217 étel / 29 szekció
Három darab pirított helyi kenyér: az egyik fokhagymavajjal és morzsolt fehér kecskesajttal, a másik klasszikus paradicsomos bruschetta keverékkel, a harmadik szarvasgombával, parmezánnal és rukkolával
Séfünk által naponta frissen készített leves, kizárólag a legfrissebb alapanyagokból. Kérdezze a felszolgálót a mai levesről
Két puha, könnyű bao buci választható tépett sertéshassal vagy tépett kacsacombbal, teriyaki szósszal, szezámmal és ropogós friss salátával a tetején
Két ropogós máltai kenyérszelet ndujával megkenve, a tetején krémes burrata, dió és ropogós nduja
Három kis Angus marhahús slider, hagymás-mustáros majonézzel, sajttal, paradicsommal és hasábburgonyával tálalva
Házi portói boros és édesköményes kolbász, hagymával, koktélparadicsommal, petrezselyemmel és fokhagymavajjal készítve
Három csík sertéshasalja scamorzával töltve, ropogós tempurában sütve, BBQ szósszal, almaszósszal és szezámmaggal tálalva
Leveles tésztába csomagolt, sütőben sült brie, mézes-pisztáciás pesztón tálalva, áfonyaszósszal a tetején, tört pisztáciával és crostinivel
Ropogósra sütött kecskesajt mézes-mustáros szósszal, dióval és vörösáfonyával tálalva
Ropogósra sütött kalamári tartármártással tálalva
Lapos olasz kenyér koktélparadicsommal, rukkolával, Parmigiano Reggianóval és pármai sonkával
Válogatott sajtok máltai módra fűszerezett galletti kekszekkel, mézzel, friss szőlővel, datolyacsatnival, dióval és aszalt gyümölcsökkel tálalva
Mortadella, pármai sonka, szalámi és kétféle sajt válogatása, gallettivel, pisztáciapestóval és olívabogyóval tálalva
Fokhagymában pácolt marhahúsdarabok, hummusszal megkoronázott csirkedarabok, csípős bárány kofta nyárs, három mártogatóssal és pitával tálalva
Válogatás csirkeszárnyakból, hummusszal bedörzsölt rántott csirkefalatokból, panírozott kis csirkefilékből, csirkekarikákból és csirkepopcornból, fokhagymás majonézzel, mangó chutney-val és BBQ szósszal tálalva
Négy marhahús slider, két darab marha brisket, négy darab sertésoldalas, sült kolbászok, BBQ szósz, whiskyszósz és csöves kukorica
Koktélparadicsom, uborka, hagyma, olívabogyó, menta, kapribogyó, feta sajt, oregánó és citromos olívaolaj-öntet
Klasszikus vegyes salátalevelek, koktélparadicsom, uborka, csicseriborsó, csemegekukorica, napraforgómag, szezámmag krémes tahini öntettel
Klasszikus vegyes salátalevelek, tonhalkockák, kapribogyó, hagyma, olívabogyó, koktélparadicsom, lágytojás, citromos-olívaolajos öntet és menta
Ropogós rukkola, klasszikus salátakeverék, aszalt vörösáfonya, morzsolt kecskesajt, pirított, tört mandula, balzsamecetes-mézes öntettel tálalva
Krémes burrata, koktélparadicsom, aszalt paradicsom, ropogós rukkola, bazsalikom, ropogós guanciale, pisztácia, vörös balzsamecet-glazúrral a tetején
Csirkemell (grillezve vagy ropogósra sütve), saláta, koktélparadicsom, parmezánforgács, ropogós bacon és kruton, házi Caesar öntettel tálalva
Grillezett füstölt brisket, ropogós vegyes saláta, koktélparadicsom, uborka, csemegekukorica, lilahagyma, krémes mustáröntet, guacamoléval a tetején
Füstölt lazac, klasszikus vegyes salátalevelek, koktélparadicsom, kapribogyó, hagyma, kruton és kaviár, vodkás-citromos öntettel tálalva
Angus marhahúsburger briós zsemlében, klasszikus burger szósszal, baconnel, friss hagymával, csemegeuborkával, válogatott salátával és paradicsommal
Angus marhahúsburger briós zsemlében, hagymával, füstös baconnel, Emmental sajttal, válogatott salátával, paradicsommal és BBQ szósszal
Lepénykenyér krémes hummusszal, ropogós falafelburgerrel, roppanós vegyes salátával, paradicsommal és lilahagymával
Angus marhahúsburger briós zsemlében, nacho sajttal, guacamoléval, nacho chipsszel, vegyes ropogós salátával és paradicsommal
