Fra Angelico Wine Bar & Bistro

Ropogós, sütőben sült gbejniet

Zeppi sült gbejniet tan-naghag sajtjai, helyi mézzel tálalva

SAJTOS FOKHAGYMÁS KENYÉR

Máltai kenyérszeletek fokhagymavajjal megkenve, a tetején olvasztott mozzarellával

Bruschetta

Máltai kenyérszeletek bruschetta feltéttel és olívaolajjal

Dolmades

Rizzsel töltött szőlőlevelek, tzatzikivel tálalva

Kisra Hobz biz-Zejt

Máltai ftira aszalt paradicsommal, kapribogyóval és olívabogyóval tálalva

Gbejniet tan-Naghag

Gozói borsos kecskesajtgolyók, paradicsom, olívaolaj és máltai kenyér

ARTICSÓKÁK

Pácolt articsókák

LA BUFALATA

Mozzarella di bufala pirított máltai kenyéren tálalva, házi pesto, paradicsom és extra szűz olívaolaj

Házi marhahús kofták

Marhahús kofták tzatziki mártogatóssal tálalva

Házi bárány kofták

Bárány kofták tzaziki mártogatóssal tálalva

Gorgonzola Dolce

150 gramm, helyi mézzel, gyümölccsel és diófélékkel tálalva

18 hónapig érlelt Grana Padano

150 gramm, helyi mézzel, gyümölccsel és diófélékkel tálalva

Sütőben sült brie

150 gramm, szőlővel, diófélékkel és házi lekvárral tálalva

Burratina e Prosciutto di Parma tál

Diófélékkel és aszalt gyümölcsökkel tálalva

Bresaola és Parmigiano Reggiano

Vékony, levegőn szárított marhahússzeletek rukkolával, parmigiano forgácsokkal és extra szűz olajjal

HÁROMFÉLE MÁRTOGATÓS

3 mártogatós közül választható; keksszel, kenyérrel és grissinivel tálalva

A nap levese

Carbonara

Carbonara krém, guanciale és sajt

SEMPLICE

Aszalt paradicsom, olívabogyó, rozmaring és fokhagymás olívaolaj

Margherita

Paradicsomszósz, fior di latte mozzarella és bazsalikom

SZARVASGOMBA, FÜGE ÉS MÉZ

Szarvasgombakrémes olaj, füge, máltai méz; mozzarella fior di latte-val a tetején

SZALÁMI ÉS PROSCIUTTO

Paradicsomszósz, fior di latte mozzarella, nápolyi szalámi és füstölt sonka

TRICOLORE

Speck Alto Adige, Grana Padano forgácsok, koktélparadicsom, pesto, olívaolaj és rukkola

MORTADELLA E BUFALA

Vékony mortadellaszeletek, mozzarella di bufala, tetején őrölt pisztáciával

TAT-TONN

Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, olívabogyó és tonhalmix

VIVA MALTA

Paradicsomszósz, mozzarella, aszalt paradicsom, máltai kolbász, kecskesajt, olívabogyó és hagyma

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, Red Leicester cheddar, füstölt gouda, kéksajt, dió és méz

PESTO ÉS BURRATA

Fior di latte mozzarella, paradicsomszósz, házi pesto, burrata és dió

Húsos lakoma

Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, szalámi, füstölt gammon, marhahús, máltai kolbász és grana padano forgács

Brie, méz és prosciutto

Fior di latte, brie, dió, prosciutto di Parma, helyi méz és szeletelt szőlő

Máltai

Gozói kecskesajt, vajbab, olívabogyó, kapribogyó, savanyított zöldségek, aszalt paradicsom, füstölt máltai kolbász, kisra hobz bil-kunserva és bigilla mártogatós

Mediterrán

Dolmades, chorizo kolbász, pácolt articsókaszívek, kofták, feta sajt, olívabogyó, aszalt paradicsom. Hummusz mártogatós és tzatziki mártogatós

Érlelt húsok

Különféle érlelt húsok válogatása; diófélékkel, gyümölcslekvárral, aszalt és friss gyümölcsökkel tálalva

Sajt

Kemény és lágy sajtok válogatása; diófélékkel, gyümölcslekvárral, aszalt és friss gyümölcsökkel tálalva

Vegyes

Érlelt húsok és sajtok válogatása, diófélékkel, gyümölcslekvárral, aszalt és friss gyümölcsökkel tálalva

Bella Italia

20 hónapig érlelt Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, kemény juh-ricotta, aszalt paradicsom és olívabogyó. Helyi mézzel, csokoládékkal, diófélékkel, friss és aszalt gyümölcsökkel tálalva

Fra Giuseppe delikát tál

Válogatás érlelt húsokból és lágy, valamint kemény sajtok kombinációja; dolmades, olívabogyó, aszalt paradicsom, 2 féle mártogatós, diófélék, csokoládé, aszalt és friss gyümölcsök

XXL Fra Giuseppe delikát tál (4 személyre)

Válogatás érlelt húsokból és lágy, valamint kemény sajtok kombinációja; dolmades, olívabogyó, aszalt paradicsom, 3 féle mártogatós, diófélék, csokoládé, aszalt és friss gyümölcsök

Festa Fra

Tegyünk együtt egy sétát mediterrán és hagyományos fogásaink között, amelyek gondosan válogatott alapanyagokból születtek. Séfünk ihlete a kiváló minőségű hozzávalókkal párosítva egyedülálló, Fra Giuseppe stílusú élményt kínál. Megosztásra szánt ételek: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, Fra Giuseppe különleges deli tálak, ízletes pinsa romanánk változatai, báránykofta, marhakofta - mártogatósokkal és mártogatható kísérőkkel tálalva. 1 üveg bor 2 fő részére, megosztásra, az árban benne foglaltatik. MEGJEGYZÉS: ezt az asztalnál mindenkinek meg kell rendelnie.

