The Medina

Lassan párolt helyi sertéspofa

Máltai mustármag, “Ġellewża” vörösbor, alma, szentjánoskenyérméz, római kömény, koriander, szumákkal meghintett hagyma

Rabbit Bellies

Hagyma, fokhagymapaszta, borredukció

Baba Ganoush

Enyhén füstölt padlizsánpástétom, pirított mandula, tahini, gránátalma, füstölt szultánmazsola, kovászos kenyérrel tálalva

Rántott tintahal

Bazsalikom, gyömbérszósz

Cékla carpaccio

Feta sajt, dió, zöld saláta

Caprese

Örökségparadicsom, burrata Pugliából, bazsalikom

Kapros pácolt lazac

Tormakrém

Csirkemájparfé

Fűszeres almachutney, kovászos kenyérrel tálalva

Napi leves

Pirított kenyérkockákkal (krutonnal) tálalva

Risotto „Milanese“

Iráni sáfrány, parmezán, tatár helyi vörös garnélából

Tagliatelle bazsalikom és gozói ‘Ġbejna’ pestóval

Mandula, helyi juhsajt, bazsalikom, máltai kolbász

Tortellacci édesburgonyával

Zsályás vaj, dió

Ravioli juhsajttal

Spenóttal, paradicsommal és pecorinóval párosítva

Karobmázzal bevont polip

Padlizsánkaviár, mazsola- és kapribogyólekvár

A nap friss fogása

Braisolt édeskömény és póréhagyma, paradicsom- és kagylóconcassé, spárga, tárkonyos velouté

Borjú ossobuco

Párolt borjúcsülök, gyökérzöldségek, krémes polenta, gremolata öntet

Csirke suprême

Fehér hagyma- és kakukkfűpüré, pirított laskagomba, suprême mártás

Helyi sertés hasaalja

Zellergumó, almás relish, serpenyő szaftja

Marhafilé

Krémes burgonya, szenesre pirított hagyma, vajas zöldségek, redukció

Parázson grillezett padlizsán

Imam Bayaldi stílusban, gyökérzöldségek, csicseriborsó, paradicsomfondü

Helyi párolt nyúl

Kakukkfüves mártásban párolva, zöldborsó

Sült krumpli

Sült burgonya

Párolt zöldségek

Vegyes saláta

Cassata

Ricotta, narancsvirág, pisztácia

Ragadós datolyás-karobos puding

Karamellszósz, vaníliafagylalt

Csokoládés-kávés brownie

Fehércsokoládé ganache

Máltai ricottás cannoli

“Helwa Tat-Tork” ízű crème brûlée

Marrakesh Mule

Earl Grey-jel infuzált gin, Crème de Cassis, gyömbérsör, lime-lé

Berry Negroni

Pink gin, Triple Sec, vörös vermut, áfonyapüré

Pink Gin Spritz

Pink gin, bodzavirág-likőr, citromlé, őszibarack- és jázminszóda

Lavender Haze

Feketeribizlivel infuzált gin, levendulaszirup, citromlé, tojásfehérje

Kiwi Spell

Tequila, Triple Sec, kiwi és kókuszszirup, lime-lé

The Golden Blossom

Narancsos gin, hibiszkusz bergamottal, agávészirup

Prickly Pear Sour

Tequila, kaktuszfügéből készült likőr, citromlé, tojásfehérje

The Paloma

Tequila, Triple Sec, lime-lé, rózsaszín grapefruit szóda

Tropicana

Rum, Malibu, véres narancs, sárgabarack, sült ananász

The Amazon

Vodka, dinnyelikőr, Blue Curaçao, pirított ananászos szóda

Görögdinnyés sangria

Görögdinnyés vodka és likőr, fehérbor, grapefruit szóda

Bulldog

Tanquaray

Tanquaray No. Ten

Hendrick’s

Monkey 47

Islands8

Drumshanbo brazil ananász

Drumshanbo Kaliforniai narancs

Greenall’s Wildberry

Greenall’s Áfonya

Brecon rózsaszirom

June Royale körtével és kardamommal

Whitley Neill rebarbara és gyömbér

Monkey 47 Sloe

The London Essence Indian Tonic

The London Essence grapefruit és rozmaring

The London Essence pomelo és bors

The London Essence Őszibarack és jázmin

The London Essence narancs és bodzavirág

The London Essence Sült ananász

The London Essence Ginger Ale

The London Essence gyömbérsör

Jungle Juice

Ananászlé, lime-lé, mangópüré, Blue Curacao szirup

Zellige

Tanqueray Gin 0%, citromlé és választásod szerint: maracuja-, eper- vagy őszibarackpüré

