Pasta & Co.

Paccheri Pistacchio & Speck

Paccheri tészta pisztáciakrémmel, speckkel és hagymával

Busiata Pistacchio & Bufala

Busiata tészta krémes pisztáciával és mozzarella di bufalával

Busiata Nostromo

Busiata tészta tonhallal, koktélparadicsommal, padlizsánnal, mentával és pisztáciakrémmel

Tagliatelle szarvasgombakrémmel

Tagliatelle tészta gazdag szarvasgombakrémmel összeforgatva

Spaghetti Italia Carbonara

Az igazi olasz klasszikus: spagetti guancialéval, pecorino Romano D.O.C.-cal és tojással

Spaghetti Italia Amatriciana

Spagetti gazdag paradicsomszószban, sertéspofával, hagymával és Pecorino Romano D.O.C. sajttal összeforgatva.

Spaghettoni Nero Gamberi Rossi & Salmone-val

Fekete tintás spaghettoni tészta vörös tigrisrákkal és füstölt lazaccal, Pernoddal és fokhagymával flambírozva

Spaghettoni Nero di Seppia kagylóval és tintahallal

Fekete tintás spaghettoni tészta kagylóval, tintahallal, friss paradicsommal és fokhagymával

Ribeye Argentino alla Griglia

Grillezett prémium argentin ribeye

Cotelletta di Pollo

Serpenyőben sült csirkemell

Pollo Grigiato

Grillezett csirkemell

Grilliata Mista

Vegyes húsgrill: Angus marhahús, sertéshús és csirkemell

Zuppa di pesce

Halászlé

Zuppa di Cozze

Kagylóleves

Grillezett lazac

Grillezett lazac fűszernövényekkel

Calamari Fritti

Rántott tintahal

Calamari Grigliati

Grillezett tintahal

Spaghetti Quattro alla Norma

Spaghetto friss Napoli paradicsomszósszal, padlizsánnal és ricottával

Spaghetti alla Puttanesca

Spagetti friss Napoli paradicsommal, hagymával, olívabogyóval és kapribogyóval

Penne Arrabbiata

Penne friss Napoli paradicsomszósszal, petrezselyemmel, fokhagymával és peperoncinóval

Rigatoni Cacio e Pepe

Rigatoni Cacio Cavallo Romano sajttal és friss borssal

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Fresco

Spagetti fokhagymával, extra szűz olívaolajjal és friss chilivel

Penne Napoli

Penne paradicsomszósszal, „nápolyi módra“

Spaghetti al ragù bolognese

Spagetti bolognai ragùval

Penne Carbonara

Penne baconnel, tojással és Grana Padano sajttal

Penne garnélával és cukkinivel

Penne bébirákokkal és cukkinivel

Busiata Trapanese pestóval

Busiata friss paradicsommal, fokhagymával, mandulával, bazsalikommal és extra szűz olívaolajjal

Spaghetti Guanciali all’Amatriciana

Spagetti baconnel, vöröshagymával, Napoli paradicsommal és egy leheletnyi fehérborral

Penne al Salmone

Penne lazaccal, fokhagymával, koktélparadicsommal, tejszínnel és fehérborral

Tagliatelle salsicciával és vargányával (porcini)

Tagliatelle olasz kolbásszal, vargányával (porcini), egy kevés tejszínnel és fehérborral

Helyi nyúllal töltött ravioli friss paradicsomszósszal és bazsalikommal

Nyúllal töltött ravioli, friss paradicsomszósszal és bazsalikommal tálalva

Kacsával töltött ravioli citrusmártással

Kacsával töltött ravioli, citrusmártással tálalva

Vargányával töltött ravioli, vajjal és zsályával

Vargányával töltött ravioli vajjal és zsályával, a tetején parmezánforgácsokkal

Ravioli juhsajttal, egy csipet paradicsommal

Ravioli friss juhsajttal töltve, paradicsommal

Maccheroni al Torchio, a séf specialitása „sütőben“

Maccheroni a Torchio, a séf specialitása „sütőben“

Lasagne alla Bolognese

Lasagne bolognai szósszal, „all’italiana” módra

Vegetáriánus lasagne

Lasagne szezonális zöldségekkel

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana sajt, padlizsán, friss mozzarella, “Napoli” paradicsomszósz és bazsalikom

