Maíz restaurant

Sajtos rúd

Búzalisztes tekercs Costeño sajttal töltve.

Pandebonos

Finom, hagyományos kolumbiai kenyér yuca-keményítőből és sajtból.

Pandebonos bocadillóval

Hagyományos kolumbiai kenyér yuca-keményítőből, sajttal és bocadillóval (guavapasztával).

Arepa de Huevo

Kolumbia karibi régiójának jellegzetes arepája, kukoricatésztából készül és tojással van töltve. Bő olajban sült specialitás.

Vegyes empanadák (3 db)

Kukoricalisztből készült empanadák csirkével, marhahússal vagy Costeño sajttal töltve. Frissen sütve, házi salsákkal tálalva.

Karibi előétel Choribollo

Chorizo bollóval (kukoricatésztából készül), citrommal és házi szószokkal tálalva.

Tronco e' Perro

Hot dog ranch stílusú kolbásszal, mozzarellával, Costeño sajttal, ropogós burgonyarudakkal, csemegekukoricával, salátával, házi szószokkal, pink szósszal, tartármártással és ananászos szósszal. Hasábburgonyával és Coca-Colával tálalva.

Chuzo Desgranado

Egy jellegzetes tengerparti fogás fehér kukoricatorta vagy hasábburgonya alappal, édes kukoricával, friss salátával, választható fehérjével, ropogós vékony burgonyaszálakkal, Costeño és Mozzarella sajtokkal, valamint tartármártásokkal.

Salchipapa Callejera

Sült krumpli csirke kolbásszal és ranch stílusú kolbásszal, Costeño sajttal, olvasztott mozzarellával, édes kukoricával és friss salátával a tetején. Házi szószainkkal tálaljuk.

Salchipapa Chicharrónnal

Sült krumpli ropogós csirkekolbásszal, ranch stílusú kolbásszal, Costeño sajttal, mozzarellával, édes kukoricával, salátával és házi szószokkal.

Karibi vegyes grill "La Picada Maíz"

Megosztós tál válogatott grillezett húsokkal, szaftos csirkével, ropogós sertéshassal, chorizóval, patacones-szel, sült kasszávával és arepával, házi szószokkal és pico de gallóval tálalva.

Patacones chicharrónnal

Kolumbiai stílusú, sült főzőbanán-szeletek, ropogós sertés chicharrónnal és házi szósszal tálalva. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.

Patacones chorizóval

Kolumbiai stílusú, sült főzőbanán-szeletek, chorizóval, pico de gallóval és házi szósszal tálalva.

El Caldo Levanta Muerto

A napi leves arepával és forró csokoládéval tálalva. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.

A lo Bien Costeño

Rántotta yucával, sueróval és queso costeño sajttal, kávéval vagy forró csokoládéval. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.

El Desayuno Resuelve

Zöld főzőbanánból készült kukorica, tükörtojás, Costeño sajt, kolbász és forró ital. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.

El Criollito

Rizs tükörtojással és édes, érett főzőbanánnal – egyszerű és megnyugtató házi klasszikus. Arroz con huevo y tajada madura, egy egyszerű klasszikus, tele házias ízekkel.

Tojás bármilyen módon

Az Ön választása szerint készített tojás, arepával vagy főzőbanánnal, Costeño sajttal és egy forró itallal (kávé vagy forró csokoládé) tálalva. Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).

Sertésszelet | Chuleta

Fehér rizs, bab, friss saláta, édes főzőbanán és a napi leves. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Grillezett csirkemell | Pechuga a la Plancha

Fehér rizs, bab, friss saláta, édes főzőbanán és a napi leves. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Marhasteak | Carne en Bistec

Fehér rizs, bab, friss saláta, édes főzőbanán és a napi leves. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Párolt marhahús | Carne Guisada

Fehér rizs, bab, friss saláta, édes főzőbanán és a napi leves.

