Victoria Gastropub

VICTORIA BRUNCH

2 pržena jaja, 2 svinjske kobasice, zapečeni grah, 3 kriške slanine, rajčica s roštilja, gljive, hash brown, tostirani kruh - Kasni Victoria brunch: 12:00 - 17:00

ENGLESKI DORUČAK

2 pržena jaja, 1 svinjska kobasica, zapečeni grah, 2 kriške slanine i tostirani kruh - Late Victoria brunch: 12:00 - 17:00

VEGETARIJANSKI DORUČAK

Jaja, grillane cherry rajčice, gljive, pečeni grah, avokado, vegetarijanska kobasica, tostirani kruh te čaj ili kava.

OMLET

Omlet od 3 jaja sa šunkom, sirom, gljivama i tostiranim kruhom

POVRTNI OMLET

Omlet od 3 jaja s cheddarom, rajčicama, lukom i tostiranim kruhom

JAJA BENEDICT

2 poširana jaja na engleskom muffinu sa listovima špinata, slaninom, hollandaise umakom i vlascem

Palačinke

Palačinke poslužene s Nutellom, bananom i mrvicama keksa

Sendvič sa šunkom i sirom

Sendvič sa sirom, rajčicom i lukom

Sendvič s jajetom, avokadom i krastavcem

Kajgana

Na tostu

PRŽENA JAJA

Na francuskom tostu

POŠIRANA JAJA

Krem sir sa kiselim vrhnjem i guacamoleom na tostiranom malteškom kruhu

Ciabatta s brisketom

Sporo kuhani goveđi brisket, cheddar sir, umak od šljive i čilija, listovi rikole, salata od kupusa s jabukom

Ciabatta s piletinom

Pileća prsa s roštilja, džem od manga, crveni luk, listovi rikole

Parma ciabatta

Parmski pršut, burrata, rikola i rajčice.

Juha dana

Molimo, pitajte svog domaćina za naš dnevni specijalitet

GAMBAS AL CHEF

Cvrčeće kozice bez glave sa šalotom, mladim lukom, limunskom travom, đumbirom, svježim korijanderom, cherry rajčicama i češnjakom u kremastom kokosovom curry umaku, poslužene uz focacciu

ALJOTTA

Tradicionalna malteška riblja juha s bijelom ribom, rajčicama, mentom, mladim lukom i rižom, poslužena s kruhom s češnjakom

CALAMARI FRITTI

Hrskavi prženi lignjići posluženi s majonezom od limete.

CRNE DAGNJE

Svježe crne dagnje u školjci, maslac s estragonom, ulje od češnjaka, bijelo vino, cherry rajčice i bosiljak

PEČENA FETA

Grčki feta sir pečen u pećnici, polusušene cherry rajčice, crveni luk, medni sirup

KRUH S ČEŠNJAKOM

Malteški kruh s maslacem od češnjaka i začinskim biljem

Bruschetta s fetom

Na kockice narezana kožica rajčice, crveni luk, bosiljak, maslinovo ulje, izmrvljeni feta sir

MALTEŠKA BRUSCHETTA

Usitnjena malteška kobasica, sušena rajčica, masline, češnjak, kozji sir s paprom

Focaccia

Pico de gallo, fileti sardine, masline Kalamata, listovi rikule, maslinovo ulje

PILEĆA CAESAR SALATA

Grilana pileća prsa, iceberg salata, hrskava slanina, krutoni, caesar dressing i listići parmezana

Grčka salata

Rajčice, krastavac, luk, paprika, crne masline, feta sir i miješani listovi salate.

Salata s goveđim brisketom

Sporo kuhani goveđi brisket, plavi sir, kiseli krastavci (gherkin), slatki kukuruz, krastavac, crveni luk, cherry rajčice, iceberg salata, preljev od korijandra

VEGANSKA COB SALATA

Iceberg salata, miješani listovi, srca artičoke, kalamata masline, slanutak, avokado, slatki kukuruz, kapari, pico de gallo, sjemenke bundeve, balzamična glazura

Salata s halloumijem

Grilani sir halloumi, hrskavi kelj, slanutak, sušene brusnice, cherry rajčice, krastavac, indijski oraščići, preljev od korijandra

Margherita

Umak od rajčice, mozzarella, bosiljak

NAPOLITANA

Umak od rajčice, mozzarella, inćuni, kapari, bosiljak

Pepperoni

Umak od rajčice, mozzarella, pepperoni

Prosciutto e funghi

Umak od rajčice, mozzarella, šunka, gljive

Capricciosa

Umak od rajčice, mozzarella, srca artičoke, gljive, šunka, jaja, crne masline

PARMA E RUCOLA

Umak od rajčice, mozzarella, cherry rajčice, listovi rikole, serrano šunka, listići grane, ekstra djevičansko maslinovo ulje

