La Sfoglia

Friss osztriga

Mozzarella di bufala saláta.

Arancini Nero di Seppia.

Hal- és kagylóleves.

Csirkemájpástétom!

Rántott tintahal.

Helyi kecskesajt .

FRISS HELYI BOROTVAKAGYLÓK.

FRISS HELYI KIRÁLYRÁK.

Helyi garnéla tatár.

Meleg nyúlmáj.

FRISS KAGYLÓK.

Helyi sertés hasaalja mézzel-

Borjúmáj

Tészta helyi polippal.

Pasta Bottarga di Mugine

Tészta homárral.

Ravioli vargányával.

Ricottás ravioli.

Holland borjúkaraj.

Sertéssnitzel.

Hagyományos nyúl

Sertés tomahawk.

Argentin marha ribeye.

Friss csirkemell.

Polipragú.

Black Angus marhafilé.

FRISS HAL ..... LÁSD A VITRINT

Crème caramel.

Hagyományos tiramisu.

Fehér csokoládés sajttorta

Tiramisu.

Pisztáciatorta.

La Sfoglia Bomba Tonic

amaro bomba carta, tonik

La Sfoglia Classic

amaro bomba carta, gyömbérsör, citromhéj, rozmaring.

Klasszikus Negroni

pigskin gin, bitteroma assoluto, vermouth rosso, szódavíz.

Negroni Bianco

Pigskin gin, Bitteroma Bianco, Servito vermut, szódavíz.

Ruby

grépfrútlé, mirto, tonik, citromhéj.

Aspide (aperol) Spritz

Aspide, prosecco, szódavíz.

Mirto Spritz

mirto, prosecco, szódavíz.

Limonello Spritz

limonello, prosecco, szódavíz.

Mandarinello Spritz

szard narancs, prosecco, szódavíz.

Bitter Assoluto Narancs

bitter assoluto, frissen facsart narancslé.

Espresso Martini

Kjara vodka, Bomba Carta pörkölt kávé, eszpresszó.

Vodka Sour

kjara vodka, cukorszirup, lime-lé, gyömbérsör.

Pigskin London Dry gin

Pigskin Pink Gin

Grifu Pilloni gin

Grifu Limu Gin

Grifu narancs gin

Boigin Gin Saffron

Boigin gin

Gin Per Te

Giniu Ginepro Sardo

Kjara vodka

Bitteroma Bianco

Bitteroma Rosso

Bitteroma Assoluto

Vermouth Servito Bianco

Vermouth Rosso

Amaro Bomba Carta

Caffe Tustato Bomba Carta

Édesgyökérlikőr

Amaro Estremista

Mirto Rosso

Limonello

Sard Orange

Grappa di Vernaccia scura

VINTAGE BRUT Dom Perignon

Pezsgő, Franciaország (chardonnay) kifejező, ropogós zöldalma- és őszibarackaromák, közepesen teltől telt testig, bájos, lágy és kerek, érett savak, gyöngyöző hab, sós lecsengés.

PINOT NOIR Bollinger

Pezsgő, Franciaország (pinot noir) alma, rebarbara, birsalma és mirabelle szilva gyümölcsös jegyei; csodásan krémes pezsgés, amely ínycsiklandó és kifejező karakternek ad teret.

ICE IMPERIAL Moet et Chandon

Champagne, Franciaország (pinot noir, pinot meunier, chardonnay) intenzív aromacsokor trópusi és csonthéjas gyümölcsökkel, édes fűszerekkel; majd a savasság frissítő grapefruit-, gyömbér- és guanin-jegyekkel bontakozik ki.

BRUT YELLOW LABEL Veive Cliquot

Champagne, Franciaország (pinot noir, chardonnay, pinot meunier) sárga és fehér gyümölcsök aromái, majd vanília és később briós, finom egyensúly, friss, jól strukturált, csodálatosan boros karakterű.

PROSECCO TREVISO Brut Tenute Camate

Veneto, Olaszország (glera) természetes erjesztéssel, a Charmat-módszer szerint készül, jellegzetes gyümölcsös bukéval és ízzel, kellemes és enyhén édeskés.

VERMENTINO di SARDEGNA ‘SuPuddu’ Silvio Carta

Szardínia (vermentino) sárgadinnye, lime, citrom és grapefruit-héjzest, élénk savakkal kiegyensúlyozva.

VERMENTINO di GALLURA SUPERIORE ‘Serenata’ Silvio Carta

Szardínia (vermentino)\nkifejező, ropogós zöldalma- és őszibarackaromák, közepes testtől teltig, bájos,

VERMENTINO di GALLURA ‘Santu Micali’ Silvio Carta

Szardínia (vermentino) füves jegyek és gyümölcsös aromák—őszibarack és alma, hosszú mandulás lecsengés.

