El Catalan
126 étel / 12 szekció
Tálak
HAGYOMÁNYOS MÁLTAI
Bigilla, máltai kolbász, napon szárított paradicsom, töltött olívabogyó, vajbab és borsos kecskesajt, galletti és kenyér
ORIENTÁL TÁL
Ázsiai különlegességek válogatása: kacsás tavaszi tekercsek, garnélás batyuk és csirkés szamoszák. Édes chiliszósszal tálalva
CSIRKEFALATOK
Grillezett csirkenyársak, bő olajban sült csirkepopcorn, szárnyak és csípős BBQ-szárnyak. Satay szósszal tálalva
EL CATALAN tál
Pármai sonka, chorizo kolbász, pepperoni, fekete olívabogyó, sajtok és paradicsomsalsa. Meleg focacciával tálalva
HIDEG FELVÁGOTTAK
Pármai sonka, mortadella és krémes bivalymozzarella friss rukkolaágyon, parmezánnal és ropogós fokhagymás crostinivel tálalva
Előételek
Rozmaringos focaccia
Pizzatészta olívabogyóval, hagymával, paradicsomsalsával, rukkolával és parmezánnal
MÁLTAI FOCACCIA
Borsos kecskesajttal és máltai kolbásszal
Focaccia Bologna
Mascarponéval megkent focaccia, mortadellával, koktélparadicsom-konfittal és ropogós hagymával
FOKHAGYMÁS KENYÉR PIZZA V
Pizzatészta fokhagymás vajjal és mozzarellával
BRUSCHETTA V
Pirított máltai kenyér hagymával, fokhagymával, friss paradicsommal és mozzarellával a tetején
VEGYES BRUSCHETTA
Pirított kenyér különböző feltétekkel: füstölt lazac és krémsajt, olívabogyó-tapenád, paradicsommix, sült articsóka
SLIDER TRIO
Mini burgerek válogatása tépett marhával, tépett sertéssel és ropogós csirkével
ÉDESBURGONYA- ÉS CSICSERIBORSÓ-LEVES V
Édesburgonya- és csicseriborsó-leves, ropogós tortillakenyérrel a tetején
Házi halleves
Fekete kagylóval, rizzsel és fehér hallal
NYÚLHÚSOS TAVASZI TEKERCS
Ropogós, házi készítésű tavaszi tekercsek lassan főtt, tépett nyúlhússal töltve, szilvaszósszal tálalva
RÁNTOTT KECSKESAJT FALATOK V
Bő olajban sült, ropogós bundában készült kecskesajt- és camembert-falatok, ropogós salátán tálalva, friss paradicsomsalsával
RÁNTOTT KALMÁR
Bő olajban sült kalmár, házi fokhagymaszósszal tálalva
BBQ CSIRKESZÁRNYAK
Csípős BBQ szárnyak, édes chiliszósszal tálalva
FEKETE KAGYLÓK
Hagymával, fokhagymával, koktélparadicsommal és friss mentával főzve
POLPETTE DI NEONATI
Zsemlemorzsában panírozott whitebait-fánk, mayrose szósszal tálalva
Tészta
SPAGETTI MARINARA
Spagetti polippal, garnélával, fekete kagylóval és vénuszkagylóval, fokhagymával, fehérborral, olívaolajjal és mentával, paradicsomszósszal összeforgatva (kérésre Bianco változatban is tálalható)
Pennette Salmone
Pennette fokhagymával, friss lazaccal, aprított paradicsommal, kaviárral és friss tejszínnel
SPAGETTI POLIPPAL
Spagetti fehérborban és fokhagymában főtt polippal, paradicsomszósszal és friss mentával
LINGUINE HOMÁRRAL
Friss homárhús linguine tésztával összeforgatva, bisque- és paradicsomos tejszínes szószban
Friss tészta
Katalán marhahúsos tészta
Házi készítésű, marhahússal töltött tortelloni, napon szárított paradicsomos pestóban, fenyőmaggal és parmezánkrémmel átforgatva
TORTELLONI BUFALA V
Bivalymozzarellával töltött tortelloni, spárgával és koktélparadicsom-konfittal pirítva, vajjal és friss bazsalikomos pestóval befejezve
PORCINI RAVIOLI V
Porcini gombával töltött ravioli, pirított hagymával, spárgával és szarvasgombás tejszínes szósszal összeforgatva
PASTA POLLAIO