VEGETARIANA

Umak od rajčice, mozzarella, gljive, srca artičoke, paprika, luk, slatki kukuruz, zeleni grašak

QUATTRO FORMAGGI

Bijela krema, mozzarella, gorgonzola, brie sir, parmezan

GAMBERETTI I TIKVICE

Bijela krema, mozzarella, škampi, tikvice, cherry rajčice, bosiljak i ekstra djevičansko maslinovo ulje

FRUTTI DI MARE

Umak od rajčice, mozzarella, školjkaši, škampi, komadi ribe, cherry rajčice, bosiljak, ekstra djevičansko maslinovo ulje

MALTEŠKA

Umak od rajčice, mozzarella, malteška kobasica, caponata, crne masline, sušena rajčica

FIESTA

Ljuti umak od rajčice, mozzarella, chili con carne, malteška kobasica, pepperoni, paprika, BBQ umak

Dimljena BBQ piletina

Mozzarella, trakice piletine, paprike, luk, slatki kukuruz, BBQ umak

Chorizo

Umak od rajčice, mozzarella, pikantna salama, chorizo, karamelizirani luk, feta sir, crne masline

VICTORIA CALZONE

Zatvorena pizza, umak od rajčice, mozzarella, gorgonzola sir, baby špinat, serrano šunka, listići grane, ekstra djevičansko maslinovo ulje

VEGANSKO

Umak od rajčice, mozzarella bez mliječnih proizvoda, povrće s roštilja, masline i svježi bosiljak

DODATNI SASTOJCI

Burrata Fior di Latte

Rib eye odrezak

300 g premium komad govedine hranjene žitaricama, pripremljen po vašoj želji

Goveđa tagliata

300 g goveđeg flap mesa posluženo s listovima rikole, listićima grane, cherry rajčicama i balzamičnom glazurom

Svinjski tomahawk

Svinjski tomahawk s roštilja, mariniran u začinskom bilju i poslužen s pire krumpirom.

Zec na malteški način

Komadi lokalnog zeca kuhani s češnjakom i bijelim vinom, zelenim graškom i umakom

BRAGIOLI

Kriške rolane, mekane prvoklasne govedine punjene mljevenom govedinom i svinjetinom, korijanderom, slaninom i tvrdo kuhanim jajima, poslužene uz umak gravy

DIMLJENA REBARCA OD SVINJSKOG TRBUHA

Sporo pečena rebarca od svinjskog trbuha utrljana začinima, dimljeni BBQ umak, hrskavi luk, salata od kupusa s jabukom

ULOV DANA

Ljubazno pitajte svog domaćina za naše dnevne specijalitete

PILEĆA ROLADA

Pileća prsa bez kosti punjena krem sirom, šunkom, zrelim cheddar sirom i panko krušnim mrvicama

PILEĆI ŠNICL

Zlatno prženi pileći šnicl, poslužen s pommes fritesom i preljevom od korijandra.

CHAR-SIU PILETINA

Pileći file s začinskim biljem, char siu umak, pire krumpir, hrskavi luk i panceta

Fish & chips

Tradicionalni fish & chips poslužen s tartar umakom, svježom salatom i hrskavim krumpirićima

ODREZAK OD LOSOSA

Odrezak od lososa zapečen na tavi, pasta od čilija i češnjaka, pire krumpir

File brancina

File brancina zapečen na tavi, poslužen s kremastim umakom od kapara.

Klasični burger

Goveđa pljeskavica, cheddar sir, kriške rajčice, kiseli krastavci (gherkin), crveni luk, zelena salata, domaći umak od rajčice

Burger s bacon džemom

Goveđa pljeskavica, hrskava slanina, prženo jaje, hrskavi luk, zelena salata i majoneza s bacon džemom

Habanero burger

Goveđa pljeskavica, pikantni cheddar sir, hrskava slanina, hrskavi luk, prženi čili i džem od manga s čilijem

Brie burger

Goveđa pljeskavica, brie sir, karamelizirani luk i iceberg salata

VICTORIA BURGER S TARTUFIMA

Goveđa pljeskavica, hrskava slanina, hrskavi luk, prženo jaje, majoneza s tartufima, iceberg salata

Burger s trgano svinjetinom

BBQ dimljena trgana svinjetina, otopljeni cheddar, iceberg salata i sirovi luk

PILEĆI BURGER

Pohani pileći file, crveni luk, kiseli krastavci (gherkin), zelena salata i majoneza s medom i senfom

VEGANSKI BURGER

Veganska pljeskavica, veganski sir, zelena salata, rajčice, luk, preliveno pikantnim džemom od manga