RIBOLLA GIALLA Colutta Gianpaolo

Friuli Venezia Giulia (ribolla gialla) aromaintenzitás, friss és zamatos, gyümölcsös és citrusos jegyek, enyhe mineralitás.

PINOT GRIGIO Vigneti Zanatta

Veneto (pinot grigio) gyümölcsös aromák almával, ananásszal és fehér virágos jegyekkel, friss, könnyed testű.

SOAVE CLASSICO Pieropan

Veneto (garganega, trebbiano) mandulavirágos buké, marcipán, gyümölcsös, kiegyensúlyozott, élénk, üde savakkal.

ROSSJ BASS Gaja

Piemont (chardonnay, sauvignon blanc) friss, édes ízek fehér sárgadinnyéből és fehér nektarin-őszibarackból, bodzával és jázminvirággal társítva, feszes textúra, ropogós, hosszan tartó lecsengés.

ROERO ARNEIS ‘Anterisio’ Cascina Chicco

Piemont (arneis) barack- és almaillat az illatban, szaftos, harmonikus, jó szerkezetű.

GAVI del COMUNE di GAVI ‘Rovereto’ Picollo Ernesto

Piemont (Cortese) gyümölcsös és virágos illatcsokor trópusi gyümölcsökkel, telt, gazdag, aromás jegyekkel.

PECORINO ‘Alta Quota’ Gran Sasso

Abruzzo (pecorino) citrusos jegyek, ropogósan friss, kiegyensúlyozott, hosszan tartó licsi- és citrusgyümölcs-aromákkal.

FALANGHINA del SANNIO Mastroberardino

Campania (falanghina)\nfriss, gyümölcsös, remek frissességgel és hosszan tartó lecsengéssel, kellemes gyümölcsös utóízzel.

GRECO di TUFO ‘Devon’ Cantine Antonio Caggiano

Campania (greco) friss és illatos a szájban, őszibarack- és galagonyajegyekkel.

GRILLO ‘Luma’ Cantine Cellaro

Szicília (grillo) finom, gyümölcsös illat, virágos jegyek, sósan zamatos, kesernyés mandulás lecsengés.

CHARDONNAY ‘Conte Hugues’ Gran Cru Tenuta Rapitala

Szicília (chardonnay) telt és gyümölcsös, mediterrán illatok, testes, hosszú és hosszan tartó lecsengés.

CHARDONNAY Planeta

Szicília (chardonnay) őszibarack, méz és marcipán illatcsokor, kiegyensúlyozott lecsengés, enyhe ásványos jelleg.

MARIA COSTANZA BIANCO G.Milazzo

Szicília (inzolia, chardonnay) trópusi fehér és sárga gyümölcsök, gazdag, strukturált, jól integrált, hosszú lecsengés.

SANCERRE Jean Max Roger

Loire (sauvignon blanc) fehér és sárga citrusok csokra, jól kiegyensúlyozott, lédús, szőlős lecsengéssel.

CHABLIS Raoul Clerget

Burgundia (chardonnay) friss, fehér virágos és citrusos aromákkal, jól kiegyensúlyozott, ásványos lecsengés.

CHABLIS Jean Paul & Benoit Droin

Burgundia (chardonnay) bőkezű és élénk, citrom, osztrigahéj és kovakő jegyekkel.

CHABLIS 1er CRU `Montmains` Jean Paul & Benoit Droin

Burgundia (chardonnay) sárga gyümölcsök és sárgabarack aromái, ízgazdag és koncentrált korty, briós és pirítós jegyek jelennek meg, nagyszerű frissességgel a szájban.

MACON VERZE Domaine Leflaive

Burgundia (chardonnay) összetett csonthéjas gyümölcsös rétegek, melyeket élénk citrusos ásványosság egészít ki.

PULIGNY MONTRACHET Domaine Faiveley

Burgundia (chardonnay) citrusos és egzotikus gyümölcsös jegyek finom pörkölt tónusokkal; gazdag, jól strukturált, selymes kortyérzet, ásványos szerkezet.

SAUVIGNON BLANC Greywacke

Marlborough (sauvignon blanc) citrusos és bodzavirágos jegyek, ropogós, tiszta és tele fiatalos lendülettel.

SAUVIGNON BLANC Cloudy Bay

Marlborough (sauvignon blanc) lédús citrus- és limearomák, szájban hosszan csábító korty, trópusi barack- és guávajegyek, finoman kiegyensúlyozott.