Paccheri tészta csirkemellcsíkokkal, chorizóval, édes paprikával és bazsalikomos pestóval, paradicsomos-tejszínes szószban
Caramelle di Parma
Parmai sonkával töltött tészta, gombás-baconös tejszínes mártásban
RAVIOLI GUANCIALE
Guancialéval töltött friss tészta, szarvasgombás-parmezános krémmártásban átforgatva
TAGLIATELLE MARHAHÚSSAL
Tagliatelle tészta 150 g marha flap hússal (tagliata), gombával, hagymával, fokhagymával, francia mustárral, kakukkfűvel, tejszínnel és parmezán sajttal összeforgatva
CALAMARATA CALAMARI
Paccheri tészta serpenyőben pirított tintahallal és koktélparadicsom-konfittal, friss, házi rukkolapestóval befejezve
HOMÁROS TORTELLONI
Homárhússal töltött tortelloni bisque paradicsomos-tejszínes mártásban
BURGONYAGNOCCI V
Burgonyagnocchi pirított cukkinivel, napon szárított paradicsommal és bazsalikommal, lágy szarvasgombakrémben, friss rukkolalevéllel és parmezán sajttal befejezve
Saláták
FÜSTÖLT LAZAC SALÁTA
Füstölt lazac ropogós levelek ágyán, retekkel, hagymával, fekete olívabogyóval és koktélparadicsommal, házi öntettel meglocsolva
CSIRKÉS CAESAR SALÁTA
Grillezett csirkemell, bacon, koktélparadicsom, kruton és jégsaláta Caesar öntettel összeforgatva, parmezánforgáccsal
BUFALA SALÁTA V
Olasz mozzarella rukkolalevéllel és grillezett mediterrán zöldségekkel, pestóval és balzsamecetes vinaigrette-tel tálalva
MARHASALÁTA
Marhahúscsíkok diós ízvilágú, főtt árpán tálalva friss zöldekkel, uborkával és koktélparadicsommal, grissini kenyérrudakkal kísérve
FRISS LAZAC CAESAR SALÁTA
Grillezett lazacfilé fűszeres olajjal, Caesar-öntetben forgatott salátalevelek ágyán, paradicsommal, parmezánforgáccsal és krutonnal
Grillételek
FRISS ANGUS MARHA RIB-EYE
AJÁNLOTT SZÓSZOK: Gombás, Gorgonzola, borsmártás vagy vörösboros jus (€3.00 / adag)
Marha tagliata
350 g vagy 500 g flap húsrész az Ön ízlése szerint sütve, koktélparadicsommal, rukkolával és parmezánforgáccsal a tetején
CSIRKEROLÁD
Csirkemelle csirkemousse-szal és paprikával töltve, krémes gombarisottón tálalva, vörösboros jus-vel befejezve
CSIRKEMELL
Grillezett csirkemell gombamártással tálalva
BORJÚ INVOLTINI
Parmai sonkával, vargányával (porcini) és mozzarellával töltve. Szarvasgombás burgonyapürén tálalva
Sertés tomahawk
Grillezett sertés tomahawk, almás jus-vel a tetején
HAGYOMÁNYOS BRAGIOLI
Házi készítésű marhahús-tekercsek, darált marhahússal, hagymával, fokhagymával, baconnel és friss petrezselyemmel töltve, lassan főzve paradicsomszószban sárgarépával, hagymával, fokhagymával és vörösborral
BÁRÁNYCSÜLÖK
Báránycsülök lassan, saját szaftjában párolva sárgarépával, hagymával, paradicsommal, fokhagymával és vörösborral
HÚSTRIÓ
250 g grillezett tagliata, csirkemell és fél adag BBQ-ban pácolt sertésoldalas, választott szósszal tálalva Minden fogás friss, ropogós salátával vagy baconös káposztával, valamint hasábburgonyával vagy sült burgonyával kerül felszolgálásra
MARHA BRISKET
Párolt marha brisket, lassan készítve és sörrel, valamint gravy szósszal ízesítve. Panírozott mac’n’cheese-zel és édesburgonya-hasábbal tálalva
BBQ BORDÁK
Teljes adag omlós, házi BBQ-pácban érlelt sertésoldalas coleslaw-val és hasábburgonyával
TENNESSEE MÉZES OLDALAS
Omlós sertésoldalas, gazdag mézes-whiskys mázzal, nacho sajtfalatokkal és hasábburgonyával tálalva
CHICK ‘N’ RIBS
