Pebbles Restaurant
154 jela u 22 odjeljaka
Juhe
JUHA DANA
Svježa sezonska juha koju naš chef priprema svakodnevno
ALJOTTA
Tradicionalna riblja juha
Predjela
KLASIČNA BRUSCHETTA S RAJČICOM
Hrskave, prepečene kriške kruha prelivene živopisnom mješavinom zrelih rajčica, češnjaka i maslinova ulja, dovršene kremastom stracciatellom i bosiljkom
OTVORENI PIZZA BAGET
Baget od tankog kruha s malteškom kobasicom, rikulom i listićima parmezana
Punjeni involtini od patlidžana
Punjene rolice od patlidžana s bogatim umakom od rajčice, pečenim patlidžanom, bosiljkom i topljenim sirom
Arancini s pistacijom i speckom
Arancini s pistacijom i speckom - zlatne, hrskave kuglice od riže punjene kremastom rižom i speckom, poslužene s nježnim aiolijem od parmezana i tartufa.
CAMEMBERT I BRUSNICA
Kremasti kroketi od camemberta, okrunjeni pikantnim chutneyjem od brusnice i tostiranim orasima
Goveđi carpaccio
Carpaccio od tanko narezanog vrhunskog goveđeg mesa, nježno obložen listićima parmezana, pestom, listićima parmezana, cherry rajčicama, kiselim povrćem i svježom rikulom
Dagnje s paprom
Svježe dagnje kuhane s češnjakom, bijelim vinom i peršinom, poslužene s prepečenim malteškim kruhom
PRŽENI LIGNJUNI
Prženi kolutići lignjuna posluženi s domaćim tartar umakom
Plata sa sirevima i narescima
Pažljivo odabran izbor od 4 izvrsna sira, uključujući kremasti brie, snažnu gorgonzolu, pecorino s pistacijom, gorgonzolu i svježu burratu. Upareno s 4 vrhunska narezka, mortadelom, salamom Napoli, chutneyjem od manga i grissinima, savršeno za ugodno degustacijsko iskustvo
Fritto Misto
Hrskava zlatna mješavina liganja, sitnih kozica i fritti fileta, poslužena uz profinjeni tartar umak
Mare crudo & Grill
Kamenice, langustini, carpaccio od tune i bruschetta s sirovim kozicama i kavijarom Kraljevske kozice, fileti ribe s roštilja, calamari fritti i dagnje s limunskom travom i bijelim vinom ZA 2
Salate
Caprese
Caprese salata sa zrelim rajčicama, bivoljom mozzarellom i svježom mentom, dovršena domaćim pestom od bosiljka
PILEĆI CEZAR
Klasični Caesar roast, hrskava miješana lisnata salata s krutonima, grilana panceta, listići parmezana, grilana panceta, krutoni i klasični Caesar dressing
PROSCIUTTO I BURRATA
Miješana lisnata salata, prosciutto crudo, bivolja mozzarella, cherry rajčice, chutney od manga i grisini
PRAWN CARAVAX
Tanko marinirani losos poslužen na svježoj mješavini lisnatog zelenja sa zrelim rajčicama, krastavcima i kavijarom, dovršen krem sirom i daškom kavijara
Tjestenina
ŠPAGETI VONGOLE I COZZE
Špageti s izvrsnom mješavinom školjki i dagnji u umaku od bijelog vina s aromom češnjaka
Linguini Nero di Sepia
Linguini tjestenina s lignjama i sipom, nježno promiješana sa svježom lignjom i bogatim umakom od tinte
Linguini s hobotnicom
Nježni linguini pažljivo promiješani s tradicionalnim umakom od hobotnice, prožeti klasičnim mediteranskim okusima
ŠPAGETI FRUTTI DI MARE
Špageti pomiješani s mješavinom liganja, dagnji, školjki i kraljevskih kozica u nježnom umaku od rajčice i bijelog vina
Ravioli sa sirom s Goza
Ravioli sa sirom s Goza u bogatom ragùu, složeni sa svježim umakom od rajčice i odležanim sirom pecorino
PILEĆI ALFREDO
Svježa garganelli tjestenina, pileća prsa, pirjane gljive, panceta i listići parmezana
TORTELLONI S BUNDVOM I ORASIMA
Svježa tjestenina punjena bundevom loni, dovršena veganskim maslacem od kadulje i cherry rajčicama
ŠPAGETI S KUNIĆEM
Polako kuhani kunić u klasičnom ragùu, dovršen svježim začinskim biljem
