Don Royale

Bruschetta

Pirított, házi kovászos kenyér fokhagymával, hagymával, friss paradicsommal, petrezselyemmel és bazsalikommal tálalva (Mozzarella hozzáadása €2.00-ért )

Fokhagymás kenyér

Pirított, házi kovászos kenyér fokhagymával, vajjal és petrezselyemmel tálalva. (Mozzarella hozzáadása €2.00 )

Rozmaringos focaccia

Rozmaringgal, durva sóval, koktélparadicsommal, extra szűz olívaolajjal, rukkolával és parmezánnal tálalva. (+ prosciutto crudo €3.00-ért)

Gamberi in Tempura

Tigrisrák sörös bundában, méz- és peperoncino-emulzióval meglocsolva, szezámmaggal megszórva.

Calamari Fritti

Házi készítésű “twistees”-szel és citromos tartármájonnal tálalva. (Főételként +€4.00. )

Arancini

Szicíliai rizsgolyók “in bianco”, krémes mozzarella-töltelékkel, paradicsomcsatnival és reszelt granával.

Csirkeszárnyak

Pácolt és sütőben sült csirkeszárnyak, házi BBQ-szósz és pirított szezámmag.

Parmigiana

Padlizsán rétegezve paradicsomszósszal, mozzarellával, parmezánnal és bazsalikommal. (Főételre váltás esetén +€3.00 felár.)

Marha tagliata

Black Angus marhahús, rukkola és parmezán, sült burgonya és helyi zöldségek.

Ribeye

Black Angus ribeye, rukkola és parmezán, sült burgonya és helyi zöldségek.

Grillezett csirke

Csirkemell olasz fűszeres pácban, sült burgonyával és helyi zöldségekkel.

Chicken Supreme

Máltai kolbásszal és borsos gbejnával töltött csirkemell supreme, salsa roza ágyon tálalva, sült burgonyával és helyi zöldségekkel.

Nyúlragu

Helyi nyúl (csonttal) vörösborral, kerti borsóval és nagymama fűszeres paradicsomszószával. Sült burgonya és helyi zöldségek.

Füstölt sertésoldalas

Lassan sült sertésoldalas BBQ fűszerkeverékkel bedörzsölve, házi almás-mangós chutney-s BBQ szósszal, szezámmaggal és hasábburgonyával tálalva.

Tengeri sügérfilé

Fehérborban készült, filézett tengeri sügér koktélparadicsommal, fokhagymaolajjal, citrusokkal, sült burgonyával és helyi zöldségekkel.

Marinara

Paradicsomszósz, fokhagymás olaj, oregánó.

Margherita

Paradicsomszósz, mozzarella „fior di latte”, bazsalikom.

Funghi

Paradicsomszósz, mozzarella “fior di latte”, gesztenyegomba.

Vegetariana

„Fior di latte” mozzarella, gesztenyegomba, friss paradicsom, hagyma, fokhagyma és bazsalikom, a tetején rukkolával és parmezánforgáccsal.

Don Mare

Mozzarella “fior di latte”, kagyló, vénuszkagyló, tintahal és garnéla, koktélparadicsom.

Porchetta

Paradicsomszósz, mozzarella „fior di latte”, bazsalikomos pesto, porchetta (sertéshús), hagyma bazsalikommal.

Bianca Tartufata

Mozzarella “fior di latte”, “truffle cream”, parmezán, rukkola, friss fekete szarvasgomba pesto. Aktív szenes tésztán tálalva.

Don Maltese

Paradicsomszósz, mozzarella “fior di latte”, “local pulled rabbit”, konfitált fokhagymakrém, koktélparadicsom, házi nyúl BBQ szósz. Széntésztán tálalva.

Don Napoli

Paradicsomszósz, mozzarella “fior di latte”, szardella és kapribogyó.

Mortadella és pisztácia

Mozzarella „fior di latte”, mortadella (sertéshús), tört pisztácia, bazsalikomos pesto.

Capricciosa

Paradicsomszósz, mozzarella “fior di latte”, gesztenyegomba, füstölt sonka (sertés), főtt tojás, fekete olívabogyó, articsókaszívek.

BBQ csirke

BBQ csirke, lilahagyma, mozzarella, füstös-édes szósz, friss fűszernövények.

Gorgonzola és füge

Mozzarella „fior di latte”, gorgonzola, dió, házi fügés lekvár.

