Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk
196 étel / 22 szekció
Reggeli zsemlék
LONDONI BACONOS BUCi (GO)
Manouche tejes buci, csíkos bacon és hollandi mártás
Hozzáadás: Tükörtojás
DJANGO REGGELI BUCi (GO)
Manouche briós buci, csíkos bacon, tejszínes póréhagyma, tükörtojás és guacamole
Briós zsemle gombával, avokádóval és tükörtojással (GO)(V)
Manouche briós zsemle, gomba, guacamole, tükörtojás és krémes chèvre kecskesajt
LINCOLNSHIRE-I KOLBÁSZOS BUCi
Manouche tejes bucika, Lincolnshire-i kolbász, bacon és tükörtojás
THE Dewfresh LOCAL LEGEND
Briós zsemle, Dewfresh kolbászpogácsa, hash brown, tükörtojás, cheddar és jalapeño szósz
Íróban sült csirkés briós buciban
Manouche briós buci, íróban sült csirke, káposztasaláta, sriracha majonéz, tükörtojás, kakukkfű és mézes csorgatás
OMLETTEK
Vajazott, pirított Manouche kovászos kenyérrel tálalva
Metélőhagymás omlett (V)(GO)
3 tojás, vaj és metélőhagyma
Serrano sonka
Házi füstölésű, szálkásra szedett lazac
GOMBÁK
Paradicsom
Gruyère sajt
Köretek
Lincolnshire-i kolbászok
Csíkos bacon
Vajazott pirított Manouche kovászos kenyér
Manouche angol muffin
Gluténmentes kenyér
Hash browns
Két tükörtojás
Konfitált paradicsom
Guacamole
Fél avokádó
Almapüré
Csőben sült burgonya
Szarvasgombás hasábburgonya
Vegyes saláta
Sült krumpli
Édesburgonya hasáb
Benedict tojás
Hash brownon is felszolgálható, hozzáadott glutén nélküli opcióként
MANOUCHE TOJÁS (GO)
Vajjal megkent Manouche angol muffin, spárga, csíkos bacon, buggyantott tojás, fonnyasztott spenót és hollandi mártás
Benedict tojás (GO)
Manouche vajas angol muffinja, csíkos bacon, buggyantott tojás és hollandi mártás
NORVÉG TOJÁS (GO)
Vajjal megkent Manouche angol muffin, házon belül pelyhesített füstölt lazac, spárga, buggyantott tojás és hollandi mártás
Tojás marha briskettel (GO)
Vajazott Manouche angol muffin, füstölt marha brisket, pirított spárga, buggyantott tojás és szarvasgombás hollandi mártás
Florentine tojás (V)(GO)
Manouche vajas angol muffinja, fonnyasztott spenót, buggyantott tojás és hollandi mártás
GYÜMÖLCSÖS ÉS ÉDES REGGELI
Házi granola tál (V)
Görög joghurt, mogyoróvaj, banán, juharszirup és étcsokoládé-forgács
3 EGYMÁSRA RAKOTT PALACSINTA (V)
Egyszerűen kanadai juharsziruppal
Friss szezonális bogyós gyümölcsök, habosra vert vaníliás vajkrém, juharszirup és fehércsokoládé-morzsa
Pain perdu/Francia pirítós (V)
Karamellizált alma, fahéj és dió fehércsokoládé-morzsával és habosított vaníliás vajkrémmel
Banoffee karamellizált banánnal, dulce de lechével, karamellizált pekándióval és habosított vaníliás vajkrémmel
Reggelis tányérok
MANOUCHE reggeli
Tükörtojás, csíkos bacon, Lincolnshire kolbászok, paradicsom, gomba, hash browns és Manouche vajjal megkent, pirított kovászos kenyér
