Ta' Marija Restaurant

Brusketta tal-ftira biż-żejt

Prepečeni malteški kruh | tuna | rajčice beef | kapari | masline | svježa metvica | ekstra djevičansko maslinovo ulje

FOKKAĊĊA VEGAN

Domaći džem od luka | Veganski sir | Benny's sušene cherry rajčice na suncu | sezamove sjemenke | rikula

Panini bil-pulpetti tan- Nanna Marija

2 tostirana mini peciva slider | juneće pljeskavice | maslac s češnjakom | malteški pecorino | cheddar sir | strugotine mrkve

BEBBUX FIL-QOXRA BL-ALJOLI

Tradicionalni seoski puževi | aljoli umak za umakanje

Arancina s malteškim umakom

Prepoznatljiva pečena arborio riža | bob | malteški pecorino | pikantne malteške kobasice | izmrvljeni kozji sir | pečeni pistaciji

Kriške konjskog mesa

Prepoznatljivi dimljeni carpaccio od konjskog mesa | rukola | listići gozitan pecorina | zrna papra | umak od hrena

ZALZETT U BASAL MOQLI

Grilane malteške kobasice | karamelizirani luk

Krumpir s jetrom kunića

Pirjana jetra kunića | maslac | hrskavi češnjak | ružmarin

SFINĠ OD INĆUNA DJEDA BENNYJA

Tradicionalni prženi inćuni u tijestu sa sušenim rajčicama | umak od mente i jogurta

Kalamaretti Moqlijien

Pržene lokalne lignje | kapari, limeta, menta i umak od majoneze

ROTUNDA TAL-MOSTA

Bigilla | Benny's sušene rajčice na suncu | malteške kobasice | dimljeno konjsko meso | maslac grah | ukiseljeni luk | svježi i papreni sirevići | malteški pecorino | kaponata (povrtni ratatouille) | domaći slatki chili dip

IL-FREGATINA TAN-NANNA PAWLINA

Sfineq ta' L-inċova (anchovy puffs) | whitebait fritters | calamari fritters | mussels in wine & garlic | olives | capers | kaponata (vegetable ratatouille) | aljoli dip

MALTEŠKA SALATA S PRŽENIM KOZJIM SIRČIĆEM

Malteška salata s prženim kozjim sirčićem u krušnim mrvicama i domaćim kompotom od smokava | Msticanza | slanutak | bob | cherry rajčice | preljev od meda i senfa

GAMBLI FRISKI S AVOKADOM

Klasični lokalni koktel od kozica | avokado | zelena salata

Tradicionalna salata od hobotnice s češnjakom i vinom

Tradicionalna salata od hobotnice | vino | češnjak | limun | orasi | grožđe | zelena salata | rajčice

KUSKSU BIL-FUL B'ĠBEJNA FRISKA

Tradicionalna juha od graha i tjestenine | svježi sirčić

Udovička juha

Tradicionalna udovička juha Cvjetača | Krumpir | Grašak | Poširano jaje | Svježi sir

Aljotta bil-frott tal-baħar

Tradicionalna juha od ribe i školjkaša

FROĠA TAT-TARJA A LA BEN

Prepoznatljiva hrskava fino pržena tjestenina na tavi | slanina | lokalni pecorino | jaja | luk | rajčice | otopljeni cheddar | slatka paprika | kremasti šafran

Għaġin biż-Zalzett Malti

Svježa tjestenina casarecci | malteške kobasice | krema od tartufa | lokalni pecorino

ŠPAGETI S UMAKOM OD KUNIĆA

Tradicionalni svježi špageti u bogatom umaku od kunića

LINGUINE S MALTEŠKIM KOZICAMA

Svježa tjestenina linguine | svježe malteške kozice | bisque od kozica | cherry rajčice | korica limuna

RAVJUL MOQLI MIMLI BIL- ĠBEJNJET TAL-MOGĦZA

Prepoznatljivi domaći prženi ravioli punjeni malim kozjim sirevima | lokalni sirup od rogača | šipak

RAVJUL 'STIL ANTIK' TAD-DAR

Tradicionalni ravioli punjeni ricottom | bosiljak i pinjoli | umak od cherry rajčica

RAVIOLI SA SIROM TAT-TURSINA I UMAKOM OD GLJIVA

Ravioli s potpisom punjeni gorgonzolom | kremasti šampinjoni | umak s uljem od tartufa

ARANĊINA MALTIJA

malteška kobasica | kozji sir | pistacije | arborio riža s grahom

ALJOTTA BIL-FROTT TAL-BAĦAR

Tradicionalna riblja juha i juha od školjkaša

Ravioli punjeni gorgonzolom uz umak od gljiva i ulja od tartufa (V)

Ravioli punjeni gorgonzolom | kremasti umak od gljiva i ulja od tartufa

KLAMAR MIMLI

Pečena lignja punjena krakovima, maslinama, kaparima, svježim začinskim biljem | linguine tjestenina s tintom sipe

Gulaš od konjskog mesa

Tradicionalni sporo kuhani gulaš od konjskog mesa | bogati umak od crnog vina i lacto piva | prženi kruh „potkova” s divljim timijanom

