Agliolio Restaurant
175 étel / 17 szekció
Előételek
CALAMARI FRITTI
Enyhén lisztbe forgatott, bő olajban sült tintahal, fokhagymás aiolival tálalva
KAGYLÓS LÁBAS
Friss kagyló lábasban tálalva, fehérborral, fokhagymával, koktélparadicsommal és citromhéjjal
Bruschetta (VG)
Paradicsom, vöröshagyma, olívabogyó, kapribogyó és bazsalikom
Halászlé
Friss hal és kagylóféle lassan főzve, gazdag paradicsomos-hagymás alaplében
CUKKINI FASÍRTOK (V)
Cukkini- és csemegekukorica-fasírtok, joghurtos tartármártással tálalva
TENGERI SÜGÉR CARPACCIO
Vékonyra szeletelt friss tengeri sügér, zöld paradicsom csatnival, félig aszalt koktélparadicsommal, pirított fenyőmaggal és kaporlevelekkel tálalva
Arancini érlelt cheddarral és ndujával
Csípős ndujás és cheddaros arancini, karfiolpürével és savanyított lilahagymával tálalva
CROSTINI
Pirított kenyér, olívás tapenád, pácolt szardellafilé, savanyított lilahagyma, sült padlizsán és félszárított koktélparadicsom
Sertéshasfalatok
Ropogós sertéshasfalatok édes szilvás-gyömbéres mázzal, szezámmaggal és újhagymával
BURRATA E DORATI (V)
Krémes burrata, Dorati koktélparadicsom, rukkola levelek, ropogós pangrattato, lilahagyma, balzsamecetes chutney és fűszerolaj
Megosztásra
Focaccia Barese (VG)
Pizzatészta szeletelt paradicsommal, fokhagymával, olívabogyóval és oregánóval
FOCACCIA CAPRESE (V)
Pizzatészta mozzarella di bufalával, félig aszalt koktélparadicsommal és bazsalikommal
Focaccia Aglioolio (VG)
Rozmaringgal, fokhagymával, sóval és olívaolajjal megpakolt pizzatészta
CHARCUTERIE TÁL
Vegyes olasz felvágottválogatás és olasz sajtválogatás, mellé rántott pizzatészta, gyümölcslekvár, aszalt gyümölcsök és csípős olívabogyó
Fritto Misto
Enyhén bundázott, bő olajban sült válogatás garnélából, tintahalból és friss halból, fokhagymás aiolival, joghurtos tartármártással és citromgerezddel tálalva
Tészta és rizottó
Paccheri nyúlmájjal
Paccheri balzsamecetes krémben átforgatva nyúlmájjal és metélőhagymával
TAGLIATELLE BOLOGNESE
Tagliatelle hagyományos marharagúval és parmezán sajttal
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO (VG)
Spagetti chilivel, fokhagymával és extra szűz olívaolajjal összeforgatva
RIGATONI CARBONARA
Rigatoni tészta guancialéval, pecorinóval, tojássárgájával és fekete borssal
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Spagetti friss kagylóval, tintahallal, garnélával, friss fűszernövényekkel, paradicsomszósszal és fehérborral
PACCHERI KARDHALLAL
Friss paccheri tészta garnélabisque-szel, helyi kardhallal és pirított pisztáciával
Rigatoni Amatriciana
Rigatoni tészta pecorino sajttal, guancialéval, fekete borssal, szárított csilipaprikával, fehérborral, olívaolajjal és paradicsomszósszal
RISOTTO AI FUNGHI (V)
