Shakinah

Bhaji od luka

Ukusna mješavina luka, pržena u dubokom ulju i hrskava

Indijska samosa (2 kom)

Krumpir i grašak s aromom kumina, umotani u lisnato tijesto, prženi u dubokom ulju

Paneer pakora

Kockice domaćeg svježeg sira obložene brašnom od slanutka, pržene u dubokom ulju

Pakora od cvjetače

Komadići cvjetače sa začinima i brašnom od slanutka, prženi u dubokom ulju

Pakora od gljiva

Komadići gljiva sa začinima i brašnom od slanutka, prženi u dubokom ulju

Pileća pakora

Komadići piletine sa začinima i brašnom od slanutka, prženi u dubokom ulju

Kuglice od sira i kukuruza

Mješavina začina s krumpirom, slatkim kukuruzom i sirom, oblikovana u kuglice i pržena u dubokom ulju

Aloo Tikki

Kuhani krumpiri sa svježim korijanderom i đumbirom, obloženi krušnim mrvicama, prženi na maslacu i ghiju

Punjene gljive

Gljive punjene sitno sjeckanim povrćem i lukom, poslužene na cvrčećem pladnju

Chat Pata Jhinga

Kraljevske kozice marinirane u začinima srednje jačine, pržene u dubokom ulju

Kozice Koliwada

Kraljevske kozice marinirane u svježoj pasti od đumbira i češnjaka, posute listićima korijandra, pržene u dubokom ulju

Dal juha

Autentična indijska juha od leće

Dal Sorba

Leća aromatizirana češnjakom, đumbirom, korijanderom i indijskim začinima

Sorba od rajčice

Svježe rajčice aromatizirane češnjakom, đumbirom, korijanderom i indijskim začinima

Juha Palak

Juha od špinata aromatizirana kardamomom, klinčićima i zrncima papra

Juha od gljiva

Klasična indijska juha od gljiva s maslacem, vrhnjem i začinima

Pileća juha

Hranjiva pileća juha s vrhnjem, maslacem, kardamomom, klinčićima i zrncima papra

Tandoori piletina

Pileći batak s kosti mariniran u jogurtu, đumbiru i začinima

Piletina tikka

Nježni komadi piletine marinirani u jogurtu i začinskom bilju

Paneer Tikka

Kockice domaćeg paneera (svježeg sira) marinirane u đumbiru, pasti od češnjaka i jogurtu, garnirane zelenom paprikom i svježim lukom

Lasooni kebab

Sočni komadi piletine marinirani u jogurtu, svježem češnjaku i začinskom bilju, premazani maslacem

Achari Kebab

Tender chicken pieces marinated in yogurt, medium spiced pickles, garlic, ginger, ground herbs

Kebab sa sirom

Nježni komadi piletine marinirani u jogurtu i siru

Malai Tikka

Nježni komadi piletine marinirani u jogurtu te pasti od badema i indijskih oraščića

Saffron Tikka

Nježni komadi piletine marinirani u jogurtu, šafranu i korijanderu

Pahadi kebab

Mekani komadi piletine marinirani u jogurtu, svježoj metvici, češnjaku, đumbiru i korijanderu

Sheikh kebab piletina

Mljevena piletina obogaćena nasjeckanim đumbirom, češnjakom, lukom i svježim korijanderom

Sheikh kebab od janjetine

Mljevena janjetina obogaćena nasjeckanim đumbirom, češnjakom, lukom i svježim korijanderom

Pahadi kozice

Kraljevske kozice marinirane u jogurtu, svježoj metvici, češnjaku, đumbiru i korijanderu

Tandoori kraljevske kozice

Kraljevske kozice marinirane u jogurtu i začinskom bilju

Kesari Jhinga

Kozice marinirane u jogurtu, šafranu, đumbiru i češnjaku

Ajwaini Jhinga

Kozice marinirane u jogurtu sa sjemenkama ajwaina (carom)