Fél adag BBQ-ban pácolt sertésoldalas, Jack Daniels mázzal befejezve, valamint csípős BBQ csirkeszárnyak. Coleslaw-val és hasábburgonyával tálalva
Jack Daniel’s szezámos oldalas
Teljes adag sertésoldalas Jack Daniel’s öntettel, hagymakarikával és ropogós burgonyagerezdekkel tálalva
Hamburgerek
Csirkemell burger
Frissen grillezett csirkemell briós buciban, caesar majonézzel, salátával és paradicsommal. Coleslaw-val és hasábburgonyával tálalva
BLT MARHABURGER
Házi készítésű, tiszta marhahúsból készült burger briós zsemlében, grillezett baconcsíkokkal, salátával és paradicsommal. Coleslaw-val és hasábburgonyával tálalva
EL CATALAN marhahús burger
Házi készítésű, tiszta marhahúsból készült burger briós zsemlében, grillezett baconszeletekkel, gombával és hagymával, friss paradicsommal és Red Leicester sajttal a tetején. Hagymakarikával, BBQ majonézzel és hasábburgonyával tálalva
Füstölt sajtos marhaburger
Házi készítésű, tiszta marhahúsból készült burger olvasztott Applewood sajttal, salátával és paradicsommal. Mozzarella rudakkal és hasábburgonyával tálalva
CSIRKE-BACON BURGER
Házi készítésű csirkemellpogácsa briós zsemlében, grillezett baconnel, mangós majonéz szósszal, salátával és csemegeuborkával, coleslaw-val és hasábburgonyával tálalva.
DOUBLE DECKER BURGER
Házi készítésű dupla marhahúsos burger cheddar sajttal, hash brownnal, ropogós hagymával, salátával, paradicsommal és burger szósszal. Coleslaw-val és hasábburgonyával tálalva
THE MEATLESS BURGER Vegán
100% növényi alapú burger (szójamentes), olvasztott vegán mozzarella sajttal, karamellizált hagymával, salátával és paradicsommal, hagyományos házi készítésű vegán buciban. Édesburgonyával tálalva
Gyerekek
Kolbászok és sült krumpli
Csirkefalatok és hasábburgonya
Csirkés dipperek és hasábburgonya
Tortellini sonkával és tejszínnel
Gyerek marhahúsburger és hasábburgonya
Pizzetta
Paradicsomszósz, mozzarella és kolbász
Egészségesebb választék
GYEREK RAVIOLINI V
Ricottás raviolini paradicsomszósszal tálalva
PENNE PARADICSOMSZÓSSZAL V
Penne paradicsomsalsával
PENNE PESTO V
Penne bazsalikomos pestóval és tejszínnel
CHICKEN LITTLE
Grillezett csirkecsíkok, főtt zöldségek és koktélparadicsom
CAPTAIN HOOK
Grillezett tengeri sügércsík, főtt zöldségekkel tálalva
BUFFALO BILL
150 g grillezett marha tagliata, főtt zöldségekkel és hasábburgonyával tálalva
A TENGERBŐL
BUNDÁZOTT HAL
Fekete borssal és snidlinggel ízesített bundában sült tőkehal, tartármártással és hasábburgonyával tálalva
CALAMARI FRITTI
Bő olajban sült, fokhagymás tintahal, édes chiliszósszal és hasábburgonyával tálalva
POLIP FOKHAGYMÁVAL
Fokhagymavajban készült polip, lágy fűszernövényekkel és hasábburgonyával
POLIP & CALAMARI
Fokhagymás polip lágy fűszernövényekkel és bő olajban sült tintahal-duó, édes chiliszósszal tálalva
Fűszeres-gyógynövényes kérgű lazac
Sütőben sült lazacfilé fűszeres-gyógynövényes kéreggel, grillezett zöldségeken tálalva
KIRÁLYRÁK
Serpenyőben pirított királyrák fokhagymával és fűszernövényekkel, tenger gyümölcsei rizottóágyon tálalva
Calamari és neonati tál
Serpenyőben sült calamari és neonati fánkok válogatása, gamberi rossi kíséretében
HALDUÓ
Friss tengeri sügérfilé és sütőben sült lazac, neonati fánkkal tálalva
Kagylótál