Burgonyás csirkeragu | Pollo Guisado con Papa

Fehér rizs, bab, friss saláta, édes főzőbanán és a napi leves.

Rántott hal | Pescado Frito

Sült zöld főzőbanánnal, rizzsel és friss salátával tálalva. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

Marhabordaleves | Sancocho de Costilla

Rizzsel, avokádóval és friss salátával tálaljuk. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.

Posta Cartagenera

Hagyományos marhahúsétel Cartagenából, Kolumbiából. Lassú tűzön készített marhahús (lomo fino) orosz salátával, fehér rizzsel és sült főzőbanánnal (patacón) tálalva. Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.

Tenger gyümölcsei csőben sült | Cazuela de Mariscos

Tenger gyümölcsei keverék rizzsel és sült főzőbanánnal (patacón) tálalva. Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.

Babos egytálétel | Cazuela de Frijoles

Bab sertésbőrrel, sertéslábbal és szeletelt érett főzőbanánnal készítve, rizzsel és avokádóval tálalva. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.

Bandeja Paisa

Rizs, avokádó, érett főzőbanán-szeletek, chorizo, vörösbab, ropogós sertésbőr (pork rinds), arepa, tükörtojás és darált marhahús. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.

Párolt marhanyelv | Lengua Guisada

Rizzsel, avokádósalátával és sült főzőbanánnal tálalva. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.

Pacalleves | Sopa de Mondongo

Fehér rizzsel és avokádóval tálalva. Fehér rizzsel és avokádóval tálalva.

Halleves | Sopa de Pescado

Rizzsel, sült főzőbanánnal (patacones) és avokádóval tálalva. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.

Hal kókuszszószban | Encocado de Pescado

Kókuszszószban főtt hal, rizzsel és avokádóval tálalva. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.

Matrimonio (bocadillo sajttal)

A guavapaszta és a sajt elragadó párosítása, hagyományos édes finomság. A guavapaszta és a sajt ízletes kombinációja, hagyományos édesség.

Torta Tres Leches | Háromtejű sütemény

Piskóta, tojás, vaj, sűrített tej, párologtatott tej és tejszín. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.

Milhoja de Arequipe | Dulce de leche-s réteges leveles sütemény

Ropogós, réteges leveles tészta dulce de leche-vel és selymes krémmel minden rétegben. Krémes, könnyű és ellenállhatatlan. Ropogós, réteges hojaldre dulce de leche-vel és lágy krémmel minden réteg között.

Rizs | Arroz

Kókuszrizs | Arroz de Coco

Tojás | Huevos

Chorizo | Kolbász

Sertéstepertő | Chicharrón

Édes főzőbanán | Tajadas Maduras

Sült zöld főzőbanán | Patacones (6 adag)

Sült manióka | Yuca Frita

Sült krumpli | Papas Fritas

Costeño tejföl | Suero Costeño

Pico e Gallo | Kolumbiai természetes szósz

Ananászos szósz | Salsa de Piña

Tartármártás | Salsa Tartara

Milo

Pony Malta

Jugos Hit

Hit gyümölcslevek 1 l

Avena Alpina 1 l

Avena Alpina 200 ml

Szénsavmentes víz | Agua

Szénsavas víz | Agua con Gas

500 ml

Szénsavas víz 1 l | Agua con Gas 1 l

Szénsavas citromital | Jarra de Agua de Panela con Limón

Természetes gyümölcslé vízben (Lulo, Mora, Mangó, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Friss gyümölcsből és természetes panelából készül. Frissítő ital természetes panelával és citrommal.

Természetes gyümölcslé tejjel (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Friss gyümölcsből, tejjel turmixolva készül.

El Refajo Pa' La Sed (Jarra)

Hagyományos kolumbiai kancsós ital, amely a hőségben frissít, és az asztalnál megosztásra készült. Sör és Colombiana keveréke kolumbiai módra. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.

