Il Pirata Mellieha Bay
198 étel / 31 szekció
Antipasti
SÜTŐTÖK- ÉS GESZTENYELEVES
Sütőtökleves, gesztenye, parmezánfondü, rozmaringos kruton
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Három mini cacio e pepe arancini Carbonara di Mare - Három mini tengeri herkentyűs carbonara arancini
SAUTE DI COZZE
Friss kagyló, fehérbor, garnélabisque, fokhagyma, fűszernövények és paradicsom, házi focacciával tálalva
CALAMARI FRITTI
Rántott tintahal házi tartármártással tálalva
CROCCHETTE DI MANZO
Három tépett marhahúsos krokett, szarvasgombás majonéz, glazírozott hagyma
Marhafilé tatár „Cheesecake”
Marhafilé tatár, sós kekszalap, szarvasgombás krémsajt
TRIO DI SALSICCIA (megosztásra)
Háromféle kolbász, két különböző mustárral tálalva
Focaccia
AL ROSMARINO
Rozmaring, fekete bors, kősó és olívaolaj
LA CLASSICA
Rukkola, grana, koktélparadicsom és olívaolaj
ROLLO
Tekercselt focaccia fior di lattéval, sonkával és granával Tekercselt focaccia fior di lattéval, mortadellával és pisztáciával
SALTIMBOCCA
Pármai sonka, rukkola, bivalymozzarella, koktélparadicsom, grana és olívaolaj
Saláták
INSALATA DI BRIE
Brie, vegyes salátalevelek, aszalt füge, méz, dió, aszalt paradicsom
CSIRKÉS CAESAR
Jégsaláta, pácolt grillezett csirkemell, bacon, szardella, koktélparadicsom, grana forgács, Caesar-öntet és crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Marhahús, tagliata, basmati rizs, kelkáposzta, bébispenót, uborka, koktélparadicsom, piros kaliforniai paprika, sárgarépa, teriyaki öntet, szezámmag
Tészta
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Házi gnocchi, sütőtökkrém, gorgonzola fondü, guanciale, dió
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, paradicsomszósz, koktélparadicsom, sárga koktélparadicsom, a tetején stracciatella
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
Gragnano-i ‘gentile’ paccheri, kolbászragu, kecskesajt és egy leheletnyi tejszín
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Házi pappardelle, vaddisznóragu, szarvasgombakrém, parmezánfondü
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Házi ravioli rák- és garnélarákkal töltve, garnéla bisque mártás, koktélparadicsom, petrezselyem
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
Gragnanóból származó ‘gentile’ linguine, bébi polip ragú, kapribogyó, olívabogyó, koktélparadicsom, stracciatella
PORCINI RIZOTTÓ
Carnaroli rizs, vargányakrém, vargánya gomba, parmezánfondü
Tengeri főételek
FILETTO DI SALMONE
Lazacfilé, citromos rizottó, pirított zöldségek
Fritto Misto
Rántott garnéla, tintahal és tőkehal, házi tartármártással és hasábburgonyával tálalva
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Grillezett polip, csicseriborsó-püré, fűszeres zsemlemorzsa, ropogós mandula
A NAP FRISS HALA
Választható köretekkel tálalva
Secondi di Terra
PARMIGIANA
Padlizsán, fior di latte, paradicsomszósz, bazsalikom, parmezán
DUO DI POLLO
Kukoricával táplált csirke supreme, csirke- és gombakrokett, burgonyapüré, ratatouille zöldségek, gombamártás
FILETTO DI MAIALE
Sertésfilé, gesztenye, sertésjus, broccolini, burgonyapüré
GUANCIA DI MANZO
Lassan főtt marhapofa vörösboros redukcióban, szarvasgombás burgonyapüré
TAGLIATA DI MANZO
300 g uruguayi Black Angus flap hús, koktélparadicsommal, rukkolával, grana forgáccsal és hasábburgonyával tálalva
ANGUS RIBEYE
300 g uruguayi Angus ribeye, sült zöldségek, bébi burgonya, jus
TAGLIATA 1KG
1 kg uruguayi Black Angus flap hús, koktélparadicsommal, rukkolával, grana forgáccsal és sült burgonyával tálalva
Hamburgerek
PIRATA GOURMET BURGER
250 g tiszta USDA marhahúspogácsa, érlelt cheddar, helyi bacon, balzsamecetes karamellizált hagyma, sriracha majonéz és hasábburgonya
FALAFEL BURGER
Csicseriborsófasírt, paradicsom, tofu, hummuszkrém és hasábburgonya
Köretek
Sült krumpli
Sült burgonya
Krumplipüré
Szarvasgombás burgonyapüré
Sült zöldségek
Friss saláta
Szószok
Gomba
Pepper (PEPPER)
Marhajus
Gorgonzola
Klasszikus pizzák
Margherita
Paradicsomszósz, fior di latte, bazsalikom és olívaolaj
MARINARA COMPLETA
Paradicsomszósz, szardella, kapribogyó, olívabogyó, koktélparadicsom, fokhagyma, oregánó és olívaolaj
CAPRICCIOSA
Paradicsomszósz, fior di latte, sonka, olívabogyó, gomba, articsóka, bazsalikom és olívaolaj
BUFALINA
Paradicsomszósz, mozzarella di bufala, koktélparadicsom, bazsalikomos pesto és olívaolaj
LA DIAVOLA
Paradicsomszósz, fior di latte, csípős szalámi, chilipelyhek, bazsalikom és olívaolaj
LA MALTESE
Paradicsomszósz, fior di latte, tonhal, kapribogyó, fekete olajbogyó, borsos kecskesajt, aszalt paradicsom, oregánó és olívaolaj
LA SALSICCIA
Paradicsomszósz, fior di latte, olasz kolbász, hagyma, fekete olívabogyó, parmezán fondü, bazsalikom, olívaolaj
GORGONZOLA ÉS DIÓ
Fior di latte, gorgonzola, speck, dió, bazsalikom, olívaolaj
PISTACCHIOSA
Fior di latte, mortadella, pisztáciapesto, tört pisztácia, bazsalikom, olívaolaj
LA ROSSA
Paradicsomszósz, koktélparadicsom, burrata, bazsalikom, olívaolaj
Gourmet pizzák
MARGHERITA GIALLA
Sárga koktélparadicsom-szósz, mozzarella di bufala, bazsalikomemulzió, bazsalikom, olívaolaj
ASPARAGI
Spárgakrém, burrata, speck, grana forgács, bazsalikom, olívaolaj
AUTUNNO
Sütőtökkrém, ‘trifolati’ gomba, guanciale, stracciatella, bazsalikom, olívaolaj
LA CARCIOFINA
Articsókakrém, fior di latte, pirított spenót, prosciutto crudo, dió, narancsszeletek, bazsalikom, olívaolaj
LA VERDE
Brokkolikrém, fior di latte, olasz kolbász darált húsa, friss csili, pecorino, gorgonzola fondü, olívaolaj
Calzone
NORMANNO
'San Marzano' paradicsomszósz, padlizsánkrém, fior di latte, stracciatella, bazsalikomos pesto, bazsalikom, olívaolaj
SALSICIOTTO
Ricotta, fior di latte, olasz kolbászhús darálva, gomba, grana forgács, oregánó, olívaolaj
PARMA E RUCOLA
Paradicsomszósz, fior di latte, prosciutto crudo, rukkola, grana forgácsok, oregánó, olívaolaj
Vegetáriánus pizzák
LA VEGETARIANA
Paradicsomszósz, fior di latte, padlizsán, grillezett cukkini, rukkola, koktélparadicsom, oregánó, olívaolaj
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, parmezánforgács, olívaolaj
LA ZUCCA
Tökkrém, fior di latte, karamellizált hagyma, fekete borsos gorgonzola fondü, bazsalikom, olívaolaj
Koktélok
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Szóda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, szóda
BODZAVIRÁG SPRITZ
Bodzavirág-szirup, Prosecco, Szóda
MOSCOW MULE
Smirnoff vodka, lime-lé, gyömbérsör
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, lime-lé, gyömbérsör
NORTHSIDE*
Gordon’s gin, mentalevelek, lime-lé, szóda
BARACKOS NYÁRI SHANDY
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Bacardi fehér rum, Malibu rum, ananászlé, kókuszszirup, édes tejszín
EPRES MARGARITA
Sierra Tequila Silver, Cointreau, lime-lé, eperszirup
RÓZSASZÍN GÖRÖGDINNYÉS LIMONÁDÉ*
Gordon’s Gin, vörösáfonya-lé, görögdinnyeszirup, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, citromlé, kóla
TIRAMISU MARTINI
Eszpresszó, Kahlua, Baileys, kakaópor
