Great Dane Restaurant

GREAT DANE

Étterem

THE GREAT DANE

Az ember és a házi kedvenc közötti ragaszkodás olyan kapcsolat, amely mindkét faj számára erős érzelmi élményt nyújt. Az első, ember által háziasított kedvenc a kutya volt, körülbelül 15 000 évvel ezelőtt. Ez a hosszú távú kapcsolat különleges köteléket hozott létre a kutyafélék és az emberek között, amely a bizalomra és a kölcsönös megértésre épül. A kutya szeretete feltétel nélküli, ezért olyan nagyszerű társak. Ez az étterem 1979-ben született meg a Mellieha Holiday Centre megnyitásával egy időben, és Bondról kapta a nevét, aki Carolnak, az étterem néhai tulajdonosának a kedvence volt. Ez a szeretetteljes, barátságos és hűséges kutya német dog (Great Dane) volt, és szinte mindenütt jelen volt a Mellieha Holiday Centre környékén. Több mint 45 éve ez a vendéglátóhely gondoskodik arról, hogy a vendégek tartózkodásuk alatt otthonosan, törődve érezzék magukat. Sokoldalú étlapja közelebb hozza az embereket a helyi alapanyagokhoz, amelyeket a sziget különböző gazdáitól szereznek be, különös hangsúllyal azokra, akik a thi közelében termesztik a terményeiket

Szezonális napi leves

Fokhagymás kenyérrel tálalva. *Vegán opció elérhető

Kacsás tavaszi tekercs

Kacsás tavaszi tekercs szója- és hoisin szósszal.

Arancini vadon termő gombával

Szarvasgombás majonéz, gránátalma, szarvasgomba-forgács, kis saláta.

Megosztásra Sajtos-fokhagymás pizzacsíkok

Pizzatészta, mozzarella, fokhagyma, oregánó, szarvasgombás majonéz külön.

Naponta beszerezzük a friss alapanyagokat, a leveles zöldeket és a zöldségeket. Állítsa össze saját salátáját a büfépultnál.

Vargányával (porcini) töltött ravioli

Marhajus, laskagomba, pisztácia, parmezán.

Spagetti máltai nyúlszósszal

Pirított fokhagyma, hagyma, sárgarépa, zöldborsó, nyúlragu.

Paccheri burratával és füstölt pancettával

Koktélparadicsom, burrata, füstölt pancetta, hagyma, fokhagyma.

Máltai módra

Pirított briós zsemle, 200 g Angus marhahús burger, saláta, máltai kolbászmorzsa, helyi borsos sajt, nap aszalta paradicsomos majonéz.

Dán bűn burger

Pirított briós zsemle, 200 g Angus marhahús burger, füstölt cheddar, bearnaise szósz, bacon, csemegeuborka, szarvasgombás majonéz.

Föld

Helyi nyúlragu

Borsó, sárgarépa, nyúlszósz, hasábburgonya.

4 órán át lassan főtt sertéspofák

Édes paprika, parmezánropogós, sertés jus, burgonyapüré.

Sertéssnitzel

Vajas burgonya friss fokhagymával és baconnel, valamint többféle gombából készült mártás.

Lassan párolt báránycsülök

Bárány jus, zeller, salsa verde, burgonyapüré.

Töltött csirke supreme

Mozzarella di bufala, zsályás vaj, vörösboros jus, burgonyapüré.

Marhafilé

Scottona marhahús, sült cékla, rántott hagyma, héjában sült burgonya fokhagymavajjal.

Pekingi kacsa

Ropogós kacsa hoisin szósszal, újhagymával, uborkával és palacsintával tálalva.

Chateaubriand – megosztásra – minimum 2 fő

600 g prémium marhabélszín, gomba, grillezett paradicsom, hagymakarikák, bearnaise mártás, burgonyagratin.

Tenger

Helyi tengeri sügér

Wakame hínár, garnélarák-bisque, citromgerezd, sült édesköményes burgonya.

A nap friss hala

Hasábburgonyával és szezonális salátával tálalva.

FARM

Sült fél helyi padlizsán (vegán)

Tahini, édes chili, karamellizált és sült hagyma.

Grillezett spárga (vegetáriánus / vegán opció)

Zöld és fehér spárga, feta morzsa, fenyőmag, salsa verde friss helyi fűszernövényekkel.

Grillezett szezonális helyi zöldségek

Friss leveles saláta öntettel

Édesburgonya hasáb

Sült krumpli

Szarvasgombás hasábburgonya

Fokhagymás burgonyapüré

Héjában sült burgonya

Borsmártás

Vörösbor jus

Vadgombák és szarvasgombaszósz

Béarni mártás

Chimichurri (vegán)

Margherita (vegetáriánus)

Paradicsomszósz, mozzarella, bazsalikom.

Funghi (Vegetáriánus)

Paradicsomszósz, mozzarella, laskagomba, barna csiperke, szarvasgombaolaj.

Hell Fire

Fior di latte mozzarella, paradicsomszósz, jalapeño, pepperoni, calabriai csili, koktélparadicsom

Woodland Hunter

Nyúlszósz, mozzarella, nyúlhús, hagyma, erdei gombák.

Pepperoni

Paradicsomszósz, mozzarella, pepperoni.

Parma

Mozzarella, pármai sonka, rukkola, bruschetta feltét, parmezánforgács, olívaolaj.

Húsimádók lakomája

Paradicsomszósz, mozzarella, darált marhahús, sonka, pepperoni, pancetta, hagyma.

13-as szám (Vegetáriánus)

Mozzarella, gorgonzola, dió, méz, körteszeletek.

BBQ csirke

BBQ szósz, mozzarella, csirkecsíkok, csemegekukorica, hagyma, édes paprika.

Lazac Fjord

Mozzarella, kapros krém, spárga, füstölt lazac, koktélparadicsom.

Calzone (zárt pizza)

Szarvasgombakrém, mozzarella, speck, spenótlevelek, mézcsorgatás.

Mortadella

Mozzarella, mortadella, burrata, karamellizált hagyma, rukkola, tört pisztácia.

Szarvasgomba, füstölt lazac, darált marhahús

Laktózmentes sajt vagy vegán sajt

Egyéb összetevők

Gluténmentes pizzatészta-alap