Miješani tandoori sizzling pladanj

Idealno za 2 osobe. Chicken Achari Kebab, Chicken Pahadi Kebab, Sheikh Kebab (janjetina), Ajwaini Jhinga

Dal Tadka

Žuta leća kuhana s indijskim začinima

Chana Masala

Slanutak kuhan u umjereno začinjenom umaku

Aloo Gobi

Cvjetača, krumpir i komadići rajčice kuhani s indijskim začinima

Povrtni Jalfrezi

Svježe vrtno povrće marinirano s đumbirom i slatko-kiselim umakom

Povrtni Kolhapuri

Povrće kuhano sa svježim lukom i zelenom paprikom u kokosu i pikantnim, kiselkastim začinima

Dal Panchrani

Pet vrsta leće kuhane s maslacem ghee, đumbirom i listovima korijandra

Vegetable Angan

Sjeckano povrće kuhano u indijskom umaku

Mutter Mushrooms

Zeleni grašak i gljive u autentičnom indijskom umaku srednje ljutine

Navratan Korma

Miješano povrće u bogatom kremastom umaku od indijskih oraščića

Palak Paneer

Kockice domaćeg sira prelivene svježe mljevenim špinatom

Paneer Kolhapuri

Kockice paneera (svježeg sira) sa svježim lukom i zelenom paprikom u kokosu i pikantnim, blago kiselkastim začinima

Paneer Butter Masala

Kockice paneera u umaku od rajčice i indijskih oraščića, aromatizirano maslacem i piskavicom

Piletina Vindaloo

Komadi piletine i krumpira marinirani u octu u vrlo ljutom, začinjenom umaku

Hyderabadi piletina

Autentičan recept iz sjeverne Indije, piletina sa zelenim chutneyjem i začinima

Piletina Jalfrezi

Piletina sotirana s lukom, rajčicama i paprikom, u slatko-kiselom umaku

Piletina Madras

Piletina u svježem kokosovom mlijeku i pikantnim, kiselkastim začinima

Piletina Saagwala

Piletina sa špinat pastom i indijskim začinima

Chicken Tikka Lababdar

Nježni komadi piletine marinirani s đumbirom, rajčicama i blagim začinima

Piletina Tikka Masala

Piletina zapečena u tandoori pećnici, zatim kuhana u umaku od rajčice i indijskih oraščića

Piletina na maslacu (Butter Chicken)

Mekana piletina u rajčicama i indijskim oraščićima, aromatizirana maslacem i piskavicom

Piletina korma

Komadi piletine u bogatom kremastom umaku od indijskih oraščića

Goveđi Vindaloo

Govedina i krumpir marinirani u octu u vrlo ljutom, začinjenom umaku

Hyderabadi govedina

Govedina sa zelenim chutneyjem i začinima

Govedina Madras

Govedina u svježem kokosovom mlijeku i pikantno-kiselkastim začinima

Beef Saagwala

Govedina s pastom od špinata i indijskim začinima

Janjetina Vindaloo

Janjetina i krumpir marinirani u octu u vrlo ljutom, začinjenom umaku

Lamb Do Piaza

Mekana janjetina s lukom, đumbirom i indijskim začinima

Hyderabadi janjetina

Janjetina sa zelenim chutneyjem i začinima

Janjetina Rogan Josh

Mekana, sočna janjetina s autentičnim kašmirskim začinima

Jalfrezi od janjetine

Janjetina sotirana s lukom, đumbirom, rajčicama i paprikom, u slatko-kiselom umaku