Hozzáadás: fekete puding
Hozzáadás: Sült bab
KIS REGGELI
Tükörtojás, Lincolnshire kolbász, csíkos bacon, hash brown és vajas, pirított Manouche kovászos kenyér
Rántotta és bacon (GO)
Rántotta, csíkos bacon és Manouche vajjal megkent, pirított kovászos kenyér
Rántotta és skót füstölt lazac (GO)
Rántotta, skót füstölt lazac és Manouche vajas, pirított kovászos kenyere
STEAK ÉS TOJÁS (GO)
200 g bavette, két tükörtojás, vajas, pirított Manouche kovászos kenyér és hash brown
Pirítósok
CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)
Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket
MANOUCHE tripla sonkás-sajtos pirítós
Sült sonka, Gruyère sajt, cheddar sajt. Hasábburgonyával tálalva
Szarvasgombás gombák teljes kiőrlésű kovászos kenyéren (GO)
Vajjal megkent, pirított teljes kiőrlésű kovászos kenyér a Manouche-tól, szarvasgombás gombák, buggyantott tojás és szarvasgombás hollandi mártás
Skót füstölt lazacos kovászos pirítós (GO)
Vajjal megkent, pirított Manouche kovászos kenyér, füstölt lazac, kapros-citromos krémsajt, bébispenót, füge chutney, tükörtojás és friss avokádó
3 szintes brunch
3 szintes brunch
1. szint: 2 palacsinta, bogyós gyümölcslekvár, juharszirup és tejcsokoládé 2. szint: Eggs Benedict, GF Florentine és Eggs Norwegian 3. szint: 2 Lincolnshire kolbász, 4 szelet bacon, 2 hash brown, véreshurka és vajas, pirított Manouche kovászos kenyér
Kávé
Eszpresszó
Espresso Macchiato
Hosszú eszpresszó
Dupla eszpresszó
Flat White
Cappuccino
Americano (dupla shot)
Caffè Latte
Caffè Mocha
Chai latte
Kurkuma latte
Matcha latte
Jeges americano
Jeges latte
Jeges chai latte
Jeges kurkumás latte
Jeges matcha latte
ÍZESÍTETT SZIRUPOK – MOGYORÓ, SÓS KARAMELL, FAHÉJ VAGY VANÍLIA
TETTIERA szálas tea
1 csésze tea €2.75 1 kanna tea €3.75
Fekete tea – Reggeli dallam
Ceyloni fekete tea és asszámi fekete tea
FEKETE TEA - EARL GREY RAGYOGÁS
Ceyloni fekete tea, narancs, kék búzavirágok, Earl Grey, vanília
ZÖLD TEA – GUNPOWDER
100% zöld tea
ZÖLD TEA - GOJI ACAI MÁMOR
Zöld tea, hibiszkusz, csipkebogyó, alma, goji bogyó, málna, acai
CHAI – MASALA CHAI
Fekete tea, kardamom, gyömbér, szegfűszeg, fahéj
Rooibos – édes sütőtökpite
Rooibos, szentjánoskenyér, papaya, mangó, fahéj, sárgarépa, sütőtök
Gyógytea - Citromfű és gyömbér
Citromfű, gyömbér, édesgyökér, borsmenta, pórsáfrány, búzavirág
TISANE - TURMERIC UTOPIA
Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango
TISANE – ÖRÖMTELI SZERENÁD
Kamilla, rooibos, borsmenta, vanília
Tisane - bogyóskompot
Hibiszkusz, vegyes bogyós gyümölcsök, csipkebogyó, szőlő, szentjánoskenyér, fahéj
MANOUCHE signature forró csokoládé
Tejes vagy ét belga forró csokoládé, tetején lángszóróval pirított házi pillecukorral
ELŐÉTELEK ÉS MEGOSZTÁSRA
