećerni sirup

MIMOSA

Prosecco · Sok od naranče

MOJITO**

Bijeli rum · svježa menta · listovi · limeta · šećerni sirup · soda voda.

SMRZNUTA MARGARITA**

Tekila · Triple sec · Limeta · Sirup od agave

** DODAJ OKUS +€1

Mango · Jagoda · Breskva i marakuja · Borovnica · Malina · Jabuka

BREEZE

Komadići limuna · Listovi bosiljka · Slatko-kisela mješavina · Drobljeni led · Limunada

GINGER MINJER

Pire od marakuje · Listići mente · Slatko-kisela mješavina - blendano

BITTER & SWEET

Sok od grejpa · Sok od limuna · Pire od kokosa · Tonic voda

VIRGIN MOJITO**

Svježa menta · Sok od limete · Šećerni sirup · Soda voda · Led

Virgin Colada

Sok od ananasa · Kokosova krema · Drobljeni led

VIRGIN DAIQUIRI SMRZNUTI**

Sok od limete · Šećerni sirup · Drobljeni led

** DODAJTE OKUS

Mango · Jagoda · Breskva i marakuja · Borovnica · Malina · Jabuka

TROPICAL SUNSHINE

Mango · Dinja · Ananas · Kivi

STRAWBERRY DELIGHT

Jagode · Banana · Breskva

PASSION PARADISE

Marakuja · Mango · Nar · Kruška

SUPER BERRY HEAVEN

Jagoda · Malina · Kupina

BLUEBERRY BLISS

Blueberry · Rasberry · Mango · Papaya

COCONUT CRUSH

Ananas · Banana · Kokos

BILJNA SNAGA PROTEIN

Protein graška · Peleti · Kelj · Banana · Mango · Marakuja

MLIJEČNI SHAKE

Odaberite 1 okus: Jagoda Mango / Vanilija / Čokolada / Oreo · Mlijeko · Sladoled

BAILEYS FRAPPÉ

Baileys · Sirup od lješnjaka · Kava · Mlijeko · Svježe vrhnje

APRICOT BRANDY FRAPPÉ

Apricot Brandy · Kava · Mlijeko · Svježe vrhnje

AMARETTO FRAPPÉ

Amaretto Disaronno · Sirup od amaretta · Kava · Mlijeko · Svježe vrhnje

Galliano vanilija frappé

Galliano Vanilla · sirup od vanilije · kava · mlijeko · svježe vrhnje

Espresso

Americano

Cappuccino

Caffè latte

LEDENA KAVA

Uključuje izbor sirupa

Premium izbor čajeva

Vruća čokolada

ABSOLUT

Švedska premium votka

BELVEDERE

Poljska luksuzna votka

SMIRNOFF

Klasična međunarodna votka

GREY GOOSE

Francuska premium votka

HENDRICK'S GARDEN

Premium klasični indijski tonik / lagani tonik · trakice krastavca · latice ruže

BOMBAY SAPPHIRE CLASSIC TWIST

Premium tonik · Kriška limuna · Bobice borovice

GIN MARE MEDITERRANEAN BREEZE

Premium mediteranski tonik · Ružmarin · Maslina

ROKU BLOSSOM

Premium tonik · Kriška đumbira · Jestivi cvijet

MALFY CITRUS BURST

Premium tonik mediteranski / lagan · kriška grejpa · timijan

MONKEY 47 BLACK FOREST

Premium mediteranski tonik · kora naranče · kupine

TANQUERAY LONDON DRY CLASSIC

Premium tonik · Kriška limete · Bobice borovice

TANQUERAY 0.0% ZERO PROOF