Janjetina Saagwala

Janjetina sa pastom od špinata i indijskim začinima

Janjetina Madras

Janjetina u svježem kokosovom mlijeku i pikantnim, kiselkastim začinima

Janjeći korma

Janjetina u bogatom kremastom umaku od indijskih oraščića

Kraljevske kozice Madras

Kozice u svježem kokosu i pikantnim, kiselkastim začinima

King Prawns Hydrabadi

Kozice sa zelenim chutneyjem i začinima

Vindaloo s kraljevskim kozicama

Kozice i krumpir marinirani u octu u vrlo ljutom, začinjenom umaku

Kraljevski kozice Sakuti

Kozice sotirane u umaku od prženog kokosa i luka

Kraljevski kozice Malwani

Kozice sa sušenim korijanderom i indijskim maharashtrijskim začinima

Kozice Saagwala

Kozice sa špinat pastom i indijskim začinima

Shakinah kraljevske kozice

Autentičan chefov recept za curry, kraljevske kozice i leća

Povrtni biryani

Basmati riža i začinjeno povrće

Pileći biryani

Sočna piletina i basmati riža kuhani u zapečaćenoj posudi sa šafranom

Goveđi biryani

Mekani komadi govedine i basmati riža s indijskim začinima

Biryani s janjetinom

Mekani komadi janjetine i basmati riža s indijskim začinima

Biryani s kraljevskim kozicama

Kraljevske kozice i basmati riža s indijskim začinima

Obični roti

Indijski plosnati kruh od integralnog pšeničnog brašna i soli

Roti s maslacem

Pogača od cjelovitog pšeničnog brašna premazana otopljenim maslacem

Obični naan

Mekani bijeli plosnati kruh

Naan s maslacem

Mekani bijeli plosnati kruh premazan otopljenim maslacem

Laccha Paratha

Višeslojni sjevernoindijski kruh od integralnog pšeničnog brašna

Naan s češnjakom

Mekani bijeli plosnati kruh s otopljenim maslacem i svježim češnjakom

Kulcha s lukom

Mekani bijeli plosnati kruh sa svježim lukom

Kulcha s mentom

Mekani bijeli plosnati kruh s otopljenim maslacem i svježe nasjeckanom mentom

Naan sa sirom

Meki bijeli plosnati kruh s otopljenim maslacem i mozzarellom

Kokos naan

Mekani bijeli plosnati kruh s kokosom

Paratha s pilećim keemom

Sjevernoindijski kruh s mljevenom piletinom i indijskim začinima

Peshwari naan

Slatki plosnati kruh sa suhim voćem i orašastim plodovima, preliven svježim vrhnjem

Paratha s mljevenom janjetinom

Sjevernoindijski kruh s mljevenom janjetinom i indijskim začinima

Obična basmati riža

Začinjena basmati riža

Pilau riža

Basmati riža s aromatičnim biljem i začinima

Pilav s graškom

Basmati riža i grašak s aromatičnim biljem i začinima

Jeera riža

Basmati riža aromatizirana prženim sjemenkama kumina

Papadom s paprom i umakom

Papirnato tanki lećini vafli s paprom, posluženi s chutneyjem od manga

Masala Papadom

Lećina pločica s nadjevom od začinjenih nasjeckanih rajčica, luka i svježeg korijandra

Pomfrit

Trakice krumpira, pržene u dubokom ulju

Raita

Svježi jogurt s naribanim lukom, krastavcima, rajčicama, korijanderom i kuminom

Zelena salata

Odabir svježeg vrtnog zelenila

Salata Khachumbar

Hrskava mješavina svježeg vrtnog zelenila s indijskim začinima

Chutney od manga

Slatki začin od manga

Miješani kiseli krastavci

Začinjeno ukiseljeno povrće

Mango ukiseljeno

Pikantno ukiseljeni mango

Ljuti umak

Ljuti indijski umak poslužen sa strane

Madras samosa

Pecivo od slanutka s trgano goveđim madrasom, graškom, krumpirom i svježim korijanderom.

Samosa s paneerom

Pecivo od slanutka punjeno paneerom i krumpirom u začinjenom umaku

Povrtna samosa

Pecivo od slanutka punjeno krumpirom, posluženo uz slatki chilli mango

Bhaji od luka

Duboko pržene, u krušnim mrvicama uvaljane ploške luka u tijestu, poslužene s chutneyjem od mente.

Bhaji od kozica

Hrskave crvene kozice pržene u dubokom ulju, uz klasični chutney od manga i papreni pire od rajčice.

