Ping's Dynasty

Krem juha od piletine i slatkog kukuruza

Zavodljiva kremasta pileća juha obogaćena jajima

Pikantna ljuta i kisela juha

Svježa kremasta juha sa škampima, trakicama svinjetine Charsiu i aromatizirana korijanderom, octom i čilijem

Tajlandska juha od morskih plodova

Razni morski plodovi kuhani u kokosovu mlijeku, limunskoj travi i začinskom bilju

Wonton juha

Krepka bistra juha s wonton paketićima punjenima mljevenom svinjetinom i mladim lukom

Ramen sa svinjetinom

Nježno svinjsko meso glazirano medom, posluženo s povrćem i jajčanim rezancima

Goveđi ramen

Sporo kuhani, mekani goveđi potrbušak s povrćem i jajčanim rezancima

Ramen s plodovima mora

Miješani plodovi mora posluženi s povrćem i jajčanim rezancima

Hrskave proljetne rolice

Ručno rađene i punjene piletinom i svježim povrćem

Hrskave Char Siu rolice

Trakice svinjetine char siu s rolicama od pire krumpira, prekrivene sezamom i slatko-kiselim umakom

Hrskave rolice s patkom

Nadjev od pečene patke i povrća, posluženo uz hoisin umak

Pileći ražnjići satay

Marinirane trakice piletine, pečene na roštilju i poslužene uz tajlandski satay umak

Pileća krilca sa soli i paprom

Pileća krilca obložena solju i paprom

Sumai

Parići na pari s mljevenim kozicama, mesom raka i ribom, s mladim lukom i đumbirom

Kristalni okruglica s kozicama

Sočan nadjev umotan u prozirnu koricu, s okusom kozica i sezama

Tempura kozice

Duboko pržene kozice u tempura tijestu, poslužene sa slatkim chili umakom

Riblje polpete s crvenim curryjem

Mljevena riba s mješavinom začina i pastom od crvenog currya, pržena u dubokom ulju, poslužena uz tajlandski slatki chili umak

Hrskava wonton zvonca

Paketici punjeni mljevenom svinjetinom, posluženi uz soja umak

Domaći okruglice (dumplings)

Kuhani na pari ili prženi zamotuljci punjeni mješavinom svinjetine i kineskog vlasca

Pecivo sa svinjetinom

Pareni zalogaji punjeni mljevenom svinjetinom, posluženi uz hoisin umak

Ping's biseri

Izbor pilećih krilaca, ribljeg kolačića, wontona, satay piletine i proljetnih rolica

Dim sum

Knedla na pari, pecivo sa svinjetinom, siu mai i kristalna knedla s kozicama

Pekinška patka (četvrtina)

Narezana pečena patka s začinskim biljem, krastavcem, lukom i hoisin umakom. Poslužuje se s 5 palačinki.

Pekinška patka (pola)

Narezana pečena patka s biljem, krastavcem, lukom i hoisin umakom. Poslužuje se s 10 palačinki.

Pečena patka na kantonski način (četvrtina)

Mekana patka na kosti poslužena sa šljivinim umakom

Pečena patka na kantonski način (pola)

Mekana patka s kosti poslužena sa šljivinim umakom

Patka à l'Orange (četvrtina)

Nježno narezana patka u umaku od naranče

Patka à l'Orange (pola)

Nježno narezana patka u umaku od naranče

Slatko-kisela patka (četvrtina)

Narezana pečena patka poslužena u slatko-kiselom umaku

Slatko-kisela patka (pola)

Narezana pečena patka poslužena u slatko-kiselom umaku

Slatko-kisela piletina

Komadi piletine u tijestu, prženi u dubokom ulju sa slatko-kiselim umakom

Piletina s limunom

Porcije u tijestu, duboko pržene u umaku od limuna

Piletina u umaku od kamenica

Nježno wok-prženo pileće meso s miješanim povrćem u bogatom umaku od kamenica

Piletina s indijskim oraščićima

Nježna piletina pržena u woku s đumbirom i lukom, posuta indijskim oraščićima i sojinim umakom

Kung Pao piletina

Tradicionalna sečuanska piletina slatkastog okusa s đumbirom i mladim lukom u domaćoj čili pasti, posuta indijskim oraščićima