Burrata és paradicsom kovászos kenyéren (GO)
Burrata, pirosló koktélparadicsom, rukkola, balzsamecet, EVO és pirított Manouche kovászos kenyér
Marinière kagyló (GO)
300 g fekete kagyló, fehérbor, fokhagyma, salotta, tejszín, zsenge fűszernövények és pirított kovászos kenyér a Manouche-tól
Francia hagymaleves (GO)
A mi jellegzetes francia hagymalevesünk, brióskéreggel és Gruyère sajttal
FRISS CALAMARI FRITTI (300 G)
Tatármártás, citromgerezd
Mozzarellás-fokhagymás kenyérrudak (V)
Fokhagymás-petrezselymes mártogatós
Hozzáadás: bacon
Gombás-szarvasgombás kenyérrudak (V)
Fokhagymás-petrezselymes mártogatós
SALÁTÁK ÉS KÖNNYŰ FALATOK
CSIRKÉS CAESAR (GO)
Csirkemell, saláta, ropogós bacon, kruton, fehér szardella, parmezán és Caesar-öntet
Ropogós kacsa (NAG)
Ropogósra sült kacsacomb, zöld leveles saláta, újhagyma, pirított szezámmag, savanyított gyömbér, spárga, koktélparadicsom, savanyított retek, szója-méz öntet
Garnélás-avokádós saláta (NAG)
Pácolt garnéla, vegyes salátalevelek, avokádó, gránátalma, rukkola, koktélparadicsom, újhagyma, tört pisztácia és citromolaj
PÁRMAI SONKÁS BURRATA SALÁTA
Pármai sonka, vegyes salátalevelek, burrata, pirosas koktélparadicsom, füge, balzsamecet és EVO
BIZZA
Minor Swing (V)
Mozzarella, bazsalikomlevelek, Manouche paradicsomszósz, szezámmag és olívaolaj
Hozzáadás: Burrata
Hozzáadás: pármai sonka
DAPHNE (VG)
Sült kaliforniai paprika, póréhagyma, cukkini, bazsalikomlevelek, vegán sajt, Manouche paradicsomszósz és szezámmag
BELLEVILLE
Szeletelt sült burgonya, karamellizált hagyma, fokhagyma, sült sertéshas, mozzarella, Manouche paradicsomszósz és szezámmag
DJANGOLOGY
Szeletelt sült burgonya, karamellizált hagyma, fokhagyma, máltai kolbász, koktélparadicsom, petrezselyem, mozzarella, Manouche paradicsomszósz és szezámmag
SWING '42 (V)
Csiperkegomba, barna csiperkegomba, mozzarella, Manouche paradicsomszósz és szezámmag
GYPSY
Tonhal, hagyma, fekete olívabogyó, koktélparadicsom, bazsalikom, menta, mozzarella, Manouche paradicsomszósz és szezámmag
CHERISE (V)
Gorgonzola, mozzarella, karamellizált hagyma, méz és dió
HONEYSUCKLE
Máltai kolbász, ropogós bacon, zöldpaprika, hagyma, ragacsos bourbon szósz, mozzarella, Manouche paradicsomszósz és szezámmag
CAPRICCIOSA
Gomba, articsókaszívek, sült sonka, főtt tojás, mozzarella, Manouche paradicsomszósz és szezámmag
PEPPERONI
Pepperoni, Grana, Manouche paradicsomszósz, mozzarella, szezámmag és petrezselyem
LA FLAMME
Spianta szalámi, ghost pepperrel ízesítve, spenót, Manouche paradicsomszósz, mozzarella és szezámmag
MORTADELLA SWING
Mozzarella, mortadella, Mozzarella di bufala és pisztáciakrém
TRUFFLE SWING '42 (V)
Gomba, szarvasgombakrém, hagyma, kakukkfű és szezámmag
BURGEREK ÉS CROQUE-OK
Hasábburgonyával tálalva
