360 jela u 66 odjeljaka
Kamenice "Peter Pan" (minimalna narudžba 3 kom.) poslužene s limetom i tabascom
Kamenice "Esperia" (minimalna narudžba 3 kom.) poslužene s limetom i tabascom
Kamenice "Regal Gold" (minimalna narudžba 2 kom.) Poslužuju se s limetom i Tabascom
Plata sa sirovim kamenicama bez školjki, sirovim kapicama bez školjki, sirovom hobotnicom, sirovim oguljenim škampima, sirovim mesom crnih dagnji i sirovim mesom raka, poslužena na drobljenom ledu uz mignonette umak i kavijar crvenog chum lososa na podlozi od hrskavog kruha i maslaca.
Koktel od sirove hobotnice
Kombinirani koktel od oguljenih sirovih kozica, sirovog lososa, sirove kraljevske kozice i dodatnog daška crvenog kavijara Beluga
Svježa sirova tuna, papar, sol, kapari, zelene mahune, rikola, cherry rajčice i hrskavi marinirani luk, posluženo s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i limunovim dressingom
Svježi sirovi losos, papar, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, svježi limun, mango i bademi
Sirove oguljene kozice, sirove kapice (jakobove kapice), svježa sirova tuna i svježi sirovi losos
Kutija od 25 g. Premium crni kavijar od jesetre na podlozi od svježe, aromatične, hladne dinje.
Sirovi losos, tuna i tartar od avokada s Unagi umakom, togarashijem, narom, kimchijem, soli i hrskavim brioche pecivom
Lignje s roštilja s maslinovim uljem i peršinom, garnirane aioli umakom i limunom
Hrskavi lignji prženi u dubokom ulju uz aioli umak
Prženi riblji fileti, lignje (calamari), hobotnica, očišćene dagnje, repovi kozica
Hobotnica, kozice, lignje, peršin, garnirano aioli umakom
Grillana hobotnica, dobro začinjena morskom soli i dodatnim naglaskom biljnog limunovog ulja, pržena na tavi
Škampi s cherry rajčicama, peršinom, maslinama, pestom od češnjaka i bruschettom
Crne dagnje s bijelim vinom, cherry rajčicama, peperoncinom, maslacem, peršinom, češnjakom i 2 kom. hrskavog kruha
Veliki smeđi škotski rak, ulovljen živ iz akvarija pred vama, kuhan i poslužen na posteljici od fettuccina
Živi jastog ulovljen pred vama iz akvarija, pripremljen i poslužen na podlozi od linguina (Molimo upitajte konobara za dostupnost)
Plavi jastog ulovljen živ pred vama iz akvarija, pripremljen i poslužen na podlozi od linguina (Molimo pitajte svog konobara za dostupnost)
Živa aragosta ulovljena pred vama iz akvarija, skuhana i poslužena na podlozi od linguina (Molimo upitajte konobara za dostupnost)
Dimljeni losos, crveni kavijar Beluga, jetra bakalara, prepeličja jaja, mousse od pečenog češnjaka, krem sir posluženi na hrskavoj brioche zemički
3 kom oguljenih kozica, zeleni avokado, majoneza, češnjak i chili pahuljice, posluženo na hrskavom brioche pecivu
Pečene smokve s parmskom šunkom i kozjim sirom
poslužuje se na hrskavom brioche pecivu (3 kom)
Carpaccio od sirove govedine, kandirani lješnjaci, medni senf
Sušeni sirovi premium goveđi file iz našeg "Dry Ager"-a (odležan 21 dan) s aromatičnim začinima, poslužen s rikulom, dodirom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ribanim parmezanom
Sušeni sirovi premium svinjski file iz našeg "Dry Ager"a (odležan 21 dan) s aromatičnim začinima, poslužen s rikulom, daškom ekstra djevičanskog maslinova ulja i ribanim parmezanom
Sušeni sirovi premium svinjski vrat iz našeg "Dry Ager"a (odležan 21 dan) s aromatičnim začinima, poslužen s rikulom, daškom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ribanim parmezanom
Jako začinjena delicija od odležanog i sušenog suhomesnatog proizvoda, često od kozje butine ili ovčetine, tradicionalna u armenskoj i bliskoistočnoj kuhinji. Postupak uključuje soljenje mesa oko tjedan dana, prešanje te premazivanje intenzivnom crvenom pastom od začina od piskavice, češnjaka i paprike, prije sušenja
Dagnje, hobotnica, kozice, komadi ribe, posluženo s grilanim kruhom
Talijanska juha od graha i tjestenine
Rolice od patlidžana punjene kozjim sirom i sušenim rajčicama u umaku od paprike, poslužene na podlozi od svježih rajčica
Salata s piletinom s roštilja, rimskom salatom, hrskavom slaninom, krutonima, parmezanom i Caesar umakom
Pečeni kozji sir i smokve na miješanoj zelenoj salati s kriškama jabuke, narom, karameliziranim orasima, orašastim plodovima i balzamičnom redukcijom
Avokado, cherry rajčice, baby mozzarella s češnjakom i bosiljkom, balzamikom i umakom od pestoa od indijskih oraščića
Burrata, crvene rajčice, krastavci, avokado, pečena paprika, masline, krutoni, bosiljak, peršin i aromatični dressing
Hobotnica s roštilja, kraljevska kozica, lignje, repovi kozica, rikola, iceberg salata, crvena paprika, sok od limuna, cherry rajčice
