nineteen 02
92 étel / 14 szekció
Antipasto
Bruschetta Trió
Harmonikus trió a legkiválóbb bruschettáinkból, mindegyik egyedi ízélményt kínál. (mindegyikből 1 db)
Paradicsomos bruschetta
Klasszikus finomság friss paradicsommal, bazsalikommal és fokhagymával a ropogósra pirított kenyerünkön. (2 db)
Olivás tapenade bruschetta
Gazdag, zamatos olívás tapenade pirított kenyéren. (2 db)
Lazacos–krémsajtos bruschetta
Luxusosan selymes krémsajt és finoman füstölt lazac, friss kaporral díszítve. (2 db)
Meleg, sajtos fokhagymás bagett
Hagyományos fokhagymás bagettünk frissen sütve, melegen tálalva aranyszínű, vajas kérget és puha, ízgazdag belsőt kap
Focaccia Parma & Grana tál
Frissen sült, ropogós pizzalap parmai sonkával és Grana Padano sajtforgácsokkal, rukkolával és koktélparadicsommal a tetején, a végén a legfinomabb olívaolajjal megcsorgatva.
Focaccia Stracciatellával és Trapanese pestóval
Frissen sült pizzalap aszalt paradicsomos pestóval, krémes stracciatellával és friss bazsalikommal tálalva, fűszeres olajjal meglocsolva.
Megosztásra szánt tálak
Megosztásra tervezett tálaink a mediterrán és a máltai ízek ünnepe.
Máltai tál (2 főre)
Gazdag válogatás helyi kedvencekből: Bigilla, napon szárított paradicsom, kecskesajt, olívabogyó, articsókaszív, máltai kolbász és máltai ftira. Málta igazi íze egy tányéron.
Charcuterie válogatás (2 főre)
Elegáns tál prémium felvágottak és finom sajtok válogatásával, gondosan összeállítva, hogy kifinomult és tartalmas étkezési élményt nyújtson.
Levesek
Aljotta: máltai halleves
Gazdag, paradicsomalapú alaplé hallal és kagylókkal.
A nap levese
Frissen készített leves, amely a szezonális alapanyagokat emeli ki. Kérjük, érdeklődjön a felszolgálónál a mai választékról.
Előételek
Gomba fokhagymával
Pirított kenyérrel tálalt, vajban és fokhagymában gazdag mártásba forgatott, pirított gomba.
Buffalo csirkeszárnyak
Ropogós szárnyak csípős Buffalo szósszal bevonva, krémes kéksajt mártogatóssal tálalva.
Padlizsán parmigiana
Rétegek omlós padlizsánból, gazdag paradicsomszószból és olvadt mozzarellából.
Ropogós rántott tintahal
Aranybarnára sütött tintahalkarikák, pikáns tartármártással tálalva.
Kolbásztrió
Háromféle friss, házi készítésű grillezett kolbász, lassan főtt gyöngyárpa-rakottassal tálalva.
Marha carpaccio
Vékonyra szeletelt nyers marhahús, elegánsan tálalva olívaolajjal, kapribogyóval, krutonnal és parmezánforgáccsal.
Serpenyőben sült polip
Puha polipcsápok serpenyőben tökéletesre sütve, mediterrán fűszernövények és fűszerek keverékével kísérve.
Saláták
Klasszikus csirkés Cézár-saláta
Puha csirkemell és ropogós bacondarabok, parmezánforgáccsal, ropogós krutonnal és friss salátával, mindez krémes Cézár-öntetbe forgatva.
Ázsiai marhasaláta
Rántott marhahús, pikáns, üde szója-, szezám- és lime-öntetben átforgatva, friss vegyes salátaleveleken tálalva. Szezámmaggal és egy leheletnyi chilivel a tökéletes csípős lendületért.
Füstölt lazac- és garnélakoktél-saláta
Füstölt lazac és szaftos garnélarák ropogós salátán, koktélparadicsommal díszítve, pikáns remoulade mártással tálalva.
Gorgonzolás Waldorf-saláta
Krémes gorgonzola, dió, mazsola és zöld alma vegyes salátaleveleken, mindez pikáns citromemulzióval összefogva.
Grillezett zöldséges, fűszeres quinoasaláta
Laktató keverék szezonálisan grillezett zöldségekből és fűszernövényekkel átitatott quinoából, könnyedén fűszernövényolajjal meglocsolva.
