I PUPI | PACEVILLE
65 étel / 12 szekció
ANTIPASTI ELŐÉTELEK
Sült krumpli/French fries
PATATE AI PUPI
Édesburgonya sajtfondüvel, baconnel és BBQ szósszal Édesburgonya, sajtfondü, bacon és BBQ szósz
Krokettek, panelle és hasábburgonya
BUFALA E POMODORO/BUFFALO AND TOMATO
Bivalymozzarella, paradicsom, bazsalikom Bivalymozzarella, koktélparadicsom, bazsalikom
BUFALA E CRUDO/Bivalymozzarella és nyers sonka (BUFALA E CRUDO/BUFFALO AND RAW HAM)
Bivalymozzarella, prosciutto crudo, koktélparadicsom, bazsalikom Bivalymozzarella, pármai sonka, koktélparadicsom, bazsalikom
SZICÍLIAI CAPONATA
Padlizsán, hámozott paradicsom, sárgarépa, fenyőmag, hagyma, zeller, olívabogyó, kapribogyó
ARANCINETTI (X4)
Pisztácia és speck Szarvasgomba és garnéla
POLPETTE DELLA NONNA/NAGYMAMA HÚSGOLYÓI
Húsgolyók paradicsomszószban, Grana-forgáccsal Marhahúsgolyók paradicsomszószban, parmezánforgáccsal
CALAMARI FRITTI/RÁNTOTT TINTAHAL
Rukkolával és fokhagymás majonézzel tálalva Rukkolával és fokhagymás majonézzel tálalva
Burrata fritta/Rántott burrata
Saláták
INSALATA DI TONNO/TONHALSALÁTA
Kenyérkrutonnal tálalva/Served with bread croutons Tonhal, saláta, friss hagyma, koktélparadicsom, radicchio, kukorica Tuna, lettuce, fresh onions, cherry tomatoes, radish, corn
CAESAR SALÁTA
Kenyérkockákkal (krutonnal) tálalva/Served with bread croutons Csirke, Caesar-krém, saláta, radicchio, parmezánforgács Chicken, caesar salad cream, lettuce, rocket, parmesan flakes
Görög saláta
Pizzakenyér-kosárban tálalva Saláta, uborka, olívabogyó, radicchio, koktélparadicsom, feta
TAGLIERI
KÉT SZEMÉLYRE, FOCACCIÁVAL TÁLALVA KÉT SZEMÉLYRE, FOCACCIÁVAL TÁLALVA
FELVÁGOTT- ÉS SAJTTÁL
Felvágottak és sajtok válogatása Szicíliai érlelt húsok és sajtok válogatása
RUSZTIKUS TAGLIERE
Kóstoló: caponata, húsgolyók, panelle, krokettek és sült krumpli, bolognai lasagne Kóstoló: caponata, húsgolyók, panelle, krokettek, sült burgonya, bolognai lasagne
Tészta
SPAGETTI AGLIO, OLIO ÉS PEPERONCINO
Extra szűz olívaolaj (EVO), fokhagyma, petrezselyem, csili Extra szűz olívaolaj, fokhagyma, petrezselyem, csili
SPAGETTI BAZSALIKOMPESTÓVAL
Extra szűz olívaolaj, bazsalikom, parmezán sajt, fenyőmag Extra szűz olívaolaj, bazsalikom, parmezán sajt, fenyőmag
PASTA CARBONARA
Tojás, parmezán, pecorino krém, guanciale, bors Tojás, parmezán, pecorino krém, pofaszalonna, bors
SPAGETTI ALLA BOLOGNESE
Húsragú Húsragú
Amatriciana
Paradicsomszósz, guanciale, pecorino, fekete bors Paradicsomszósz, pofazsír, pecorino sajt, fekete bors
RISOTTO NERANO
Cukkini pesto, cukkini chips, pecorino fondü Cukkini krém, cukkini chips, pecorino fondü
Pasta Pistacchiosa
Pisztáciakrém, stracciatella, guanciale (sertéspofa), parmigiano, aprított pisztácia Pisztáciakrém, stracciatella, sertéspofa, parmezán, aprított pisztácia
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
Kalamári, garnéla, kagyló, vénuszkagyló Tintahal, garnéla, kagyló, vénuszkagyló
Főételek
Grillezett csirkemell salátával (200 g)
Csirkemell salátával
