Fra Divino

Nyitott tonhalas ftira

Hagyományos máltai ftira kenyér, nyitottan tálalva, házi paradicsomszósszal, olajos tonhallal, mozzarellával, zöld olívabogyóval, hagymával, oregánóval, aszalt paradicsommal, szezámmaggal, extra szűz olívaolajjal és bazsalikomolajjal töltve. Sütőben sütve.

Nyitott máltai ftira

Hagyományos máltai ftira kenyér, nyitottan tálalva, házi paradicsomszósszal, mozzarellával, hagyományos máltai ġbejniettel (juhsajt), olívabogyóval, hagymával, aszalt paradicsommal, szezámmal és füstölt máltai kolbásszal töltve. Sütőben sütve.

Kisra Ħobż biż-Żejt

Máltai ftira hagymával, olívaolajjal, kunservával és olívabogyóval tálalva.

Sütőben sült ropogós Ġbejniet

Zeppi sült gbejniet tan-naghag ta' sajtjai, helyi mézzel tálalva.

Kecskesajtgolyók (Goat Cheese)

Gozói borsos kecskesajtgolyók, paradicsom, olívaolaj és máltai kenyér.

Máltai tál

2 személyre. Gozói kecskesajt, vajbab, olívabogyó, kapribogyó, savanyított zöldségek, aszalt paradicsom, füstölt máltai kolbász, kisra hobz bil-kunserva és bigilla mártogatós.

Máltai burger

Házi készítésű marhahúspogácsánkat briós buciban tálaljuk sült máltai kolbásszal, olvasztott, borsos máltai kecskesajttal és salátával; szósszal és sült burgonyával kínáljuk.

SAJTOS FOKHAGYMÁS KENYÉR

Máltai kenyérszeletek fokhagymavajjal megkenve, a tetején olvasztott mozzarellával

Bruschetta

Szeletelt kenyér olívabogyóval, hagymával, fokhagymával, olívaolajjal és paradicsommal.

Kisra Ħobż biż-Żejt

Máltai ftira hagymával, olívaolajjal, kunservával és olívabogyóval tálalva.

Dolmades

Rizzsel töltött szőlőlevelek, tzatzikivel tálalva

ARTICSÓKÁK

Pácolt articsókák

LA BUFALATA

Mozzarella di bufala pirított máltai kenyéren tálalva, házi pesto, paradicsom és extra szűz olívaolaj

Házi marhahús kofták

Marhahús kofták tzatziki mártogatóssal tálalva

Házi bárány kofták

Bárány kofták tzaziki mártogatóssal tálalva

Kecskesajtgolyók (Goat Cheese)

Gozói borsos kecskesajtgolyók, paradicsom, olívaolaj és máltai kenyér.

Ropogós, sütőben sült gbejniet

Zeppi sült gbejniet tan-naghag sajtjai, helyi mézzel tálalva

Ftira Miftuha Tat-tonn

Hagyományos máltai ftira kenyér, nyitottan tálalva, házi paradicsomszósszal, olajban eltett tonhallal, mozzarellával, zöld olívabogyóval, hagymával, oregánóval, aszalt paradicsommal, szezámmaggal, extra szűz olívaolajjal és bazsalikomolajjal töltve. Sütőben sütve.

Ftira Miftuha MALTija

Hagyományos máltai ftira kenyér, nyitottan tálalva, házi paradicsomszósszal, mozzarellával, hagyományos máltai ġbejniettel (juhsajt), olívabogyóval, hagymával, aszalt paradicsommal, szezámmal és füstölt máltai kolbásszal töltve. Sütőben sütve.

Sütőben sült brie kenyértálban

Olvasztott brie, sütőben sült kenyértálban tálalva fokhagymás vajjal, lekvárral és diófélékkel.

Burratina e Prosciutto di Parma tál

Diófélékkel és aszalt gyümölcsökkel tálalva

HÁROMFÉLE MÁRTOGATÓS

3 mártogatós közül választható; keksszel, kenyérrel és grissinivel tálalva

A nap levese

Gorgonzola Dolce DOP

150 gramm, helyi mézzel, dióval, aszalt gyümölcsökkel és étcsokoládéval tálalva. Kenyér és kekszek.