Parma & Bufala saláta
Vékonyra szeletelt prosciutto és mozzarella di bufala, salátával, koktélparadicsommal, bazsalikomolajjal és fügével, grissinivel tálalva.
Grillezett halloumi saláta
Grillezett, sovány görög halloumi sajt friss kerti saláta és gyöngyárpa ágyon, friss naranccsal kiegészítve, mézes-tahinis öntettel.
Rizottó és ravioli
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
A vadgombák és a szarvasgombakrém mascarponéval és fűszernövényekkel találkoznak, hogy gazdag, földes ízvilágú rizottót alkossanak.
Risotto all'Amatriciana
Paradicsomalapú rizottó mascarponéval és guancialéval.
Tökös rizottó, pulled pork és bufala
Tökös rizottó omlós, lassan főtt sertéshússal, olvadós bufala mozzarella középpel, valamint pirított tökmaggal a textúráért és az ízért.
Ravioli Cinghiale
Vaddisznóval töltött ravioli, vadgombamártásban tálalva.
Ravioli Burrata Basilico con Napolitana
Gazdag paradicsomszószban tálalva, a tetején parmezánforgáccsal.
Tészta (gluténmentes tészta is elérhető)
Rigatoni alla Norma
Gazdag paradicsomszósz omlós padlizsánnal és ricottával.
Penne csirkével, sonkával és gombával
Penne tészta csirkével, sonkával és gombával összeforgatva, egy leheletnyi tejszínnel – ez a klasszikus fogás.
Penne Boscaiola
A paradicsomszósz, a marhafilé-nyesedék, a gomba, a sonka és egy leheletnyi tejszín karakteres elegye adja ezt a laktató fogást.
Spagetti 1902 Carbonara
Ropogós pancettával, a Pecorino és a Parmezán sajt tökéletes keverékével, valamint selymes tojássárgája-szósszal az autentikus olasz élményért.
Rigatoni Pasticciati
Lassan főtt marharagu egy leheletnyi tejszínnel tökéletesen megfőtt tésztát ölel körbe, gazdag és laktató fogást alkotva.
Linguini Vongole & ‘Nduja
Csípős, ízgazdag fogás kagylóval, fokhagymával, fehérborral, koktélparadicsommal és chilivel, az ‘nduja egyedi ízével megbolondítva.
Fusulli Polipo
A omlós polip paradicsomszósszal, olívabogyóval, kapribogyóval és egy leheletnyi mentával párosul, a Mediterráneum ízvilágát idézve.
Garganelli Salsiccia
Tejszínnel gazdagított, édesköményporral finoman meghintett máltai kolbász, amely a helyi ízeket krémes textúrával ötvözi.
Linguine garnélával és cukkinivel
Szaftos garnéla és cukkinikrém, fűszernövényekkel és citromhéjjal kiemelve – könnyed, mégis ízgazdag fogás.
Garganelli Fegato & Funghi
Merész párosítás csirkemájból és gombából balzsamecetes és Marsala boros mártásban, tejszínnel befejezve.
Fusulloni Pesto Stracciatella
A krémes stracciatella sajt a klasszikus Pesto Genovesével találkozik, friss és aromás ízvilágot teremtve.
Spaghetti Marinara
Tenger gyümölcseinek ünnepe paradicsomszósszal, kagylóval, vénuszkagylóval, polippal és királyrákkal, amely megragadja a tenger esszenciáját.
Gran Gnocchi Sorrentina
Gnocchi fokhagymás paradicsomszószban, bőségesen mozzarellával és parmezánnal borítva.
Oldalas (mindegyik hasábburgonyával és coleslaw-val tálalva)
Klasszikus BBQ sertésoldalas
Omlós sertésoldalas, bőségesen meglocsolva házi BBQ szószunkkal, coleslaw-val és hasábburgonyával tálalva — klasszikus amerikai fogás.
Klasszikus BBQ sertésoldalas
Omlós sertésoldalas a házi BBQ szószunkkal bőségesen megkenve, coleslaw-val és hasábburgonyával tálalva — klasszikus amerikai fogás.
Kentucky BBQ sertésoldalas
A bourbonnel átitatott BBQ-szósz gazdag, füstös ízt ad ezeknek a sertésbordáknak, coleslaw-val és hasábburgonyával tálalva.
Kentucky BBQ sertésoldalas
A bourbonnel átitatott BBQ szósz gazdag, füstös ízt ad ennek a sertésoldalasnak, coleslaw-val és hasábburgonyával tálalva.
