Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
118 jela u 17 odjeljaka
TNAQQIR – Zalogaji
Kusra Hobz biz-Zejt
Tradicionalni malteški kruh s rajčicom, mladim lukom, mentom i maslinovim uljem.
Fjura Mimlija
Otvorena fuza s namazom od rajčice, crvenim lukom, ukiseljenim povrćem Gardenia, tunom, maslinama, kaparima, mentom i peršinom.
Platt Malti 2g²
Dva tradicionalna sušena rajčica na suncu (sušena), namaz od rajčice, bigilla (dip od tick graha), marinirane masline s malteškim vodenim keksima.
Platt Malti
Tradicionalna malteška plata s griliranom malteškom kobasicom, sušenim rajčicama, malteškim kruhom s namazom od rajčice i maslinovim uljem, bigillom, mariniranim punjenim maslinama, paprenim kozjim sirom, maslačnim grahom i malteškim vodenim keksima.
Tradicionalna juha TRADITIONAL SOUP
Aljotta - lokalna ribarska juha
Tradicionalna malteška riblja juha s češnjakom, rajčicom i rižom.
Kawjata
Krepka povrtna juha sa svinjskom koljenicom, malteškom kobasicom i tjesteninom ditalini.
Salate – SALADS
Insalata tal-Qarnit
Salata od hobotnice s češnjakom, limunom, rajčicama, kaparima, maslinama i maslinovim uljem
Insalata Maltija 2g²
Svježa salata s tradicionalnim gbejnietom, namazom od rajčice, kozjim sirom, maslinama i kaparima.
PULPETTI – PLJESKAVICE
Pulpetti tal-Laham
Pljeskavice od tune i mljevene govedine s češnjakom, krumpirom, jajetom i ribanim sirom.
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
Pljeskavice od tune i cvjetače s češnjakom, krušnim mrvicama, mentom, krumpirom i jajetom
IL-BEWEL PLATT – Predjelo
Kunić
Sporo kuhani kunić, poslužen s češnjakom, rajčicom, krumpirom, lukom, namazom od rajčice, crnim vinom, lovorovim listom i čilijem
Zalzett Malti
Dvije grilane malteške kobasice poslužene s namazom od rajčice te maslinovim uljem s paprom i peršinom
Qagħaq tal-Ħobż Malti
Punjen tradicionalni malteški kruh od kiselog tijesta s mljevenim mesom, parmezanom, začinima i biljem, poslužen na svježem umaku od rajčice.
Balbuljata Maltija
Kajgana s rajčicama, lukom, češnjakom, namazom od rajčice i svježim začinskim biljem, poslužena uz hrskavi malteški kruh.
Brungiel Mimli
Punjeni patlidžani zapečeni s mljevenom svinjetinom, parmezanom, začinima i začinskim biljem, posluženi na svježem umaku od rajčice.
Malteška kapunata s malteškim kruhom
Rustikalni gulaš od patlidžana, paprika, tikvica, luka, rajčica, maslina i kapara, poslužen uz topli malteški kruh (opcionalno: dodajte jaje +€1.50).
Froġa tat-Tarja
Hrskavi prženi vermicelli s jajima, sirom i peršinom
Qarabali Mimli
Punjene tikvice s mljevenim mesom, parmezanom i začinskim biljem, poslužene u svježem umaku od rajčice. Porcija €10 / Za dijeljenje €18.
Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli
Tradicionalni malteški aioli umak za umakanje, poslužen uz duboko pržene raviole s ricottom
GĦAĠIN U ROSS – Tjestenina i riža
Kavljata ta’ l-Fenek
Ragù od zeca u umaku od rajčice, češnjaka i bosiljka
Grčka tjestenina (Għaġin Grieg)
Tjestenina na malteški način (bigilla) sa svinjskim mljevenim mesom, maslacem, lukom, češnjakom, bijelim vinom, svježim začinskim biljem i parmezanom
Ross il-Forn
Tradicionalni zapečeni makaroni s mljevenim mesom, umakom od rajčice, graškom, ribanim sirom i jajetom
Imqarrun il-Forn
Tradicionalni zapečeni makaroni s mljevenim mesom, umakom od rajčice, graškom, ribanim sirom i jajetom
Špageti sa Frokk umakom
Špageti s umakom od sporo kuhanog goveđeg temeljca, graškom, lukom, češnjakom, mrkvom, crnim vinom, svježim začinskim biljem i peršinom
Spagetti bil-Qarnit
Špageti s hobotnicom sporo kuhanom u rajčici, luku i češnjaku, crnom vinu, mrkvi i peršinu
PLATT EWLIENI – GLAVNO
Fenek moqli
Tradicionalni prženi zec s češnjakom, crnim vinom, ružmarinom i začinskim biljem, poslužen uz pečeni krumpir i svježu salatu
Stuffat tal-Fenek
Sporo pirjani gulaš od kunića s crnim vinom, rajčicom, češnjakom i začinskim biljem
Bragoli
Govedina punjena tvrdo kuhanim jajima i slaninom, poslužena s rajčicom, mrkvom i umakom od crnog vina
Majjal il-Forn
Sporo pečena svinjska pečenka od lungića, s komoračem, češnjakom, lukom i mrkvom
Sikek tar-Ribeye
Ribeye odrezak s roštilja s senfom, rajčicom i brendijem
Piletina s gljivama (Tiġieġ bil-Faqqiegħ)
Piletina poslužena s umakom od gljiva, prelivena parmezanom i peršinom
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
Griljani svinjski kotlet poslužen s prženim jajima
Ħamem Iż-Zalzett 2g²
Tradicionalni gulaš od konjskog mesa s lukom i češnjakom, mrkvom, krumpirom, koncentratom rajčice, gljivama, crnim vinom, koprom i začinima
Kalamar Mimlija 2g²
Punjeni lignji s rižom, bijelim vinom, tunom, maslinama, kaparima i začinskim biljem, pirjani u umaku od rajčice i posluženi s pečenim krumpirom
Xkall tat-Tpixxip
Grilani odrezak sabljarke s umakom od inćuna, rajčice i kapara te maslinovim uljem, poslužen s pečenim krumpirom
Qarnit bż-Zejt, Tewm u Inbid Aħja
Nježna hobotnica sotirana na maslinovu ulju s limunom, češnjakom, peršinom, hrskavo prženim lukom i bijelim vinom
KONTORN – PRILOZI
Patata l-Forn
Tradicionalni malteški pečeni krumpiri sa sjemenkama komorača, češnjakom, lukom i maslinovim uljem
Patata ‘l-Malta moqlija
Prženi krumpiri na malteški način (pomfrit)
Miješano sezonsko povrće
Miješano povrće
Kapuna
Tradicionalni malteški gulaš od patlidžana, paprika, luka, rajčica, tikvica, maslina i kapara
Umak od gljiva Zalza tal-Faqqiegħ
Mushroom sauce.
Umak gravy
Trio – kombo
Il-Karbat
Gulaš od konjskog mesa, malteška kobasica i prženi zec
Il-Karzini
Varivo od konjskog mesa, malteška kobasica i prženi zec
Il-Palruin
Varivo od konjskog mesa, malteška kobasica i parmezan
Il-Bahr
Grilani odrezak od sabljarke, punjeni lignji i hobotnica
TORI – pite
Torta tal-Laham
Tradicionalna pita od zečetine i govedine s kobasicom, lukom, jajetom i bijelim slanim temeljcem.
Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi
Tradicionalna pita od zečetine i govedine sa kobasicom, lukom, jajetom i bijelim slanim temeljcem.
Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’
Tradicionalna pita od zečetine i govedine sa kobasicom, lukom, jajetom i bijelim slanim temeljcem.
XORB KIESAĦ – Hladna pića
Ilma – Water
Negazirana ili gazirana
Voćni sok – Juice
Naranča, Jabuka, Breskva, Ananas
Luminata – bezalkoholno piće
Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic water, Soda Water
Ledeni čaj
Breskva, Limun
Red Bull
PIVO – BEER
Lokali - Lokalno
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
Bezalkoholno pivo: Cisk 0.0
Blue Label
Ta’ Barrrà - Strano
Heineken
Budweiser
Guinness
Odabrana kućna selekcija – Wine House izbor
Aħmar jew Abjad – Crno ili bijelo
Bit-tazza - Na čašu
Karaffa - Karafa 1 l
Kokteli
Aperol / Campari / Limoncello / Bajtra Spritz
Klasični / Mojito od jagode
London Mule / Whiskey Sour
Piña Colada / Sex on the Beach
Negroni
Long Island Ice Tea
SPIRIT – žestoka pića
Standardni aperitivi i žestoka pića
Gin | Rum | Martini | Votka...
Standardni likeri
Amaretto | Frangelico | Averna ...
Premium:
Grey Goose votka
Johnnie Walker Black Label
Bombay gin
HENDRICK’S gin
Jura 12 godina
Mikseri
KAFÈ U TE’ – Kava i čaj
Espresso / Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Dupli espresso
Cappuccino
Americano
Latte Macchiato
Instant kava
Affogato Espresso
s jednom kuglicom sladoleda od vanilije
Engleski čaj za doručak
(s mlijekom)
