Signature Restaurant & Cafe Malta
117 jela u 17 odjeljaka
Predjela
Juha od morskih plodova
Ljuta i kisela pileća juha
Juha od povrća
Tandoori kebabi
Tandoori piletina
Pola piletine marinirano u indijskim začinima, posluženo uz vruće sizzlere.
AFGANISTANSKA PILETINA
Pola piletine marinirano s indijskim oraščićima i svježim vrhnjem.
PILEĆA TIKKA
PILEĆE MESO BEZ KOSTIJU MARINIRANO U DOMAĆIM INDIJSKIM ZAČINIMA (6 KOM.).
CHICKEN MALAI
Kockice piletine bez kostiju marinirane s aromama kardamoma (6 kom.).
PILLETINA ACHARI
KOCKICE PILETINE MARINIRANE S INDIJSKIM UKISELJENIM POVRĆEM (PICKLES).
PRŽENE STAVKE
Vegetarijanska samosa (2 kom.)
Povrtna pakora 6 kom
Riblja pakora 8 kom.
Pileća pakora 8 kom.
Pomfrit
Krumpirovi krumpirići
Pileći nuggets
Rolada s kozicama i rikolom 8 kom
Salate
Salata s griliranom piletinom
Zelena salata
Indijsko povrće
DAAL TADKA
Miješana leća kuhana s češnjakom i rajčicama.
Kadai Paneer
Svježi sir paneer kuhan s paprikama.
Palak Paneer
Svježa pasta od špinata kuhana sa svježim sirom i začinima.
PANEER MAKHANI
SVJEŽI POSNI SIR KUHAN U UMAKU OD RAJČICE.
POVRĆE KORMA
SVJEŽE POVRĆE KUHANO S OKUSIMA INDIJSKOG ORAHA I KOKOSA.
ALOO GOBI
Pržena cvjetača kuhana s kockicama krumpira.
Channa Masala
Bijeli slanutak kuhan s malo svježeg sira i indijskim začinima.
INDIJSKI KRUHOVI
Obični naan
Naan s maslacem
Naan s češnjakom
NAAN S LUKOM
Krumpirova kulcha
Tandoori roti
INDIJSKO (NEVEGETARIJANSKO)
MUTTON ROGNI
JANJETINA BEZ KOSTIJU KUHANA S KAŠMIRSKOM PASTOM OD ČILIJA TE LUKOM I ČEŠNJAKOM.
MUTTON LAZEEZ
Otkoštena ovčetina kuhana s paprikama i umakom od rajčice i luka.
RAJASTHANI LAAL MAAS
JANJETINA BEZ KOSTIJU KUHANA S CIMETOM I UMAKOM OD LUKA.
VINDALOO OD JANJETINE
AUTENTIČNI GOANSKI ZAČINI KUHANI S KRUMPIROM I ZAČINJENIM LJUTIM UMAKOM.
KORMA OD JANJETINE
Janjetina bez kosti kuhana s indijskim oraščićima i svježim jogurtom.
HARYALI JANJETINA
JANJETINA BEZ KOSTI KUHANA SA ŠPINATOM I ZDROBLJENIM PAPROM.
BEEF KALIMIRI
Govedina bez kosti, kuhana s crnim paprom i kremastim umakom od luka.
Govedina Achari
Govedina bez kosti kuhana s indijskim ukiseljenim začinima i ljutim umakom.
Kašmirska govedina
Mljevena govedina kuhana s crvenim kašmirskim chili umakom.
PILLETINA TIKKA MASALA
Kockice piletine bez kosti kuhane u umaku od luka i rajčice.
PILLETINA S MASLACEM
PEČENA PILETINA KUHANA U KREMASTOM UMAKU OD RAJČICE.
PILLETINA KADAI
Piletina bez kostiju kuhana s miješanim paprikama i lukom.
PILEĆI CURRY
PILEĆE MESO BEZ KOSTIJU KUHANO S LUKOM I INDIJSKIM ZAČINIMA.
Piletina Methi Malai
Komadi piletine kuhani s listovima piskavice i kremastim umakom.
DUM KA CHICKEN
Piletina s roštilja pripremljena s okusima svježe mente i kardamoma.
PILLETINA MADRAS
Kockice piletine kuhane sa svježom rajčicom i listovima curryja.
RIBLJI CURRY
FILET RIBE BEZ KOSTIJU KUHAN S LUKOM I KOKOSOVIM MLIJEKOM.
GOANSKI RIBLJI CURRY
KOCKICE RIBE BEZ KOSTIJU KUHANE U ZAČINJENOM UMAKU OD RAJČICE.
KOZICE MALAI CURRY
KOMADI KOZICA KUHANI S KOKOSOVIM MLIJEKOM I LISTOVIMA CURRYJA.