Sütőben sült Riso Rosso — a séf specialitása

Sütőben sült Riso Rosso — a séf specialitása

Cannelloni ricottával és spenóttal

Friss ricottával, spenóttal, “Napoli” paradicsomszósszal, besamellel és reszelt Parmigianóval töltött cannelloni

Strozzapreti gorgonzolával, diós krémmel és aszalt paradicsommal.

Strozzapreti tejszínnel, gorgonzola sajttal, dióval és napon szárított paradicsommal

Mezze busiata kagylóval, petrezselyemmel, fokhagymával, friss paradicsommal, extra szűz olívaolajjal és fehérborral.

Fél adag busiata kagylóval, fokhagymával, petrezselyemmel, extra szűz olívaolajjal és fehérborral

Di Cesare

Grillezett csirke, parmezánforgács, koktélparadicsom, lilahagyma és friss saláta

Del Contadino

Friss paradicsom, uborka, cukkini, fekete olívabogyó és Parmigiano

Di Bufala

Friss mozzarella di Bufala rukkolán és vegyes salátán, extra szűz olívaolajjal és koktélparadicsommal a tetején

Mista

Friss paradicsom, rukkolasaláta és jégsaláta

Di Pomodoro

Friss paradicsom

Minestrone

Minestrone friss, szezonális zöldségekből, Grana Padanóval meglocsolva

Rum Baba

Szicíliai cassata

Csokoládétorta

Pisztáciatorta

Tris Cioccolato

Tiramisu

Almás pite

Szicíliai cannolo

Pisztáciás tiramisu

MDC Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry

Szőlőfajta:- Glera Szalmás sárga, zöldes reflexekkel; fehér és krémes hab, finom és tartós gyöngyözés. Édes, virágos illat vadvirágokkal és akáciával, gyümölcsös zöldalma-aroma enyhe kandírozott lime-jegyekkel. Karakteres, friss és letisztult; kiválóan tartós buborékok, a finoman sós, lágyan delikát belépőtől a friss és harmonikus lecsengésig.

Moscato D’Asti DOCG

(Piemonte, Italy) Szőlőfajta: 100% Moscato Édes, enyhén gyöngyöző, alacsony alkoholtartalmú bor Piemontból, Északnyugat-Olaszországból.

Hydria Pecorino D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italy) Szőlőfajta:- Pecorino Szalmás sárga szín aranyos tükröződésekkel. Összetett aromák fehér őszibarack, levendulavirág, méz, vanília és trópusi gyümölcsök jegyeivel. Jó szerkezet, telt, lágy és hosszan tartó

Principato’ Pinot Grigio, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Szőlőfajta:- 100% P.Grigio Ropogós és élénk illat, amely aranyszínű, finom almákra emlékeztet. Száraz, a szájban kiegyensúlyozott, kellemes citrusos jegyekkel.

‘Bottega Vinai’ Sauvignon Blanc del Trentino, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Szőlőfajta:- 100% Sauvignon Blanc Üde és feszes, extra zöldpaprikás jegyekkel, amelyek citrusos és fehér őszibarackos aromákba váltanak, enyhén füves lecsengéssel és ropogós savérzettel.

Gavi del Comune di Gavi, Bergaglio

(Piemonte, Italy) Szőlőfajta: 100% Cortese Íze száraz és friss, gyümölcsös és aromás savérzettel. Ez a bor a szüretet követő hat–nyolc hónapban a legjobb.

Falanghina d’Irpinia, Terredora di Paolo

(Campania, Olaszország) Szőlőfajta:- Falanghina Szalmás-sárga szín zöldes tükröződésekkel. Intenzív, aromás illat zöldalmával, ananásszal és citrusokkal. Szájban friss, jól kiegyensúlyozott, roppanós savérzettel és szép, hosszú lecsengéssel.

