Salt Water Lido
58 jela u 10 odjeljaka
Predjela
Juha dana
Molimo, pitajte za današnji specijalitet.
Carpaccio od goveđeg filea
U korici od papra, zeleni pesto, listići crnog tartufa.
Losos gravadlax
Calamari Fritti
Četiri lagano pobrašnjena kolutića lignji, domaći tartar umak.
Pečeni camembert
Med, timijan, uz ftira kruh, brusnica.
Proljetna rolica s patkom
Trgana confit patka, kupus, mrkva, hoisin umak.
Odjel dagnji
Carpaccio od hobotnice
Plodovi kapara, kopar, preljev od limuna.
Salate
Salata od škampa s citrusima
Škampi s repom, avokado, pinjoli.
Hrskava salata s govedinom
Salata od pečene cikle
Cikla, rikola, dimljeni orasi, vinaigrette od bijelog balzamičnog octa.
Salata od slanutka, fete i piletine
Tjestenina
Calamarata
Lignje, cherry rajčice, češnjak, luk, čili, maslinovo ulje, bosiljak, fine začinske biljke.
Garganelli s govedinom
Rižoto s vrganjima (porcini)
Rižoto s gameri i tikvicama
Njoki s bundevom i keljom
Tagliatelle s jastogom
Ravioli sa zecom
Lunette Creme
Glavna jela
Brodo rib-eye
BBQ tagliata od govedine Black Angus
1 kg Black Angus goveđa tagliata
File brancina
Pileća rolada
Pohano u panko mrvicama, sa špinatom i dimljenim sirom.
BBQ svinjska rebarca od lungića
Puni stalak baby svinjskih rebaraca u domaćem BBQ umaku.
Teletina s limunom
Tradicionalni malteški zec
Pržen ili pirjan.
Burgeri
Sva glavna jela poslužuju se uz izbor: pečeni krumpir na malteški način, rustikalni krumpirići ili krumpir na pari.
Klasični bacon i sir
Tartuf
Surf & Turf
Južnjačka pržena piletina s ranch umakom
Plodovi mora
Hobotnica s roštilja na žaru
Carom, pire, crne i zelene masline, cherry rajčice, balzamična redukcija.
Argentinske kraljevske kozice pržene na tavi
Riba i krumpirići
Punjeni lignji
Riba dana
Tržišna cijena po 100 g.
Naša signature plata morskih plodova
Pizza klasici
Margherita
Umak od rajčice, mozzarella, origano.
Funghi
Umak od rajčice, mozzarella, gljive, origano.
Pepperoni
Umak od rajčice, mozzarella, pepperoni, origano, pahuljice čilija.
Capriciosa
Umak od rajčice, mozzarella, šunka, gljive, crne masline, jaja, origano, srca artičoke.
Quattro Stagioni
Umak od rajčice, mozzarella, gljive, pepperoni, grašak, jaja, origano.
BBQ piletina
Umak od rajčice, mozzarella, piletina, slatki kukuruz, luk, zelene paprike, origano, bbq umak.
Tonnara
Umak od rajčice, mozzarella, tuna, crne masline, luk, kapare, inćuni, origano.
Parma
Umak od rajčice, rukola, cherry rajčice, parmski pršut, listići grane, mozzarella di bufola, origano.
Maltija
Umak od rajčice, mozzarella, malteška kobasica, sušene rajčice, narezani krumpir, crne masline, luk, origano.
Paulus
Umak od rajčice, crne dagnje, vongole, lignje, kraljevski škamp, cherry rajčice, rikola, origano.
Bijele pizze
Gorga
Mozzarella, gorgonzola, karamelizirani luk, zdrobljeni orasi, med.
Pinturicchio
Umak od pistacija, mozzarella, na vrhu mortadela, mozzarella di bufola, ricotta salata, peršin.
Pollo Verde
Pesto, mozzarella, piletina, s cherry rajčicama, baby špinatom i listićima grane.
La Vita e Bella
Umak od crnog tartufa, mozzarella, gljive, talijanska kobasica, na vrhu rikola i strugotine grane.
Quattro Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, cheddar, pecorino, s listićima grane na vrhu.
Calzone
Klasični calzone
Umak od rajčice, mozzarella, šunka, gljive, jaja.
Calzone Verde
Mozzarella, baby špinat, artičoka, mozzarella di bufola, domaća pesto krema.
Calzone Salt Water
Umak od rajčice, mozzarella, na vrhu rikola, cherry rajčice, parmska šunka, mozzarella di bufola, listići grane.
Prilozi i umaci
Prilozi
Riža na pari, ručno rezani krumpirići, miješano zelenje ili kuhano povrće.
Umaci
Umak od brendija ili umak od tartufa.