29 jela u 4 odjeljaka
Paccheri tjestenina s raguom od zeca.
Poslužuje se uz aioli od češnjaka i začinskog bilja.
Hrskavi lignji s limunom, češnjakom i preljevom od začinskog bilja.
Poslužuje se s krutonima s biljem.
Kaneloni punjeni janjetinom uz kremasti umak od pečenog luka.
S pečenom bundevom i dimljenim ovčjim sirom.
350 g goveđeg sirloina s kolutićima luka i pireom od pečenog luka. Poslužuje se uz vaš izbor triput prženih krumpirića ili pečenog krumpira.
Poslužuje se s listićima parmezana, rikulom, remouladeom od korijena celera i maslacem s češnjakom. Dolazi uz triput pripremljene krumpiriće ili pečeni krumpir.
Sporo pečeni lokalni svinjski potrbušak s glaziranim ljutikama i umakom od crnog vina. Poslužuje se uz krumpiriće pržene u tri faze ili pečeni krumpir.
Kunić pržen s češnjakom i bijelim vinom. Za 2 do 3 osobe.
Kunić kuhan u umaku. Za 2 do 3 osobe.
Zec poslužen na tanjuru za 1 osobu.
Otkoštena piletina punjena vrganjima (porcini) i guancialeom, poslužena uz basmati rižu na marokanski način.
Poslužuje se uz salsu od cherry rajčica i začinskog bilja. Dolazi uz triput pržene krumpiriće ili pečeni krumpir.
Poslužuje se uz sladoled fior di latte.
Cannoli s ovčjom ricottom, fritule od datulja (imqaret) i sladoled od rogača.
Poslužuje se uz sladoled od mlijeka i meda.
S hrskavom cimetom.
Poslužuje se uz mliječni sladoled.
Domaći malteški sladoled od rogača.
Domaći sladoled od vanilije.
Domaći sorbet od nara.
Domaći sorbet od limuna.
Dodatna porcija.
Dodatna porcija.
Domaći umak.
Domaći umak.
Domaći umak.
Domaći gravy umak.