La Cala’ Vermentino di Sardegna, Sella e Mosca

(Sardegna, Italy) Szőlőfajta: 100% Vermentino Élénk és zamatos, csábító illattal nyit: fehér virágok, egzotikus gyümölcsök, érett őszibarack, mediterrán bozótos és egy leheletnyi tengeri szellő. A krémes korty érett sárgabarackot, zöld almát, ásványos jegyeket és enyhén sós lecsengést kínál

Anthilia Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Szőlőfajta - Catarratto Szalmás sárga színű bor, illatában friss és illatos bukéval, fehér húsú gyümölcsök (őszibarack) jegyeivel, vadvirágos árnyalatokkal kiegészítve. Gyümölcsös és üdítő, jó, tartós lecsengéssel.

Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti, Negrar

(Venero, Italy) Szőlőfajta:- Corvina Grs. Corvinone 20%, Rondinella 20% Élénk rubinvörös, illatában szilva, bogyós gyümölcsök, muskátli és ibolya, szegfűszeg, bors és bőr. Kóstolva lágy és jól kiegyensúlyozott, finom tanninokkal és jó ízvilággal.

‘Villa Santera’ Primitivo di Manduria Leone de Castris

(Puglia, Italy) Szőlőfajta:-100% Primitivo di Manduria Nagyon mély szín, amely szinte bíborba hajlik. Illatában gazdag szilva-, fekete cseresznye- és fűszerjegyek (például gyömbér és vanília) jelennek meg. Kóstolva telt testű, bársonyos és jól kiegyensúlyozott. Fogyassza grillezett ételekhez, sütőben sült tésztákhoz vagy tartalmas szószokkal készült tésztákhoz, illetve érett sajtok mellé.

Barbera D’Asti DOC, Damilano

(Piemonte, Italy) Szőlőfajta: 100% Barbera Ez a bor vörös színű, intenzív bíbor árnyalatokkal, illatában gyümölcsös jegyekkel és enyhe fűszerességgel. Íze tartós, ribizlire, ibolyára, cseresznyére és vaníliára emlékeztet.

P.121 Montepulciano D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Olaszország) Szőlőfajta:- Montepulciano Intenzív rubinszín, enyhe ibolyás árnyalatokkal, amely az érleléssel gránátba hajlik. Illatában vörös gyümölcsök jelennek meg, az orrban a bor intenzív és légies. Kóstolva száraz, kellően tanninos, harmonikus és bársonyos

C.Leonardo Chianti Riserva 13%,

(Chianti, Italy) Szőlőfajta:- 85% Sangiovese, 10% Merlot és 5% egyéb szőlő Színe mély bíbor. Először az érett gyümölcsök – például a cseresznye és a ribizli – aromái bontakoznak ki, amelyeket a vanília és a fahéj finom fűszeressége gazdagít. Kóstolva telt szerkezetet mutat, lágy érzetekkel, amelyek tökéletesen simulnak a selymes tanninokhoz és a kiegyensúlyozott savtartalomhoz. Élvezetes lecsengés, hosszan tartó ízzel.

Nero d’Avolo, Donnafugata, Contessa

(Entellina, Szicília) Szőlőfajta:- Nero D’Avola Erőteljes, telt testű, gyümölcsös bor, fekete cseresznye, aszalt szilva, fekete szilva és édesgyökér jegyekkel, szaftos szilvás ízzel.

Sedara Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Szőlőfajta: Nero D’Avola A Donnafugata Sedara egy szicíliai vörösbor, amely főként Nero D’Avola szőlőből készül. Színe rubinvörös, élénk gránátos árnyalatokkal kiegészítve. Gyümölcsös

Lumera Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Szőlőfajták: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera Ragyogó rózsaszín rosé, amely széles és illatos bukét kínál, vad eperre és gránátalmára emlékeztető gyümölcsös jegyekkel, finom ibolyás virágillat kíséretében.