STROZZOLI S MALTEŠKOM KOBASICOM
Svježa tjestenina strigoli pomiješana sa slasnom malteškom kobasicom, sušenim rajčicama, gljivama i listićima paprenog sira
Rižoto
RIŽOTO OD BUNDEVE
Kremasti rižoto s pireom od bundeve, pancetom, sjemenkama bundeve i preliven kremastom stracciatellom
Rižoto s kozicama i tikvicama
Rižoto sa sočnim kozicama i tikvicama, obogaćeno kremastim biskom od kozica
GLAVNA JELA (S KOPNA)
Pileća rolada
Pileća rolada u kori od začinskog bilja s parma pršutom, sušenim rajčicama i dimljenom scamorzom, poslužena s glatkom glazurom od vermuta
Svinjska rebarca
Polako pečena svinjska rebarca glazirana dimljenim BBQ umakom
LOKALNI KUNIĆ
Gulaš: Tradicionalno sporo kuhan s aromatičnim začinskim biljem i bogatim slanim okusom ILI Prženo: U umaku od češnjaka i bijelog vina
JANJEĆI KOTELETI
Grilovani kotleti posluženi s umakom od mente i timijana
Pirjani goveđi obrazi
Mekani goveđi obrazi, pirjani do savršenstva, posluženi uz kremasti pire krumpir s tartufima i aromatični goveđi jus
Tagliata
Pripremljeno po vašem ukusu, posluženo sa svježom rikulom, cherry rajčicama i listićima parmezana
Ribeye odrezak
Pečen na žaru po vašoj želji, poslužen uz umak od gljiva ili papra
GLAVNA JELA (IZ MORA)
LOKALNA RIBA SABLJARKA
Svježi odrezak sabljarke s roštilja poslužen uz umak od rajčice, maslina i kapara
LIGNJE
Nježne domaće lignje sa žara, poslužene s pikantnim preljevom od limuna i začinskog bilja ILI Pripremljene u bijelom vinu i češnjaku
File lososa
Na tavi zapečen file lososa s koricom od začinskog bilja, poslužen uz kremasti umak od šafrana i poriluka
Gulaš od hobotnice
Polako kuhana mekana hobotnica s rajčicama, lukom, maslinama, kaparima, začinskim biljem i aromatičnim mediteranskim okusima
PEBBLES MARINARA OD ŠKOLJKAŠA (ZA 2 OSOBE)
Premium izbor školjkaša s dagnjama, lignjama, kapicama i polovicom jastoga, pirjan sa sredozemnim okusima
Riba dana
Svježi izbor sezonske ribe, koji je chef pripremio za današnji jelovnik
Pizza
Margherita
Umak od rajčice, fior di latte, bosiljak, origano
Napolitana
Umak od rajčice, fior di latte, gljive, origano
Napolitana
Umak od rajčice, fior di latte, inćuni, crne masline, češnjak, bosiljak
CAPRICCIOSA
Umak od rajčice, fior di latte, gljive, šunka, jaja, crne masline, origano
DIAVOLA
Umak od rajčice, fior di latte, pikantna salama, luk, crne masline, bosiljak, cheddar, origano
PROSCIUTTO I RUKOLA
Umak od rajčice, fior di latte, parmski pršut, rikula, listići parmezana
Quattro Formaggi
Umak od rajčice, fior di latte, parmezan, gorgonzola, pecorino, origano, bosiljak
LOSOS
Umak od vrhnja, fior di latte, losos, luk, krem sir, cherry rajčice, bosiljak
DON BERTO
Umak od rajčice, fior di latte, gljive, rikula, kozji sir, krem sir, pasta od tartufa, bosiljak
MORTAZZA
Fior di latte, pesto od pistacija, mortadella mortadella, svježa rikula, bosiljak
Marinara
Umak od rajčice, fior di latte, lignje, dagnje, cherry rajčice, crne masline, luk, inćuni, origano, bosiljak
SLATKO-KISELA PILETINA
Umak od rajčice, fior di latte, pileća prsa, slatko-kiseli umak, luk, miješane paprike, gljive, origano
ZA LJUBITELJE MESA
Umak od rajčice, fior di latte, malteška kobasica, panceta, pikantna salama, piletina, bosiljak, origano
GOZITANA
Narezani krumpir, pečeni krumpir, komadi tune, masline, kapari, luk, bosiljak, maslinovo ulje, češnjak
VEGETARIJANSKA
Umak od rajčice, fior di latte, tikvice, krumpir, miješane paprike, luk, origano, bosiljak.