18 hónapig érlelt Parmigiano Reggiano

150 gramm, helyi mézzel, dióval, aszalt gyümölcsökkel és étcsokoládéval tálalva. Kenyér és kekszek.

Di Parma

Frissen szeletelt coppa Di Parma, érlelt parmigiano reggiano, házi pesto, rukkola és extra szűz olívaolaj.

Az Olasz

Mortadella Bologna, Milano szalámi, friss mozzarella di bufala, extra szűz olívaolaj, házi pesto krém.

Csirke és feta

Grillezett szeletelt csirkemell, görög saláta, morzsolt feta sajt, extra szűz olívaolaj és oregánó.

Humusz és zöldségek

Házi készítésű humuszunk, grillezett padlizsán, aszalt paradicsom, rukkola és extra szűz olívaolaj.

Sajt, olívabogyó és rozmaring

Mozzarella fior di latte, szeletelt olívabogyó, fokhagymás vaj és rozmaring.

Caprese

Mozzarella di bufala, paradicsom, házi pesto, extra szűz olívaolaj és rukkola.

Carbonara

Carbo krém, guanciale és pecorino sajt.

SEMPLICE

Aszalt paradicsom, olívabogyó, rozmaring és fokhagymás olívaolaj

Margherita

Paradicsomszósz, fior di latte mozzarella és bazsalikom

SZARVASGOMBA, FÜGE ÉS MÉZ

Szarvasgombakrémes olaj, füge, máltai méz; mozzarella fior di latte-val a tetején

SZALÁMI ÉS PROSCIUTTO

Paradicsomszósz, fior di latte mozzarella, nápolyi szalámi és füstölt sonka

TRICOLORE

Speck Alto Adige, Grana Padano forgácsok, koktélparadicsom, pesto, olívaolaj és rukkola

MORTADELLA E BUFALA

Vékony mortadellaszeletek, mozzarella di bufala, tetején őrölt pisztáciával

TAT-TONN

Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, olívabogyó és tonhalmix

VIVA MALTA

Paradicsomszósz, mozzarella, aszalt paradicsom, máltai kolbász, kecskesajt, olívabogyó és hagyma

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, Red Leicester cheddar, füstölt gouda, kéksajt, dió és méz

PESTO ÉS BURRATA

Fior di latte mozzarella, paradicsomszósz, házi pesto, burrata és dió

Húsos lakoma

Paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, szalámi, füstölt gammon, marhahús, máltai kolbász és grana padano forgács

Brie, méz és prosciutto

Fior di latte, brie, dió, prosciutto di Parma, helyi méz és szeletelt szőlő.

Máltai

Gozói kecskesajtocska, vajbab, olívabogyó, kapribogyó, savanyított zöldségek, aszalt paradicsom, füstölt máltai kolbász, kisra hobz bil-kunserva és bigilla mártogatós.

Mediterrán

Dolmades, chorizo kolbász, pácolt articsókaszívek, feta sajt, olívabogyó, aszalt paradicsom, házi készítésű kofták. Humusz mártogatós és tzatziki mártogatós.

Érlelt húsok

Különféle érlelt húsok válogatása; diófélékkel, gyümölcslekvárral, aszalt és friss gyümölcsökkel tálalva.

Sajt

Kemény és lágy sajtok válogatása; diófélékkel, gyümölcslekvárral, aszalt és friss gyümölcsökkel tálalva.

Vegyes

Érlelt húsok és sajtok válogatása, diófélékkel, gyümölcslekvárral, valamint aszalt és friss gyümölcsökkel tálalva.

Bella Italia

20 hónapig érlelt Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, kemény juhtejes ricotta, aszalt paradicsom és olívabogyó. Helyi mézzel, csokoládékkal, diófélékkel, valamint friss és aszalt gyümölcsökkel tálalva.

Fra Divino delikát tál

Válogatás érlelt húsokból és lágy, illetve kemény sajtok kombinációja; dolmades, olívabogyó, aszalt paradicsom, 2 féle mártogatós, diófélék, csokoládé, aszalt és friss gyümölcsök.