`MARIMO` Isola dei Nuraghi Vigneti Zanatta

Szardínia, Olaszország (cannonau) illata intenzív és kellemes, boros jellegű, illatos, szeder- és mandulás utalásokkal jegyekkel; a szájban jó ízt mutat, telt testű és lágy.

COTES de PROVENCE Miraval

Provence, Franciaország (cinsault, grenache, rolle, syrah) Aromás illatcsokor friss gyümölcsökkel, ribizlivel és rózsákkal, egy csipetnyi citromhéjjal fűszerezve. Gazdag, gourmet textúra, a természetes savasság és mineralitás tökéletes egyensúlyával, hosszú lecsengés.

MOSCATO DOLCE Tenute Camato

Veneto, Olaszország (moscato) edülálló, gazdag aromája és határozott édessége, enyhén gyöngyöző jellege ideális kísérővé teszi édes fogásokhoz és desszertekhez.

RECIOTO della VALPOLICELLA `Le Peagne` Vaona

Veneto, Olaszország (corvina, corvinone, rondinella, molinara, raboso veronese)\nfűszeres és kiegyensúlyozott illatcsokor, amely málnás és fekete cseresznyés lekvárra emlékeztet, pácolt vegyes bogyós gyümölcsök, kakaó és gyömbér.

CANE CUT Vasse Felix

Margaret River, Australia (semillion)\nfriss, vibrálóan édes, méz-, sárgabarack- és trópusi gyümölcsjegyekkel, üdítő savérzettel, selymes lecsengéssel.

CANNONAU di SARDEGNA `Serenata` Silvio Carta

Sardegna (cannonau) testességében gazdag, intenzív, őszinte, száraz, zamatos, elegáns, jó szerkezetű.

CAGNULARI Isola dei Nuraghi `Poi Tu` Silvio Carta

Szardínia (cagnulari) intenzív vörös gyümölcsös jegyek fűszeres árnyalatokkal, figyelemre méltó test, remek szerkezet.

MONICA di SARDEGNA `Poi Tu` Silvio Carta

Sardegna (monica) gyümölcsös aromák, lágy tanninok, a gyümölcs frissessége és meglepő szapiditás maradandó benyomást keltenek.

BARBERA d`ALBA Fattoria San Giuliano

Piemont (barbera) figyelemre méltó vörösgyümölcsös illatcsokor, száraz, kellemesen gyümölcsös, jól kiegyensúlyozott.

LANGHE NEBBIOLO Fattoria San Giuliano

Piemont (nebbiolo) vörös gyümölcsös illatok, jó szerkezet, harmonikus, elegáns, édes tanninok.

III MILLENNIO Fattoria San Giuliano

Piemont (nebbiolo, barbera) intenzív, sötét erdei gyümölcsös aromák, telt test, bársonyos, jól kiegyensúlyozott, elegáns, hosszú lecsengés.

BARBARESCO Fattoria San Giuliano

Piemont (nebbiolo) jellegzetes, intenzív aroma, telt test, harmonikus, édes, összetett tanninokkal.

BAROLO Marchesi di Barolo

Piemont (nebbiolo) sült gyümölcs, szilva és cseresznye aromái; a korty nagyon jól kiegyensúlyozott, gyümölcsös ízekkel és kávé- valamint kakaós jegyekkel.

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE Vaona

Veneto (corvina, corvinone, rondinella, molinara, oseleta) intenzív aromák, jól strukturált, erőteljes, harmonikus.

MERLOT `Clelia` Tenuta Camate

Veneto (merlot) gyümölcsös, selymes, száraz, telt, bársonyos textúrával, ami rendkívül sokoldalúvá teszi.

AMARONE della VALPOLICELLA Montetondo

Veneto (corvina, corvinone, rondinella) intenzív gyümölcsös illatcsokor, édes fűszerek, selymes, rendkívül elegáns, telt test, hosszú lecsengés.

ROSSO VERONESE `Romeo` Montetondo

Veneto (corvina, rondinella) intenzív, cseresznye- és szilvagyümölcsös illatcsokor, édes fűszerek, selymes, elegáns, telt testű, hosszú lecsengés.

CHIANTI CLASSICO `Peppoli` Marchesi Antinori

Tuscany (sangiovese) vörös gyümölcsös, gyümölcsös jegyek, jól integrált, zamatos korty, kifinomult tanninok.

LA DIFESE Tenuta San Giudo

Toszkána (cabernet sauvignon, sangiovese) jó szerkezet, harmonikus, gyümölcsös, jó egyensúly, lágy, jól integrált tanninok.

BRUNELLO di MONTALCINO Castello Banfi

Toszkána (sangiovese) intenzív, gyümölcsös illatcsokor édes jegyekkel, telt testű és erőteljes, lágy és selymes tanninok, markáns savtartalom.

