2 étel / 1 szekció
7 fogásos meglepetés kóstolómenü Letizia Vella séftől. Tartalmazza: Foie Gras habcsók, lassan készített gozó-i polip, sonkatök, mediterrán garnéla, helyi és vadon fogott hal, szarvasgerinc, európai és helyi kézműves sajtok válogatása, könnyű karamellizált briós. Az egész asztalnak kell választania.
Gondosan válogatott borpárosítás, amely kiegészíti a kóstolómenü minden fogását