Ta' Pennellu Restaurant

Tradicionalna aljotta/riblja juha

Gljive na češnjaku

Sočne gljive pržene na tavi s češnjakom, peršinom i prstohvatom soli i papra.

Patlidžan Parmigiana

Tanke ploške patlidžana pržene na tavi s krušnim mrvicama, s nadjevom od svježeg umaka od rajčice i bosiljka, zapečene s parmezanom i mozzarellom.

Moules Mariniere (svježe dagnje) 400 g.

Svježe dagnje - tajni recept. NAJPRODAVANIJE

Goveđi carpaccio 100 g.

Odležan od našeg Chef Patron-a, poslužen na podlozi od rikole s kriškom naranče.

Antipasto Gozitano (minimalno 2 osobe)

Lokalna kobasica, lokalni sir, sušene rajčice, pasta bigilla i povrće s roštilja.

Plata morskih plodova (minimalno 2 osobe)

Svježe dagnje, king kozice i svježi lignji (calamari)

Puttanesca

Svježa tjestenina casarecce, patlidžan pržen na tavi, tikvica, svježi luk, paprika, crne masline, rajčice i svježi bosiljak.

Tradicionalni gozitanski ravioli

Ravioli punjeni lokalnim gozitanskim sirom, posluženi s umakom od rajčice, svježim bosiljkom i daškom maslinova ulja.

Pasta Marinara al Pomodoro

Svježa tjestenina alla chitarra s miješanim plodovima mora: škampi, dagnje, školjke, lignje i hobotnica.

Gozitana

Svježa tjestenina casarecce s češnjakom, sušenim rajčicama, maslinama, lokalnom kobasicom, rikulom i listićima parmezana.

Al Fredo

Svježa tjestenina casarecce, panceta, luk, dašak vrhnja, jaja, papar i peršin.

Pasta al Gambero Rosso

Svježa pasta alla chitarrra sa škampima i lokalnim kozicama, flambirana brendijem, uz umak od cherry rajčica i lokalne ismenus.

Pileća prsa

Poslužuje se sa soli, paprom i slatkom mljevenom paprikom.

Zec pripremljen na tradicionalan način (OBITELJSKI RECEPT)

Patlidžan Parmigiana

Tanke ploške patlidžana pržene na tavi s krušnim mrvicama, s nadjevom od svježeg umaka od rajčice i bosiljka, zapečene s parmezanom i mozzarellom.

Black Angus burger

Poslužuje se s krumpirićima i svježom salatom sa strane, uz cheddar sir.

Wagyu burger

Masniji i bogatog okusa, poslužuje se s cheddar sirom. Za najbolji rezultat – medium rare do medium

Cijeli rebarni niz

Cijeli niz mekanih svinjskih rebara, mariniranih i premazanih našim barbecue umakom.

Pačja prsa *

Poslužuje se s umakom od naranče ili umakom od brusnice

Odležani janjeći kare* 300 g (PREPORUČUJEMO)

Janjeći kare s češnjakom i svježim ružmarinom.

Odležani Black Angus filet mignon* 300 g

Filet odrezak pripremljen u bakrenoj tavi, flambiran s brendijem i gljivama s češnjakom, posut peršinom. (NAJPRODAVANIJE)

Ribeye od Black Angusa hranjenog žitaricama* 350 g.

Minimalni rez približno 250 g

Lignje (grilane s češnjakom i peršinom)

Cijeli brancin (na akciji)

File lososa (s roštilja)

Uvozni king kozice flambirane (6 kom)

Kraljevske kozice flambirane (L)

Dnevni lokalni ulov

Riblja plata (minimalno 2 osobe)

Svježe dagnje, kozice, lignje i riba dana

Pizza Margherita

Mozzarella sir s napolitano umakom i origanom.

Pizza Capricosa

Kombinacija svježih gljiva, šunke, jaja, napolitano umaka, mozzarelle i origana.

Pizza Pepperoni

Mozzarella sir s napolitano umakom, pepperonijem i origanom

Pileći nuggets

Penne s rajčicom

Penne s maslacem ili vrhnjem

Harvey Wallbanger

Votka, sok od naranče i Galliano

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol i soda

Long Island Ice Tea

Votka, bijeli rum, silver tekila, gin, triple sec, sok od limuna i cola

Tequila Sunrise

Tekila, grenadin i sok od naranče

Black Russian

Votka i Kahlúa

Negroni

Gin, Campari, slatki vermut

Mimosa

Sok od naranče i pjenušavo vino

Gellewża Frizzante

Delicata - Malta Girgentina Frizzante je izvorni malteški ‘Lifestyle’ Blanc de Blancs, napravljen u potpunosti od jedinstvene autohtone bijele sorte grožđa Girgentina. Ovo hrskavo, osvježavajuće, voćno suho polupjenušavo vino punog je okusa, s kremastim, bogatim osjećajem u ustima ‘fizz and fruit’.