Premium lagani tonik · Twist od limuna · Ružmarin

PINK GIN CHERRY BLOSSOM

Premium tonik od bazginih cvjetova · Kriška limuna · Jestivi cvijet

BOMBAY SAPHIRE

Lagani aromatični gin

HENDRICKS

Glatki, cvjetni gin

GIN MARE

Mediteranski gin

HAVANA CLUB 3Y

Lagani kubanski rum · Koktel standard

HAVANA CLUB 7Y

Odležani kubanski rum · Kvaliteta za ispijanje

KRAKEN

Crni začinjeni karipski rum · Kvaliteta za ispijanje

Captain Morgan

Začinjeni / tamni kubanski rum · Koktel standard

ZACAPA

Premium odležani gvatemalski rum · Za polagano ispijanje

BACARDI

Klasični bijeli rum

JOSÉ CUERVO SILVER

Klasični Silver

JOSÉ CUERVO GOLD

Klasično zlatno

PATRÓN SILVER

Premium blanco

AZUL REPOSADO

Odležano u bačvi

PATRÓN AÑEJO

Vrhunski, dodatno odležan

HENNESSY VS

Klasični konjak

COURVOISIER VS

Premium francusko

RÉMY MARTIN VSOP

Konjak Fine Champagne

COURVOISIER XO

Luksuzan, dodatno odležan

J&B RARE

Miješani škotski viski

JAMESON

Irski - gladak i trostruko destiliran

MAKER'S MARK

Kentucky bourbon

JOHNNIE WALKER RED

Miješani škotski viski – početna razina

Johnnie Walker Black

12 godina odležani blended Scotch

JOHNNIE WALKER BLUE

Ultra-premium blended škotski viski

JIM BEAN

Bourbon

CHIVAS 12Y

Miješani škotski viski

HIBIKI HARMONY

Japanska

JACK DANIEL'S

Tennessee - filtrirano kroz drveni ugljen

OBAN 14Y

West Highland

GLENFIDDICH 12Y

Speyside · Najnagrađivaniji na svijetu

TALISKER 10Y

Otok Skye · Tresetno

MACALLAN 12Y

Speyside

JURA 12Y

Otok Jura

LAPHROAIG 10Y

Islay · Intenzivno tresetan

AUCHENTOSHAN 12Y

Lowland · Trostruko destilirano · Glatko

AMARETTO DISARONNO

Talijanski badem

BAILEYS

Irski krem liker

COINTREAU

Premium francuski triple sec

KAHLÚA

Meksička kava

MALIBU

Kokosov rum

PASSOÃ

Marakuja

FRANGELICO

Talijanski lješnjak

SAMBUCA

Talijanski anis

LIMONCELLO

Talijanski liker

PEACH SCHNAPPS

Liker od breskve

BAJTRA

Malteška bodljikava kruška

APEROL

Talijanski gorki aperitiv

CAMPARI

Talijanski bitter

MARTINI ROSSO / BIANCO

Slatki vermut / Bijeli vermut

MARTINI EXTRA DRY

Suhi vermut

LILLET BLANC

Francusko aperitivno vino

AVERNA

Talijanski liker

FERNET BRANCA

Talijanski liker

BRANCA MENTA

Talijanski liker

AMARO MONTENEGRO

Talijanski liker

JÄGERMEISTER

Njemački liker

CISK LAGER DRAUGHT

Lokalni malteški lager

CISK EXCEL

Lokalni malteški lager

CISK 0.0%

Lokalni malteški lager

CISK CHILL

Limun

Carlsberg točeno

Danski lager

CORONA

Meksičko pivo

CORONA KANTA (5 BOCA)