PEBBLES CALZONE
Umak od rajčice, fior di latte, gljive, panceta, kuhano jaje, posuto rikulom i parmezanom
Burgeri
KLASIČNI GOVEĐI BURGER
Prepečeni brioche, zelena salata, rajčice, karamelizirani luk, kiseli krastavci, otopljeni cheddar, kečap, majoneza s češnjakom
SEC burger od pilećeg filea
Prepečeno pecivo, svježi domaći burger od pilećeg filea, zelena salata, rajčice, domaći umak za burger
Pebbles goveđi burger
Brioche pecivo, goveđa pljeskavica, panceta, prženo jaje, kiseli krastavac, zelena salata, rajčice, kolutići luka, majoneza s tartufima
BURGER S AVOKADOM
Prepečeno pecivo, burger sa zgnječenim avokadom, zelena salata, narezane rajčice, krastavci, krem sir, kiseli krastavac
Dječji jelovnik
Penne sa šunkom i umakom od sira
Penne u umaku od rajčice
Nuggetsi i pomfrit
Riblji štapići i krumpirići
Jabučni cideri
GOOD CIDER
(ODABERITE IZMEĐU JABUKE, JAGODE, BRESKVE, ŠUMSKOG VOĆA ILI KRUŠKE) 33cl
THATCHERS CIDERS
(ODABERITE IZMEĐU GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
STRONGBOW Jabučni cider
50 cl
KOPPERBERG cider sa šumskim bobicama
50 cl
Smoothieji
Kokos crush
Ananas, banana i kokos
Jagodna poslastica
Jagoda, banana i breskva
Acai Magic
açaí, borovnica, mango, banana
Raj strasti
Marakuja, mango, šipak i kruška
Superberry Heaven
Jagoda, malina i kupina
Tropski sjaj sunca
Mango, dinja, ananas i kivi
MLIJEČNI SHAKEOVI
SVI MLIJEČNI SHAKEOVI PRIPREMAJU SE S 3 KUGLICE SLADOLEDA, A NA VRHU SU SVJEŽE VRHNJE I SIRUP.
Milkshake od vanilije
Čokoladni milkshake
Milkshake od jagode
Pića
Mala negazirana voda
Negazirana voda (velika)
Mala gazirana voda
Velika gazirana voda
Bezalkoholna pića
25 cl
Pinta (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Nestea čaj (breskva ili limun)
Tonik
Đumbirov ale
Gorki limun
Soda voda
Sokovi
Naranča
Breskva
Jabuka
Ananas
Svježi sok od naranče
Topli napitci
Babycino (BABYCINO)
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Dupli espresso
Americano
Veliki Americano
Cappuccino
Veliki cappuccino
Caffè latte
Biljni čaj
(paprena metvica, kamilica, Earl Grey, đumbir i limun, bezkofeinski čaj)
Vruća čokolada
Irska kava
Ledeni latte
Dodajte dodatni okus svojoj kavi
Vanilija, karamela, kokice, keksi, slana karamela, rolica s cimetom)
Dodatna panna
DODATNI IZBORI MLIJEKA
(MLIJEKO BEZ LAKTOZE, BADEMOVO MLIJEKO, KOKOSOVO MLIJEKO, SOJINO MLIJEKO)
PIVSKI MENI
CISK
25 cl
CISK
50 cl
CISK EXCEL
25 cl
CISK EXCEL
50 cl
CISK CHILL LLEMON
25 cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25 cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25 cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33 cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
PAULANER WEISSBIER
50 cl
PAULANER LIMUN RADLER
50 cl
SPRITZ
Cijena 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, soda, kriška naranče
LIMONCELLO
Limoncello, Prosecco, soda, kriška limuna, menta
ORANGELLA
Liker od naranče, Prosecco, soda, kriška naranče.
CAMPARI
Campari, Prosecco, soda, kriška naranče.
HUGO
Bazgin cvijet, prosecco, soda, kriška limete i menta
LOCAL BAJTRA
Liker od bodljikave kruške, prosecco, soda, kriška naranče.
Kokteli
MALTEŠKI NEGRONI
Gin, Campari, Martini Rosso, Kinnie, kriška naranče
MEDITERANSKI MULE
Votka, limoncello, pivo od đumbira, limeta i menta.
Mojito
Bacardi, sok od limete, smeđi šećer, svježa menta, kriška limete i soda
PEACH BELLINI
Pire od breskve, Prosecco, kriška breskve
Daiquiri od jagode
Drobljeni led, Bacardi, sirup od jagode
PALOMA OD GREJPA
Tekila, sok limete, prstohvat soli, pire od grejpa, soda
ESPRESSO MARTINI
Dupli espresso, Kahlua, votka, šećerni sirup
PLAVA KOKOS MARGARITA
Tekila, plavi curaçao. Sok od limete, mješavina kreme od kokosa, kriške limete
GIN I TONICI
POSLUŽENO U COPA ČAŠI.
London Dry gin
Ružičasti gin
BOMBAY SAPPHIRE
The Botanist
Hendricks
Današnji specijaliteti
Juha od tikvica i pancete
SASHIMI OD TUNE I WAKAME
s preljevom od đumbira i limete
Oysters Pebbles specijalitet
Pečene kamenice s kremastim špinatom i začinskim biljem, krušnim mrvicama i parmezanom.
Prženi škampi
Pržena zečja jetra
Tagliatelle alla Ciapulazza
Goveđi bragioli
PLATA MIJEŠANE RIBE S ROŠTILJA
Profinjen izbor ribe s roštilja, sabljarke, lignji i kraljevskih kozica.
Plata s grilanim mesom za 2 osobe
Plata s grilanim mesom – izdašan izbor grilanih pilećih prsa, janjećih kotleta, tagliate, svinjskih rebaraca i svinjske kobasice, posluženo uz cacio e pepe arancine i umak po izboru.