Sanvigilio Moscato Dolce Spumante

Cavit - Trentino Alto Adige, Italy Elegantno, blago i aromatično slatko pjenušavo vino, idealno za sljubljivanje s desertima — plod najstrože tehnologije i bogatog iskustva kuće Cavit.

1868 Pros. Superiore di Conegliano Extra Dry

Carpene Malvolti - Veneto, Italy Sjajna slamnatožuta boja s finim i postojanim perlažom. Kompleksno, bogato mineralnim, cvjetnim i voćnim notama akacije, jasmina, ruže, zlatne jabuke i ružičastog grejpa. Svježe, ugodno, kremasto, glatko, zaokruženo, s intenzivnom aromatskom postojanošću.

Brut Mosaïque

Šampanjac Jacquart - Reims, France Na nosu prekrasna aromatska kompleksnost zrelog voća i začinskih nota. Na nepcu suptilna kombinacija strukture, duljine i živosti, s mjehurićima poput baršuna.

Dolcino Bianco

Delicata - Malta Ukusno voćno, svježe i hrskavo polusuho bijelo vino proizvedeno uz primjenu najsuvremenije vinske tehnologije kako bi se uhvatila i maksimalno istaknula puna voćnost grožđa korištenog za njegovu proizvodnju.

Green Label

Delicata - Malta Ovo je malteški klasik ‘Blanc de Blancs’, poznat po svojoj kvaliteti i postojanosti još od 1970-ih. Ovo popularno vino iznova donosi klasične, čiste, voćno naglašene okuse.

La Valette Blanc

Marsovin - Malta La Valette White je voćno vino s intenzivnim aromama dinje, breskve, jabuke i ponekim cvjetnim notama. Blago je polusuho, sa svježom kiselinom i postojanim završetkom.

Pinot Grigio Gabrieli

Delicata - Malta Ovo je Delicatin klasični, lakšeg stila monosortni bijeli vino s voćnim, blago cvjetnim mirisom i svježim suhim nepcem, zaokružen sortom grožđa Pinot Grigio u pitkom, elegantnom stilu.

Sauvignon Blanc

Palatino Camilleri - Malta Hrskavo vino s okusima limete i citrusa te izraženim tropskim notama manga i marakuje.

Chardonnay Victoria Heights

Delicata - Malta Meko, voćno, punog okusa suho bijelo vino proizvedeno u potpunosti od ručno branog grožđa Chardonnay, uzgojenog u vinogradima doline na Gozo. Rezultat je privlačno, blago medno, u bačvi odležano bijelo vino puno karaktera i suptilnih nota vanilije.

Chenin Blanc -Chardonnay Ulysses

Marsovin - Malta Proizvedeno u potpunosti od ručno biranog grožđa ubranog u obiteljskim vinogradima na Gozo, ovo suho bijelo vino srednjeg tijela ima blijedu, sjajnu limunastu boju te arome i okuse citrusnog i koštičavog voća poput limuna, limete i breskve. Ima osvježavajuću kiselost koja je u ravnoteži s voćnim okusima.

Chardonnay Isis

Meridiana Wine Estate - Malta Isis ima blistavu, slamnato-žutu boju s blijedozelenim rubom; svjež, kompleksan bouquet grejpa i drugih egzotičnih bijelih plodova s nježnim cvjetnim notama; te dobro strukturiran, citrusni okus s dugim, ugodno kiselkastim završetkom.

Chardonnay Antonin Blanc

Marsovin Antonin Blanc proizvodi se od odabranih Chardonnay grozdova ubranih na imanju Ramla Valley Estate na Gozo te fermentira u novim hrastovim bačvama 12 tjedana. Ovo vino ima profinjenu ravnotežu kiselosti, hrasta i nježnih, maslačnih okusa.

Fiano d’Avellino Le Grede DOCG

Vinosia - Kampanija, Italija Slamnato žuta boja sa zelenkastim odsjajima. Voćni bouquet s notama lista limete, vanilije i jabuke. Na nepcu sočno-mineralno, dobre strukture i elegantnog završetka s

Gavi di Gavi

Bergaglio - Pijemont, Italija Okus je suh i svjež, s voćnom i aromatičnom kiselošću. Ovo je vino najbolje šest do osam mjeseci nakon berbe.

Falanghina I.G.T-Vinosia

Benevento - Campania, Italija Boja svijetlo zlatnožuta, bouquet je bogat i elegantan. Egzotično voće, citrusi i bijelo cvijeće, živahna kiselost i savršeno uravnoteženo.