BRUNELLO di MONTALCINO RISERVA `Poggio alle Mura` Castello Banfi

Toszkána (sangiovese) összetett illatszerkezet, fekete gyümölcsök, ribizli jegyei, rebarbarás fűszeres utalások és mirtusz, lágy, jól integrált tanninok, nagyszerű lecsengés.

TIGNANELLO Marchesi Antinori

Toszkána (sangiovese) kivételes aromakomplexitás; érett vörös gyümölcsös jegyek és virágos árnyalatok, kiegészítve pörkölt kávé és kakaópor jegyeivel, friss, hosszan tartó lecsengés.

PRIMITIVO di Salento Gran Sasso

Puglia (primitivo) gazdag, összetett aromacsokor, érett piros gyümölcsök jegyei, bársonyos szerkezet.

PRIMITIVO di MANDURIA `Stilio` Mottura

Puglia (primitivo) vörös gyümölcsök aromái, vanília- és szegfűszegillat, bársonyos kortyérzet, harmonikus.

NEGROAMARO `N°Zero` Menhir Salento

Puglia (negroamaro) összetett fűszerekkel és fügével, fekete gyümölcsök, hosszan tartó, harmonikus.

COTES du RHONE ROUGE `Saint Esprit` Delas Freres

Rhone (syrah, grenache) vörös gyümölcsök és ibolya aromái, melyek az édesgyökér és a fekete bors felé hajlanak; kerek, telt.

CHATEAU LA ROSE COTES ROL Chateau La Rose Cotes Rol

St. Emilion (merlot, cabernet franc & sauvignon, malbec) aromatikus komplexitás, gyönyörűen érett tanninok és szép szerkezet.

CHATEAUNEUF du PAPE ROUGE Mont Redon

Burgundia (grenache, syrah, mourvedre, cinsault, counoise, muscardin) vörös bogyós gyümölcsök illata, mediterrán fűszerek, selymes korty, nagyon zamatos.

CHATEAU LA SERRE Chateau La Serre

St. Emilion (merlot, cabernet franc) jellegzetes virágos és piros bogyós illat, elegáns, friss, lágy és édeskés, hosszan tartó, fűszeres cseresznyés lecsengéssel.

LAS PISADAS La Carbonera

Rioja (tempranillo) összetett vörös gyümölcsös aromák és édes fűszerek, jó szerkezet, elegáns tanninok, hosszú lecsengés.

MALBEC Malbicho Black

Mendoza (malbec) nagyszerű szerkezet és mélység, gazdag, elegáns, jól kiegyensúlyozott, testes, intenzív bor.

SHIRAZ `Cliff Edge` Mount Langi Ghiran

Victoria (shiraz) vörös gyümölcsök és szeder, cédrus- és fahéjaromák, édesgyökér, fűszeresség, poros tanninok.

CHATEAU MARSYAS Chateau Marsyas

Bekaa-völgy (cabernet sauvignon, syrah, merlot, petit verdot) gazdag, érett fekete gyümölcsök, valamint édesgyökér; kiegyensúlyozott, finomszemcsés tanninokkal.

VIOGNIER 'Grand Vin de Hauteville' Delicata

(viognier) telt ízvilágú, aromás száraz, friss, virágos és őszibarackos illattal, sárgabarack- és egzotikus gyümölcsös jegyekkel.

SAUVIGNON 'Gran Cavalier' Delicata

(sauvignon) illatos, fűszeres-gyógynövényes, száraz, telt ízű, pazar, ízletes.

JEAN PARISOT Ta' Betta

(chardonnay) tölgyfahordóban erjesztett, komplex; sárgabarack, fehér füge és vanília jegyeivel, jól kiegyensúlyozott.

1919 Cassar Camilleri

(gellewza, grenache, syrah) friss rózsaszirom- és érett cseresznyeillatok, száraz, kerek textúra, gránátalma- és narancshéj ízek, hosszú lecsengés.

MELOART Meridiana

(cabernet sauvignon, merlot) erdei bogyós gyümölcsök aromája fűszeres jegyekkel, gazdag, selymes tanninok, hosszú lecsengés.

NEXUS Meridiana

(merlot) intenzív, érett cseresznye- és szilvaaromák, jól strukturált, lágy tanninok, hosszú lecsengés.

DESPATCH '2008' San Niklaw

(sangiovese) elegáns, vörös gyümölcsös és fűszeres jegyekkel, jól kiegyensúlyozott, kellemes tölgyes aromákkal.

PHILIPPE VILLIERS Ta' Betta

(syrah, cabernet franc) aszalt paradicsom és érett bogyós gyümölcsök aromái, jól kiegyensúlyozott, bársonyos tanninok, szép hossz.