Kruška punjena mousseom od plavog sira i orasima, pečena u pećnici, poslužena na podlozi od zelenih salata aromatiziranih umakom od meda i senfa
Crne dagnje, škampi, hobotnica, lignje, tuna sa sezamom, sipa, sabljarka, bruschetta i tri vrste umaka
Miks odabranih kobasica, miks odabranih sireva, grožđe, prženi orasi, suho voće, masline, hrskavi keksi
2 kom. burgera od govedine Black Angus, cheddar, pečeni luk, Jack Daniels BBQ umak, chili majoneza, brioche pecivo i pomfrit
Burger od sjeckane Black Angus govedine, gouda sir, cheddar, slanina, pirjani luk, umak od gljiva, brioche pecivo i pomfrit
Hrskave pileće trakice ručno panirane, irski cheddar, dodatni umak od sira, ranch umak s kiselim krastavcima, baby gem salata, tostirano brioche pecivo i pommes frites
Patlidžan sa sirom, češnjakom, umakom od rajčice i maslinovim uljem
Burrata, rajčice, masline, češnjak, kapari i bosiljak posluženi na hrskavom brioche pecivu
Slatko-slanа bruschetta sa smokvama, kremastim sirom, gorgonzolom, hrskavim orasima i preljevom od meda, poslužena na hrskavoj brioche zemički
Marinirane mlade artičoke, aromatizirane ekstra djevičanskim maslinovim uljem, svježim limunovim sokom, rikulom i ribanim parmezanom
Domaća svježa lokalna caponata poslužena s hrskavom bruschettom
Lagano prženi patlidžan s umakom od rajčice, bosiljkom, mozzarellom, češnjakom i parmezanom
Češnjak, ulje, čili pahuljice, rajčica, burrata
Češnjak, maslinovo ulje, papar, luk, peršin, lovorov list, cherry rajčice, tinta lignje, sipa, dagnje
Špageti s Alfredo umakom i svježim rajčicama, peršinom, kozicama, bosiljkom, maslacem s češnjakom, ljutom papričicom i parmezanom
Rigatoni s govedinom Black Angus, gljivama, kremastim umakom od tartufa, parmezanom, rikulom, peršinom
Hrskavi pileći file, zapečen s mješavinom sireva, na rigatoni tjestenini s pestom od bosiljka, parmezanom, špinatom i maslacem
Mali paccheri s tikvicama, mrkvom, češnjakom i jetricom kunića, žumanjkom i vrhnjem
Guanciale, žumanjak, listići parmezana
Lignje, očišćene kozice, vongole, crne dagnje, umak od rajčice, peperoncino i lokalna kraljevska kozica
Umak od rajčice, češnjak, bosiljak, peršin i cherry rajčice
Ravioli punjeni zečjim mesom i peršinom, preliveni umakom od rajčice
Špageti posluženi s klasičnim lokalnim umakom od zečjeg mesa
Fettuccine s foie gras "guščjom jetrom" i Marsalom
Rižoto s hobotnicom, lignjama, škampima, crnim dagnjama, parmezanom, cherry rajčicama, crnim paprom, peršinom, bosiljkom, svježom rikulom, maslacem od tartufa
Rižoto s pestom s kozicama, stracciatellom, uljem od bosiljka, cherry rajčicama
Rižoto s domaćim umakom od rajčice od svježih rajčica, stracciatella, peršin, pesto od bosiljka
Rižoto s hrskavom piletinom, umakom od vrhnja, sotiranim špinatom, parmezanom, sušenim rajčicama i mladim lukom
Riža kuhana u sugo Nero umaku, sa sipom i lokalnim king kozicama
Rižoto s foie grasom, gljivama i svježim začinskim biljem
Tradicionalni lokalni malteški gulaš od kunića
na pirjanom crvenom krumpiru s maslacem i borovnicama
Janjeća koljenica, crno vino, pečena mrkva, palenta
Janjeći ražnjić pečen na lava roštilju, poslužen s pečenim krumpirom i maslacem
Odaberite iz naše selekcije visokokvalitetnih mesa, sporo odležanih u podrumu i u našoj vitrini. Pažljivo odabrano iz najboljih mesnih regija diljem svijeta. Cijene mesa određuju se prema vrsti i težini. Molimo, pitajte svog konobara za dostupnost i prezentaciju! (Preporučuje se priprema na rare!)
"USDA" goveđi flap, strugotine Grana Padana, listovi rikole, cherry rajčice, ulje od začinskog bilja
Ribeye odrezak od govedine Black Angus (hranjen žitaricama) pečen na lava roštilju, začinjen zelenim paprom u zrnu i balzamičnim jusom, poslužen s kukuruzom i krumpirom pečenim s češnjakom
Premium T-bone (Scotona odrezak, grain finish) pečen na lava roštilju, poslužen s pirjanim crvenim krumpirom s maslacem, pomiješanim s povrćem s roštilja i umakom od ružmarina
Lokalno, polako pirjane punjene rolice od govedine u bogatom umaku od vina, rajčice i graška
Garnirano hrskavim crvenim krumpirom
Nježni odrezak od iberijske svinjetine (Secreto potrbušina) pečen na lava roštilju, uz maltešku caponatu
Pečena s medenom glazurom, poslužena s pomfritom i BBQ umakom
Iberico rebarca (bez kostiju) pečena na lava roštilju, garnirano pečenim krumpirom s češnjakom
Pečeni pileći supreme – marinirani file na kosti s hrskavom kožicom, mozzarella, bosiljak, češnjak, cherry rajčice, bijelo vino, parmezan i maslinovo ulje, uz prilog lagano grilanog povrća.
Dnevni ulov: divlja lokalna riba iz ribarskih mreža Molimo, pitajte konobare za dostupnost
Filet tune u sezamovoj korici, pečen na lava roštilju, poslužen s tikvicama, špagetima od mrkve, wakameom i wasabi majonezom
File lososa pečen u pećnici sa šparogama, svježom crvenom paprikom, vlascem, pire krumpirom i umakom Hollandaise
Odrezak od lokalne svježe sabljarke pečen na lava roštilju, poslužen s povrćem s roštilja i mediteranskim umakom
Cijela orada, pečena u pećnici s bijelim vinom, cherry rajčicama, limetom, maslinama, kaparima, češnjakom i chimichurrijem
Konfitirani češnjak, nasjeckani ružmarin i ulje od ružmarina
Cherry rajčice, listovi rikole, parmska šunka, burrata, origano i maslinovo ulje
Bijeli sir, žumanjak
Poštovani gosti, zadovoljstvo nam je predstaviti vam našu kolekciju posebno odabranih vina renomiranih proizvođača iznimnog okusa i arome. Uživajte..
Kvalitetno pjenušavo vino s Malte, Delicata. Proizvedeno metodom Méthode Charmat od autohtone crne sorte Ġellewża, Ġellewża Spumante je ukusni demi-sec rosé, prepun aroma zrele jagode i s postojanom kaskadom finih mjehurića.
Kvalitetno pjenušavo vino s Malte, Delicata Jedinstvenog stila, Moscato Perlato prirodno je slatko malteško vino s nježnim perlažom sitnih mjehurića koji naglašavaju grožđane arome i ukupno voćno nepce.
Grožđe: Macabeo, Xarel-lo, Parellada / Regija: Catalonia / Zemlja: Spain Fini mjehurići u kombinaciji s mirisom breskvi, zrelih krušaka, cvijeća i nijansi tropskog voća. Na nepcu je kremasto, a ipak slatko, s dugim završetkom.
Grožđe: Garnacha, Pinot Noir / Regija: Catalonia / Zemlja: Spain Intenzivne arome šumskog voća, malina, trnina i jagoda. Ovo voće dominira na nepcu, no prisutni su i okusi anisa i začina. Završetak je osvježavajuć, elegantan i bogat.
Grožđe: Glera / Regija: Veneto / Zemlja: Italy Ovaj dobro strukturirani pjenušavi Prosecco ističe se blistavom slamnato-žutom nijansom i naglašenom, ali profinjenom pjenom. Buket podsjeća na jabuku Golden Delicious, dok je nepce privlačno obilježeno aromatičnim notama meda, crnog sladića i cvijeta bagrema.
Grožđe: Glera, Pinot Noir / Regija: Veneto / Zemlja: Italy Upečatljiva breskvasto-ružičasta boja s ljubičastim odsjajima najavljuje voćno bogat bouquet s izraženim notama sitnog crvenog voća i grejpa. Produljeno odležavanje na talogu kvasaca stvara prekrasne arome meda i korice kruha.
12% vol Emilia Romagna Jedinstveno, mekano i očaravajuće pjenušavo vino u kojem se, uz sorte Pinot Bianco i Sauvignon, ističe i izrazito mirisna aromatična Malvasia, s voćnim aromama jabuke, bijele breskve i ugodnim citrusnim notama. Odlično uz sireve; općenito se dobro slaže s prvim jelima i mesom diskretne aromatične strukture. Probajte ga uz povrtne juhe i salate.
Elegantna boja: zlatno slamnato žuta sa zelenim odsjajima. Živahna intenzivnost zelene jabuke i citrusa, svježina mineralnih nijansi i bijelog cvijeća te elegancija svijetlih nota (brioche, žitarice, svježi orašasti plodovi)
Intenzitet Pinot Noira dominira, pridonoseći gotovo polovici kupaže. Meunier donosi zaobljenost, dok Chardonnay daje svoju raskošnu eleganciju preostalim dvjema sortama grožđa. Ovisno o godini, 20 do 30% rezervnih vina upotpunjuje intenzitet, profinjenost i postojanost šampanjca Moët Impérial Rosé.
Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay | Šampanjac | Francuska Voćno i intenzivno | Svježe - Podrijetlo: Épernay, Champagne, France — isto kao i za sav Moët - Vrsta: Demi-sec šampanjac, napravljen za točenje preko leda - ABV: 12% - Okus: Bogatiji i slađi od Moët Brut — mango, guava, nektarina, s završetkom đumbir/ menta. Slatkoća se zadržava i kad se led otopi - Posluživanje: Velika čaša za bijelo vino + 3 velike kocke leda. Po želji dodajte mentu, koricu limete ili bobičasto voće
Na nosu, prekrasna aromatska kompleksnost; zrelo voće i začinske arome s naznakama pečenih jabuka, kompota i breskvi. Na nepcu, suptilna kombinacija strukture, duljine i živosti, s mjehurićima poput baršuna. Kruška, brioche i začinske arome, s notama svježeg oraha.
Sjajan rosé sa suptilnim zlatnim nijansama. Plemenitost crvenog bobičastog voća: naznake crvenog ribiza, trešnje i divlje jagode; začinski dodir, ne bez sličnosti sa Special Cuvée. Na nepcu suptilna kombinacija strukture, duljine i živosti, s taninskim završetkom zbog dodatka crnog vina; mjehurići fini poput baršuna; okusi šumskog bobičastog voća.
Grožđe: Glera / Regija: Veneto / Zemlja: Italy Svježa aroma cvijeća i voća s notama jabuke, kruške, banane i timijana. U ustima suho, ali voćno, s bijelim voćem i mandarinom, dobro uravnoteženo i svježe, citrusne kiselosti i savršeno uravnoteženog završetka. Odmah ugodno i pitko.