Tandoori kozice s kus-kusom

Tandoori kraljevske kozice s maslacem na podlozi od miješanog limunskog kus-kusa s pistacijama i tostiranim listićima badema.

Pakora

Duboko pržene trakice piletine ili panira u začinjenom tijestu od brašna od slanutka

Piletina 65 el / Paneer

Zalogaji kukuruza sa sirom

Zalogaji kukuruza sa sirom posluženi uz batat, slatki kukuruz i blagi chilli umak

Slatka i ljuta pileća krilca

Vatrena pileća krilca zaslađena medom, poslužena uz naš curry kečap

Samosa s govedinom

Trgana govedina u tikka umaku s prženim, narezanima kikirikijem, posluženo uz umak od mente

Shakinahovo signature jelo - Choo Choo

Tandoori piletina sa šafranom u našem coronation umaku s tostiranim listićima badema i svježim korijanderom

Basmati riža

Neizostavan prilog od najfinijeg indijskog zrna

Pilau riža

Prekrasno začinjena i aromatizirana basmati riža s biljem, „na Shakinah način“

Riža s graškom

Naš posebni recept za pilav sa svježim vrtnim graškom

Basmati riža

Basmati riža aromatizirana prženim sjemenkama kumina

Naš Royal Shakkarandi

Batat poslužen uz kečap s curryjem ili coronation umak

Kovrčavi krumpirići

Hrskavi narezani krumpirići posuti izborom srednje ljutih začina

Shakinah posebni čips

Naši trostruko pripremljeni krumpirovi wedges s češnjakom, limunom i limetom, preliveni hrskavim lukom

Poppadoms

Hrskavi, začinjeni indijski krekeri kada je potrebno dodatno umakanje

Raita

Klasični rashlađujući prilog na bazi jogurta, obogaćen lukom, krastavcem i korijanderom

Kulfi

Kremasta kuglica napravljena od leće i našeg personaliziranog izbora aromatičnih sastojaka

Pileća juha

Tradicionalna juha s cimetom i maslacem, aromatizirana kardamomom, klinčićima i zrncima papra

Juha od rajčice

Autentična juha naših chefova pripremljena od svježih rajčica, češnjaka, đumbira, korijandra i indijskih začina

Palak juha

Zdravija mješavina špinata, začinjena kardamomom, klinčićima i zrncima papra

Pileći biryani

Sočna piletina, polako kuhana sa šafranom i basmati rižom u zapečaćenom loncu

Goveđi biryani

Nježni komadi janjetine kuhani s mješavinom indijskih začina i basmati riže

Biryani od povrća

Mješavina povrća polako kuhana zajedno s mješavinom indijskih začina i basmati riže

Povrtni biryani

Ukusna mješavina začinjenog povrća, kuhana s basmati rižom

Biryani s kozicama

Kraljevske kozice prožete mješavinom indijskih začina, kuhane uz porciju basmati riže

Curry kečap

Naš prepoznatljivi: sladak i začinjen s našom mješavinom curry praha

Kruna slave

Naš vlastiti coronation umak poslužen sa strane

Chutney od manga

Naša prepoznatljiva pikantno-slatka chili majoneza

Chutney od manga

Slatko-kiseli umak od manga i naše vlastite mješavine začina

Pudin chutney

Naš iznimno ukusni umak od mente

Piletina tikka

Nježni komadi piletine marinirani u bilju i začinima, pripremljeni do savršenstva.