Meksičko pivo

GUINNESS

Irsko stout pivo

JABUČNI CIDER

Jabučni cider

AROMATIZIRANI JABUČNI CIDER

Aromatizirani cider

BEZALKOHOLNA PIĆA / DIJETALNO

Dostupne su razne opcije

Ledeni čaj

Breskva / Limun

TONIK VODA

Schweppes

PREMIUM TONIK

Dostupne razne varijante

Soda voda

Gorki limun

Đumbirov ale

Đumbirovo pivo

Red Bull

Negazirana voda

Gazirana voda

Lokalno bijelo vino

Lokalno crno vino

Lokalno rosé vino

ATTO PRIMO PROSECCO

Šampanjac

CHAMPAGNE DEUTZ

Jabuka · tost

RUINART BLANC

Citrusi · bijela breskva · brioš

DOM PÉRIGNON

Brioche · Sladić

MOET CHANDON ICE

Nektarina · Mango · Guava

MOET CHANDON BRUT

Citrusi · Bijelo cvijeće · Brioche

FRANCIACORTA

Agrumi · tost

PROSECCO DOC

Kruška · jabuka

CAVA

jabuka · citrusi · fini mjehurići

MOSCATO D'ASTI

Breskva · Grožđe · Cvjetno

BRACHETTO

Rosé · Jagoda

SAUTERNES (50CL)

Med · Marelica

CÔTES DE PROVENCE

Jagoda · Citrusi

MALTESE ROSÉ 1919

Trešnja · Bilje

ZINFANDEL ROSÉ

Crvene bobice

MARNISI

Crni ribiz · Cedar · Začin

ANTONIN NOIR

Trešnja · Crni ribiz · Borovnica

LAURENTI MERLOT

Crno voće · Mekani tanin

PRIMUS OLD VINES

Suho voće · Marena trešnja · Začini

1919 GELLEWŻA

Trešnja · Suha šljiva · Nježni začini

CHIANTI CLASSICO

Crvena trešnja · Ljubičica · Bilje

Sagrantino di Montefalco

Kupina · Tamna čokolada · Začini

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

Crna trešnja · Šljiva · Kakao

TAURASI

Tamno voće · Duhan · Začini

PRIMITIVO

Kupina · Džem · Vanilija

BRUNELLO DI MONTALCINO

Trešnja · Koža · Začin

AMARONE

Suho voće · Smokva · Čokolada

BAROLO

Ruža · Trešnja · Tartuf

CÔTES DU RHÔNE

Tamno voće · Papar

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Tamno voće · Bilje

ST EMILION GRAND CRU CHATEAU LA CROS

Crni ribiz · Cedar

POMEROL CLOS DE LA VIELLE ECOLE

Šljiva · Čokolada

MARGAUX CHATEAU LE BARRAILLOTS

Crveno bobičasto voće · Cvjetno

BOURGOGNE PINOT NOIR

Crveno bobičasto voće · Cvjetno

Čile Carménère

Crna trešnja · Papar

ARGENTINA MALBEC

Kupina · Šljiva

JUŽNOAFRIČKI PINOTAGE

Tamno voće · Dim

AUSTRALIAN SHIRAZ

Kupina · Papar

SPANISH RIOJA RISERVA

Trešnja · Vanilija · Slatki začin

RIBERA DEL DUERO TINTO ROBLE

Kupina · Suptilna vanilija · Slatki začin

Palatino Sauvignon Blanc

Citrusi · Začinsko bilje

LAURENTI – VIOGNIER & VERMENTINO

Breskva · Cvjetno · Citrusno

1919 WHITE

Zelena jabuka · Citrusi

ANTONIN BLANC

Jabuka · Citrusi · Lagana vanilija

VERMENTINO DI SARDEGNA

Citrusi · Bilje

Pinot Grigio

Zelena jabuka · Kruška

PECORINO

Kruška · Cvijeće

GRECO DI TUFO

Breskva · Badem

GAVI

Citrusi · Jabuka

POUILLY-FUMÉ

Citrusi · Kremen

CHABLIS

Zelena jabuka · Limun

Rizling Alzas

Limeta · Jabuka

CHILE SAUVIGNON BLANC

Limeta · Ogrozd

SOUTH AFRICA CHENIN BLANC

Jabuka · Med

SOUTH AFRICA GEWÜRZTRAMINER

Rosé · liči

NOVOZELANDSKI SAUVIGNON BLANC

Marakuja · Limeta

ŠPANJOLSKA BLANCO RUEDA

Začinsko bilje · Citrusi