Máltai kolbászhúsból készült pogácsa csípős ndujával a tetején, flaguette buciban tálalva mézes majonézzel, füstölt sajttal, paradicsommal és rukkolával
Angus marhahúsburger flaguette zsemlében, hagymalekvárral, parmezánnal, baconnel, pirított gombával, szarvasgombakrémmel és rukkolával
Ropogós csirke briós buciban baconnel, Caesar öntettel, Emmentáli sajttal, válogatott salátával és paradicsommal
Angus marhahúsburger a saját signature bucinkban, Jack Daniel's szósszal, baconnel, pirított hagymával, válogatott salátával, sajttal és paradicsommal
Ropogósra sült csirkemell briós zsemlében, ragacsos rizspogácsával, miso-gyömbéres majonézzel, káposztával, valamint gyömbér- és répasalátával
Ropogós smashed dupla Angus húspogácsa, lolo bianco levelekkel, friss paradicsommal, hagymával, mustáros majonézzel, füstölt sajttal és karamellizált hagymával tálalva
Angus marhahúsburger briós zsemlében, ropogós salátával, paradicsommal, szarvasgombás majonézzel, grillezett guancialéval, tükörtojással és olvasztott scamorzával
Prémium wagyu marhahúspogácsa briós buciban, mustáros majonézzel, karamellizált hagymával, sajttal, csemegeuborkával, lollo bianco levelekkel és paradicsommal
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, oregánó és friss bazsalikom
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, feta sajt, olívabogyó, koktélparadicsom, hagyma és vegyes paprika
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, pármai sonka, parmezánforgács, rukkola és koktélparadicsom
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, kolbász, gomba, gammon, olívabogyó, tojás, articsóka és oregánó
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, tojás, gomba, zöldborsó és pepperoni
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, tonhal, hagyma, kapribogyó, olívabogyó és bazsalikom
Paradicsomszósz, BBQ szósz, mozzarella fior di latte, BBQ csirke, csemegekukorica, paprika, hagyma és oregánó
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte és pepperoni
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, máltai kolbász, aszalt paradicsom, hagyma, kecskesajt és fekete olívabogyó
Mozzarella fior di latte, házi friss pisztáciakrém, mortadella, ricotta salata és rukkola
Fior di latte mozzarella, scamorza sajt, friarielli, kolbász és grana forgácsok
Articsókakrém, fior di latte mozzarella, scamorza sajt, articsóka, speck, a tetején rukkola és grana forgács
Burrata, füstölt scamorza sajt, kéksajt, mozzarella és grana-forgácsok
Fior di latte mozzarella, házi friss pestókrém, koktélparadicsom, bazsalikom, parmezánforgács és fenyőmag
Mozzarella fior di latte, hagyma, füstölt lazac, krémsajt és kaviár
Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, padlizsán, bazsalikom és parmezán
Csípős paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, csípős kolbászhús, pepperoni, vegyes paprika, chili, friss bazsalikom
Krémes, fokhagymás tojássárgája, mozzarella fior di latte, ropogós guanciale, fekete bors, friss petrezselyem
Krémes mac & cheese, mozzarella fior di latte, ropogós bacon, fekete bors, friss petrezselyem és nacho chips
Tökpüré, csípős nduja, mozzarella fior di latte, tökmag, pecorino sajt egy kevés mézzel meglocsolva és ropogós ndujával
Paradicsomszósz, kagyló, polip, vénuszkagyló, garnéla, fekete olívabogyó, kapribogyó és vegyes tengeri herkentyűk, salsa verde
Füstölt lazac, kaviár, krémsajt, rukkola és koktélparadicsom
Mozzarella fior di latte, fontina, svájci emmenthal, parmezán, italico, szarvasgombakrém, trevisana, rukkola, pármai sonka és grana padano sajt
Chimichurri pesto, mozzarella fior di latte, grana forgács flap marhasteak és karamellizált hagyma
