Pebbles Restaurant
150 jela u 22 odjeljaka
Juhe
JUHA DANA
Svježa sezonska juha koju naš chef priprema svakodnevno
ALJOTTA
Tradicionalna riblja juha
Predjela
KLASIČNA BRUSCHETTA S RAJČICOM
Hrskave, prepečene kriške bageta prelivene živopisnom mješavinom zrelih rajčica, češnjaka i maslinova ulja, dovršene kremastom stracciatellom i bosiljkom
OTVORENI PIZZA BAGUETTE
Potpuni okusi Malte. Malteška kobasica, rikula i listići parmezana
INVOLTINI OD PATLIDŽANA
Dimljene rolice od grilanog patlidžana punjene bogatim umakom od rajčice, pečenim patlidžanom, ricottom i topljenim sirom, a zatim dovršene emulzijom od češnjaka
Arancini s pistacijom i speckom
Arancini s pistacijom i speckom – zlatne, hrskave kuglice od riže s rastopljenim sirom i speckom, poslužene s nježnim aiolijem od parmezana i tartufa
CAMEMBERT I BRUSNICA
Pečeni camembert, poslužen uz pikantni chutney od brusnice i tostirane orahe
Goveđi carpaccio
carpaccio od tanko narezanog vrhunskog goveđeg mesa, nježno začinjen emulzijom od tartufa, listićima pecorina, cherry rajčicama, ukiseljenim povrćem i svježom rikulom
Impepata di cozze
Dagnje savršeno pripremljene s češnjakom, bijelim vinom i peršinom, poslužene s prepečenim malteškim kruhom
PRŽENI LIGNJUNI
Prženi kolutići lignjuna posluženi s domaćim tartar umakom
Plata sireva i hladnih narezaka
Pažljivo odabran izbor od 4 sira, uključujući Gorgonzola, i trio talijanskih suhomesnatih proizvoda: Parmigiano, mortadella, salami Napoli, uz chutney od manga i grissini, savršeno za ugodno degustacijsko iskustvo
Fritto Misto
Primamljiva mješavina lignji, sitnih kozica i fileta s tartufima, poslužena uz profinjeni tartar umak
Salate
Caprese
Caprese salata sa zrelim rajčicama, kremastom mozzarellom i dovršena domaćim pestom od bosiljka
Pileći Caesar
Caesar salata s pečenom, hrskavom miješanom lisnatom salatom, cherry rajčicama, grilanom pancetom, krutonima, listićima parmezana, grilanom piletinom i klasičnim Caesar dressingom
PRŠUT I BURRATA
Miješana lisnata salata, prosciutto crudo, burrata, cherry rajčice, chutney od manga i grisini
TUNA GRAVLAX
Tanko marinirani losos poslužen na svježoj salati s avokadom, lukom, kaparima te dovršen krem sirom i daškom kavijara
Tjestenina
ŠPAGETI VONGOLE I COZZE
Klasični špageti s svježim školjkama vongole i dagnjama u umaku od bijelog vina s aromom češnjaka
Linguini Nero di Seppia
Crni linguini prožeti sipinim crnilom, nježno pomiješani sa svježim lignjama i bogatim umakom od crnila
LINGUINI S HOBOTNICOM
Nježni linguini u tradicionalnom umaku od hobotnice, prožeti klasičnim mediteranskim okusima
ŠPAGETI FRUTTI DI MARE
Špageti s mješavinom plodova mora, lignjama, dagnjama, školjkama i kraljevskim kozicama u nježnom umaku od rajčice i bijelog vina
Ravioli sa sirom Gozo
Ravioli sa sirom Gozo pripremljeni sa svježim umakom od rajčice i odležanim sirom pecorino
PILEĆI ALFREDO
Svježa tjestenina garganelli, pileća prsa, gljive, panceta i listići parmezana
Tortelloni s bundevom i orasima
Tortelloni punjeni bundevom i orasima, dovršeni veganskim maslacem od kadulje i cherry rajčicama
ŠPAGETI S KUNIĆEM
Polako kuhani kunić u klasičnom ragùu, dovršen svježim začinskim biljem
Strigoli s malteškom kobasicom
Svježa tjestenina strigoli pomiješana sa slasnom malteškom kobasicom, sušenim rajčicama, gljivama i listićima paprenog sira
Rižoto
RIŽOTO OD BUČE
Kremasti rižoto s pireom od bundeve, pancetom, sjemenkama bundeve i preliven kremastom stracciatellom
Rižoto s kozicama i tikvicama
Rižoto posluženo sa sočnim kozicama i tikvicama, obogaćeno kremastim Parmi Dishqueom
GLAVNA JELA (S KOPNA)
Pileća rolada
Pileća rolada prožeta začinskim biljem, s parma pršutom i dimljenom scamorzom, poslužena uz glatku glazuru od vermuta
Svinjska rebarca
Polako pečena svinjska rebarca glazirana dimljenim bbq umakom
LOKALNI KUNIĆ
VARIVO: Tradicionalno polako kuhano s aromatičnim začinskim biljem i bogatim slanim okusom ILI PRŽENO: U umaku od češnjaka i bijelog vina