Piletina s crnim grahom

Wok pržena pileća prsa u umaku od crnog graha s povrćem i svježim čilijem

Piletina s jagodama

Duboko pržena piletina u tijestu, poslužena uz chefov poseban umak od jagoda

Piletina u zelenom curryju

Ljuti zeleni curry s piletinom u kokosovu mlijeku, poslužen s povrćem

Pirjani goveđi trbuh

Tradicionalno sporo kuhani, mekani goveđi trbuh s kineskim začinima i biljem

Govedina s čilijem

Kriške govedine u domaćoj čili pasti s mladim lukom, kineskim ukiseljenim povrćem i đumbirom

Crni papar „Special“

Govedina pržena u woku, pripremljena sa soja umakom, đumbirom i crnim paprom

Satay govedina

Wok pržena govedina u tajlandskom satay umaku, posuta zdrobljenim kikirikijem

Govedina s medom

Govedina u tijestu, pržena u dubokom ulju u umaku od meda i soje

Govedina u umaku od kamenica

Wok pržena govedina u bogatom umaku od kamenica, poslužena s povrćem

Slatko-kisela svinjetina

Svinjetina narezana na kockice, pržena u tijestu u dubokom ulju, poslužena s ananasom u slatko-kiselom umaku

Kantonska svinjetina s medom

Mekana svinjetina glazirana medom, sa začinima i kantonskim začinima

Svinjetina Kung Po

Tradicionalna sečuanska mekana svinjetina u bogatoj domaćoj chili pasti, s octom, đumbirom i mladim lukom, posuta indijskim oraščićima

Sečuanski svinjski potrbušak

Svinjski potrbušak kuhan s crnim grahom, đumbirom, mladim lukom i svježim čilijem

Wok svinjetina s celerom

Svinjetina pržena u woku s domaćom chili pastom i svježim celerom

Wok svinjetina s limunskom travom

Mekana svinjetina pripremljena sa svježom limunskom travom i umakom od čilija

BBQ spare rebarca

Mekana svinjska rebarca poslužena s kantonskim BBQ umakom

Spare ribs sa soli i paprom

Svinjska rebarca wok-pržena i začinjena posebnom mješavinom soli i papra

Pirjane mesne okruglice od svinjetine

Pirjane mesne okruglice kuhane u soja umaku s gljivama

Pirjani svinjski potrbušak

Mekani svinjski potrbušak, polako pirjan u soja umaku

Tradicionalno kantonsko pečeno odojče

Po narudžbi 24 sata unaprijed. Tržišna cijena.

Mongolska janjetina

Pohano janjeće meso pripremljeno s kimom, sezamom, đumbirom, češnjakom i umakom od meda

Janjetina s đumbirom i crnim grahom

Trakice janjetine brzo pržene u woku, pripremljene s đumbirom i mladim lukom u umaku od crnog graha

Janjetina sa slatkim čilijem

Pohovana janjetina kuhana u bogatom domaćem slatko-čili umaku

Hrskavi brancin u 'Daisy' stilu

Filetirani cijeli brancin u tijestu, s tradicionalnom kineskom cvjetnom prezentacijom i slatko-kiselim umakom

Cijeli brancin na pari

Svježi ulov poslužen sa soja umakom, s đumbirom i mladim lukom na vrhu

Brancin s kineskim ukiseljenim povrćem

File brancina tradicionalno sporo kuhan s kineskim ukiseljenim povrćem

Sichuan brancin s čilijem

Svježi file nježno pripremljen s domaćom čili pastom

Brancin s rajčicom i češnjakom

Nježno pripremljen sa svježom rajčicom i češnjakom, posut mladim lukom

Hrskava riba

Sočni komadi u tijestu, prženi u dubokom ulju. Izbor umaka: slatko-kiseli, pikantni ili limun

Lignje pržene u woku

Pripremljeno s mangetoutom, đumbirom i lukom

Specijalni lignji sa soli i paprom

Komadi u tijestu, prženi u dubokom ulju, posluženi s čilijem, soli i paprom — specijalitet

Lignje s crnim grahom

Wok-pržene lignje u umaku od crnog graha sa svježim povrćem i čilijem

Pikantna lignja

Tradicionalno sečuansko jelo kuhano u bogatoj domaćoj čili pasti i umaku od octa, blago zaslađeno đumbirom i mladim lukom, posuto indijskim oraščićima