XXL Fra Divino deli tál (4 fő részére)

Válogatás érlelt húsokból és lágy, valamint kemény sajtok kombinációja; dolmades, olívabogyó, aszalt paradicsom, 2 féle mártogatós, diófélék, csokoládé, szárított és friss

Festa Fra

Tegyünk együtt egy sétát mediterrán és hagyományos fogásaink között, amelyek gondos alapanyag-válogatásból születtek. Séfünk ihlete a kiváló minőségű hozzávalókkal párosítva egyedülálló Fra Divino stílusú élményt kínál Önnek. Megosztásra szánt ételek: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, különleges Fra Divino deli tálak, ízletes pinsa romanánk változatai, báránykofták, marhakofták - mártogatósokkal és mártogatható kísérőkkel tálalva. 1 üveg bor 2 fő részére, megosztásra, az árban benne foglaltatik. MEGJEGYZÉS: ezt az asztalnál mindenkinek meg kell rendelnie.

Bolognai lasagne

Spagetti vargányával és Grana Padanóval

Spagetti alla carbonara

Spagetti Cacio e Pepe

Spagetti pisztáciapestóval és burratával

PARMIGIANA DI MELANZANE

Sütőben sült padlizsán, sajttal és paradicsomszósszal rétegezve

Gourmet burger - marhahús vagy csirkemell

Válasszon a signature csirkemellünk vagy marhahúspogácsánk közül; olvasztott füstölt sajttal, grillezett pármai sonkával és házi szószunkkal tálaljuk. Köretként híres sült burgonyánkat adjuk.

Máltai burger

Házi készítésű marhahúspogácsánkat briós buciban tálaljuk sült máltai kolbásszal, olvasztott, borsos máltai kecskesajttal és salátával; szósszal és sült burgonyával kínáljuk.

Grillezett csirke

Pácolt grillezett csirkemell, vegyes salátalevelek, paradicsom, hagyma, zöldpaprika, kuszkusz, dió, parmigiano forgács és extra szűz olívaolaj.

Marokkói bárány

Grillezett báránykofták, kuszkusz, vegyes salátalevelek, paradicsom, hagyma, zöldpaprika és feta sajt, tzatziki és extra szűz olívaolaj.

Görög

Uborka, paprika, olívabogyó, paradicsom, feta sajt, oregánó és extra szűz olívaolaj.

Brie és Parma

Vegyes salátalevelek, prosciutto di Parma, brie sajtdarabok, aszalt fügék, dió, szeletelt szőlő és a mézes öntetünk.

Üdítőitalok

Szénsavmentes / Szénsavas víz

75 cl

Bor pohárban

Kérdezze meg a felszolgálót az elérhető lehetőségekről és az árról.

Gyümölcslevek

Frissen facsart narancslé

Prémium tonikok

Jeges latte

Shandy

25 cl

Cisk Lager

25 cl | 50 cl

Cisk Excel

25 cl | 50 cl

Cisk Excel

25 cl | 50 cl

Cisk Chill Lemon

25 cl

Cisk Zero Alkohol

Huskie Craft Beer

IPA, barna stout vagy pale ale

Guinness

Magners

50cl. Alma vagy bogyós gyümölcsök.

Mimosa

Száraz Prosecco, narancslé.

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, szóda.

Limoncello Spritz

Prosecco, Limoncello, szóda.

Campari Spritz

Prosecco, Campari, szóda.

Máltai Spritz

Prosecco, hagyományos Bajtra likőr, citromos szóda.

Bodzavirág Gin Fizz

Bodzavirág-likőr, Prosecco, Bombay gin, tonic.

Sex on the Beach

Vodka, barackpálinka, grenadin, narancslé.

Negroni

Campari, vermut, gin.

Cuba Libre

Prémium rum, kóla.

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, áfonyalé.

Espresso martini

Eszpresszó, vodka, kávélikőr.

Sangria

Spanyol gyümölcsös borital gyümölcsökkel.

Grumpy Old Man

Prémium bourbon, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.

Bric Royale

Brachetto rosébor, marakujalikőr, citromszóda.

