COSTIERA ITALIAN RESTAURANT
70 étel / 14 szekció
Előételek
Parmigiana
Padlizsán, paradicsom, grana, mozzarella
BRUSCHETTA MIX (6 DB)
Paradicsom, stracciatella, mozzarella, rukkola, nyers sonka, pisztácia, olaj, bors
Impepata di cozze
Kagyló, fokhagyma, petrezselyem, bors
Sült angioletti
Koktélparadicsom, sajt, ricotta
Zeppoline (6 db)
Liszt, víz, élesztő, só, tengeri alga
Frittura all’italiana (6 db)
Crocchè, mozzarella in carrozza, arancini
SZALÁMI- ÉS SAJTTÁL (2 SZEMÉLYRE)
A nap válogatása
Első fogások a szárazföldről
Carbonara
guanciale, pecorino, parmezán, tojás
Bolognai
Hagyma, zeller, sárgarépa, vegyes darált marha-/sertéshús, paradicsom, rozmaring, babérlevél
BOSCAIOLA
Gomba, kolbász, tejszín
NERANO
Cukkini, parmezán, provolone, bors, fokhagyma, bazsalikom
NORMA
Padlizsán, paradicsom, sózott ricotta, bazsalikom
Gnocchi alla Sorrentina
Mozzarella, paradicsom, bazsalikom
Tenger gyümölcseiből készült első fogások
Spagetti kagylóval és kékkagylóval
Kagyló, kékkagyló, petrezselyem, fokhagyma
Spaghetti allo scoglio
Rizs, kagyló, tintahal, polip, garnélarák
Linguine all’astice
Homár, koktélparadicsom, fokhagyma
LINGUINE ALLE VONGOLE
Kagyló, fokhagyma, olaj, petrezselyem
COSTIERA
Tonhal, citrom, bors
Gyerekmenü
Gyerekmenü
Választható tészta paradicsomos, tejszínes vagy vajas-zsályás szósszal; vagy rántott szelet sült krumplival, vagy húsgombóc paradicsomszószban.
Pizzák
Feltétek €4.00. Minden pizza elkészíthető gluténmentesen és laktózmentesen — €15.00.
Margherita
Paradicsom, mozzarella
Marinara
Paradicsom, fokhagymás olaj, szardella, oregánó
Virsli és hasábburgonya
Virsli, hasábburgonya, mozzarella
CAPRICCIOSA
paradicsom, mozzarella, főtt sonka, friss gomba, kolbász, olívabogyó
4 FORMAGGI
Mozzarella, emmentáli, caciocavallo, gorgonzola
PRIMAVERA
Paradicsom, főtt sonka, mozzarella
BUFALINA
Paradicsom, bivalymozzarella, bazsalikom
PESCATORA
Paradicsom, kagyló, vénuszkagyló, garnéla, mozzarella
ITALIANA
Mozzarella, rukkola, nyers sonka, parmezánforgács
CAFONA
Tejszín, főtt sonka, kukorica
DIAVOLA
Paradicsom, mozzarella, csípős kolbász
PISTACCHIOSA
Bivalymozzarella, pisztáciapesztó, mortadella, aprított pisztácia, burrata
PIZZA COSTIERA
Fehér, reszelt citrommal
Focaccia
Focaccia Semplice
FOCACCIA CAPRESE
Paradicsom, bazsalikom, mozzarella
Calzone
Calzone al forno
Mozzarella, paradicsom, főtt sonka
Salsiccia e friarielli
Mozzarella, kolbász, friarielli
Rukkola és parmezánforgács
Mozzarella, rukkola, nyers sonka, parmezánforgács
Rántott pizza
ORIGINALE
Ricotta, cicoli, paradicsom, mozzarella, szalámi, bors
Szárazföldi főételek
Szeletelt hús
Köret: rukkola, koktélparadicsom, parmezánforgács
Citromos csirkescaloppine
Csirke, liszt, citrom
Scaloppine Isolana
Csirke, koktélparadicsom, olívabogyó, kapribogyó, fenyőmag
Húsgolyók szószban (3 db)
Darált hús, tojás, zsemlemorzsa, pecorino sajt, petrezselyem, paradicsomszósz
Zöldborsos bélszín steak (250 g)
Filé vargányával (250 g)
Tenger gyümölcsei főételek
Grillezett tintahal
a nap választéka
Grillezett hal
a nap választéka
Vegyes sült hal
Tintahal, garnélarák
Grillezett tengeri sügér
Grillezett tengeri sügér
Grillezett kardhal
Olaj, petrezselyem, citrom
Ombrina, mediterrán stílusban
Grillezett polip
Köret: petrezselymes burgonya
Saláták
Cézár saláta
Csirke, saláta, parmezánforgács, ropogós kenyér, Cézár öntet
Mediterranea
Tonhal, olívabogyó, saláta, mozzarella
Lazac
Saláta, lazac, lime
Caponata
Padlizsán, vöröshagyma, zeller, kapribogyó, olívabogyó, paradicsom, mazsola, fenyőmag, ecet, cukor