Pecorino

Tenuta Ulisse - Abruzzo Vino je svijetložute boje sa zelenkastim nijansama. Voćna aroma s citrusima, tropskim notama, bijelom breskvom i egzotičnim voćem poput papaje. Ima dugotrajan i vrlo svjež okus s blago balzamičnim završetkom.

Greco di Tufo

Vinosia - Campania, Italy Slamnato-žute boje s voćnim buketom s naznakama lista limete, vanilije i jabuke. Na nepcu ima dobru strukturu i elegantan, postojan završetak s okusima bijelog ribiza.

Taló Verdeca

San Marzano - Puglia, Italija Slamnato-žute boje sa zlatnim odsjajima, intenzivnih aroma bijelog cvijeća i vanilije. Na nepcu je svježe i mineralno, s ugodnim završetkom.

La Cala Vermentino di Sardegna

Sella e Mosca - Sardegna, Italy Svijetlo i ukusno, otvara se zavodljivim mirisom bijelog cvijeća, egzotičnog voća, zrele breskve, mediteranskog raslinja i daška morskog povjetarca. Kremasto nepce donosi zrelu marelicu, zelenu jabuku, mineralne note i blago slan završetak.

Jasmin Zibibbo

Firriato Vini - Sicily, Italy Slamnato žuta boja sa zelenkastim nijansama. Cvjetno i elegantno, citrusno voće obavijeno mirisima jasmina i mediteranskog raslinja, s mirisnim i sočnim, širokim i skladnim nepcem; uvjerljivo voćno s rasponom citrusa od žutih do crvenih.

Anthilia

Donnafugata - Sicily, Italy Anthilia je slamnato žute boje. Na nosu se predstavlja svježim i voćnim buketom s notama bijelog mesa voća (breskva) u kombinaciji s mirisima divljeg cvijeća. Na nepcu se nastavljaju izražene voćne note, praćene osvježavajućom mineralnošću, a završetak je dobre postojanosti.

Grillo – Sicilia DOC

Mandrarossa Costadune - Sicily, Italy Ovo vino je blijedo slamnato-žute boje. Na nosu ima arome citrusnog voća s daškom bosiljka. Na nepcu je svježe i intenzivno, s dugim završetkom

Côtes du Rhône’ Blanc

Guigal - Južni Rhône Suho i precizno, s impresivnim mineralnim uzletom koji ističe okuse voćnjaka i citrusa te kozokrvine. Kako se vino otvara, pojavljuje se dublja nota breskve i proteže se kroz vrlo dug, prodoran završetak.

Sancerre Gran Reserve

Henri Bourgeois - France Grande Reserve izražava egzotično voće, uzdignuto citrusnim karakterom. Njegova postojanost i harmonija potječu od dobro izloženih trsova i prirode tla.

Chablis

Louis Jadot - Burgundy, France Hrskavo, sa svježom, poletnom kiselošću i kamenitim, mineralnim karakterom, što ga čini suštinskim neodležanim Chardonnayem bez hrasta.

Rivaner-Riesling

Blue Nun Lako pitko i osvježavajuće bijelo vino koje se može konzumirati samo ili se jednostavno sljubiti s morskim plodovima, bijelim mesom i pikantnim jelima. Ova je kupaža osmišljena kako bi njezin profil godio nepcu te pružio punoću, okus i dubinu.

35° South Reserva Sauvignon Blanc

Viña San Pedro - Central Valley, Chile Svježe, voćno, suho vino s aromama tropskog voća i lijepo zaokruženim okusima.

Chenin Blanc

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Divno vino prepuno voćnih nota, potpuno nezaboravno i sa svilenkasto glatkim završetkom.

Passo Blanco' Pinot Grigio-Torrontes

Masi Tupungato - Argentina Njegovo tijelo i raskoš potječu od lokalne sorte grožđa 'Torrontés', dok grožđe Pinot Grigio, lagano prosušeno, daje mu klasu i stil vrhunskog venecijanskog bijelog vina.

Live Wire' Rizling

Vinarija Langmeil - Eden Valley, Južna Australija Srednje slatko, prirodni šećeri grožđa dobro su uravnoteženi sa živahnom, hrskavom kiselošću po kojoj je sorta Rizling poznata, a završetak je dug, pikantan i voćan.

Sauvignon Blanc

Deakin Estate - Murray River, Australia Ovo je vino najbolje uživati mlado zbog njegove živahne, mladenačke svježine. Okus podsjeća na živopisno tropsko voće, ogrozd i naznake limete.

33 Dolcino Rosè

Delicata - Malta Ukusno voćni, dobro uravnotežen i svjež rosé, s voćnim okusom koji ostavlja obilje voćnih nota te hrskav i osvježavajući završetak.