Alabama-i száraz fűszerkeverékkel dörzsölt sertésoldalas
Száraz fűszerkeverékkel dörzsölt sertésoldalas, amerikai szósszal, coleslaw-val és hasábburgonyával — a déli BBQ íze.
Alabama-i száraz fűszerkeverékkel dörzsölt sertésoldalas
Száraz fűszerkeverékkel dörzsölt sertésoldalas amerikai szósszal, coleslaw-val és hasábburgonyával tálalva – a déli BBQ ízvilága.
Ázsiai stílusú sertésoldalas
Ázsiai ihletésű szósszal bevont sertésoldalas wakame salátával és hasábburgonyával tálalva, az ízek fúziójáért.
Ázsiai stílusú sertésoldalas
Ázsiai ihletésű szósszal bevont sertésoldalas wakame salátával és hasábburgonyával tálalva, az ízek fúziójáért.
Hal
Lazacfilé
Serpenyőben elősütve, majd tökéletesre sütve, burgonyapürével, salátával és citromos velouté-val tálalva.
Meagre filé
Finom, omlós hal, serpenyőben elősütve, majd sütőben készre sütve, burgonyapürével, salátával és citromos velouté-val tálalva – könnyű, mégis ízgazdag fogás.
Polip Puttanesca
Serpenyőben pirított polip koktélparadicsommal, kapribogyóval, olívabogyóval és mentával, gazdag paradicsomszószban, salátával és hasábburgonyával tálalva egy mediterrán lakomához.
Baromfi
Kacsamell
Szaftos kacsamell, Madeira jus-szal, amely kiemeli gazdag ízeit. Burgonyapürével és zöldségekkel tálalva.
Chicken Supreme
Serpenyőben sült csirkemell, madeira jus-szal tálalva — egyszerű, mégis ízletes fogás. Burgonyapürével és zöldségekkel szolgáljuk fel.
Kis csirke
Latin-amerikai fűszerekkel ízesített, sült kis csirke, BBQ szósszal tálalva, hasábburgonyával és salátával.
Húsok
Steak frites (250 g)
A szaftos steak és a ropogós hasábburgonya zöldsalátával klasszikus párosítása időtlen kedvenc, pirított hagymával és magos mustáros gravy mártással tálalva.
Grillezett Angus ribeye (300 g)
Prémium Angus ribeye, gondosan az Ön ízlése szerint grillezve, két köret választásával.
Grillezett prémium bélszín steak (250 g)
Puha és sovány prémium bélszín steak, szakértő módon grillezve, hogy kiemelje természetes szaftosságát, két köret választásával.
Borjúschnitzel
Enyhén panírozott, ropogósra sütött borjúszelet, kívül tökéletes aranybarna kéreggel, belül omlósan, hasábburgonyával és köretsalátával tálalva.
Báránybordák
Farmfriss báránybordák, tökéletesre grillezve, chimichurri szósszal és két köret választásával tálalva.
Bárányborda (rack)
Fűszerkéreggel bevont bárányborda, tökéletesre sütve a hibátlan ízharmónia érdekében, portói jus-vel és két köret választásával tálalva.
Ropogós sertés hasaalja
Lassan készített sertés hasaalja, portói jus-vel, burgonyapürével és zöldségekkel tálalva.
Sertésfilé
Omlós, grillezett sertésfilé port jus-vel kísérve, burgonyapürével és zöldségekkel tálalva.
Vegyes grill (2 főre)
A húsevők kedvence: marha-, sertés-, bárány- és csirkehús, valamint máltai kolbász válogatása, mind tökéletesre grillezve, hogy egyetlen étkezésen belül többféle húst is élvezhessen. Hasábburgonyával és salátával tálalva, 2 szósz választásával.
Burgerek (Mind briós zsemlében, hasábburgonyával és salátával tálalva)
Klasszikus sajtburesz
Olvasztott sajttal megkoronázott, szaftos marhahúspogácsa ropogós hasábburgonyával, aranybarnára sült hagymakarikákkal és friss köretsalátával érkezik.
Baconös sajtburesz
A ropogós bacon füstös ízt ad klasszikus sajtbureszünknek, hasábburgonyával, hagymakarikákkal és salátával tálalva egy igazán laktató étkezéshez.
Csirkeburger
Grillezett csirkecombfilé puha buciban, a ház saját, házi készítésű szószával, hasábburgonyával, hagymakarikákkal és ropogós salátával tálalva.