Cisk - Világos lager

Cisk Excel - alacsony szénhidráttartalmú lager

Heineken - világos lager

Hopleaf – Pale Ale (50 cl)

Blue Label - Amber Ale (44cl)

Beck’s Blue - Alkoholmentes

Cisk 0% - Alkoholmentes

Strongbow Original – könnyű almabor

Bulmers Original – könnyű almabor (50cl)

Szeder és málna

Eper, vanília és rózsa

Mangó és kardamom

Jázmin és áfonya

Ketel One

Absolut Elyx

Elit by Stoli

Belvedere

Grey Goose

Beluga Noble

Absolut Citron

Camino Real Blanco

El Jimador Reposado

Cenote Reposado

Don Julio Blanco

Don Julio Reposado

WHITE

Havana Club Original 3 éves

Fűszeres/Ízesített

Sailor Jerry Spiced

Plantation ananász

Arany

Mount Gay Black Barrel

Havana Club 7 éves

Ron Zacapa Centenario

Dark

Captain Morgan Dark

The Kraken Black Spiced

Graham's Fine Ruby

Croft 10 éves Tawny

Graham's White Port Blend No. 5

Blended skót whisky

Famous Grouse

Johnnie Walker Black

Johnnie Walker Red

Chivas Regal 12 éves

Blended single malt skót whisky

Johnnie Walker Green 15 éves

Speyside single malt skót whisky

Glenfiddich 12 éves

Balvenie 14 éves

Macallan 12 éves

Highland single malt skót whisky

Glenmorangie 10 éves

Oban 14 éves

Dalmore 12 éves

Islay single malt skót whisky

Laphroaig Lore 10 éves

Ardbeg 10 éves

Lagavulin 16 éves

Lowland és Campbeltown single malt skót whisky

Glenkinchie 12 éves

Island Single Malt Scotch

Talisker Storm

Highland Park 12 éves

Ír whiskey

Jameson

Bushmills Black

The Irishman

Amerikai whiskey

Jack Daniels

Sazerac Straight Rye

Woodford Reserve

Bulleit Bourbon

Maker's Mark

Nikka Taketsuru Pure

Amrut Single Malt

Brenne

Kavalan Classic

Hennesy V.S

Martell V.S.O.P

Remy Martin X.O

Castarède V.S

Janneau V.S.O.P

Poli Bassano Classico

Poli Cleopatra Amarone Oro

Aperol

Campari

Cynar

Antica Formula Carpano

Lillet Blanc

Cinzano Dry

Italicus Rosolio Bergamot

Pernod Ánizs

Amaro Montenegro

Fernet Branca

Branca Menta

Amaro Averna

Amaro Ramazzotti

Jägermeister

Leila – szentjánoskenyér és fűszernövények

Vecchio Amaro del Capo

Cointreau

Passoa

Zeppi Bajtra - Helyi kaktuszfüge

Zeppi Rummiena - Helyi gránátalma

Zeppi Tina - Helyi füge

Déli kényelem

Limoncello

Malibu

Archers őszibarack schnapps

Midori Melon

Grand Marnier

Chambord

Amaretto Disaronno

Frangelico

Bailey's

Kahlua

Tia Maria

Molinari Sambuca

Drambuie

Arak de Kefraya

Delicata - Medina

Málta - Sauvignon Blanc

Marsovin - 1919

Málta - Girgentina/Chardonnay/Moscato

Meridiana - Isis

Málta - Chardonnay

Meridiana - Astarte

Málta - Vermentino

Marsovin - Antonin Blanc

Málta - Chardonnay

Markus Divinus - Zafrana

Málta - Sauvignon Blanc/Girgentina

Pacamora

Olaszország / Szicília - Inzolia

VivaBio

Olaszország / Szicília – Grillo

I Cadi - Bennati

Olaszország / Veneto - Pinot Grigio

Podere don Cataldo

Olaszország / Salento – Vermentino

Carina Damiano

Olaszország / Piemont – Langhe

Alasia - Gavi

Olaszország / Piemont - Cortese

Pramota Carina Tombacco