PASTA PENNE

Penne tjestenina s vrhnjem za kuhanje ili umakom od rajčice

MINI GOVEĐI BURGER

Poslužuje se s hrskavim krumpirićima

Pizza

Umak od rajčice, mozzarella, šunka

ZALOGAJI PILETINE

Poslužuje se s hrskavim krumpirićima

LAZANJE

Slojevite ploče tjestenine sa sporo kuhanim ragùom od govedine i svinjetine, umakom od rajčice, kremastim bešamelom i ribanim sirom

ŠPAGETI BOLOGNESE

Sporo kuhani ragu od govedine i svinjetine s bogatim umakom od rajčice

Paccheri Burrata

Cherry rajčice, češnjak, bosiljak, parmezan i na vrhu komadići burrate

VEGANSKI PENNE

Patlidžani, paprike, zeleni grašak, mrkva, mladi luk, umak od rajčice i maslinovo ulje

ŠPAGETI CARBONARA

Jaja, guanciale, Grana Padano, zdrobljeni crni papar

LINGUINE DELLA CASA

Pileća prsa, sušena rajčica, umak od rajčice, dašak svježeg vrhnja, parmezan i izmrvljena grčka feta

GARGANELLI BOSCO

Polagano kuhane trakice govedine s vrganjima, kremom od tartufa i listićima parmezana

ŠPAGETI S KUNIĆEM

Sporo kuhano meso kunića, češnjak, zeleni grašak, rajčice, umak, tamnilo za umak (gravy browning)

MALTEŠKI RAVIOLI

Punjen kozjim sirom i poslužen s umakom od rajčice i bosiljka

PACCHERI SCOGLIO

Kozice, lignje, miješane školjke, cherry rajčice, bisque od kozica i bosiljak

PILEĆI CURRY

Sporo kuhani chuck u bogatom, kremastom kokos curry umaku, poslužen uz bijelu rižu na pari i focacciu

GARGANELLI MALTESE

Malteška kobasica, sušene cherry rajčice, kadulja, kozji sir s paprom

NJOKI S TIKVICAMA I PANCETTOM

Krumpirovi njoki, tikvice, hrskava pancetta, svježe vrhnje, pesto od bosiljka, listići parmezana

LINGUINE MARISCO

Svježe crne dagnje, kozice, komadi ribe, lignje, bosiljak, maslinovo ulje

LINGUINE VONGOLE

Smeđe školjke vongole, svježi čili, češnjak, bijelo vino, cherry rajčice, bosiljak, maslinovo ulje

LINGUINE S KOZICAMA I TIKVICAMA

Tikvice zapečene na tavi, češnjak, kozice s repom, bijelo vino i preliveno bisqueom od kozica i maslinovim uljem

RIŽOTO SA ŠPAROGAMA I BRANCINOM

Arborio riža, krema od šparoga, na vrhu savršeno zapečen file brancina na tavi.

SEOSKI RIŽOTO

Arborio riža, trakice piletine, miješano korjenasto povrće, parmezan, umak od rajčice, svježe vrhnje

PACCHERI GUANCIALE I PISTACI

Kozice, krema od pistacija, cherry rajčice, bosiljak i ekstra djevičansko maslinovo ulje

Garganelli s lososom i kozicama

Prženi luk, kozice s repom, svježi losos, cherry rajčice, umak od rajčice i dašak svježeg vrhnja

TORTILLA NACHOSI

Otopljeni cheddar sir, chili con carne, kiselo vrhnje, chutney od rajčice, guacamole i jalapeño

LOUISIANA

BBQ pileća krilca, dimljena rebarca od svinjskog trbuha, kolutići luka, štapići mozzarelle, kiselo vrhnje i hrskavi krumpirići

LJUTA I PIKANTNA KRILCA

Pikantna pileća krilca s začinskim biljem, sriracha majoneza i kiselo vrhnje

Mesna daska

Premium goveđi rib eye odrezak, goveđe flap meso, svinjski tomahawk, malteška kobasica, grill rajčica s 2 umaka i 2 priloga po vašem izboru

Plata morskih plodova

File brancina zapečen na tavi, crne dagnje, vongole, argentinske kraljevske kozice, kozice s repom, mekane lignje, posluženo uz vaš izbor 2 priloga

Mojito

SMRZNUTA MARGARITA

Rum punč

Negazirana / Gazirana voda - mala

Negazirana / gazirana voda - velika

Bezalkoholna pića 350 ml

LEDENI ČAJ BRESKVA / LIMUN - 350 ML

SOKOVI - 350 ML

Svježe cijeđeni sok od naranče - 350 ml

Energetsko piće RED BULL - 250 ml