KOZICE LABABDAR
Komadići kozica kuhani s miješanim paprikama i kremastim umakom.
Basmati
Riža na pari
Riža sa šafranom
Pulao riža
Kašmirski pulao
Basmati riža poslužena s voćnim koktelom.
VEG BIRYANI
BASMATI RIŽA KUHANA S MIJEŠANIM POVRĆEM I INDIJSKIM ZAČINIMA.
PILEĆI BIRYANI
BASMATI RIŽA KUHANA S KOCKICAMA PILETINE I INDIJSKIM ZAČINIMA.
BIRYANI S JANJETINOM
KOMADI JANJETINE BEZ KOSTI KUHANI S INDIJSKOM BASMATI RIŽOM.
GOVEĐI BIRYANI
KOMADI GOVEDINE KUHANI S BASMATI RIŽOM I INDIJSKIM ZAČINIMA.
BIRYANI S KOZICAMA
SVJEŽE KOZICE PRIPREMLJENE S INDIJSKOM BASMATI RIŽOM I OKUSOM MENTE.
Kineska kuhinja
Pržena riža s jajetom
Tradicionalna pržena riža u kineskom stilu s kapljicama jaja.
PRŽENA RIŽA S PILETINOM
BASMATI RIŽA PRŽENA S PILETINOM I MIJEŠANIM PAPRIKAMA.
PRŽENA RIŽA S KOZICAMA
KOMADI KOZICA PRŽENI S BASMATI RIŽOM I KAPIMA JAJA.
Pržena riža s govedinom
Basmati riža pržena s govedinom i ljutim chili umakom.
REZANCI S POVRĆEM
WOK PRŽENI REZANCI POMIJEŠANI S PRŽENIM POVRĆEM.
PRŽENI REZANCI S PILETINOM
Wok prženi rezanci s piletinom, kapljicama jaja i tamnim soja umakom.
PRŽENI REZANCI S KOZICAMA
Wok prženi rezanci pomiješani s kozicama i slatkim chili umakom.
PILEĆI CHILLI
Kockice piletine pržene s chilli umakom i tamnim sojinim umakom.
HONEY CHILLI CAULIFLOWER
FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.
SLATKO-KISELA GOVEDINA
GOVEDINA KUHANA U SLATKO-KISELOM UMAKU.
PILEĆI GULAŠ
KOCKICE PILETINE KUHANE SA SVJEŽIM POVRĆEM.
TAJLANDSKI SPECIJALITET
ZELENI CURRY
SVJEŽE POVRĆE KUHANO S KOKOSOVIM MLIJEKOM.
CRVENI CURRY
Kockice piletine kuhane sa svježim povrćem i dovršene u kokosovu mlijeku.
ŽUTI CURRY
SVJEŽE KOZICE KUHANE U KOKOSOVOM MLIJEKU I LUKU, ŽUTA PAPRIKA.
Tjestenina
PENNE ARRABIATA
Penne kuhane s piletinom i domaćim umakom od rajčice.
ŠPAGETI BOLOGNESE
Špageti kratko prženi i kuhani s mljevenom govedinom i umakom od rajčice.
Nepalski specijalitet
Pileći momosi (10 kom.)
Pileća thukpa
PILEĆI LOLLIPOP (6 KOM)
(THAKALI THALI PREMA REZERVACIJI)
Pak Special
Nali Nihari (govedina)
Goveđi Paya
Pileći haleem
Halva, puri
Channa, paratha
(PREMA REZERVACIJI)
Deserti
Gulab Jamun
Sladoledi
Topli napitci
Indijski masala čaj
Čaj od mente i limuna
Crni čaj s đumbirom
Espresso
Crna kava
Cappuccino
ŽESTOKA PIĆA
JACK DANIELS
50 ml
CHIVAS REGAL
50 ml
BLACK LABEL
50 ml
RED LABEL
50 ml
J & B
50 ml
SUHI MARTINI
50 ML
MARTINI ROSO
50 ml
Bell’s viski
50 ml
HENNESSY VISKI
50 ML
BAILEYS
50 ml
LIMONCELLO
50 ml
Rum Captain Morgan
50 ml
London Dry gin Tanquerar
50 ml
LONDON DRY GIN GORDON’S
50ML
LONDON DRY GIN PINK
50 ml
BACARDI
50 ml
LAIKA VODKA
50 ml
Kokteli
NEGRONI
Roso red, London dry gin, Campari, limun.
Mojito
Bacardi (Carta Blanca) rum s svježom limetom, mentom i šećerom.
APEROL SPRITZ
Aperol, pjenušavo vino, soda voda.
SEX ON THE BEACH
Absolut votka, sok od breskve i brusnice i sok od naranče.
MALTEŠKI SPRITZ
Liker Bajtra, pjenušavo vino, soda voda.
Margarita
Sierra tequila, Cointreau liker, sok od limete