FENEK MIMLI B'ŻALŻA TAL-PORT

Specijalitet kuće: pečeni otkošteni kunić punjen kunićom jetricom, začinskim biljem i rižom | voćni umak od porto vina s orasima, sultanijama i marelicama

Rolada od pilećih prsa

Signature zamotuljak od pilećih prsa | punjen špinatom, sirom i slaninom | kremasti šafran, sušene rajčice i indijski oraščići

TRAJFIL TA' MARIJA

Krema od vanilije | biskvit s bademovim likerom | bobičasto voće | Savoiardi keksi | vrhnje | drobljeni orašasti plodovi

LAMPUKI GĦAD-DOBBU

Tradicionalni lokalni mahi mahi pirjan u vinu, maslinovu ulju i češnjaku | umak od rajčice, maslina i kapara

KLAMAR MIMLI

Tradicionalna pečena lignja punjena krakovima, maslinama, kaparima, svježim začinskim biljem | linguine tjestenina s tintom sipe

SPNOTTA BIL-MELĦ OĦXON T'GĦAWDEX

Lokalni brancin | pečen u pećnici u gozitanskoj kamenoj soli | flambiran brendijem | otkošten za vašim stolom

GURBELL U GAMBLI IMPERJALI

Zapečeni lokalni meagre i lokalne divovske kozice | osvježavajući umak od limuna, češnjaka i peršina

FENEK MOQLI FL-INBID U T-TEWM

Tradicionalni pirjani lokalni kunić u vinu, maslinovom ulju, češnjaku i svježem začinskom bilju | umak u posudici (ljuta opcija dostupna na zahtjev)

STUFFAT TAL-FENEK TA' MARIJA

Tradicionalni lokalni zec sporo pirjan u umaku s vinom, rajčicama, lukom, graškom i svježim začinskim biljem

FENEK MIMLI B'ZALZA TAL-PORT

Specijalitet kuće: pečeni otkošteni kunić punjen kunićom jetrom, začinskim biljem i rižom | voćni umak od porta s orasima, sultanijama i marelicama

Plata od kunića za dijeljenje

Izbor svih gore navedenih jela od kunića Najmanje 2 osobe

Signature paket od pilećih prsa

Signature paket od pilećih prsa | punjen špinatom, sirom i slaninom | kremasti špinat, sušene rajčice i umak od indijskih oraščića

Tradicionalni sporo kuhani gulaš od konjskog mesa s tjesteninom u obliku potkove

Tradicionalni sporo kuhani gulaš od konjskog mesa | bogati umak od crnog vina i lacto piva | prženi kruh „potkova” s divljim timijanom

Bragioli s malteškim umakom

Tradicionalni juneći smotuljci punjeni mljevenom junetinom, jajetom i sirom | umak od rajčice, luka i graška | pirjane malteške kobasice

WARDIET TAL-MAJJAL

Polako pirjani svinjski obrazi, specijalitet kuće | šampinjoni | umak od Marsale

PEXXUL TAL-ĦARUF

Sporo kuhani janjeći koljenica | bogati umak od crnog vina

QARABAGĦLI MIMLI (VEGANSKO)

Tradicionalne punjene pečene tikvice | mljeveno od sojinog proteina | veganski ‘sir’ na bazi leće

TAGLIATA (350G)

Black Angus flap meso | rikola | listići parmezana

Rib-eye odrezak (350 g)

Black Angus rib-eye odrezak

Teleći tomahawk (400 g s kosti)

Teleći tomahawk od teleta hranjenog mlijekom

BIL-LUMI

Maslac | limun | peršin

BIL-BŻAR

Zrna papra | vrhnje | vlasac | bourbon viski

STIL DIANE

Gljive | vrhnje | senf | brandy

Pečeni krumpiri na malteški način

Pečeni krumpiri na malteški način s komoračem

KAPONATA

Tradicionalni povrtni ratatouille

Prženi malteški krumpiri u kori i gozitanska morska sol

Slatki kašasti grašak i pikantne strugotine mrkve

Prženi luk u Cisk tijestu

Salata od rajčice

ĠELAT TAN-NANNA ANNIE

Karamel sladoled na bakin način | orašasti plodovi i kandirano voće

TRAJFIL TA' MARIJA

Krema od vanilije | biskvit s bademovim likerom | voće bobičasto voće | keksi Savoiardi i Amaretti | vrhnje | drobljeni orašasti plodovi

TORRI TAL-MARMURAT

Prepoznatljiva torta od čokolade i bademovih keksa

IMQARET BL-GĦASEL MALTI U ĠELAT TAN-NANNA

Tradicionalne pržene fritule od datulja | Malteški med | šećer u prahu | Karamel sladoled na bakin način

Prinjolata Pavlova

Tradicionalna karnevalska torta | keksi | biskvit | kandirano voće | pinjoli | čokolada | krema | trešnje

TORTA TAZ-ZUNNARIJA (VEGANSKO)

Veganska torta od mrkve - poslužuje se topla | grožđice | kikiriki | krema od kokosa