Marha ribeye sült burgonyával (200 g)
Marha ribeye sült burgonyával
CALAMARI FRITTI/RÁNTOTT TINTAHAL
Rukkolával és fokhagymás majonézzel tálalva Rukkolával és fokhagymás majonézzel tálalva
Focaccia
Focaccia/Focaccia kenyér
Fokhagymaolaj, oregánó, Maldon só Fokhagymaolaj, oregánó, Maldon só
Caprese focaccia
Koktélparadicsom, bivalymozzarella, bazsalikom, oregánó Koktélparadicsom, bivalymozzarella, bazsalikom, oregánó
Desszertek
Házi desszertek A ház desszertjei
Klasszikusok
1. Margherita
Paradicsomszósz, fior di latte, parmezán, bazsalikom
2. NAPOLI
Paradicsomszósz, stracciatella, szardella, oregánó, bazsalikom Paradicsomszósz, stracciatella, szardella, oregánó, bazsalikom
3. CAPRICCIOSA
Paradicsomszósz, fior di latte, gomba, articsóka, olívabogyó, würstel, főtt sonka, tojás Paradicsomszósz, fior di latte, gomba, articsóka, olívabogyó, würstel, főtt sonka, tojás
4. DIAVOLA
Paradicsomszósz, fior di latte, csípős szalámi Paradicsomszósz, fior di latte, csípős szalámi
5. 4 FORMAGGI
Fior di latte, grana, gorgonzola, scamorza Fior di latte, parmezán, gorgonzola, scamorza
6. PARMIGIANA
Paradicsomszósz, fior di latte, rántott padlizsán, parmezánforgács, bazsalikom
7. SALSICCIA E FRIARIELLI
Fior di latte, friarielli, salsiccia, scamorza Mozzarella, friarielli, olasz kolbász, scamorza
8. BUFALINA
Paradicsomszósz, fior di latte, koktélparadicsom, bivalymozzarella (sütés után kerül rá), bazsalikom Paradicsomszósz, fior di latte, koktélparadicsom, bivalymozzarella (sütés után kerül rá), bazsalikom
9. TOPOLINO
Paradicsomszósz, fior di latte, wurstel, hasábburgonya Paradicsomszósz, fior di latte, wurstel, hasábburgonya
10. TONNARELLA
Paradicsomszósz, fior di latte, tonhal, olívabogyó, hagyma, oregánó Paradicsomszósz, fior di latte, tonhal, olívabogyó, hagyma, oregánó
11. QUATTRO STAGIONI
Paradicsomszósz, fior di latte, gomba, főtt sonka, olívabogyó, oregánó
12. SARACINI
Paradicsomszósz, fior di latte, rukkola, prosciutto crudo, koktélparadicsom, grana-forgács Paradicsomszósz, fior di latte, rukkola, pármai sonka, koktélparadicsom, parmezánforgács, rukkola
Legnépszerűbb
13. LA VALLETTA
Paradicsomszósz, fior di latte, olívabogyó, karamellizált hagyma, olasz kolbász, aszalt koktélparadicsom Paradicsomszósz, fior di latte, olívabogyó, karamellizált hagyma, olasz kolbász, aszalt koktélparadicsom
14. TARTUFO
Szarvasgombakrém, fior di latte, guanciale, scamorza Szarvasgombakrém, fior di latte, pofaszalonna, scamorza
15. SALMONE
Fior di latte, rukkola, lazac, koktélparadicsom, lime, chiliszálak Mozzarella, rukkola saláta, lazac, koktélparadicsom, lime, chiliszálak
16. VEGGY
Cukkínikrém, fior di latte, padlizsán, olívabogyó, karamellizált hagyma, koktélparadicsom
17. I PUPI
Paradicsomszósz, fior di latte, marhahúsgolyók, parmezánfondü, bazsalikom Paradicsomszósz, fior di latte, marhahúsgolyók, parmezánfondü, bazsalikom
18. LEONARDO
‘nduja krém, csípős szalámi, stracciatella, koktélparadicsom, karamellizált hagyma Nduja krém, csípős szalámi, stracciatella, koktélparadicsom, karamellizált hagyma