Királyrák, fekete kagyló és vénuszkagyló, mind fokhagymával, bazsalikommal és mentával pácolva, enyhén átsütve fűszeres olajban és fehérborban
SHELLFISH STRAVAGANTE
Királyrák, fekete kagyló és vénuszkagyló, mind fokhagymával, bazsalikommal és mentával pácolva, fűszeres olajban és fehérborban enyhén átsütve, fokhagymás polippal és bő olajban sült tintahallal tálalva
TENGER GYÜMÖLCSEI KOMBI
Két fél thermidor homár, neonati fasírtok, királyrák, rántott tintahal, fokhagymás polip és kagyló, édes chiliszósszal, tartármártással és rozmaringmártással tálalva
A NAP FRISS HALA
Piaci halválogatás, az Ön ízlése szerint tálalva
Egészben vagy filézve tálalva
Filézve tálalva, tenger gyümölcsei rizottóágyon, királyrákokkal
A halak árai a súlytól függően változhatnak
MINDEN ÉTEL FRISS, ROPPOGÓS SALÁTÁVAL VAGY BACONÖS KÁPOSZTÁVAL, VALAMINT HASÁBBURGONYÁVAL VAGY SÜLT BURGONYÁVAL KERÜL FELSZOLGÁLÁSRA
Rizottó
BOSCO
Rizs hagymával, csirkével és gombával, fehérborban főzve, mascarponekrémmel és parmezánforgáccsal
PAELLA
Sáfránnal ízesített rizs, édes piros paprikával, borsóval, csirkével, sertéshússal, chorizo kolbásszal, garnélával és kagylóval főzve, paprikával és fokhagymával befejezve
MARE
Bazsalikomos paradicsomszószban főtt rizs, garnéla bisque-kel, fokhagymás polippal, fekete kagylóval, garnélával és vénuszkagylóval
Pizza
REGINA V
Paradicsomszósz és mozzarella
BUFALA V
Paradicsomszósz, mozzarella di bufala, olívaolaj és oregánó
BIANCA
Pizzatészta parmezánkrémmel, pármai sonkával, koktélparadicsom-konfittal, szarvasgombával, a tetején mozzarella di bufalával
MONTAGNA V
Paradicsomszósz, mozzarella és gomba
NETTUNO
Paradicsomszósz, mozzarella, tonhal, édes paprika, feta sajt, hagyma és olívabogyó
CAPRI
Paradicsomszósz, mozzarella, gomba, sonka, tojás, articsóka és fekete olívabogyó
Pulled pork pizza
Paradicsomszósz, mozzarella, tépett sertéshús, Red Leicester sajt és BBQ szósz
Pepperoni
Paradicsomszósz, mozzarella, pepperoni
ISOLA
Paradicsomszósz, mozzarella, máltai kolbász, caponata, hagyma, kecskesajt és olívabogyó
APOLLO
Paradicsomszósz, mozzarella, csípős csirke, chorizo kolbász, csemegekukorica, paprika és hagyma
NORDICA BLU
Paradicsomszósz, mozzarella, füstölt lazac, hagyma, dán kéksajt és rukkola
FORMAGGI V
Paradicsomszósz, mozzarella, dán kéksajt, Red Leicester és parmezánforgács
STAGIONI
Paradicsomszósz, mozzarella, gomba, szalámi, borsó, sonka és tojás
CARNE
Paradicsomszósz, mozzarella, bárány, marhahús, csirke, pepperoni, vegyes paprika és tépett sertéshús
MEDITERRÁN
Paradicsomszósz, garnéla, polip, fekete kagyló, vénuszkagyló és fekete olívabogyó
VEGETARIANA V
Paradicsomszósz, mozzarella, gomba, caponata, borsó, csemegekukorica, articsóka, paprika és olívabogyó
PARMA
Paradicsomszósz, mozzarella, pármai sonka, rukkola és parmezánforgács
VITTORIA
Paradicsomszósz, mozzarella, sült burgonya, tonhal, kecskesajt, aszalt paradicsom, olívabogyó és szardella
EL CATALAN
Paradicsomszósz, mozzarella, marhahúscsíkok, csípős csirke, jalapeño paprika, mexikói sajt, borsó és BBQ szósz
Calzone Imperatore
Zárt pizza mozzarellával, brie-vel, parmezánnal, gombával, szarvasgombával, rukkolával, pármai sonkával és koktélparadicsommal
EXTRA FELTÉTEK: €2.00
Pármai sonka: €2.50 | Lazac: €3.50
Válaszd a vegánt!
A pizza vegán mozzarella sajttal is kérhető, €2.00 felár ellenében