Slatko-kisele kraljevske kozice

Velike tigraste kozice, pržene u dubokom ulju u tijestu, s kineskim ličijem u slatko-kiselom umaku

Pirjane kraljevske kozice

Velike tigraste kozice pripremljene sa slaninom i šparogama

Kraljevski škampi u umaku od crnog graha

Kraljevski škampi kratko prženi u woku u umaku od crnog graha sa svježim povrćem i čilijem

Žuti curry s kraljevskim kozicama

Kraljevske kozice u ljutom žutom curryju, obogaćenom kokosovim mlijekom

Kraljevske kozice s češnjakom

Kraljevske kozice na pari na kantonski način s nasjeckanim češnjakom i đumbirom, soja umakom i mladim lukom

Riža na pari

Pahuljasta dugozrnata riža kuhana na pari

Pržena riža s jajetom

Riža kuhana na pari, lagano pržena s jajima

Pržena riža sa škampima

Riža kuhana na pari, lagano pržena s graškom, škampima i jajima

Pržena riža s miješanim povrćem

Riža kuhana na pari, lagano prepržena s jajima i svježim povrćem

Pržena riža s ananasom i indijskim oraščićima

Riža kuhana na pari, lagano pržena u woku s jajima, kokosovim mlijekom, svježim ananasom i indijskim oraščićima

Riža „Tri svježine“

Pržena riža sa škampima, charsiu svinjetinom, slaninom i povrćem

Prženi rezanci s jajima i povrćem

Rezanci s jajima prženi u woku, posluženi s miješanim povrćem i jajima

Prženi rezanci s piletinom

Jajčani rezanci prženi u woku, posluženi s piletinom i miješanim povrćem

Rižini rezanci na „singapurski“ način

Rižini rezanci prženi u woku s charsiu svinjetinom, škampima i piletinom, uz svježe povrće

Rižini rezanci s ljutom govedinom

Rižini rezanci prženi u woku s govedinom i svježim povrćem u ljutom umaku

Obični rezanci

Juha s rižinim rezancima i povrćem

Bistra i zasitna juha s svježim povrćem i rižinim rezancima

Vegetarijanska ljuto-kisela juha

Pikantna, kremasta juha aromatizirana svježim povrćem i korijanderom

Juha od tofua i povrća

Juha na bazi kokosa, aromatizirana tofuom, svježim povrćem i začinskim biljem

Tajlandska ljuta i kisela juha

Svježa kremasta juha s korijanderom, galangalom, limunskom travom i čilijem, dovršena kokosovim mlijekom

Vegetarijanske proljetne rolice

Hrskave proljetne rolice punjene svježim povrćem

Hrskave morske alge pržene u dubokom ulju

Poslužuje se s hrskavim listovima repe prženima u dubokom ulju

Knedle od povrća na pari

Domaći zalogaji na pari punjeni rižinim rezancima, svježim povrćem i jajima

Tempura povrće

Kriške miješanog povrća umočene u tijesto, pržene u dubokom ulju i poslužene sa slatkim chilli umakom

Salata s rezancima i miješanim povrćem

Rižini rezanci, avokado, svježe povrće, češnjak, đumbir, svježi čili i ocat

Brokula u umaku od kamenica

Svježa brokula kuhana u umaku od kamenica

Wok miješano povrće

Izbor sezonskog povrća prženog u woku i posluženog u umaku od češnjaka

Mapo tofu

Čvrsti tofu od soje kuhan u aromatičnom, pikantnom umaku sa posebnim prahom sečuanskog papra

Pržene rajčice s jajima

Svježe pripremljene rajčice s jajima, češnjakom i mladim lukom, poslužene uz soja umak

Kupus s češnjakom

Wok prženi kupus s češnjakom i soja umakom

Pikantni patlidžan

Patlidžan kuhan u bogatoj domaćoj chili pasti s octom, blago zaslađen đumbirom i mladim lukom

Hoi-sin patlidžan

Patlidžan sporo kuhan u hoi-sin umaku s đumbirom i češnjakom

Svježi patlidžan u ljutom umaku

Patlidžan kuhan na pari poslužen u ljutom umaku s đumbirom, češnjakom, octom i korijanderom, posut zdrobljenim kikirikijem