Szénsavas üdítők (szőlő, alma, Colombiana)

Gaseosas 2 L (szőlő, alma, Colombiana)

Águila

Águila Light

Póker

Club Colombia

Skol

Cisk Excel

Cisk

Corona

Corona Michelada

Michelada Nacional

Aguardiente Tapa Azul (feles)

Aguardiente Tapa Azul (3 főre – Triple)

Aguardiente Tapa Roja (feles)

Aguardiente Tapa Roja (3 főre)

Aguardiente Amarillo (feles)

Aguardiente Amarillo (Pa' 3)

Ron Viejo de Caldas (feles)

Ron Viejo de Caldas (Pa' 3)

Sello Rojo / Botella

(feles)

Sello Rojo / Palack (3 főre)

Sello Negro / Palack

(Feles)

Sello Negro / Palack (3 főre)

La Pecera

Jéghideg michelada lime-mal, zöld mangóval, sóval és jéggel. Frissítő, könnyen iható, és veszélyesen csábít az újrarendelésre. Simán lecsúszik... gyorsan eltűnik. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.

La Escarchada

Michelada sós peremmel és Tajínnal. Citrusos, friss, és azzal a kis csavarral, ami beindítja a vágyat. Nem éget, de érzed. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.

La Passion

Trópusi feles maracujával, kókusszal és ananásszal. Édes, friss és robbanékony. Kicsi, mégis tele karibi karakterrel. Trópusi feles maracujával, kókusszal és ananásszal. Édes, friss és robbanékony. Kicsi, de karibi karakterrel.

Shots Un Meque Pa' Las Que Sea

Rövid, de ütős ital — mert a parton, amikor koccintasz, az bármiért szólhat, ami ezután jön. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.

B-51

Édesnek tűnik, simán lecsúszik... és akkor üt be, amikor a legkevésbé számítasz rá. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.

Tequila

Lime, sós perem és Tajín. Limón, sós perem és Tajín.

Shot de la Casa

Kókusz és ananász rummal és kék curaçaóval. Karibi stílus. Egy feles, amelynek íze a forróságot, a tengerpartot és a rumbát idézi. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.

Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)

Édesen fanyar, karibi karakterrel és intenzív ízzel — tisztelgés az urban merengue előtt.

Klasszikus Margarita

Tequila, friss lime és triple sec — kiegyensúlyozott, frissítő, időtlen klasszikus. Tequila, friss citrom és triple sec, kiegyensúlyozott és frissítő, egy klasszikus, ami sosem hagy cserben.

La Arenosa Ron Sour

Citrusos jegyekkel és egy leheletnyi édességgel kiegyensúlyozott rum — frissítő, telt és Barranquilla ízvilágát idézi. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.

Sour Parrandero Whisky Sour

Karakteres ital éles citrusos lendülettel, a Vallenato vallenato parrandero hangulatát idézve. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.

Brisa del Caribe (Classic Mojito)

Menta, lime és rum – összeturmixolva, akár a friss szellő, amely végigsöpör a parton. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.

Fruta Fresca (Mojitos Frutales)

Frissítő mojitók mentával, lime-mal és rummal, trópusi gyümölcsökkel, maracujával és karibi örömmel keverve. Friss mojitók mentával, lime-mal és rummal, trópusi gyümölcsökkel, ízzel és karibi örömmel keverve.

San Andrés (A sziget kék koktélja)

Frissítő keverék Blue Curaçao-ból és citromból, a kék és zöld tenger ihlette, lágy citromos lecsengéssel, egy csipet karibi nyugalommal. Frissítő Blue Curaçao–citrom mix, a kék árnyalatok, a pezsdület és az íz ihletésével, egy csipet karibi békével.

Brindis de la Heroica (Pezsgő áfonyával)

A pezsgő buborékjai áfonyával táncolnak, mint egy gyöngyöző cider piras y mistelas, akár egy tengerparti ünnep. A pezsgő habja áfonyával táncol, magával ragadva a színeket és a tartást — tökéletes a nap lezárásához.