Extra Dry DOC 0.20 Italija 11% vol. 10% Glera Venito Vino je slamnato žute boje, dobiveno prirodnom fermentacijom. Okus je nježan, s voćnim notama. Buket je intenzivan i karakterizira ga ugodna i postojana pjena. Idealno kao aperitiv uz sva predjela, uz jela od ribe i školjaka. Preporučuje se i kao završetak obroka uz desert. Pije se tijekom cijelog obroka.
Boja je zlatnožuta s finim mjehurićima. Na nosu se svježe voće spaja s citrusnim notama limuna i naranče. Na nepcu se pojavljuje još više citrusnih okusa uz izvrsnu ravnotežu. Sredina nepca otvara se u fokusiran okus osvježavajuće kiselosti. Vrlo čist završetak s dojmom bijele breskve.
Podrijetlom iz obalnih krajeva gdje blagi povjetarci miluju suncem okupane vinograde, Żiffa Sauvignon Blanc ima svjež i blistav okus s živahnom esencijom limuna i limete. Ovo suho bijelo vino prirodan je pratitelj onima koji cijene tiho zapljuskivanje mirnih valova ili spokoj životnih, neopterećenih trenutaka na obali.
Suncem okupane sorte Girgentina s autohtonih starih loza uzgojenih u obliku grma vješto su sljubljene s plemenitim grozdovima Chardonnaya za punoću i voćnost. Ovo suho vino bez odležavanja u hrastu, lagano i svježe, osvaja suptilnim cvjetnim mirisima i osvježavajućim okusima zelene jabuke, karakterističnima za nježnost Girgentine i njezin cijenjeni regionalni izraz.
Ovo aromatično, punog okusa suho bijelo vino proizvedeno je od dvije uzbudljive sorte uzgojene na Malti, Vermentino i Zibibbo, koje rastu na vapnenačkim tlima. Zavodi hrskavim, divno voćnim nepcem s okusima zrelih citrusa te slasnim, gotovo kremastim završetkom. To je divan regionalni izraz ove mediteranske mješavine.
Ovo lagano suho vino proizvedeno je od autohtonog grožđa Girgentina s trsova uzgojenih u obliku grma te je odležalo na finom talogu. Hrskavo je i svježe, s blagim, živahnim trncem koji nosi nježan cvjetni aranžman cvijeta limuna i drugih suptilnih citrusnih mirisa, kao i voćne nijanse jabuke Granny Smith i hrskave kruške Bambinella.
Ovo je punog okusa, suho bijelo vino s notama hrasta, proizvedeno od malteških Chardonnay grožđa. Ugodno je bistro i slatkasto miriše na koštičavo voće i brioche. Ovaj Chardonnay je gladak, s preciznim okusima hrskave jabuke, dunje i džema od limuna.
Mirisno, herbalno suho bijelo vino proizvedeno od bobica-sortiranog grožđa, u potpunosti ručno branog s odabranih trsova. Prije prešanja, grožđe uzgojeno na Malti ostavlja se na maceraciji na vlastitim kožicama kako bi se izvukao maksimum okusa i sortnih karakteristika. Rezultat je ovaj živahan, a ipak punog okusa, raskošan i ukusan malteški Sauvignon Blanc.
Sorta grožđa: Grillo / Regija: Sicily / Zemlja: Italy Slamnato žute boje sa zelenkastim odsjajem u čaši. Na nosu otkriva arome grejpa, jasmina i tropske note manga i papaje. Na nepcu je obavijajuće i izravno, s velikom svježinom i živahnom kiselinom. Nepce oduševljava savršena ravnoteža svježine i mekoće, uz dug i postojan završetak.
Sorta grožđa: Pecorino / Regija: Abruzzo / Zemlja: Italy Na nosu pokazuje nježne arome citrusnog voća, cvijeta naranče i biljne note. Na nepcu je to svježe i dobro uravnoteženo vino koje ostavlja dugotrajan dojam okusa ličija i citrusa.
100% Vermentino Alk. vol. 13% Vermentino je bijela sorta grožđa podrijetlom iz regije Sardinije koja se s vremenom proširila na Toscana, Umbria i Latium. Vermentino je u tim regijama pronašao izvrsne okolišne uvjete, ključne za proizvodnju izvanrednih vina. Vinograd se nalazi na blagim brežuljcima (200+ metara) sjeverno od Rima, s južnom ekspozicijom. Tlo je srednje teksture i sadrži i glinu. Fermentacija u nehrđajućem čeliku i odležavanje u boci 2 mjeseca prije puštanja na tržište osiguravaju vrhunsku kvalitetu i veliku vrijednost ovog vina. Žuta boja, s naznakama bijelih cvjetnih dojmova i notama hrskavog voća poput ananasa i zelene jabuke, uravnoteženo dobrom mineralnošću. Puno vino s dugim završetkom. Izvrsno uz predjela od morskih plodova, ribu i jela od bijelog mesa, svježe i lagano odležane sireve, kao i prikladno za aperitiv.
100% Grillo ALKOHOL 12,5% Sjajno i intenzivno slamnato žuto Voćno i cvjetno. Odlikuje ga složen bouquet, s naznakama zelenog čaja, sijena i cvijeta naranče. Punog tijela, slasno i dobro uravnoteženo. Jasno se osjete note korice kruha i mineralni završetak. Odležano 3 mjeseca u čeliku i najmanje 4 mjeseca u boci Odlično se slaže s busiate alla trapanese. Također se dobro slaže s ribljim jelima poput carpaccia od sabljarke, kuskusa i dagnji s paprom. Grožđe, ručno brano u posljednjih deset dana kolovoza, nježno se preša u podrumu; fermentacija uz kontrolu temperature osigurava najvišu kvalitetu slobodno otjecajućeg mošta (free-run). Svježe, linearno. Brdski Grillo, uzgojen na bijelom tlu najslikovitijih rtova doline Belice.