MANOUCHE BURGER (GO)
Manouche szezámos-tejes buci, Black Angus chuck húspogácsa, karamellizált hagyma és cheddar sajt
Hozzáadás: bacon
Hozzáadás: Tojás
Hozzáadás: Csemegeuborka
Croque Monsieur
Háromszintes Manouche pirítós, sült sonka, besamel, Gruyère sajt és Mornay mártás
Croque Madame
Manouche tripla szendvicspirítós, sült sonka, besamel, Gruyère sajt, Mornay-mártás és tükörtojás
Csirkés briós sando
Manouche briós pirítós, íróban sült csirke, vegyes saláta, hagyma, paradicsom, mézes mustármártás, koriander és Gruyère
Tészta
Mac & Cheese (V)
Gruyère sajt, cheddar sajt, mozzarella, besamel és zsemlemorzsa
Hozzáadás: bacon (2.25) | szalámi spianata vagy szarvasgomba (3.50)
Trofie pisztáciapestóval (V)
Bazsalikom, fokhagyma, Parmigiano, pisztácia, olívaolaj, koktélparadicsom és burrata
Hozzáadás: Csirke
Carnaroli rizottó vargányával és szarvasgombával (NAG)
Gomba, shimeji gomba, fokhagyma, szarvasgomba, krémsajt, pecorino, fehérbor, zsenge fűszernövények és vaj
Linguini garnélarák-bisque-kel
Garnélarák, hagyma, fokhagyma, vaj, bisque és zsenge fűszernövények
Borsos steak rigatoni
Szeletelt marhahús, tört borsszemek, brandy, salotta, fokhagyma, tejszín és zsenge fűszernövények
PACCHERI CARBONARA
Tojássárgája, pecorino, tört fekete bors és guanciale
SPAGETTI NYÚLLAL
Helyi nyúlragu, Marsala bor, gyökérzöldségek, nyúljus
Főételek
HAL ÉS SÜLT KRUMPLI
Sörbundában sült tőkehalgerinc, hasábburgonya, friss saláta, citromgerezd és tartármártás
Hickoryval és mézzel párolt sertésoldalas (NAG)
Hasábburgonyával és káposztasalátával tálalva
Milánói csirke
Panírozott csirke, citrom és Grana forgácsok. Hasábburgonyával vagy Caesar salátával tálalva
STEAK DIANE ARGENTIN GABONÁN NEVELT FILÉ (250 G) (NAG)
Burgonyapüré és Diane mártás
Confit de canard (NAG)
Konfitált kacsacomb, csőben sült burgonya, zöldbab, narancsgerezdek
FÉL ADAG HELYI SÜLT NYÚL (NAG)
Helyi nyúl fokhagymával sütve, hasábburgonya
Serpenyőben sült lazac (NAG)
Burgonyapüré, tejszínes póréhagyma és spenót
Marinière kagyló sült krumplival (NAG)
800 g fekete kagyló, fehérbor, fokhagyma, salotta, tejszín, friss fűszernövények és hasábburgonya
STEAK FRITES
Hasábburgonyával és pecsenyelével tálalva
Black Angus ribeye (300 g) (NAG)
Black Angus Bavette (300 g) (NAG)
Hozzáadható: bearni mártás vagy gombamártás
Italok
KIS SZÉNSAVMENTES/SZÉNSAVAS VÍZ
NAGY SZÉNSAVMENTES/SZÉNSAVAS VÍZ
Pepsi/Pepsi Zero
7Up
Mirinda Zero
KINNIE/KINNIE ZERO
Jeges tea őszibarack/citrom
Red Bull
Alma-/őszibarack-/narancslé
TONIK/SZÓDAVÍZ
Keserű citrom
Gyömbér ale
Házi italok
Frissen facsart narancslé
Házi limonádé
Málnás-bodzavirágos limonádé
Csokoládé/vanília turmix
SMOOTHIE-VÁLOGATÁS
FRISS NARANCSLÉ
NAGY
Házi limonádé
Nagy
MÁLNA- ÉS BODZAVIRÁG LIMONÁDÉ
NAGY