Tandoori piletina

Sočna porcija pilećeg batka s kosti, marinirana u jogurtu, začinima i mješavini začina

Pahadi Kebab

Začinjeni komadi pilećih prsa marinirani u jogurtu, svježoj metvici, češnjaku, đumbiru i korijanderu

Malai Tikka

Sočni komadi tandoori piletine marinirani u jogurtu, bademima i s daškom paste od indijskih oraščića

Achari Tikka

Tender chicken pieces marinated in yoghurt, medium spiced pickle, fenugreek and a touch of ground herbs

Sheikh kebab od janjetine

Mekana janjetina s nasjeckanim đumbirom, češnjakom, lukom i svježim korijanderom, marinirana u jogurtu, svježoj metvici, češnjaku, đumbiru i korijanderu

Tandoori kraljevske kozice

Sočne kraljevske kozice pečene na žaru u našoj shakinah mješavini, aromatiziranoj kardamomom i listovima curryja

Miješani tandoori pladanj

Kombinacija malai tikke, pahadi kebaba, sheikh kebaba od janjetine, tandoori kraljevskih kozica i achari kebaba

Paneer Tikka

Meki indijski svježi sir u tandoori marinadi, aromatiziran zelenom paprikom i lukom

Tandoori gljive

Kućni favorit — sočne, a ipak cvrčeće gljive punjene začinjenim lukom i povrćem

Obični naan

Mekani i tijestasti plosnati kruh, poslužen svjež

Naan s češnjakom

Začinjeni naan, preliven otopljenim maslacem i svježim češnjakom

Naan sa sirom

Prekrasno premazan maslacem i posut mozzarellom

Naan s maslacem

Naš svježi plosnati kruh, poslužen s obiljem maslaca

Kokos naan

Mekani naan kruh s ribanim kokosom

Laccha paratha

Kulcha s lukom

Gusti, ali prozračni plosnati kruh punjen nasjeckanim lukom

Aloo Roti

Ukusan, lagano slan kruh od cjelovitog pšeničnog brašna

Roti s maslacem

Izdašno premazano otopljenim maslacem

Piletina Tikka Masala

Nježni komadi piletine pečeni u našoj tandoori pećnici, zatim posluženi u umaku od rajčice i indijskih oraščića

Janjeći Tikka Masala

Sočni komadi janjetine pripremljeni s autentičnim kašmirskim začinima

Aloo Gobi

Mješavina cvjetače i rajčica, kuhana i pržena s indijskim začinima

Chicken Tikka Labadar

Nježni komadi piletine marinirani u đumbiru, rajčicama i odabiru blagih začina

Piletina u maslacu

Klasik, kuhan u rajčicama i indijskim oraščićima, aromatiziran maslacem i piskavicom

Janjetina Bhuna

Tradicionalni curry s mekanom karameliziranom janjetinom, aromatičnim začinima, rajčicama, lukom, češnjakom i đumbirom

Piletina Karahi

Naš indijski favorit donosi sočnu piletinu u mješavini začina i aromatičnih sastojaka, s rajčicama i zelenim čilijima

Malabarski curry od kozica

Sočne kraljevske kozice sotirane u umaku od prženog kokosa i luka

Palak Paneer

Kockice paneera, savršeno začinjenog indijskog sira, prelivene svilenkastim umakom od špinata

Paneer Kolhapuri

Srednje ljuti curry, nježno pripremljen sa svježim lukom i zelenom paprikom u kokosovoj kremi i pikantnim, blago kiselkastim začinima

Paneer Butter Masala

Blagi curry od umaka od rajčice i indijskih oraščića, aromatiziran maslacem i piskavicom

Dal Tadka

Zlatna zdjela žute leće, polako kuhana s odabranom mješavinom začina

Dal Makhani

Bogat miks leće kuhan u gheeju, s đumbirom i listovima korijandra

Chana Masala

Slanutak u srednje ljutom umaku začinjenom kuminom

Shakinah

Kremasti i baršunasti curry umak na bazi indijskih oraščića

Piletina

Meso i povrće marinirani u đumbiru, zatim odležani i sotirani u slatko-kiselom umaku od luka, rajčice i paprike.

Piletina

Gusti tamnocrveni umak, nježno kuhan u svježem kokosovom vrhnju i kiselkastim, ali vatrenim začinima.

Piletina

Sjevernoindijski specijalitet pripremljen do savršenstva u pasti od špinata i odabranom miksu začina.