JANJEĆI KOTELETI
Janjeti kotleti s roštilja posluženi uz jus od mente i timijana
Pirjani goveđi obrazi
Mekani goveđi obrazi, pirjani do savršenstva, posluženi uz pire krumpir s tartufima i aromatični goveđi jus
Tagliata
Pripremljeno po vašoj želji, posluženo sa svježom rikulom, cherry rajčicama i listićima parmezana
Ribeye odrezak
Pečen po vašoj želji, poslužen uz umak od gljiva ili papra
GLAVNA JELA (IZ MORA)
LOKALNA SABLJARKA
Sabljarka zapečena na tavi, poslužena uz umak od rajčice, maslina i kapara
LIGNJE
Mekane domaće lignje s roštilja, poslužene s pikantnim preljevom od limuna i začinskog bilja ILI Kuhane u bijelom vinu i češnjaku
FILE LOSOSA
File lososa s koricom, zapečen na tavi, poslužen uz kremasti umak od šafrana i poriluka
Gulaš od hobotnice
Sporo kuhana hobotnica s rajčicama, lukom, maslinama i kaparima, dovršena aromatičnim mediteranskim okusima
PEBBLES SHELLFISH MARINARA (ZA 2 OSOBE)
Obilna plata morskih plodova s dagnjama, lignjama, kapicama i polovicom jastoga, pirjana s mediteranskim okusima
SVJEŽA RIBA DANA
Sezonski izbor ribe, svježe pripremljen od strane chefa za današnji jelovnik
Pizza
Margherita
Umak od rajčice, fior di latte, bosiljak, origano
Napolitana
Umak od rajčice, fior di latte, gljive, origano
CAPRICCIOSA
Umak od rajčice, fior di latte, inćuni, crne masline, češnjak, bosiljak
DIAVOLA
Umak od rajčice, fior di latte, gljive, šunka, jaja, crne masline, origano
PROSCIUTTO & BUCOLA
Umak od rajčice, fior di latte, pikantna salama, gljive, crne masline, luk, bosiljak
QUATTRO FORMAGGI
Umak od rajčice, fior di latte, parmski pršut, gorgonzola, pecorino, krušne mrvice
LOSOS
Krem sir, fior di latte, losos, luk, pesto umak, ružmarin, bosiljak
DON BERTO
Umak od rajčice, fior di latte, gljive, rikula, Philadelphia krem sir, pasta od tartufa, bosiljak
MORTAZZA
Fior di latte, pesto od pistacija, mortadella s burratom, rikula, bosiljak
MARINARA
Umak od rajčice, fior di latte, lignje, škampi, dagnje, crne masline, luk, inćuni, origano, bosiljak
SLATKO-KISELA PILETINA
Umak od rajčice, fior di latte, pileća prsa, kukuruz šećerac, gljive, luk, miješane paprike, origano
Za ljubitelje mesa
Umak od rajčice, fior di latte, malteška kobasica, panceta, pikantna salama, piletina, bosiljak, origano
SQIZITANA
Narezani krumpir, pečeni krumpir, komadići tune, masline, kapari, luk, bosiljak, maslinovo ulje, češnjak
VEGETARIJANSKA
Umak od rajčice, fior di latte, tikvice, krumpir, miješane paprike, luk, origano, bosiljak
PEBBLES CALZONE
Umak od rajčice, fior di latte, gljive, panceta, kuhano jaje, posuto rikulom i parmezanom
Burgeri
KLASIČNI GOVEĐI BURGER
Angus goveđa pljeskavica, zelena salata, rajčice, karamelizirani luk, kiseli krastavci, otopljeni cheddar sir, majoneza s češnjakom
SEC burger od pilećeg filea
Svježe pecivo, svježe domaći burger od pilećeg filea, zelena salata, slanina, svježa rajčica
PEBBLES goveđi burger
Brioche pecivo, goveđa pljeskavica, panceta, prženo jaje, brie sir, rajčice, kolutići luka, majoneza s tartufima
Burger s avokadom
Svježe domaći burger s avokadom, zelena salata, narezane rajčice, krastavci, crveni luk
Dječji jelovnik
Penne sa šunkom i umakom od sira
Penne u umaku od rajčice
Nuggetsi i pomfrit
Riblji štapići i krumpirići
Jabučni cideri
GOOD CIDER
(ODABERITE IZMEĐU JABUKE, JAGODE, BRESKVE, ŠUMSKOG VOĆA ILI KRUŠKE) 33cl
THATCHERS CIDERS
(ODABERITE IZMEĐU GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
STRONGBOW cider od jabuke
50 cl
KOPPERBERG WILDBERRIES cider
50 cl
Smoothieji
Kokos crush
Ananas, banana i kokos
Jagodna poslastica
Jagoda, banana i breskva
Acai Magic
açaí, borovnica, mango, banana
Raj strasti
Marakuja, mango, šipak i kruška
SUPER BOBIČASTI RAJ
Jagoda, malina i kupina
Tropski sjaj sunca
Mango, dinja, ananas i kivi
MLIJEČNI SHAKEOVI
SVI MLIJEČNI SHAKEOVI PRIPREMAJU SE S 3 KUGLICE SLADOLEDA, A NA VRHU SU SVJEŽE VRHNJE I SIRUP.