Arborio rizs laskagombával, chèvre kecskesajttal, metélőhagymával és fekete szarvasgomba-krémmel
PARADICSOMOS ÉS STRACCIATELLA RISOTTO (V)
Arborio rizs paradicsomszósszal, érlelt parmezánnal, pirított fűszerezett zsemlemorzsával és friss stracciatella sajttal
JUHTÚRÓS ÉS PISZTÁCIÁS RAVIOLI
Juhtúróval és pisztáciával töltött ravioli, zsályás-citromos vajban átforgatva
GNOCCHETTI SARDI
Gnocchetti tészta cukkinipürével, olasz kolbásszal, érlelt pecorinóval, citromhéjjal és bazsalikommal összeforgatva
Gluténmentes tészta €2.00 felár ellenében elérhető
HAL
Hasábburgonyával vagy sült burgonyával választhatóan tálalva
A NAP FRISS HALA
Érdeklődjön a felszolgálónál a napi választékról
Grillezett tengeri sügér
Zöld tahini szósszal és sült zöldségekkel tálalva
Helyi grillezett kardhal
Caponatával tálalva
Grillezett lazac
Csicseriborsó-, uborka-, kapor- és újhagymasátával, valamint citromolajjal tálalva
Serpenyőben sült polip
Karfiolpürével, citromolajjal és sült zöldségekkel tálalva
Serpenyőben sült királyrák
Brandyvel flambírozva, ananászos-chilis salsával és vegyes salátával tálalva
Tenger gyümölcsei tál (2 főre)
Tengeri sügér, polip, kardhal, királyrák és kagyló
A GRILLRŐL
Hasábburgonyával vagy sült burgonyával, választás szerint
STRIPLOIN TAGLIATA
350 g marha striploin rukkolával, Grana sajttal és sült zöldségekkel tálalva
Marha ribeye
350 g marha ribeye, Café de Paris vajjal és sült zöldségekkel tálalva
MILÁNÓI BORJÚ
Panírozott borjúhús, vékonyra szeletelt édesköménnyel, kapribogyóval és kapros salátával tálalva
GRILLEZETT CSIRKECOMBOK
Fűszeres-mazsolás kuszkusszal és citromolajjal tálalva
SERTÉSHASALJA
Lassan készített sertéshasalja, párolt endíviával, mazsolával és balzsamecetes mázzal tálalva
GRILLEZETT PADLIZSÁN (VG)
Lencse- és paradicsomragúval, vegán feta sajttal és rukkolával tálalva
Saláták
CSIRKESALÁTA
Grillezett csirkemell, friss rukkola, sült édesburgonya, quinoa, kecskesajt, almaszeletek, kandírozott dió és csípős mézes öntet
RÁKSALÁTA
Grillezett tigrisrák, sült cékla, uborka, koktélparadicsom, friss kelkáposzta, morzsolt feta, hajdina és citromos-mákos vinaigrette
VEGÁN SALÁTA (VG)
Ropogós tofu, vegyes salátalevelek, pácolt paprika, lilahagyma, quinoa, napon szárított paradicsom, csicseriborsó és balzsamecetes-juharszirupos öntet
CAPRESE SALÁTA (V)
Bivalymozzarella, paradicsom, rukkola és fűszeres olaj
Hamburgerek
THE CLASSIC
Marhahúspogácsa briós zsemlében, salátával, hagymával, provolone sajttal, paradicsommal, csemegeuborkával, paradicsomos-balzsamecetes lekvárral és hasábburgonyával
Gorgonzola burger
Briós zsemlében tálalt marhahúspogácsa karamellizált hagymával, ropogós pancettával, szeletelt paradicsommal, gorgonzolával, rukkolával, fokhagymás majonézzel és hasábburgonyával
Ropogós csirkeburger
Pácolt, rántott ropogós csirkecombfilé briós zsemlében jégsalátával, savanyított lilahagymával, sült paprikával, jalapeñóval, mustáros majonézzel és hasábburgonyával
VEGETÁRIÁNUS BURGER (V)
Vegetáriánus pogácsa, vegán cheddar, sült padlizsán, olívás tapenád, savanyított hagyma, rukkola és citromos-tahinis szósz, valamint hasábburgonya
Pizza
Margherita (V)
San Marzano paradicsomszósz, mozzarella és bazsalikom
PISZTÁCIA ÉS MORTADELLA
Mortadella di Bologna, karamellizált hagyma, burrata sajt, pisztáciapesto, mozzarella és fekete bors
DIAVOLA
San Marzano paradicsomszósz, mozzarella, olívabogyó és csípős szalámi
Capricciosa
San Marzano paradicsomszósz, mozzarella, gomba, articsóka, arrosto, tojás, olívabogyó és oregánó
BBQ CSIRKE
San Marzano paradicsomszósz, mozzarella, tépett csirkecomb, édes paprika, hagyma és BBQ szósz
Calabrese
Piros paprika krém, mozzarella, ’nduja kolbász, karamellizált hagyma, gorgonzola és rukkola
CRUDO E RUCOLA
San Marzano paradicsomszósz, mozzarella, pármai sonka, rukkola és parmezánforgács
AFFUMICATA
Füstölt pancetta, füstölt scamorza, mozzarella, sült burgonya, fekete olajbogyó, édes sült paprika és érlelt balzsamecet-máz
Carbonara
Mozzarella, guanciale, carbonara krém és fekete bors
PROSCIUTTO ÉS SZARVASGOMBA
Mozzarella, pármai sonka, rukkola, szarvasgombás méz és pirított dió
SALSICCIA E FRIARIELLE
Mozzarella, olasz kolbász, friarielli, fekete Kalamata olívabogyó és pirított fenyőmag
MALTIJA
San Marzano paradicsomszósz, édesköményes kolbász, olívabogyó, sült burgonya, hagyma és ricotta
AL TONNO
Szeletelt paradicsom, mozzarella, tonhal, hagyma, kapribogyó, olívabogyó, szardella és bazsalikom
QUATTRO FORMAGGI (V)
Mozzarella, gorgonzola, Grana, füstölt scamorza és frissen őrölt fekete bors
VEGANA (VG)
San Marzano paradicsomszósz, vegán mozzarella és friss bazsalikom
VEGETARIANA (V)
San Marzano paradicsomszósz, mozzarella, paprika, friarielli, hagyma, olívabogyó és chilipelyhek
Gluténmentes tészta felár ellenében, €2.00-ért elérhető
Köretek
SZEZONÁLIS ZÖLDSÉGEK (V)
Sült burgonya (V)
Sült krumpli (V)
FRISS VEGYES SALÁTA (V)
Borsszem mártás (V)
Gombaszósz (V)
Koktélok
Aperol Spritz
Aperol, prosecco és szódavíz
Negroni
Gin, Campari és Martini Rosso
Korall árnyalatok
Havana rum, Midori, Malibu, blue curaçao, ananászlé és lime-lé
Mojito
Fehér rum, friss lime-lé, cukor, menta és szódavíz
PIÑA COLADA
Rum, friss tejszín, kókuszszirup és ananászlé
DAIQUIRI
Érdeklődjön a felszolgálónál az elérhető ízekről Fehér rum, cukorszirup és lime
MIDORI ILLUSION
Midori, vodka, Malibu, triple sec, citromlé és ananászlé
SOLANCE
Campari, vodka, maracuja, citromlé és narancslé
PALM SHADES
Passoa, Malibu, barackpálinka, blue curaçao, triple sec, citrom- és narancslé
GOLDEN SANDS BREEZE
Limoncello, Prosecco és vörös bogyós gyümölcspüré
JEGES LIMONCELLO SPRITZ
Citromszorbet, limoncello és prosecco
OCEAN BLISS
Gin, triple sec, blue curaçao, bodzavirág-szirup, citromlé és szódavíz
BARACKNAPFOGYATKOZÁS
Fűszeres rum, sötét rum, amaretto, citromlé, vaníliaszirup és baracklé
TRÓPUSI PARADICSOM
Gin, Aperol, ananászlé, citromlé és maracujapüré
Alkoholmentes koktélok
VÖRÖS NAPLEMENTE
Vörösáfonyalé, bodzavirág-szirup és friss menta
FAGYASZTOTT PASSIÓGYÜMÖLCS MARTINI
Passiógyümölcspüré, vaníliaszirup, lime- és narancslé
Zöld Kert Boldogság
Uborka, bodzavirág-szirup, lime-lé és szódavíz
ÜDÍTŐK, GYÜMÖLCSLEVEK, ÁSVÁNYVÍZ
Helyi víz 25 cl
Helyi víz 75 cl
Importált víz 25 cl
Importált víz 75cl
Üdítőital 25 cl
Friss narancslé 30 cl
Áztatott gin
Rozmaring G&T
Uborkás G&T
SÖRÖK, ALE-EK ÉS CIDEREK
Csapolt sörök
Cisk Lager
½ pint pint
PALACKOZOTT SÖRÖK ÉS ALE-ÖK
Cisk Excel
Cisk Chill 25 cl
Blue Label Ale 33 cl
Hopleaf Pale Ale 25cl
Corona Extra 35cl
Peroni 33 cl
Guinness 44 cl
Cisk Lager alkoholmentes 25 cl
Almabor
Strongbow Original 50 cl
Digestifek
Amaro Montenegro
Sambuca
Frangelico
Limoncello
Averna
Fernet Branca
Forró italok
Eszpresszó
Dupla eszpresszó
Hosszú eszpresszó
Espresso Macchiato
Cappuccino
Nagy cappuccino
Americano
Forró csokoládé
BOROK
PEZSGŐBOROK
Prosecco, Bottega, Olaszország
Pohár Palack
Moscato d’Asti, Manfredi, Olaszország
Gellewza, Frizzante, Rosé, Delicata
ROSÉ BOROK
Rosé d’Anjou, Barton & Guestier, Franciaország
Pohár Palack
Rosé Grenache/Cabernet, Medina, Delicata, Málta
Rosé, Ziffa, Delicata, Málta
FEHÉR BOROK
Málta
Chardonnay/Girgentina Medina, Delicata
Pohár Palack
Sauvignon Blanc, Ziffa, Delicata
Chardonnay, Isis, Meridiana
Chenin Blanc, Caravaggio, Marsovin
Vermentine, Palatino, Camilleri borok
Girgentina/Chardonnay/Moscato, 1919, Marsovin
Olaszország
Pohár Palack
Pinot Grigio, Bolla
Catarratto, Tre Venti, Birgi, Szicília
Veneto Bianco, Domini Del Leone
Grillo Organic, Colomba Bianca
Soave, Fabiano
Pecorino, Tombacco
Gavi di Gavi, Batasiolo
Falanhina IGT, Orneta
Procanico/Grechetto, Santa Cristina
Catarratto, Anthìlia, Donnafugata
Franciaország
Palack
Sauvignon Blanc, Villaudiere
New World
Pohár Palack
Sauvignon Blanc, Chilano, Chile
Chenin Blanc, Simonsig, Dél-Afrika
VÖRÖS BOROK
Málta
Merlot, Medina, Delicata
Pohár Palack
Syrah, Ziffa, Delicata
Merlot, Caravaggio, Marsovin
Cabernet Sauvignon, Palatino, Camilleri Wines
Shiraz/Cabernet Sauvignon, Grand vin de Hauteville, Delicata
Olaszország
Pohár Palack
Primitivo, Feudo Monaci
Syrah, Tre Venti, Birgi, Sicily
Merlot, Bottega
Nero d’Avola, Colomba Bianca
Chianti, Ruffino
Montepulciano d’Abruzzo, Farina
Merlot/Syrah/Cabernet/Sangiovese, Santa Cristina
Spanyolország
Palack
Tempranillo, Rioja Crianza, Viña Bujanda
New World
Pohár Palack