Gnocchi cacio e pepe szósszal, szarvasgomba- pasztával és fokhagymával, a tetején grana forgácsokkal
Spagetti a ház bolognai szószával, fokhagymával, hagymával, oregánóval és paradicsommal, a tetején Grana-forgácsokkal
Csirkedarabok krémes kéksajt-mártással, mandula és spenót
Vargányával (porcini) töltött panzerotti, selymes gombakrém, a tetején vargányapor és parmezán
Spagetti ropogós guancialéval, tojássárgájával, pecorinóval és borssal
Strozzapreti csirkével, krémes bazsalikomos pestó, citrom- bors, Grana-forgács és pirított fenyőmag
Spagetti vongoléval, fokhagymával, citromhéjjal, fehérborral, petrezselyemmel és olívaolajjal
Spagetti párolt polippal, paradicsomszósszal, fokhagymával, fekete olívabogyóval és mentával
Spagetti házi, krémes pisztáciapestóval, ropogós guancialéval és grana forgácsokkal a tetején
Trottole tészta lazacdarabokkal, hagymával, vodkával, tejszínnel, kaviárral, egy leheletnyi paradicsomszósszal, a tetején füstölt lazaccal
Nduja- és kolbászragu koktélparadicsommal, carbonara szósszal befejezve, a tetején krémes burrala, dió, nduja-por és friss bazsalikom
Linguine gazdag garnéla bisque mártásban, koktél paradicsom, fokhagyma, garnéla, kagyló, haldarabok,\nvénuszkagyló és friss bazsalikom
Linguine serpenyőben sült fél homárral, helyi válogatott rákokkal, koktélparadicsommal, rákbisque-kel és fűszernövényekkel tálalva
Hagymával, fokhagymával, gombával készített marhahúsfalatok, szarvasgombakrémmel és friss tejszínnel, a tetején parmezánforgáccsal
Klasszikus aglio olio tészta fokhagymával, friss petrezselyemmel, citromhéjjal, olívaolajjal, friss tengeri sünnel gazdagítva
Mézes sütőtökpürével, vajjal, grana-forgáccsal és tejszínnel készült rizottó, a tetején krémes stracciatella és pirított tökmag
Rizottó Grana padano sajttal, vargányával és csiperkével tejszínnel
Rizottó csirkével, hagymával, gombával és tejszínnel a tetején Grana-forgácsokkal
Krémes, vajas rizottó friss spárgával, zöldborsóval, koktélparadicsommal, Grana-forgáccsal és petrezselyemmel a tetején
Rizottó füstölt lazaccal, spenóttal, garnélával, tejszínnel és egy leheletnyi paradicsomszósszal
Rizottó gazdag garnéla-bisque mártásban, koktélparadicsom, fokhagyma, garnéla, kagyló, haldarabok, venusz kagyló & friss bazsalikom
Lassan főzött nyúlragu fűszernövényekkel és borral, al dente spagettivel összeforgatva
Serpenyőben kérgesre sütött kardhal, fehérborral befejezve és hagyományos máltai szósszal, amely paradicsomból, kapribogyóból, olívabogyóból, fokhagymából és friss fűszernövényekből készül
Hagyományos máltai marharoládos ragu, tálalva krumplipüréágyon
Laktató, lassan főtt lóhúsragu, tálalva krumplipüréágyon
Mozzarellával töltött csirkemell selymes articsókamousse-ágyon, a tetején enyhén megpörkölt articsókákkal
Szarvasgombás gombával és pármai sonkával töltött csirkemell, finom szarvasgombás mousseline-en tálalva
Lassan sütött, ropogós kacsacombok kacsazsírban készítve, érdeskömény-pürén tálalva, a tetején fügés csatnival
Könnyű, krémes csirkecurry, fűszerek, koriander, kókuszpor és mandula, szegfűszeggel tálalva, párolt basmati rizzsel és pitakenyérrel
Ropogós csirke ragacsos rizzsel, selymes katsu curry szósszal, a tetején ázsiai gyömbérsalátával
Ízletes, omlós bárány curry, gazdag diófélékkel, kiváló minőségű vajjal és kardamommal, friss korianderrel a tetején, szegfűszeggel gőzölt basmati rizzsel & pitával tálalva
Hagyományos bundázott tőkehal, tört borsóval és hasábburgonyával tálalva
Leveles tésztába csomagolt, sütőben sült lazac, ricottával és spenóttal töltve, kapros krémsajttal tálalva
Polip fokhagymával, koktélparadicsommal, fehér borral és petrezselyemmel
Tenger gyümölcseinek keveréke, amely kagylót, vongolét, rákot, haldarabokat, koktélparadicsomot és rákbisque-et tartalmaz