Piña Colada

Kókuszrum, kókuszpüré, ananászlé, egy csipetnyi tejszín.

Long Island

Minden fehér szeszes ital, kóla, édes-savanyú mix.

Henry's Paloma

Tequila, keserű citromos szóda, só, citrom.

moscow mule

Prémium vodka, gyömbérsör, citrom.

gyümölcsös szenvedély

Maracujapüré, narancslé, ananászlé.

Ananász colada

Ananászlé, kókuszpüré, tejszín.

The Mule

Gyömbérsör, bodzavirág és jég

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Gin Mare

Gordon's

Pink gin

Adamus

Malfy Grapefruit

Islands 8 máltai gin

Franciacorta

Régió: Olaszország | Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.

Pezsgő

Különféle pezsgők érhetők el. További információért kérdezze a felszolgálókat.

Prosecco

Szőlő: Glera.

Cava

Régió: Spanyolország | Szőlőfajták: Macabeo, Xarello, Parellada.

Isis Chardonnay

Szőlő: Chardonnay | Pincészet: Meridiana.

Hauteville Viognier

Szőlőfajta: Viognier | Pincészet: Delicata.

Gran Cavalier Sauv Blanc

Szőlő: Sauvignon Blanc | Pincészet: Delicata.

1919

Szőlő: Girgentina | Pincészet: Marsovin.

Jean Parisot

Szőlő: Chardonnay Oaked | Pincészet: Ta' Betta.

Falanghina

Szőlő: Falanghina

Pecorino

Szőlő: Pecorino

Greco di Tufo

Szőlő: Greco

Langhe Arneis

Szőlő: Arneis

Petit Manseng (Frans Haas)

Szőlő: Petit Manseng

Gavi di Gavi

Szőlő: Cortese

Pinot Grigio

Szőlő: Pinot Grigio

Vermentino di Sardegna

Szőlő: Vermentino

Chablis

Szőlő: Chardonnay

Pouilly Fume'

Szőlőfajta: Sauvignon Blanc

Rizling

Szőlő: Rizling

Gewürztraminer

Szőlő: Gewürztraminer

Gewürztraminer

Szőlő: Gewürztraminer | Régió: South Africa .

Chenin Blanc

Szőlő: Chenin Blanc | Régió: Dél-Afrika.

Sauvignon Blanc Chile

Szőlő: Sauvignon Blanc | Régió: Chile.

Sauvignon Blanc Marlborough

Szőlő: Sauvignon Blanc | Régió: Új-Zéland.

Semillon Sauvignon Blanc

Szőlőfajták: Semillon, Sauvignon Blanc | Régió: Argentína.

Les Breteches

Szőlőfajták: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | Régió: Lebanon.

1919

Szőlő: Gellewza Grenache | Régió: Malta.

Rosato Maremma

Szőlőfajta: Sangiovese | Régió: Tuscany.

Zinfandel

Szőlő: Zinfandel | Régió: California.

Cotes de Provence

Szőlők: Cinsault, Syrah, Grenache | Régió: France Provence.

Brachetto

Szőlő: Brachetto | Régió: Piemonte.

Nexus

Szőlő: Merlot | Pincészet: Meridiana.

Melqart

Szőlőfajták: Cabernet Sauvignon, Merlot | Pincészet: Meridiana

Marnisi (Öreg tőkék és organikus)

Szőlőfajták: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | Pincészet: Marsovin

Gran Cavalier Syrah Rizerva

Szőlő: Syrah | Pincészet: Delicata.

1919

Szőlő: Gellewza | Pincészet: Marsovin.

Gabillott

Szőlő: Serkuzan (máltai nero d'avola | Pincészet: Arcipelagu.

Primitivo

Szőlő: Primitivo.

Primitivo Riserva Old Vines

Szőlő: Primitivo öreg tőkékről | Pincészet: Schola Sarmenti.

Nero di Troia

Szőlő: Nero Di Troia | Régió: Alberobello.

Nero d'Avola

Szőlő: Nero D'Avola | Régió: Sicilia.

Chianti

Szőlőfajta: Sangiovese.

Barbera d'Asti

Szőlő: Barbera.