19. DEI MONTI
Sárga koktélparadicsom-krém, fior di latte, speck, füstölt ricottina, koktélparadicsom, bazsalikom Sárga koktélparadicsom-krém, fior di latte, füstölt ricottina, speck, koktélparadicsom, bazsalikom
20. DEI MARI
Paradicsomszósz, vegyes tengeri herkentyűk, petrezselyem, fokhagymás olaj Paradicsomszósz, vegyes tengeri herkentyűk, petrezselyem, fokhagymás olaj
21. ANGELICA
Paradicsomszósz, fior di latte, rukkola, bresaola, bivalymozzarella (sütés után hozzáadva), parmezánforgács Paradicsomszósz, fior di latte, rukkola, bresaola, bivalymozzarella (sütőn kívül), parmezánforgács
22. CARBONARA
Fior di latte, grana, guanciale, pasztőrözött tojás Fior di latte, parmezán, pofazsír, pasztőrözött tojás
LEGNÉPSZERŰBB
23. L'AFFUMICATA
Szarvasgombakrém, fior di latte, speck, egész burrata Szarvasgombakrém, fior di latte, speck, egész burrata
24. LA CAVALIERI
Szárított koktélparadicsom-krém, fior di latte, milánói szalámi, hagyma, ricotta és fekete bors Szárított paradicsomkrém, fior di latte, milánói szalámi, hagyma, ricotta sajt, fekete bors
25. BRONTE
Pisztáciakrém, fior di latte, guanciale, grana-forgács, aprított pisztácia Pisztáciakrém, fior di latte, pofaszalonna, parmezánforgács, aprított pisztácia
26. ALFREDO
Fior di latte, pancetta, sült burgonya, grana fondü Fior di latte, porchetta, sült burgonya, parmezán fondü
27. ARIEL
Sárga koktélparadicsom-krém, fior di latte, prosciutto crudo, stracciatella, tört pisztácia Sárga koktélparadicsom-krém, fior di latte, pármai sonka, stracciatella, aprított pisztácia
28. HELENA
Fior di latte, mortadella, mozzarella di bufala, pisztáciakrém, aprított pisztácia Fior di latte, mortadella, bivalymozzarella, pisztáciakrém, aprított pisztácia
29. ORLANDO IL FURIOSO
Szarvasgombakrém, fior di latte, olasz kolbász, vargánya (porcini), grana forgács Szarvasgombakrém, fior di latte, olasz kolbász, gombák, parmezánforgács
30. RINALDO
Pisztáciakrém, fior di latte, olasz kolbász, koktélparadicsom, stracciatella
31. MEDORO
Cukkínikrém, fior di latte, speck (sütőben), scamorza, bivalymozzarella, csilipaprika-szálak Cukkínikrém, fior di latte, speck (sütőben), scamorza, bivalymozzarella, csilipaprika-szálak
Calzone
32. CALZONE CLASSICO
Paradicsomszósz, grana, fior di latte, főtt sonka, bazsalikom Paradicsomszósz, fior di latte, grana sajt, főtt sonka, bazsalikom
33. CALZONE MILANO
Salame Milano, fior di latte, ricotta, bazsalikom, bors Milánói szalámi, fior di latte, ricotta, bazsalikom, bors
34. CALZONE FIORO
Szarvasgombakrém, fior di latte, prosciutto crudo, grana forgács Szarvasgombakrém, fior di latte, pármai sonka, parmezánforgács
Különleges
35. SORRISO DI PIZZA SCHIETTA
rukkola, crudo, bivalymozzarella - rukkola saláta, pármai sonka, bivalymozzarella
36. VULCANO PIZZA
Ricotta, csípős szalámi, főtt sonka, mozzarella, grana Ricotta sajt, csípős szalámi, főtt sonka, mozzarella sajt, grana sajt