Milkshake od vanilije
Čokoladni milkshake
Milkshake od jagode
Pića
Mala negazirana voda
Negazirana voda (velika)
Mala gazirana voda
Velika gazirana voda
Bezalkoholna pića
25 cl
Pinta (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • Kinnie • Diet Kinnie • Mirinda • Diet 7UP • Ledeni čaj (Breskva ili Limun)
Tonik
Đumbirov ale
Gorki limun
Soda voda
Sokovi
Naranča
Breskva
Jabuka
Ananas
Svježi sok od naranče
Topli napitci
Babycino (BABYCINO)
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Dupli espresso
Americano
Veliki Americano
Cappuccino
Veliki cappuccino
Caffè latte
Biljni čaj
(paprena metvica, kamilica, Earl Grey, đumbir i limun, bezkofeinski čaj)
Vruća čokolada
Irska kava
Ledeni latte
DODAJTE DODATNI OKUS SVOJOJ KAVI
(VANILIJA, KARAMELA, KOKICE, KEKSI, SLANA KARAMELA, ROLICA S CIMETOM)
Dodatna panna
DODATNI IZBORI MLIJEKA
(MLIJEKO BEZ LAKTOZE, BADEMOVO MLIJEKO, KOKOSOVO MLIJEKO, SOJINO MLIJEKO)
Jelovnik piva
CISK
25 cl
CISK
50 cl
CISK EXCEL
25 cl
CISK EXCEL
50 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25 cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25 cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33 cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
Paulaner Weissbier
50 cl
PAULANER LIMUN RADLER
50 cl
Specijaliteti
Juha od leće
Oysters Pebbles specijalitet
Pečene kamenice sa špinatom, maslacem s začinskim biljem, parmezanom i krušnim mrvicama.
Carpaccio od tune s mangom i kavijarom
Preliven vinaigretteom od đumbira
Proljetne rolice sa zecom
posluženo sa slatkim čilijem
Paella s plodovima mora
Paella s plodovima mora sa šafranom, s mekanim lignjama, dagnjama, školjkama, sočnim kozicama i langustinima.
Miješani riblji roštilj
Riblji fileti, lignje i kozice
GRILANI BLACK ANGUS T-BONE
poslužuje se uz cacio e pepe arancine i umak po vašem izboru za 1 osobu
GRILANI LOKALNI ŠKAMPI
SPRITZ
Cijena 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, soda, kriška naranče
LIMONCELLO
Limoncello, Prosecco, soda, kriška limuna, menta
ORANGELLA
Liker od naranče, Prosecco, soda, kriška naranče.
CAMPARI
Campari, Prosecco, soda, kriška naranče.
HUGO
Bazgin cvijet, prosecco, soda, kriška limete i menta
LOCAL BAJTRA
Liker od indijske smokve, prosecco, soda, kriška naranče.
Kokteli
Malteški Negroni
Gin, Campari, Martini Rosso, kinnie, kriška naranče
MEDITERANSKI MULE
Votka, limoncello, pivo od đumbira, limeta i menta.
MOJITO
Bacardi, sok od limete, smeđi šećer, svježa menta, kriška limete i soda
PEACH BELLINI
Pire od breskve, Prosecco, kriška breskve
Daiquiri od jagode
Drobljeni led, Bacardi, sirup od jagode
PALOMA OD GREJPA
Tekila, sok limete, prstohvat soli, pire od grejpa, soda
ESPRESSO MARTINI
Dvostruki espresso, Kahlua, votka, šećerni sirup
Plava kokos margarita
Tekila, plavi curaçao. Sok limete, mješavina kreme od kokosa, kriške limete
GIN & TONICI
POSLUŽENO U COPA ČAŠI