Barolo

Szőlő: Nebbiolo.

Brunello di Montalcino

Szőlő: Sangiovese.

Lagrein

Szőlő: Lagrein.

Valpolicella Ripasso

Szőlőfajták: Corvinone, Rondinella, Corvina, Molinara.

Amarone

Szőlőfajták: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | Pincészet: Vaona.

Ca' Marcanda Gaja

Szőlők: Merlot, Sangiovese, Syrah | Pincészet: Toscana Bolgheri.

Montepulciano Abruzzo

Szőlő: Montepulciano.

Lacrima di Morro d'Alba

Szőlő: Lacrima Di Morro.

Bourgogne Pinot Noir

Szőlő: Pinot Noir | Régió: Burgundia.

Côtes du Rhône

Szőlőfajták: Syrah, Grenache | Régió: Southern Rhone.

Crozes Hermitage

Szőlőfajta: Syrah | Régió: Északi Rhône.

Margaux

Szőlőfajták: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | Régió: Bordeaux.

Pomerol

Szőlőfajták: Merlot, Cabernet Franc | Régió: Bordeaux.

St. Emilion Gran Cru

Szőlőfajták: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | Régió: Bordeaux.

Chateau Neuf du Pape

Szőlőfajták: Grenache, Syrah, Mourvedre | Régió: Bordeaux.

Rioja Reserva

Szőlő: Tempranillo | Régió: Spanyolország.

Malbec

Szőlő: Malbec | Régió: Argentina.

Altitudes Ixsir

Szőlőfajták: Shiraz, Cabernet, Caladoc, Tempranillo | Régió: Libanon.

Carmenere Reserva

Szőlő: Carmenere | Régió: Chile.

Pinotage

Szőlő: Pinotage | Régió: Dél-Afrika.

Australian GSM

Szőlőfajták: Grenache, Shiraz, Mataro | Régió: Australia.

Federalist Zinfandel

Szőlő: Zinfandel | Régió: California.

Chateau Kamnik

Szőlőfajták: Merlot, Carmenere, Vranac | Régió: Macedónia. A borászok válogatott szőlője.

Har'el

Szőlő: Merlot | Régió: Izrael.

Bargylus

Régió: Szíria.

Sauternes

50 cl. Régió: Franciaország.

Ġużè Passito

Régió: Málta.

Moscato d'Asti

Régió: Olaszország.

Brachetto Rosato

Régió: Olaszország.

Tokaji

50 cl. Régió: Magyarország.

Ruby Porto

Régió: Portugália.

Tawny Porto

Régió: Portugália.

Late Bottle Vintage Porto

Régió: Portugália.

10 éves Tawny Porto

Régió: Portugália.

20 éves Tawny Porto

Régió: Portugália.

Konyak VSOP

Konyak XO

Armagnac XO

Black Label

3,5 cl

Red Label

3,5 cl

Chivas

3,5 cl

J&B

3,5 cl

Jameson

3,5 cl

Jack Daniels

3,5 cl

Makers Mark

3,5 cl

Jim Bean

3,5 cl

Glenmorangie Highland

2,5 cl

Jura

2,5 cl

Laphroaig Islay

2,5 cl

Glenfiddich 15 éves Speyside

2,5 cl

Glenallachie 12 éves Speyside

2,5 cl

Auchentoshan Lowlands

2,5 cl

Connemara enyhén tőzegelt (ír)

2,5 cl

Highland Park

2,5 cl

Monkey Shoulder

2,5 cl

Shinsei

2,5 cl

Kamiki

2,5 cl

Hibiki

2,5 cl

Smirnoff

3.5cl

Stolichnaya

3.5cl

Grey Goose

3,5 cl

Belvedere

3,5 cl

Barricata Barolo

Barricata Moscato

Barricata Riserva

Grappa Bianca

Most

LIKŐRÖK

Választék a bárban. 2.5cl adag.

Röviditalok

Választék a bárban. 5 cl-os adag.

Eszpresszó

Espresso Macchiato

Dupla eszpresszó

Americano

Cappuccino

Latte

Tea

Ízesített tea

Forró csokoládé