Olaszország / Monzo - Pecorino

Lapilli

Olaszország / Campania – Falanghina

Cortegiana - Greco di Tufo

Olaszország / Campania - Greco

Hugel & Fils

Franciaország / Elzász – Gewürztraminer

J Moreau & Fils - Chablis dicsősége

Franciaország / Burgundia - Chardonnay

Hubert Brochard - Sancerre

Franciaország / Loire-völgy - Sauvignon Blanc

Jean Luc Colombo - Les Collines

Franciaország / Rhône - Viognier

Domaine du Cheval Blanc

Franciaország / Bordeaux - Cheval Blanc

Beronia - Rioja Viura

Spanyolország - Rioja - Maccabeo

Mas Andes

Chile – Sauvignon Blanc

Errazuriz Estate

Chile - Chardonnay

Kaiken Estate

Argentína / Mendoza - Sauvignon Blanc / Sémillon

Bellingham – The Bernard Series

Dél-Afrika – Chenin Blanc

Pewsey Vale - Eden Valley

Ausztrália - Rizling

Henschke - Julius

Ausztrália - Rizling

Greywacke

Új-Zéland / Marlborough – Sauvignon Blanc

Walter Hansel - Cuvee Alyce

USA / Kalifornia - Chardonnay

Delicata - Medina

Málta - Grenache / Cabernet Sauvignon

Marsovin - 1919

Málta - Gellewza / Grenache / Shiraz

Markus Divinus - Kiraz

Málta - Shiraz / Syrah

Frescobaldi- Ale

Olaszország / Toszkána - Shiraz / Syrah / Vermentino

Miraval-Studio

Franciaország / Côtes de Provence - Cinsault

Meditero

Franciaország / Vin de Pays - Merlot / Grenache / Cinsault

Marsovin - Guze de Passito

Málta - Syrah

Marsovin - Guze Late Harvest

Málta - Moscato / Zibibbo

Marsovin - Cassar de Malte Brut

Málta - Chardonnay

Marsovin - 101 Brut Rosé

Málta - Gellewza / Chardonnay

Borgo del Col Alto- Prosecco

Olaszország / Veneto - Glera

Tordel Colle- Prosecco Rosato

Olaszország / Veneto - Pinot Nero / Glera

Vite Colte - Il Furetto

Olaszország / Piemont - Brachetto

TuffeHunter- MoscatoD'Asti

Olaszország / Piemonte - Moscato

Baron de Rothschild - Blanc de Blanc

Franciaország / Champagne - Chardonnay

Bollinger - Special Cuvée Brut

Franciaország / Champagne - Chardonnay/Pinot Meunier

Bollinger - Rosé

Franciaország / Champagne - Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier

Marsovin - 1919

Málta - Girgentina/Chardonnay/Moscato

I Cadi - Bennati

Olaszország/Veneto - Pinot Grigio

Rinomata Cantina Tombacco

Olaszország/Abruzzo - Pecorino

VivaBio

Olaszország/Szicília – Grillo

Kaiken Estate

Argentína/Mendoza - Sauvignon Blanc/Semillon

Marsovin - 1919

Málta - Gellewza/Merlot

Aresca - La Moretta

Olaszország/Piemont - Barbera d’Asti

Rinomata Cantina Tombacco

Olaszország/Campania - Aglianico

VivaBio

Olaszország/Szicília - Nero d'Avola

Chiliano

Chile/ Valle Central - Syrah

Marsovin - 1919

Málta - Gellewza/Grenache/Shiraz

Mediteo

Franciaország/Vin de Pays - Merlot/Grenache/Cinsault

Borgo del Col Alto - Prosecco

Olaszország/Veneto - Glera

Tor del Colle - Prosecco Rosato

Olaszország/Veneto - Pinot Nero/Glera

Bollinger - Special Cuvée Brut

Franciaország/Champagne - Chardonnay/ Pinot Meunier

Marsovin - Guze de Passito

Málta - Syrah

Marsovin - Guze Late Harvest

Málta - Moscato/Zibibbo