Diar il-Bniet
36 étel / 6 szekció
MEGOSZTÁSRA (TAL-BIDU)
TAL-BJOWI (V)
Olívabogyó fokhagymával és petrezselyemmel, vajbab, savanyított hagyma, bab fokhagymás kenyérrel, savanyított tojás, máltai caponata, paradicsompüré, bigilla és friss, apró juhsajtok.
TAL-ĦERĊA
Füstölt máltai kolbász, füstölt sonka, pecorino sajt, friss juhsajtgolyó, borsos juhsajtgolyó, szárított juhsajtgolyó, paradicsomos-hagymás csatni, birsalmalekvár, kakukkfüves méz és egy üveg tartósított gyümölcs.
Előételek (L-EWWEL PLATT)
SOPPA TAL-ARMLA (GF,V)
Hagyományos „özvegy” leves, posírozott tojással és friss juhsajtocskával tálalva.
BEBBUX BL-AJJOLI U ĦOBŻ BIL-KUNSERVA
Hagyományos csigapörkölt, hagyományos aiolival és paradicsompürés kenyérrel tálalva.
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Serpenyőben sült tonhalpogácsák, szezonális zöldekkel tálalva.
BŐ OLAJBAN SÜTÖTT SZÁRÍTOTT JUHSAJT-FALATOK (ĠBEJNIET NIEXFA) SZEZONÁLIS LEKVÁRRAL
Bő olajban sült, szárított juhsajt-falatok, a ház szezonális lekvárjával tálalva.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Máltai corned beef pite.
TÉSZTA (GĦAĠIN) (*előétel adag €4-tal kevesebb)
Timpana L-Antika-
Nagymama hagyományos timpanája.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-QARNIT*
Máltai stílusú polipragus spagetti.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK*
Spagetti máltai stílusú nyúlraguval.
RAVJUL TAL-ĠBEJNIET TAN-NAĦAĠ (V) *
Juhsajtos ravioli házi paradicsomszósszal.
FŐÉTEL (IT-TIENI PLATT)
FENEK MOQLI (GF)
Hagyományos, serpenyőben pirított nyúl fokhagymával és fehérborral.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Lassan főtt, hagyományos marhahús-tekercsek szószban.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Máltai stílusú, darált marhahússal töltött padlizsán vagy cukkini. (Kérdezze a felszolgálót vegetáriánus vagy vegán opcióról)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Helyi, serpenyőben sült sertésszeletek, tükörtojás és kézzel vágott hasábburgonya.
Serpenyőben sült helyi sügér sügér paradicsomos-kapribogyós szósszal
Serpenyőben sült helyi sügér sügér, paradicsomos-kapribogyós szósszal tálalva.
CSONT NÉLKÜLI CSIRKECOMB MALTAI KOLBÁSSZAL ÉS BACONNEL TÖLTVE (GF)
Csont nélküli csirkecomb, máltai kolbásszal és baconnel töltve, lencseraguban tálalva.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Sült, szeletelt báránycomb, édesköményes sült burgonyával tálalva.
IL-ĠIRNA fix menü
Hagyományos özvegy leves (GF,V)
Hagyományos özvegy leves posírozott tojással és friss juhsajtocskával tálalva.
Bő olajban sült, szárított juhsajt falatkák, szezonális lekvárral tálalva (V)
Bő olajban sült, szárított juhsajt falatkák, a szezonális lekvárunkkal tálalva.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Máltai stílusú nyúlraguval készült spagetti.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Lassan főtt, hagyományos marhahús-tekercsek szószban.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Máltai stílusú, darált marhahússal töltött padlizsán vagy cukkini. (Kérdezze a felszolgálót vegetáriánus vagy vegán opcióról)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Helyi, serpenyőben sült sertésszeletek, tükörtojás és kézzel vágott hasábburgonya.
PUDINA TAL-ĦOBŻ
Hagyományos máltai kenyérpuding — forrón tálalva.
ĦELWA TAT-TORK (GF,VG)
Hagyományos máltai török halva.
€30
IR-RAZZETT fix menü
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Serpenyőben sült tonhalpogácsák, szezonális zöldekkel tálalva.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Máltai corned beef pite.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Máltai stílusú nyúlraguval tálalt spagetti.
FENEK MOQLI (GF)
Hagyományos, serpenyőben pirított nyúl fokhagymával és fehérborral.
CSONT NÉLKÜLI CSIRKECOMB MALTAI KOLBÁSSZAL ÉS BACONNEL TÖLTVE (GF)
Csont nélküli csirkecomb, máltai kolbásszal és baconnel töltve, lencseraguban tálalva.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Sült, szeletelt báránycomb, édesköményes sült burgonyával tálalva.
TRAJFIL MALTI
Házi készítésű máltai trifle.
IMAQRET BIL-ĠELAT
Datolyás fánkocskák fagylalttal.