1902 Burger
Signature, teljes burgerünk egyedi házi szósszal, hasábburgonyával, tojással, hagymakarikákkal és kerti salátával érkezik a gourmet élményért.
Gyerekmenü
Sajtos marhaburger és hasábburgonya
Gyerekbarát klasszikus sajtos hamburger ropogós hasábburgonyával — egy étkezés, ami biztosan elnyeri a tetszést.
Gyerek csirkeburger
Gyerekbarát csirkeburger ropogós hasábburgonyával — egy étel, ami biztosan elnyeri a tetszést.
Pizza koktélvirslivel
Vidám és ízletes pizza falatnyi koktélvirslikkel a tetején, tökéletes a fiatal ízlésnek.
Garganelli tészta
Válasszon ízletes paradicsomos, bolognai, vajas vagy pomodoro szósz közül, hogy ezt az egyszerű, mégis megnyugtató fogást a kicsinek a kedvére alakítsa.
Csirkefalatok és hasábburgonya
Élvezze a sütőben készült, tökéletesen panírozott csirkemellet, ropogós hasábburgonya körettel – egy igazán laktató étkezésért.
Hal goujonok, hasábburgonya és borsó
A ropogós hal goujonok aranyszínű hasábburgonyával és borsóval párosítva teljes, gyerekek által is kedvelt fogást adnak.
Pizza
Margherita
Időtlen kedvenc, amely a paradicsomszósz, a fi or di latte és az oregánó egyszerű, mégis tökéletes harmóniáját kínálja a klasszikus ízért.
Pepperoni
Paradicsomszósz és fi or di latte alapra kerülnek a csípős pepperoni szeletek, amelyek minden falatban kellemesen tüzes ízt adnak.
Funghi
Földes ízvilágú gombák és pancetta paradicsomszósszal, fior di latte-val és egy leheletnyi oregánóval, kellemesen zöldséges aromával.
Quattro Formaggi
Krémes kedvenc a négy sajt rajongóinak, pazar keverékkel gorgonzolából, fontinából, provolone-ból és fi or di latte-ból.
Capricciosa
A paradicsomból, fi or di latte sajtból, sonkából, tojásból, gombából, olívabogyóból és articsókaszívekből álló, laktató lakoma ízek szimfóniáját teremti meg.
BBQ csirke
Omlós csirkedarabok füstös BBQ szósszal, zöldpaprikával és csemegekukoricával, paradicsomalapú keveréken, amely az édes és sós ízeket harmonizálja.
Al Diavolo
A bátraknak: spenót, zöld paprika, jalapeño, csili és fi vagy di latte paradicsomos alapon tüzes ízekkel lobbantják lángra az ízlelőbimbókat.
Mortadella (Pisztácia)
Gourmet pizza pisztáciapestóval, szeletelt mortadellával, fi or di latte-val és pisztáciagranulátummal – egyedi, diós karakterű csavarral.
Carbonara
A klasszikus tésztaétel ínycsiklandó pizzaváltozata fi or di latte-val, pancettával, guancialéval, a tetején tojással.
Máltai
Tisztelgés a helyi ízek előtt paradicsommal, fior di lattéval, máltai kolbásszal, borsos kecskesajttal, olívabogyóval és aszalt paradicsommal.
Gozitana
Induljon mediterrán utazásra olívaolajjal, fokhagymával, szeletelt paradicsommal, szeletelt burgonyával, hagymával, kapribogyóval, olívabogyóval és szardellával.
Parma & Grana
Elegáns összeállítás paradicsommal, fokhagymaolajjal, fi or di latte-val, pármai sonkával, grana sajttal és friss rukkolalevelekkel a frissítő falatért.
Mexicana
Fiesta a tányéron: paradicsom, fi or di latte, darált marhahús, zöldpaprika és jalapeño egy csípős kalandhoz.
Lazac és garnéla
Tenger gyümölcsei választás paradicsommal, lazaccal, garnélával, brie-vel, édesköménnyel és koktélparadicsommal — ideális a tenger gyümölcsei kedvelőinek.
Vegetáriánus
Ízek kertje paradicsommal, fi vagy di latte sajttal, hagymával, kaliforniai paprikával, olívabogyóval és gombával ünnepli a föld bőségét.
Calzone
Kellemes meglepetés paradicsommal, fi vagy di latte sajttal, tojással, sonkával és gombával, mindez egy meleg, hajtogatott ölelésbe burkolva.