Tenger gyümölcseinek keveréke, amely kagylót, vongolét, rákot, haldarabokat, egész homárt, koktélparadicsomot és rák bisque-et tartalmaz
Lassan füstölt sertéshasalja, friss almaszószon és hagymachutney-n tálalva
Egy teljes adag sertés oldalas mézzel és kakukkfűvel sütve, enyhén csípős BBQ szósszal és szezámmaggal tálalva
Bárány háromféleképpen: tépett csülök, párolt hasaalja-rolád hússal töltve, aszalt paradicsommal, olívabogyóval, kapribogyóval és koftával krémes hummuszágyon tálalva, savanyított lilahagymával és vargányaporral megszórva
10 órán át lassan készített, füstös ízű marha brisket, tálalva vajas burgonyapürén, bacon-hagyma chutney-val és rozmaringos borjus-szal
350 g-os tagliata faszenes kemencében sütve, rukkolával, parmezánforgáccsal és koktélparadicsommal a tetején
Serpenyőben kérgesre sütött fekete ibérico sertéskaraj, almamusszal, karamellizált hagymával és chimichurri szósszal tálalva
Füstölt marhaborda, lassan, sous vide eljárással készítve, tálalva BBQ szósszal, mellé ajándék kukorica csövön
350 g faszénen grillezett rib-eye steak, ízlés szerint átsütve, Maldon sóval a tetején, és az Ön által választott, ajándék szósszal tálalva
Különleges, prémium marhasteak-szelet faszenes kemencében sütve, az Ön választása szerinti ajándék szósszal tálalva
Marha filet mignon, Maldon sóval a tetején, tálalva pirított rukkolán, kérgesített portobello gombával, szarvasgomba habbal & vargánya porral. A filet mignon kizárólag mediumra sütve kerül felszolgálásra
null
Málta
Málta
Málta
Málta
Málta
Málta
Gozo
Málta
Németország
Veneto, Olaszország
Olaszország
Chile
Új-Zéland
Olaszország
Olaszország
Olaszország
Olaszország
Olaszország
Olaszország
Málta
Málta
Málta
Málta
Málta
Málta
Szicília
Argentína
Spanyolország
Olaszország
Olaszország
Chile
Olaszország
Olaszország
Olaszország
Olaszország
Francia
Málta
Málta
Málta
Málta
Franciaország
Kalifornia, USA
Franciaország
Olaszország
Olaszország
Franciaország
Franciaország
Cisk lager, Cisk Excel, Hopleaf
Heineken, Budweiser, Guinness (csak pint)
Citrom, gyömbér és lime, bogyós gyümölcsök
Blue Label (440ml), Double Red (330ml), India Pale Ale (330ml)
Kérdezze a felszolgálót a prémium külföldi sörök választékáról
eperszirup, tonik és szódavíz
banánszirup, gránátalmalé, ananászlé és tonik
Averna, eperszirup, citromlé és Kinnle
JB, méz, citromlé és almalé
Disaronno amaretto, eperszirup, citromlé, narancslé és prosecco
Tanqueray gin, áfonya, keserű citrom
Vodka, tequila, Bacardi, gin, Cointreau, kóla
vodka, kókuszpüré, blue curaçao, grenadin és tonik
gin, szederszirup, lime, mentalevelek és bitter lemon
Laktózmentes, mandula, szója
Választható spenótos, ricottás vagy borsós qassatat
Pirított szendvics gammonnal, sajttal és paradicsommal
Pirított szendvics tonhallal, tojással és majonézzel
Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce
Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives
Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese
Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter
Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna
Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough
Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes
Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise
Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions
6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips
Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon
Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs
A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives
A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings
Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps
Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps