Indian Harvest

Krémleves

Bársonyos, selymes leves friss zöldségekből, tejszínnel és tejjel gazdagítva

Lencseleves

Tartalmas és tápláló leves lencsével, zöldségekkel és fűszerekkel

Csirkeleves

Szaftos csirke zellerrel, vajjal és aromás fűszerekkel.

Paneer Pakora

Ropogós, aranybarnára sült paneer (túrószerű friss sajt), fűszeres besan- és rizstésztába forgatva.

Vegetáriánus szamosza

Ropogós, háromszög alakú tésztabatyu, sósan fűszerezett zöldségekkel töltve.

Gobi 65

Csípős, aranyszínű bundában sült karfiolrózsák, joghurtban, currylevélben és chiliben pácolva.

Chicken 65

Csípős, aranyszínű bundában sült csirkefalatok, joghurtban, currylevélben és chiliben pácolva.

Beef Dragon

Ropogós marhahúscsíkok édes chilis mázban, kaliforniai paprikával és kesudióval.

Indian Harvest rántott garnéla

Ropogós, illatos garnélák indiai fűszerekkel pácolva, majd könnyedén kisütve a tökéletességig.

Paneer Tikka

Faszenes grillen sült paneer, fűszeres joghurttal és zöldfűszerekkel pácolva.

Malai csirke tikka

Szaftos csirke krémes joghurtos, sajtos, gyömbér-fokhagymás pácban.

Chicken Tikka

Puha csirkehús füstös, paradicsomalapú pácban, vajjal befejezve.

Tandoori csirke

Szaftos csirkecombok joghurtban, citromban és aromás fűszerekben pácolva, tökéletesre grillezve.

Al Faham

Arab stílusú, illatos fűszerekkel grillezett csirke, Kerala porottával és salátakörettel tálalva.

Grillezett hal

Finoman fűszerezett hal, tökéletesre grillezve, kenyérrel és frissítő salátával tálalva.

Vegyes tandoor tál

A séf válogatása: paneer tikka, chicken tikka, hariyali chicken és tandoori garnéla — tökéletes megosztásra.

Manthi

Illatos, arab stílusú rizs, húsnedvekben főzve, Al Faham csirkével vagy grillezett hallal tálalva.

Dal Tadka

Krémes lencse aromás fűszerekkel, paradicsommal, a tetején gyömbérrel, fokhagymával és csilivel készült fűszerezéssel.

Paneer Butter Masala

Bársonyos paradicsom–kesudió szósz puha, szaftos friss sajttal.

Sült

Omlós hús tökéletesre sütve, majd kókusztej-alapú curryben, illatos fűszerekkel lassan párolva.

Borsos marhahús (pirított)

Puha marhahúsdarabok frissen őrölt fekete borssal és fűszerek válogatott keverékével készítve.

Korma

Enyhe, krémes curry aromás fűszerekkel és diófélékkel gazdagítva.

Kadai

Illatos, wokban készült fogás, különlegesen pirított kadai masalával, friss zöldségekkel vagy omlós hússal átforgatva.

Vindaloo

Csípős, pikáns-savanykás goai stílusú curry, ecettel, mustárral, babérlevéllel és szárított vörös chilivel pácolva.

Chilis csirke

Aranybarnára sült csirkefalatok csípős-savanykás szószban, gyömbérrel, fokhagymával és kaliforniai paprikával.

Vajas csirke

Puha csirkehús gazdag, krémes paradicsomos-vajas szószban lassan főzve.

Kókuszos hal curry

Pikáns, enyhén savanykás, keralai stílusú hal curry, selymes kókusztejes mártásban főzve.

Mappas garnéla

Szaftos garnélák gazdag, fűszeres kókusztejes szószban, a Kerala hagyományos ízeivel átitatva.

Zöld saláta

Friss keverék uborkából, sárgarépából, hagymából és paradicsomból, enyhén öntettel.

IH Special Chicken Tikka saláta

Tandoori csirke ropogós zöldekkel összeforgatva, ízgazdag chutney öntettel meglocsolva.

Sima basmati rizs

Illatos, hosszúszemű basmati, tökéletesre párolva.

Jeera rizs

Pirított római köménnyel, ghível és friss korianderrel főzött basmati rizs.

Zöldséges pulao

Illatos rizs friss zöldségekkel és indiai fűszerekkel főzve.

Zöldséges sült rizs

Könnyedén pirított rizs roppanós zöldségekkel és finom fűszerezéssel.

Tojásos sült rizs

Laza rizs rántottával, szójaszósszal és újhagymával.

Csirkés sült rizs

Klasszikus wokban pirított rizs omlós csirkével és vegyes zöldségekkel.

IH különleges sült rizs

Signature chilis olajjal sült rizs zöldségekkel, hússal és tojással.

Zöldséges biryani

Illatos basmati rizs rétegezve fűszeres zöldségekkel, lassan főzve a mély ízekért.

Tojásos biryani

Laza basmati rizs fűszeres tojással és illatos, aromás rétegekkel.

Csirkés biryani

Puhára pácolt csirke, illatos basmati rizzsel és fűszerekkel főzve.

Marhahús biryani

Szaftos marhahús rétegezve ízgazdag rizzsel és illatos indiai fűszerekkel.

Bárány biryani

Szaftos bárány, lassan főzve illatos basmati rizzsel és fűszerekkel.

Garnélás biryani

Fűszeres garnélák rétegezve illatos basmati rizzsel, lassan főzve a tökéletességig.

Paal porotta marhahússal

Leveles lapos kenyér kókusztejbe áztatva, marhasülttel és tükörtojással tálalva.

Paal Kappa marhahús

Kókusztejben főtt tápióka, fűszeres sült marhahússal tálalva.

Kappa Biryani

Pépesített tápióka rétegezve omlós marhahússal és illatos fűszerekkel.

Sima naan

Puha, kelesztett lepénykenyér, tandoorban sütve.

Vajas naan

Vajjal megkent laposkenyér.

Fokhagymás naan

Fokhagymával és vajjal megkent lapos kenyér.

Sajtos naan

Puha lapos kenyér sajttal töltve.

Vajas roti

Teljes kiőrlésű laposkenyér, tandoorban sütve és vajjal megkenve.

Lachha paratha

Ropogós, többrétegű lepénykenyér.

Chapati

Teljes kiőrlésű búzából készült, kovásztalan lepénykenyér.

Kerala Porotta

Leveles, réteges dél-indiai laposkenyér.

Sima dosa

Vékony dél-indiai palacsinta rizsből és lencséből, csatnival és szambárral tálalva.

Ghee Roast

Ropogós dosa gazdag ghível ízesítve, aranybarnára sütve a tökéletességig.

Masala dosa

Ropogós rizspalacsinta fűszeres burgonya-masalával töltve, chutney-val és sambarral tálalva.

Mysore dosa

Vékony rizslángos, vörös csatnival, gyökérzöldségekkel és sajttal töltve.

Paneer Bhurji dosa

Ropogós rizslángos, fűszeres indiai túróval töltve.

Masala Uthappam

Vastag dél-indiai rizspalacsinta friss zöldségekkel a tetején.

Tojásos dosa

Ropogós rizslángos, tojással a tetején.

Chicken tikka dosa

Ízletes chicken tikkával töltött dosa, chutney-val és sambarral tálalva.

Bárány keema dosa

Dosa ízletes, fűszeres darált bárányhússal töltve.

Masala pappadam

Ropogós, vékony palacsinták aprított hagymával, paradicsommal és chaat masalával a tetején.

Raita

Krémes joghurt zöldségekkel, fűszerekkel és zöldfűszerekkel.

Natúr joghurt

Sült krumpli

Chutneys

Menta, mangó, paradicsom, kókusz

Szószok

Paradicsom, Majonéz, Édes chili

Gulab Jamun

Aranyszínű gombócok rózsa-kardamom szirupban áztatva.

Répa halva

Lassan főzött répapuding kardamommal és diófélékkel.

Jilebi

Ropogós spirálok, illatos cukorszirupba áztatva.