La Pira Maltese Kitchen
31 étel / 7 szekció
Előételek
Bigilla mártogatós és kenyérkosár
máltai kenyér | galletti (vizes kekszek) | fűszeres lóbabmártogatós
Nyúlos tavaszi tekercsek
Fokhagymás majonéz | (bő olajban sütve)
Lóhúsos pite
(Elérhetőségtől függően) Párolt lóhúsragu | burgonyapüré
Bő olajban sült helyi sajt
Gbejna sajt | helyi méz | mandula
Máltai különlegesség
máltai kolbász | kecskesajt | pirított kenyér | paradicsomcsatni | olívabogyó
Polip- és tintahal tintás krokettek
fűszernövények | fokhagymás aioli | pecorino
Rántott tintahal
Citrom | fokhagymás aioli | fűszernövények
Aljotta halleves
(máltai halleves) Kagyló | garnéla- és zöldségalaplé | fehér húsú hal | paradicsom | fűszernövények | rizs
Tészta
Rigatoni tépett nyúlhússal
Aromás fűszernövények | boros mártás | kecskesajt forgács
Cannelloni vörös garnélával és ricottával
Garnélarák-bisque | garnéla | paradicsom | fokhagyma | ricotta | zsenge fűszernövények
Gnocchi máltai kolbásszal és pisztáciával
bazsalikomszósz | fokhagyma | pisztácia | pecorino | fűszerolaj
Házi töltött ravioli
Vadgombás tortelloni
vajas szósz | zsálya | fűszernövények | pecorino | szarvasgombás fűszer
Marhahúsos és pecorinós ravioli
tépett marhahús | pecorino | tejszín | fűszernövények | pecsenyelé
Hús
Helyi nyúl
Aromás fűszernövények | sárgarépa | boros mártás | borsó (Sült burgonyával tálalva)
Máltai töltött cukkini
Darált marhahús | helyi kolbász | paradicsomszósz | pecorino (Sült burgonyával tálalva)
Csirke Supreme
Burgonyapüré | szarvasgombás fűszer | póréhagyma | jus (Héjas hasábburgonyával tálalva)
A nap steake
Érdeklődjön napi steakételeinkről (Héjas hasábburgonyával tálalva)
Hal
Grillezett tengeri sügér
Citrom | zsenge fűszernövények | metélőhagymás olaj (Burgonyakrokettel tálalva)
Kagylóragu fazékban
Friss halalaplé | fehérbor | zsenge fűszernövények | chili | fokhagyma | paradicsom (Héjas hasábburgonyával tálalva)
Polip fokhagymával
Paradicsom | bor | fokhagyma | lágy fűszernövények | vegyes fűszerek | burgonyapüré | olívabogyó (Burgonyakrokettel tálalva)
Köretek
Héjas hasábburgonya
héjas burgonyahasábok
Burgonyakrokett
Fokhagymás majonéz | pecorino
Sült burgonya
Hasselback burgonya | fokhagymás-fűszervajas | édesköménymag
Olíva- és paradicsomsaláta
olívabogyó | vegyes zöldsaláta | koktélparadicsom | olívaolaj | vinaigrette
Máltai kenyér édesköménymaggal
Fokhagymás-fűszeres vaj | Matese zsemle
Házi készítésű desszertek
Helwa Tat- Tork fagylalt
halva| kekszek | fagylalt
Cannolo csokoládéval és ricottával
mandula | fehér csokoládé | fagylalt
Pisztáciakrémes тарт
pisztáciakrém | étcsokoládé | fagylalt
Citrom és áfonya
krémsajt | tart | fagylalt
Local Imqaret
bő olajban sült sütemény | fűszeres datolya | diófélék | fagylalt
A nap desszertje
érdeklődjön napi desszertünkről