Grožđe: Falanghina / Regija: Campania / Zemlja: Italy Kristalno žuta boja. Na nosu naznake tropskog voća i aromatičnog bilja. Okus je suh i mekan, uravnotežen i voćan, s cvjetnim završetkom.
100 % Pinot Grigio ALKOHOL 12,5% Vina Solo Roberto dolaze iz područja gdje loza ima idealne uvjete za rast, što rezultira vinima visoke kvalitete. Dijele neke posebne zajedničke karakteristike: svježinu, voćnost i eleganciju. Zlatnožuta boja s bakrenim odsjajem. Ovo vino je eksplozija zelene jabuke, kruške, marelice i banane u ustima nakon prvog gutljaja. Svježe je i elegantno vino, punijeg tijela, s osjećajem hrskavog voća. Idealno uz predjela, ribu i bijelo meso. Vina Solo Roberto Friuli Grave DOC izraz su teritorija Grave u pokrajini Pordenone. Tlo je aluvijalnog podrijetla, pretežno kamenito ili šljunkovito. “Grave” su zaobljeni obluci nastali tisućljetnim erozivnim djelovanjem vode rijeka Meduna, Cellina i Tagliamento; na svom putu prema moru taložili su po ravnicama vapnenačko-dolomitni materijal otrgnut s planina.
100 % Sauvignon Blanc ALKOHOL 12,5% Vina Solo Roberto Friuli Grave DOC izraz su područja Grave u pokrajini Pordenone. Tlo je aluvijalnog podrijetla, pretežno kamenito ili šljunkovito. „Grave“ su zaobljeni obluci nastali tisućljetnim erozivnim djelovanjem vode rijeka Meduna, Cellina i Tagliamento; na svom putu prema moru duž ravnica su taložile vapnenačko-dolomitni materijal otrgnut s planina. Svijetlo slamnatožuta boja sa zelenkastim odsjajem. U ustima mirisi koprive i listova rajčice. Svježe i elegantno vino duge postojanosti. Idealno uz aperitiv, predjela, školjke, losos, jela od riže i jela s aromatičnim biljem.
Sorta grožđa: Cortese / Regija: Piemonte / Zemlja: Italy Svijetlo slamnatožuta boja sa zelenim odsjajima. Svježe i voćne arome. Na nepcu je punog tijela, svjež, s ugodnim završetkom nalik bademu. Svijetlo slamnatožuta boja sa zelenim odsjajima. Svježe i voćne arome. Na nepcu je punog tijela, svjež, s ugodnim završetkom nalik bademu.
Grožđe: Pecorino / Regija: Abruzzo / Zemlja: Italy Slamnato žute boje, s profinjenim mirisom citrusnih nota, u prvom planu limun, uz dašak ananasa. Na nepcu je svježe, uravnoteženo i s doista dugotrajnim aromama ličija i citrusnog voća.
Sorta grožđa: Pinot Grigio / Regija: Trentino Alto Adige / Zemlja: Italy Ovo suho bijelo vino ima slamnato-žutu boju. Njegova čista, intenzivna aroma i izrazito suh okus (s privlačnom notom jabuka Golden Delicious) čine Santa Margheritin Pinot Grigio vinom velike osobnosti i svestranosti.
Sorta grožđa: Riesling / Regija: Alsace / Zemlja: France Limunasto žuta boja s platinastim nijansama. Vrlo voćan miris te ugodna živost na nepcu i duga postojanost.
IGP Pays d'Oc Alk.: ~13.5% 100% Chardonnay. Languedoc-Roussillon, France Blijedo zlatna s blistavim odsjajima, Miris: tropsko voće, med i note vanilije. Okus: aromatičan, svjež i voćan, meka tekstura, uravnotežena kiselost. Završetak: čist, osvježavajući, blago zaobljen. Idealno uz ribu i plodove mora, mekane sireve, bijela mesa, deserte na bazi voća
Grožđe: Chardonnay / Regija: Burgundy / Zemlja: France Blijedo zlatna boja. Izravno ekstrahirano iz ploda, a ne iz hrasta, kušanje donosi snažan voćni izraz i bogatu aromatsku raznolikost, tipičnu za stil Laroche. Intenzivan nos s naznakama zrelog bijelog voća i cvijeća. Na nepcu spaja aromatsko bogatstvo i svježinu. Dugotrajan voćni završetak.
Sorta grožđa: Sauvignon Blanc / Regija: Central Loire Valley / Zemlja: France Slamnato žuta. Svjež miris i skladan, s voćnom notom i mineralnim tonovima. Okus je mineralan i kompleksan, s aromama zelene jabuke i dugotrajnim završetkom.
Sorta grožđa: Chardonnay / Regija: Burgundy / Zemlja: France Sjajno zlatne boje s elegantnim mirisom koji obiluje citrusnim aromama i mineralnim notama. Živahan stil s profinjenim okusima bijelog voća, uravnoteženim pikantnom svježinom. Dug mineralni završetak.
Grožđe: Riesling / Regija: Penedes / Zemlja: Spain Blijeda slamnata boja, sjajno i čisto. Živo i poletno na nosu, s ukusnim citrusnim notama (limun, mandarina) i aromama koje podsjećaju na limunsku travu. Rizling u svom najizražajnijem izdanju. Svilenkaste teksture, s bogatim, senzualnim ekstraktom, karakterom i čvrstom osobnošću koja se zadržava kroz dugo srednje nepce i završetak.