Hawaii (Rúgjuk fel a szabályokat)

Klasszikus sonka, ananász olvasztott mozzarellával és friss chilivel.

Don Salsiccia Diavolata

Paradicsomszósz, mozzarella „fior di latte”, bazsalikom, salsiccia (sertés), calabrese szalámi (sertés)

Rucola & Bufalla

Mozzarella “fior di latte”, rukkola, koktélparadicsom, grana forgács, bivalymozzarella. Széntésztán tálalva. (Sonka hozzáadása €3.00 )

Don Carne

Paradicsomszósz, fűszerezett marhahús, hagyma, savanyúság, olvasztott sajt, a tetején Don burger szószával.

Don Fior di Salumi

Csillag alakú tészta, mozzarella “fior di latte”, pármai sonka (sertés), porchetta (sertés), máltai kolbász (sertés), spianata (sertés), koktélparadicsom, rukkola, parmezán. Népszerű, faszenes tésztánkkal tálalva.

Rigatoni all’ Amatriciana

Paradicsomszósz, guanciale (sertés), pancetta (sertés), tört fekete bors, pecorino

Rigatoni Bufala

Pisztáciapesto, olívaolaj, parmezán, egész bivalymozzarellával.

Rigatoni all’ Arrabbiata

Paradicsomszósz, friss pepperoncino, bazsalikom.

Spaghetti Rabbit

Spagetti tépett helyi nyúlhússal és nagymama fűszeres paradicsomszószával.

Spagetti bolognai

Marharagu, hagyma, vörösbor, zeller, sárgarépa, bazsalikom.

Tortelli Pollo & Gorgonzola

Házi készítésű tortelli tépett csirkével, gorgonzola szósszal és tört dióval töltve.

Rabbit Timpana

Újragondolt máltai klasszikus: rigatoni sütőben, gazdag, lassan főtt, tépett nyúlraguval, vörösborral, hagymával, fokhagymával, paradicsommal, fűszernövényekkel és borsóval; sajttal összefogva, aranyszínű tésztába burkolva.

Spaghetti Carbonara

Érlelt guanciale (sertés), tojássárgája, és pecorino romano.

Nanna raviolija

Ricottával, paradicsomszósszal, bazsalikommal és petrezselyemmel töltve.

Southern fried csirkeburger

Ropogós csirke, majonéz, kandírozott bacon, saláta, paradicsom és olvasztott sajt, Don’s különleges burgerzsemléjében, hasábburgonyával.

Angus marhaburger

Házi Angus marhahús, karamellizált hagyma, mustáros majonéz és minden kedvenc feltéted, Don’s különleges burgerzsemléjében, hasábburgonyával.

Csirkesaláta

Csirkemell ropogós salátával, koktélparadicsommal, pirított krutonnal, ropogós füstölt pancettával, parmezánnal és citrusos-mézes öntettel tálalva.

Marha tagliata saláta

Faszénen grillezett marha tagliata rukkolával, ropogós salátával, koktélparadicsommal, sárgarépával, uborkával, kesudióval, parmezánnal és citrusos-mézes öntettel.

Bufala Royale

Friss bivalymozzarella zúzott pisztáciával, bazsalikomos pestóval, koktélparadicsommal, ropogós zöldsalátával, rukkolával, citrusos-mézes öntettel és érlelt balzsamecettel tálalva.

Caprese Royale

Helyi szilvaparadicsom, bazsalikom, mozzarella “fior di latte”, fűszerezés és érlelt balzsamecet.

Hagyományos Imqaret

Hagyományos máltai sütemény datolyatöltelékkel, fügés fagylalttal, mézzel meglocsolva.

Tiramisu

Kávéba áztatott babapiskóta, tojássárgájából, cukorból és mascarponéból készült krémmel borítva, a tetején kakaóporral.

Csokoládés brownie

Rummal, mazsolával és kesudióval készült csokoládés brownie, melegen tálalva vaníliafagylalttal. (GLUTÉNMENTES)

Don cannolója

Helyi ricotta csokicseppekkel keverve, sós karamellöntettel, tört pisztáciával, Toffee fagylalttal tálalva

Egy gombóc fagylalt

Piadina Nutella

Kóstolja meg pizzatésztánkat, amelyet meleg, lágyan olvadó Nutellával töltünk, pirított mogyoróval és pisztáciával szórunk meg, majd egy leheletnyi porcukorral hintünk meg.