The Brew Grill & Brewery
110 étel / 16 szekció
SÖRROPOGÓSOK
Két perec sajtszósszal
Fokhagymás rozskenyér (GREXND
Nagy hasábburgonya
PÁR PEPPERONIS PEREC
Vaj, sajtszósz, pepperoni.
Hagymakarikák
SAJTOS HASÁBBURGONYA
Adj hozzá bacont €1.5-ért
Édes és csípős kukoricarib
Mozzarella rudak
Sertésfül teriyaki szósszal
Szarvasgombás burgonyacikkek
CSIRKESZÁRNYAK
BBQ/Buffalo/mézes-mustáros/Adzsika/Inferno szósz. Szezámmag, kukorica, petrezselyem.
Hasábburgonya tépett sertéshússal és jalapeñóval
Saláták
Kerti saláta
CSIRKÉS CAESAR SALÁTA
Saláta, paradicsom, kruton, grana sajt, caesar öntet, csirkemell, grillezett bacon.
LAZAC SALÁTA
Grillezett lazacfilé, saláta, avokádó, paradicsom, bazsalikomolaj, brie sajt, szezámmag.
Tálak
SÖRTÁL 1 FŐRE
Klasszikus perec, vaddisznó- és szarvasgombás kolbász, csípős sertés kolbász, máltai kolbász, sült burgonyával tálalva
SÖRTÁL 2 FŐRE
Klasszikus perec, vaddisznó- és szarvasgombás kolbász, csípős sertés kolbász, máltai kolbász, báránykolbászok, BBQ kolbászok, sült burgonyával tálalva
BREW HÚSTÁL 2 FŐRE
Fél adag oldalas, csirkeszárnyak, vaddisznó- és szarvasgombás kolbász, báránykolbász, hagymakarikák, saláta, hasábburgonya.
Mexikó ízei
NACHOS
Marha/sertés/csirke/veg, pico de gallo, jalapeño, mozzarella, guacamole.
QUESADILA
Beef, chicken or vegetarian, pico de gallo, salsa, mozzarella, parsley, served with fries.
TRES TACOS
Tortillas, beef or chicken, lettuce, pico de gallo, salsa, parsley, Served with fries.
Oldalas
PULLED PORK FLATBREAD
Piri-piri szósz, csilipaprika, ranch szósz, hagyma.
12 órán át lassan sült oldalas
BBQ / mézes-mustáros / Buffalo / adzsika / Inferno szósz szezámmag, kukorica popcorn, hasábburgonya, saláta, hagymakarikák.
Hamburgerek
VEGGIE BURGER
Panírozott zöldségfasírt, Red Leicester sajt, saláta, bazsalikomolaj, paradicsom.
NAKED BURGER
Zsemle nélküli burger, 200 g marhahúspogácsa, Red Leicester sajt, friss hagyma, csemegeuborka, darabos salsa, grillezett cukkini, pico de gallo.
CSIRKEBURGER
Grillezett csirkemell, saláta, paradicsom, ranch szósz, csípős piri piri szósz, Caesar öntet, friss hagyma.
PICKLE MY FUNNY BONE burger
200 g marhahúspogácsa, cheddar sajt, rántott savanyú uborka, saláta, Jay’s szósz.
AZ AMERIKAI KLASSZIKUS
200 g marhahúspogácsa, bacon, cheddar, sajt, saláta, paradicsom, csemegeuborka, Jay’s szósz, szezámmagos buci.
HALBURGER
Bundázott tőkehal, házi csípős kimchi, rukkola, saláta, tartármártás, paradicsom.
CHEESY KILLER
200 g marhahúspogácsa, cheddar sajt, olvasztott cheddar sajt, ketchup, mustár, savanyú uborka, hagyma, szezámmagos buci.
THE GODFATHER
200 g marhahúspogácsa, mozzarella di bufala, paradicsom, pisztácia, rukkola, pesto-majonéz szósz.
DJANGO
200 g marhahúspogácsa, pepperoni, pico de gallo, Red Leicester sajt, guacamole, Mexica szósz.
STEAKHOUSE BURGER
200 g marhahúspogácsa, bacon, Red Leicester sajt, ropogós hagyma, coleslaw, paradicsom, BBQ szósz.
El DIABLO BURGER
200 g marhahúspogácsa, jalapeño, ropogós nachos, cheddar sajt, bacon, saláta, rukkola, chipotle szósz.
Sertésoldalas burger
BBQ szósz, hagyma, lassan sült sertésoldalas, kb. 200 g, paradicsom, sült burgonya.
SZARVASGOMBÁS BURGER
200 g marhahúspogácsa, kézzel készített szarvasgombás majonéz, cheddar sajt, paradicsom,\nsaláta.
Hal Sarok
Ropogósra sült szardíniák
Rántott sós szaga
Fish & chips sörös vajjal
GRILLEZETT LAZAC
Grillezett lazacfilé. Hasábburgonyával és salátával tálalva
Szószok
ADJIKA
Borsmártás
Gombaszósz
BBQ
INFERNO
Méz - mustár
Buffalo
Mártogatósok
Chipotle majonéz
Ranch
Guacamole
Cézár öntet
EXTRA KÖRETEK
Sült burgonya
Grillezett zöldségek
Sült krumpli
Saláta
A THE BREW signature
300 g GRILLEZETT CSIRKEMELL SVÁJCI SAJTTAL ÉS GOMBAMÁRTÁSSAL
Hasábburgonyával és salátával tálalva.
300 g SERTÉSSNITZEL
Sült burgonyával és gombamártással tálalva.
300 g TAGLIATA RUKKOLÁVAL ÉS PISZTÁCIÁVAL
Hasábburgonyával és salátával tálalva.
300 g ribeye steak
Hasábburgonyával és salátával tálalva.
HETI KÜLÖNLEGESSÉGEK
SZÁRNYAS CSÜTÖRTÖK
KORLÁTLAN CSIRKESZÁRNY
BORDÁS VASÁRNAP
KORLÁTLAN SERTÉSBORDA
THE BREW kézműves sör
PILS SHANDY
3.0% ABV A nyár egyik egyszerű öröme shandy formában érkezik. Fogtuk a klasszikus Summer Pilsünket, és pontosan ilyenné fejlesztettük — egy ragyogó, citromos nyári frissítővé!
BAJOR HEFEWEIZEN
5% ABV, 20 IBU Klasszikus, enyhén vöröses-arany bajor stílusú hefeweizen, jellegzetes banán- és szegfűszegjegyekkel.
PILSNER
5,2% ABV, 35 IBU Német stílusú pilsner, Bambergben termesztett, padlón malátázott árpából főzve. Halvány szőke, fehér habbal; ez a ropogós lager enyhén kenyérre emlékeztető illatot mutat némi virágos jeggyel. A kortyérzet nagyon könnyed, ropogós komlós lecsengéssel. A maláta aromája a szájban is folytatódik kenyér- és enyhe mézjegyekkel, melyeket virágos, fűszeres komlók egészítenek ki. A keserűség közepes, de nagyon tiszta. Száraz, tiszta lecsengés.
HELLES
5% ABV, 15 IBU Helles Lagerünket a klasszikus európai nemes komlókkal, a Hallertauerrel és a Saazzal készítjük, amelyek a hagyományos európai stílus szinonimái.
IPA
5,8% ABV, 50 IBU India Pale Ale sörünket négy komlóadagolással főzzük, hogy erőteljes komlóprofilt hozzunk létre. A masszív malátaalap ugyanakkor szelídíti az amerikai komlók keserűségét, így IPA-nk olyan egyensúlyt kap, amely ebben a stílusban nem gyakori. A végeredmény egy jól kiegyensúlyozott, malátás sör ropogós komlóízzel és kivételesen gyümölcsös illattal.
VALLETTA
4,8% ABV, 35 IBU Valletta 2018, egy ragyogó és kellemes, alsóerjesztésű lager, amely jellegzetes karakterét a komló finom keserűségének és a citrusos, visszafogott utóíznek köszönheti
EPER SOUR
4,5% ABV, 5 IBU Frissítő savanyú sör eper ízzel és aromával. A sört Kettle Sour eljárással savanyítják tejsavbaktériumok felhasználásával
GOLDEN ALE
6% ABV, 15 IBU A klasszikus Golden Ale saját értelmezésünkben oltja a szomjat, és rögtön jöhet is a következő. A maláta könnyed, mézes-kenyeres karakterét „csak egy csóknyi komló” egyensúlyozza, finom narancsos aromával.
BELGA STOUT
6,7% ABV, 40 IBU A belga stout egy egyedi sör, valahol a kettő között A sör továbbra is nagyon jól iható, nem ad telt szájérzetet, és nem édes.
BRUT IPA
7.3% ABV, 25 IBU A pezsgők és habzóborok világában a „brut” kifejezést a „száraz” buborékos italok jelölésére használják, vagyis amelyekben alig van, vagy egyáltalán nincs maradék édesség. Ugyanez a szó tökéletesen illik erre az extra száraz IPA-ra is. A kísérleti HCB 586 komló mangó-, guava-, licsi- és citrusízeket ad, enyhe kénes és gyógynövényes jegyekkel, amelyeket a sör cukrosságának hiánya még intenzívebbé tesz
IPAROL SPRITZ
Aperol, maracuja, citromlé, Valletta Beer.
Sörkóstolók
4 Tesztelő
5 tesztelő
6 tesztelő
7 tesztelő
ELVITELRE:
2 literes palack
A THE BREW signature koktéljai
TURMERIC & GINGER MOJITO
White Rum, Lime, Turmeric, Sugar, Ginger, Mint, Ginger Beer
MARAKUJA SPRITZ
Prosecco, Aperol, marakuja, Passoa
WILD BERRY SOUR
Vadogyümölcsökkel infuzált gin, lime, szeder, narancs Bitters
MEZCAL SOUR
Mezcal, maracuja, lime, agávé, narancs bitter
CSÍPŐS PALOMA
Tequila, jalapeño likőr, lime, kukoricapárlat, grépfrútszóda
TIKI BREW
Fehér rum, Sötét rum, Ananász, Szeder, Lime, Mangó
APEROL GIN SMASH
Aperol, The Brew Gin, menta, cukor, lime
HIGH SOCIETY
Rebarbaragin, citrom, Cointreau, mandulaszirup, abszint
A THE BREW signature sörkoktéljai
IPEROL SPRITZ
Aperol, maracuja, narancs bitter, a legendás Valletta sör
HOPPY ÁFONYA
Áfonya, eper, száraz gin, citrom, The Brew Golden Ale
STRANGE BREW
Gin, citrom, ananász, gyümölcsös IPA
Klasszikus koktélok
KINNIE FIZZ
Gin, bodzavirág, citrom, Kinnie
MAI TAI
Fehér rum, Sötét rum, Triple sec, Lime, Orgeat
NEGRONI
Gin, Campari, vörös édes vermut
Negroni Sbagliato
Prosecco, Campari, vörös édes vermut
STANLEY SOUR
Eper gin, citrom, eper
MOJITO KLASSZIKUS/EPER/MÁLNA/MANGÓ/MARAKUJA
Rum, lime, cukor, menta, szódavíz
WHISKEY SOUR
Bourbon, citrom, cukorszirup
NEW YORK SOUR
Bourbon, citrom, cukorszirup, vörösbor
MOSCOW MULE
Vodka, citrom, gyömbérsör
Margarita
Tequila, lime, triple sec
LONG ISLAND ICED TEA
Vodka, rum, tequila, gin, triple sec, édes-savanyú mix, kóla
TEQUILA SUNRISE
Tequila, narancs, grenadin
SEX ON THE BEACH
Vodka, barackos snapsz, narancs, vörösáfonya
BELLINI
Őszibarackpüré, Prosecco
COSMOPOLITAN
Vodka, Triple Sec, áfonya, lime
CAIPIRINHA
Cachaça, lime, Demerara cukor
CUBA LIBRE
Fehér rum, lime, kóla
APEROL SPRITZ
Prosecco, Aperol, szódavíz
HUGO SPRITZ
Bodzavirág likőr, Prosecco, lime, menta
PINA COLADA
Kubai fehér rum, kókusz, ananászlé
GODFATHER
Skót whisky, Amaretto