Sorta grožđa: Sauvignon Blanc / Regija: Marlborough / Zemlja: New Zealand Slamnato-žuta boja s limeta-zelenim nijansama. Ima fantastičnu, izražajnu i pikantnu aromu žareće koprive i tropskog voća, uz finu mineralnost. Čisto i blistavo na nosu, a nepce obiluje živahnim citrusima koji se neprimjetno slijevaju u ukusnu, dugotrajnu završnicu.
Sorta grožđa: Malbec / Regija: Mendoza / Zemlja: Argentina Duboka crvena boja s ljubičastim nijansama. Na nosu se javljaju note zrelog crvenog voća, sa šljivama i cvjetnim notama. Na nepcu je ovo uravnoteženo vino, dobre koncentracije i mekih, zaobljenih tanina tipičnih za Malbec.
Sorta grožđa: Pinot Noir / Regija: Central Otago / Zemlja: New Zealand Živahna, duboka trešnjasto crvena boja. Aromatičan nos koncentrirane kupine i tamne trešnje s naznakama moke i bogatim dimnim, pougljenjenim tonom francuskog hrasta. Na nepcu se zreli voćni okusi šljive razvijaju u zemljaste divlje začine, uz zreo i sočan završetak. Koncentrirano i strukturirano, ozbiljne dužine.
je stil gruzijskog vina nazvan po slavnom slikaru Niku Pirosmaniju. Nije jedna stroga apelacija poput Kindzmarauli, već široko proizvođen vinski stil. Regija Vina Pirosmani dolaze iz: Kakheti, u Georgia. To je srce gruzijskog vinarstva, poznato i po modernim i po tradicionalnim (qvevri) metodama. Stil i okus Pirosmani je polusuho, što znači tek s daškom slatkoće. Ako je crno (najčešće): Bijelo: Sorta: Rkatsiteli Okus: zelena jabuka, kruška, cvjetne note, hrskav završetak, blago off-dry Najbolja sljubljivanja s hranom Slana i grillana mesa • grillana svinjetina ili rebarca • pečena patka • BBQ piletina Slatkoća odlično balansira dimljene i slane okuse.
Bijelo suho vino Bijelo suho vino "Kisi" proizvodi se od sorte grožđa Kisi, uzgojene u našim vinogradima u Kahetiji. Vino je svijetle slamnate boje sa zlatnim nijansama i izraženim aromama citrusa, žutog voća, meda i livadnog cvijeća. Odlikuje ga uravnotežen, skladan i dug završetak. Uživajte na 10-12C Alc. 13%
Rtvelisi Mukuzani je suho crno gruzijsko vino brenda Rtvelisi, iz poznate apelacije Mukuzani. Regija • Mukuzani • Smještena u Kahetiji, Gruzija. Mukuzani je jedno od najkvalitetnijih vinskih područja Gruzije, poznato po strukturiranijim, premium crnim vinima. Sorta i stil • Sorta: Saperavi (gruzijska vodeća crna sorta) • Stil: suho crno vino (bez primjetne slatkoće) Okusni profil • Tamno voće: kupina, crna trešnja • Zemljane note: šumsko tlo, začini • Utjecaj hrasta (često odležava u hrastu): vanilija, tost • Čvrsti tanini (blago isušujući osjećaj u ustima) • Dugačak, strukturiran završetak Zamislite: dublje, punije, više “za ljubitelje vina”. Sljubljivanje s hranom Rtvelisi Mukuzani najbolje ide uz: • Odrezak • Janjetinu • Meso s roštilja • Zrele sireve
Vino KINDZMARAULI MARANI iz Kahetije, Gruzija. Sorta grožđa: Saperavi 100% BILJEŠKE KUŠANJA Izgled: tamno rubinska boja Buket: arome zrele trešnje i crnog ribiza Okus: uravnotežen i zaobljen, sa zrelim taninima i dugim završetkom. ALKOHOL: 13% VOL. FERMENTACIJA: alkoholna fermentacija 8–10 dana uz kontakt s kožicama. SEKUNDARNA FERMENTACIJA: nehrđajući čelik PREPORUKE I VELIČINE POSLUŽIVANJE PRIJEDLOG: Preporučujemo ovo vino uz roštiljanu govedinu ili svinjetinu. TEMPERATURA POSLUŽIVANJA: 15–17C. POTENCIJAL ODLEŽAVANJA: visok O VINU: Suho crno vino "Saperavi" proizvodi se od sorte Saperavi uzgojene u regiji Kahetija. To je vino tamno rubinske boje, koje karakterizira izražen, skladan okus i ugodan aftertaste. Preporučujemo ovo vino uz roštiljanu govedinu ili svinjetinu. VINIFIKACIJA RAZDOBLJE BERBE: prva polovica listopada
Crno poluslatko vino AOK, crno poluslatko vino proizvodi se od sorte grožđa Saperavi, uzgojene u regiji Kakheti, u zaštićenoj mikro-zoni "Kindzmarauli". Vino je boje nara i ima izrazito naglašene arome kupine, maline, jagode i cvijeća. Odlikuje ga ravnoteža slatkog okusa i ugodne kiselosti. Vino je punog tijela, s harmoničnim i dugim završetkom. Uživajte na 12 – 14C Alk. 11.5%
je poznato gruzijsko crno vino proizvedeno u mikro-zoni Khvanchkara u regiji Racha u Gruziji. Dio je drevne gruzijske tradicije vinarstva, koja seže više od 8.000 godina unatrag. Ključni detalji • Grožđe: prvenstveno Aleksandrouli i Mujuretuli (autohtone gruzijske sorte) • Stil: prirodno poluslatko crno vino • Alkohol: obično oko 10.5–12% • Boja: duboka rubin-crvena Profil okusa • Bogato i glatko, s prirodnom slatkoćom (bez dodanog šećera) • Note maline, trešnje, jagode i ponekad ljubičice • Mekani tanini, zbog čega je vrlo pitko Sljubljivanje s hranom • Odlično ide uz: o Deserte (osobito na bazi bobičastog voća) blage sireve lagana mesa poput svinjetine ili patke Može se uživati i samostalno kao desertno vino
Poluslatko gruzijsko crno vino — NAPOMENA: provjerite s kuhinjom razlikuje li se ovo od stavke #39 (izvorni PDF navodi oba broja s istim nazivom).