Bolognai lasagne

Spagetti vargányával és Grana Padanóval

Spagetti pestóval, burratával és pisztáciával

Spagetti alla carbonara

Spagetti Cacio e Pepe

PARMIGIANA DI MELANZANE

Sütőben sült padlizsán, sajttal és paradicsomszósszal rétegezve

Gourmet marhahúsburger

Saját recept alapján készült marhahúspogácsánk, olvasztott füstölt sajt, grillezett pármai sonka és házi szószunk. Híres sült burgonyánkkal tálaljuk.

Green

Vegyes leveles salátaalap paradicsommal, olívabogyóval, uborkával és póréhagymával

Görög

Vegyes leveles salátaalap feta sajttal, olívabogyóval, paradicsommal, uborkával, póréhagymával, olívaolajjal és oregánóval

Csirke

Grillezett csirkemellcsíkok; vegyes leveles salátaágyon tálalva, póréhagymával, koktélparadicsommal, olívabogyóval, olívaolajjal, parmigiano forgácsokkal és házi öntetünkkel

Parma

Vegyes leveles saláta, paradicsom, hagyma, olívabogyó, paprika, bocconcini di bufala, coppa di parma, aszalt füge és dió

Marokkói báránysaláta

Pácolt, grillezett báránykofták, vegyes zöldsaláta, paradicsom, hagyma, olívabogyó, kuszkusz. Tzatzikivel tálalva.

Radici Taurasi

Sito Moresco Gaja

Amarone

Barolo

Pezsgő

Prosecco

Cava

Tölgyfahordóban érlelt Antonin Chardonnay

Isis Chardonnay

Laurenti Vermentino

1919 Girgentina

Greco di Tufo

Gavi di Gavi Rovereto

Langhe Arneis

Pinot Grigio

Insolia

Vermentino Szardínia

Minutolo

Chablis

Pouilly Fumé

Sancerre

Bordeaux Blanc

Jelenleg nem elérhető

Elzászi rizling

Rioja Blanco - Spanyolország

Torrontés - Argentína

Blend - Lebanon

Viognier | Chardonnay

Gewürztraminer - Dél-Afrika

Chenin Blanc - Dél-Afrika

Sauvignon Blanc - Chile

1919 - Malta

Zinfandel

Cotes de Provence

Rioja Rosado

Nexus Merlot

Melqart Cabernet Merlot

Marnisi Organic Blend

Cabernet | Merlot | Cabernet Franc

1919

Primus Imqadded Syrah - Gellewza

Chianti

Primitivo

Primitivo Riserva

Valpolicella Ripasso

Montepulciano d'Abruzzo

Pinot Nero

Nero d'Avola

Barbera d'Asti

Lacrima di Moro d'Alba

Bourgogne Pinot Noir

Côtes du Rhône

Crozes Hermitage

Beaujolais Villages

Pomerol

Saint-Émilion Grand Cru

Pinot Noir - Chile

Carmenere Riserva - Chile

Malbec - Argentína

Rioja Crianza - Spanyolország

Rioja Reserva - Spanyolország

Tinto Blend - Portugália

Blend - Lebanon

Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan

Shiraz - Ausztrália

Pinotage - Dél-Afrika

Brachetto Rosé

Moscato Asti

Máltai Passito Ġużè

Sauternes

37,5 cl

Tokaji Aszú

50 cl

Ruby Porto

Tawny

Late Bottle Vintage

10 éves Tawny

Mimosa

Száraz Prosecco, narancslé.

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, szóda.

Limoncello Spritz

Prosecco, Limoncello, szóda.

Campari Spritz

Prosecco, Campari, szóda.

Máltai Spritz

Prosecco, hagyományos Bajtra likőr, citromos szóda.

Bodzavirág Gin Fizz

Bodzavirág-likőr, Prosecco, Bombay gin, tonic.

Sex on the Beach

Vodka, barackpálinka, grenadin, narancslé.

Negroni

Campari, vermut, gin.

Cuba Libre

Prémium rum, kóla.

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, áfonyalé.

Espresso martini

Eszpresszó, vodka, kávélikőr.

Sangria

Spanyol gyümölcsös borital gyümölcsökkel.

Grumpy Old Man

Prémium bourbon, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.

Bric Royale

Brachetto rosébor, marakujalikőr, citromszóda.

Piña Colada

Kókuszrum, kókuszpüré, ananászlé, egy csipetnyi tejszín.

Long Island

Minden fehér szeszes ital, kóla, édes-savanyú mix.

Henry's Paloma

Tequila, keserű citromos szóda, só, citrom.

moscow mule

Prémium vodka, gyömbérsör, citrom.

gyümölcsös szenvedély

Maracujapüré, narancslé, ananászlé.

Ananász colada

Ananászlé, kókuszpüré, tejszín.

The Mule

Gyömbérsör, bodzavirág és jég

Shandy

33 cl

Kézműves sör

Cisk Lager

33cl | 50cl

Cisk Excel

33 cl

Blue Label lágy és krémes

44 cl

Almabor

Pint

Blended whisky

Választék a bárban

Single malt whisky

Választék a bárban

LIKŐRÖK

Választék a bárban. 2.5cl adag.

Röviditalok

Választék a bárban. 5 cl-os adag.

Üdítőitalok

Üdítők (pint)

Szénsavmentes / Szénsavas víz

Nagy

Jeges tea

Gyümölcslé

Egy pohár bor

Egy pohár prosecco

Eszpresszó

Cappuccino

Latte Macchiato

Tea

Ízesített tea

Forró csokoládé