34 Fiorini Rosè

Meridiana - Malta Fiorini Rosè ima živu, ljubičasto-ružičastu boju. Arome jagode i trešnje s cvjetnim notama; te svježu i dobro uravnoteženu kiselost.

35 Negroamaro Rosato

Salento, Calefre - Puglia Esencija geranija i ruže u kombinaciji s aromama trešnje i bobičastog voća. Slatko i nijansirano na nosu, s primjetnom postojanošću.

36 Chenin Blanc–Pinotage Rosè

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé u čaši svjetluca prekrasnom losos-ružičastom bojom i spaja obje sorte grožđa. Grožđe Chenin Blanc daje mu spoj svježih nota grožđa i koštičavog voća, dok Pinotage donosi nijanse crvenog bobičastog voća i lubenice te ukupno bogatiju i složeniju strukturu, uz živahan, voćan i pristupačan karakter.

37 Domaine Rosè d’Anjou

Jean Mouton, Loire - France Svijetla i kristalno čista boja maline sa losos nijansama. Arome crvenog bobičastog voća s notama ruže.

38 Hill Valley California Zinfandel Rosè

Degustacijsko vino – Kalifornija Hillside Valley Zinfandel Rose ima prekrasnu ružičastu boju. U čaši, s tamnocrvenim odsjajima, vino ima očaravajuće svježu i slatku aromu, a dočekuje vas višeslojna pjenušavost s notama jagoda i malina. U ustima je okus živahan i voćan; note iz mirisa ponovno se javljaju i jasno se provlače – slatke jagode i maline.

39 Red Label

Delicata - Malta Ovo je malteški klasik Rouge de Rouges, omiljen zbog svojih nježnih karakteristika te kao voćno, srednje puno, lako pitko suho crno vino.

40 Syrah-Carignan-Grenache Medina

Delicata - Malta Vješto sljubljena mješavina tri komplementarne sorte grožđa. Sočna, robusna koncentracija Syraha, začinski karakter Carignane, u kombinaciji s elegancijom i aromom Grenachea. Zajedno daju ovo pitko, meko, voćno crno vino.

41 Merlot Victoria Heights

Delicata - Malta Puno, robusno i voćno crno vino proizvedeno u potpunosti od grožđa Merlot uzgojenog u dolinama Goza. Rezultat je elegantno, strogo vino puno karaktera i okusa.

42 Shiraz Ulysses

Marsovin - Malta Proizvedeno u potpunosti od ručno biranog grožđa ubranog u obiteljskim vinogradima na Gozu, ovo punog tijela, uistinu crno vino vrlo je nježno na nepcu, s mekim taninima i blagim voćnim aromama koje podsjećaju na maline i šljive.

43 Cabernet-Merlot Melqart

Meridiana Wine Estate - Malta Cabernet je rubin-crvene boje, arome zrelog bobičastog voća sa začinskim notama; te bogatog okusa kupine sa svilenkastim taninima i dugim završetkom.

44 Cheval Franc

Marsovin - Malta Piedmontary od Cabernet Franca, Marsovinovo temeljito uzgojeno crno vino, jasno se istaknulo. Oboje je uzgojeno i ručno brano od grožđa Cheval Blanc. Oboje je uzgojeno i ručno brano od grožđa Cheval Franc; ovo bogato, srednje puno rubin-crno vino ima prepoznatljive paprene, zeljaste arome, tipične karakteristike sorte Cabernet Franc.

45 Nexus

Meridiana Wine Estate - Malta Nexus ima bistru, duboku, purpurno-crvenu boju. Intenzivne, zrele arome trešnje i šljive; te bogate, dobro strukturirane, pune okuse s mekim taninima i dugim završetkom.

57 Cabernet Sauvignon-Shiraz

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Snažan i sočan blend koji pokazuje finu koncentraciju voća, a istodobno na nosu otkriva očaravajuće note hrasta.

58 Pinotage

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Slatkasti mirisi borovnica i crvenog bobičastog voća uz tek dašak začina. Uglađeni tanini oblikuju nepce nježnim notama crvenih trešanja i suhih šljiva.

59 Passo Doble’ Malbec-Corvina

Masi - dolina Tupungato, Mendoza Moderno vino nekonformističkog stila, upečatljivo po intenzivnoj voćnosti i nježnoj začinskoj noti.

60 Moscato D’Asti DOCG

Damilano - Piemonte, Italy Sjajna zlatno-žuta boja s aromatičnim mirisom i notama breskve, kadulje, limuna, meda i marelice. Okus je sladak, ugodno kiselkast, s nježnom i postojanom aromom koja podsjeća na svježe iscijeđeno grožđe.