Potječući iz obalnih krajeva gdje blagi povjetarci miluju suncem obasjane vinograde, Żiffa Syrah ima pun, bogat okus s intenzitetom cassisa i tamnog bobičastog voća. Ovo profinjeno suho crno vino prirodan je pratitelj onima koji cijene tiho zapljuskivanje mirnih valova ili spokoj neužurbanih životnih trenutaka na obali.
Malteška ljetna toplina i stručna briga Delicate za njihove obiteljske vinogradarske parcele ovom vješto složenom kupažu triju komplementarnih sorti grožđa daju prepoznatljiv nalet okusa zrelog ljetnog voća i začinskih nota. Ovo suho vino, bez odležavanja u hrastu, mekano i trešnjasto crvene boje, lakšeg je stila, ali obiluje regionalnim karakterom.
s mirisima voća iz Schwarzwalda, grafita i začina. Ovaj Cabernet ima okus crnog ribiza, a njegova klasična lisnatost poduprta je glatkim taninima i nijansiranim završetkom.
Puno crno vino proizvedeno od plemenitih sorti Merlota, ručno branih s odabranih malteških trsova. Ova Rizerva vješto je odležavala u barrique bačvama od francuskog hrasta te potom dodatno sazrijevala u boci. Rezultat je profinjeni malteški Merlot, bogato mirisan, s klasičnom slatkastom lisnatom notom, oslonjenom na tamnu dubinu šljive i cassisa. Idealno je ostaviti vino uspravno neko vrijeme prije posluživanja ili dekantiranja.
Nero d’Avola, Sicilija
Primitivo, Apulija
Montepulciano d'Abruzzo
Primitivo, Apulija
100% Aglianico, Puglia — 2022-2023, 13,5%
Primitivo, Manduria — odležano 24 mjeseca, najmanje 9 u bačvi
100% Montepulciano d'Abruzzo, 2019., 14,5%
Primitivo, Apulija
Syrah/Cabernet Sauvignon/Merlot, Bolgheri, Toskana
40% Montepulciano d'Abruzzo, 40% Primitivo, 20% Sangiovese, 2019, 14,5%
Corvina/Rondinella/Corvinone/Negrara, Veneto
Alkohol: ~14% Francuska. Regija: Languedoc Sorta grožđa: 100% 100% Cabernet Sauvignon Djelomično odležavanje u hrastu (francuski hrast) za složenost Pažljivo kupažiranje radi očuvanja čistoće voća Boja: duboka rubin crvena Aroma: crni ribiz, kupina, naznake začina, vanilije i tostiranog hrasta Okus: srednjeg do punog tijela, glatki tanini, dobra ravnoteža Završetak: dug s notama tamnog voća i suptilnog hrasta Sljubljivanje s hranom Meso s roštilja i odresci Jela od janjetine Tvrdi sirevi Tjestenina s bogatim umacima Duca Di Salaparuta Oniris Grožđe: Nero D’Avola / Regija: Sicily / Država: Italy Duboko crvene boje s ljubičastim nijansama. Svježe, dobro uravnotežene arome marasca višnje, trešnje i crnog ribiza. Na nepcu je izražajno, a ipak svježe, sočnog okusa i ugodne svježine koja osigurava lako pijenje.
IGP Pays d'Oc. Cijena 6.78 bez PDV-a / 8 s PDV-om. 100% Pinot Noir, Languedoc, jug Francuske Alk.~12.5% – 13% Sjajno rubin-crveno, svježe crveno voće (trešnja, malina), lagane cvjetne note, suptilna začinskost Lagano do srednje punoće. Glatka i svilenkasta tekstura, svježa kiselost. Okusi crvenog bobičastog voća s mekom, elegantnom strukturom Završetak: čist, voćan i osvježavajuć. Odlično se slaže s piletinom s roštilja, suhomesnatim narescima (charcuterie), laganim jelima od tjestenine, lososom ili tunom te mekim sirevima
Grožđe: 100% Pinot Noir Regija: Pays d'Oc, Južna Francuska (vinograd Saint Hilaire blizu Limoux) Profil okusa: Crveno voće (trešnja, malina, jagoda, crveni ribiz), vanilija, začini, i zemljani/slani podtonovi Tijelo: Srednjeg tijela, s mekim, glatkim i baršunastim taninima Odležavanje: Odležano u hrastovim bačvama nekoliko mjeseci Alkohol: Oko 13.5% Sljubljivanje s hranom: Meso s roštilja, perad i divljač Suhomesnati proizvodi i terine Variva i cassoulet
Grožđe: Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon / Regija: Bordeaux / Zemlja: Francuska Boja je ljubičasta ili granatna. Miris je elegantan, živahan i snažan te donosi medenjake, vaniliju i zrelo voće. Okus je strukturiran, kompleksan, s notama crvenog voća i začina.
Côtes du Roussillon, Languedoc-Roussillon, France Sorte grožđa - Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan. Alk.: ~14.5% vol Odležavanje: djelomično u nehrđajućem čeliku, 6–12 mjeseci u hrastovim bačvama Bilješke kušanja Boja: duboki granat s rubinasto/narančastim nijansama Miris: začini, bilje garrigue, tamno voće (kupina, cassis), suptilan hrast (vanilija, tost) Okus: srednje do punog tijela, čvrsti ali elegantni tanini, voće + hrastova kiselost Sljubljivanje s hranom Idealno uz: govedinu (odrezak, tournedos), jela od teletine, tjesteninu s bogatim umacima Pečeno povrće, mediteranska kuhinja
Podrijetlom iz obalnih krajeva gdje nježni povjetarci miluju suncem obasjane vinograde, Żiffa Cuvée Rosé ima skladno uravnotežen okus s voćnom srži zrelih crvenih bobica. Ovo polusuho ružičasto vino prirodan je pratitelj onima koji cijene tiho zapljuskivanje mirnih valova ili spokoj životnih, nespurčenih trenutaka na obali.
Ovo je divan, aromatičan suhi rosé napravljen od ručno branog crvenog grožđa Grenache uzgojenog na Malti, poznatog po proizvodnji vrhunskih ružičastih vina, u kupaži s Cabernet Sauvignonom. Ovaj ukusni, blago začinjeni rosé ima precizan miris i okuse šećerne vate, jagoda i svježeg crvenog ljetnog voća. Pokazuje pravi regionalni karakter.
100 % Pinot Sauvignon ALKOHOL 12,5% Vina Solo Roberto Friuli Grave DOC izraz su područja Grave u pokrajini Pordenone. Tlo je aluvijalnog podrijetla, pretežno kamenito ili šljunkovito. „Grave” su zaobljeni obluci nastali tisućljetnim erozivnim djelovanjem vode rijeka Meduna, Cellina i Tagliamento; na svom putu prema moru taložili su duž ravnica vapnenačko-dolomitni materijal otrgnut s planina. Svijetla slamnatožuta boja sa zelenkastim odsjajem. U ustima mirisi koprive i listova rajčice. Svježe i elegantno vino duge postojanosti. Idealno uz aperitiv, predjela, školjke i druge plodove mora, losos, jela od riže i aromatično bilje.
Grožđe: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon / Regija: Provence / Zemlja: France Vrhunska blijedoružičasta boja s blistavim izgledom. Kompleksan i izrazito aromatičan miris s nježnim notama crvenog bobičastog voća, maline, voća bijelog mesa, breskve i bijelog cvijeća. Na nepcu dominiraju dojam svježine i ravnoteže, uz hrskave okuse i lijepu punoću, završavajući osjećajem mineralnosti i slanom notom.
Organsko, Grenache/Caladoc/Pinot Gris/Cinsault, Francuska
Sauvignon Blanc/Pinot Noir/Rizling, Marlborough, Novi Zeland
100% Rkatsiteli, qvevri jantarno vino, Georgia
Rose vino iz Makedonije
Malta
100% Grillo, 12,5% alkohola (ABV), Sicilija
Rizling, Alzas
Malta, polusuho ružičasto vino
Malta
Loze stare 38 godina, odležavanje 24 mjeseca
Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon, Bordeaux
D.O.K. Malta
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, Superior
D.O.K. Malta, vrhunsko
500 ml — €7.50 / 1 L — €11.00. Jagoda: gazirana voda, svježe jagode, sirup od jagode, limun i menta. Mango: gazirana voda, svježi mango, sirup od manga i bosiljak
Svježi ananas, sladoled od vanilije, kokosovo mlijeko
Svježa jagoda, sladoled od jagode, mlijeko, čokoladni sirup
Glatko, blago slatko, vanilija/klinčić/slad, 6,6%
6,6%
Lokalni lager s niskim udjelom ugljikohidrata
Glatko i kremasto
Izrazito tresetno dimljen
Dimno, voćna slatkoća rioje i začini
Snažan tresetni dim
sirup blue curaçao, kokosova krema, sok od ananasa, maraschino trešnje, led
Blendani svježi ananas, gusto kremasto kokosovo mlijeko i kockice leda
Svježa menta, zgnječena limeta, smeđi šećer i soda voda
sok od naranče, kriške naranče, grenadina
Aperol, prosecco, soda, svježa naranča
Bijeli rum, svježa limeta i menta, smeđi šećer, soda voda
Svježa jagoda, bijeli rum, svježa limeta i menta, smeđi šećer, soda voda
Kokosova krema, bijeli rum, sok od ananasa
Bijeli rum, pire od jagode, svježi sok limete, šećerni sirup, drobljeni led
Gin, Campari, Martini Rosso
Pire od breskve, prosecco
Tekila, Cointreau, svježi sok od limete
Tekila, sirup od grenadine, sok od naranče
Martini Bianco, gin ili votka, maslina
Votka, Cointreau, sok od brusnice
Votka, sok od rajčice, sok od limuna, Worcestershire umak, tabasco, sol, crni papar, štapić celera
Votka, ginger beer, svježi sok od limete
Votka, srebrna tekila, gin, triple sec, šećerni sirup, sok od limuna, cola, kriška limuna
Votka, Kahlúa, espresso shot
Ružičasti gin, tonik, svježa jagoda, limeta i bosiljak
viski, kriške limuna, listići mente, šećerni sirup, soda voda, drobljeni led
liker Galliano, Cointreau, sok od naranče, svježe vrhnje
