76 étel / 9 szekció
Házi hummusz mártogatós, Bigilla mártogatós, guacamole mártogatós, Galletti-vel tálalva
Füstölt lazac Philadelphia fokhagymás-fűszeres krémmel, koktélparadicsom, sült paprika, savanyított lilahagyma és vegyes salátalevelek. Szezámmag és citromos öntet
Karamellizált tök, krémes stracciatella, karamell-narancs szósz és pirított szezámmag
Guacamoléval és édes chiliszósszal tálalva
Ropogós padlizsán, friss stracciatella sajttal tálalva, koktélparadicsommal és bazsalikommal
Nyers marhahús, újhagyma, kapribogyó, olívaolaj, mézes-mustáros szósz, friss csili, petrezselyem és pirított máltai kenyér
Lisztbe forgatott kalamári, házi tartármártással és friss citrommal tálalva
Három klasszikus bruschetta: paradicsom és friss bazsalikom, bazsalikomos pesto, stracciatella sajt, aszalt paradicsom, guacamole és feta
Pirított kenyér, koktélparadicsom és friss bazsalikom
Pirított kenyérrel és rukkolával tálalva
Rukkolasaláta, friss burrata, parmigiano krém, koktélparadicsom, bazsalikomos pesto
Nyers lazac, újhagyma, lime-lé, petrezselyem, friss csili és Grana sajt, pirított kenyérrel tálalva
Friss kagyló, fehérborban főzve, fokhagymával, koktélparadicsommal, friss chilivel, petrezselyemmel és pirított kenyérrel
Citromos öntettel és friss gyümölcsökkel marinálva
Citromos öntettel és zöld almával pácolva
Narancsos öntettel és friss gyümölcsökkel pácolva
Sült lazac mézes-mustáros szósszal, avokádó, uborka, narancs, friss paprika, koktélparadicsom, narancsos öntet és szezámmag
Grillezett csirke, jégsaláta, koktélparadicsom, kruton, bacon (sertés), Caesar öntet és Grana Padano forgács
Jégsaláta, Misticana, koktélparadicsom, sárgarépa, zöld alma, citromos öntet és friss citrom
Hűtött válogatás kagylóból, vongoléból, tintahalból, garnélából és polipból Finoman kombinálva szezonális gyümölcsökkel Friss citromos vinaigrette-tel befejezve
Sajt válogatás, hideg felvágott válogatás és szezonális gyümölcsök, guacamoléval, mézzel és fügedzsemmel tálalva
Szaftos marhahúspogácsa, fokhagymás Philadelphia krémsajttal a tetején, friss rukkolasalátával, paradicsommal, ropogós hagymával, gazdag cheddar krémszósszal és briós bucival. Hasábburgonyával tálalva
Ropogós, panírozott csirkecombfilé, paradicsom, jégsaláta, csípős-édes szósz. Hasábburgonyával tálalva
Ropogós zöldségpogácsa avokádóval és édeskukoricával, paradicsommal a tetején és friss vegyes salátával, bazsalikomos pestóval és briós bucival befejezve. Hasábburgonyával tálalva
Lassan főtt tépett bárány, krémes cheddar szósszal a tetején, friss rukkola, paradicsom, ropogós hagyma és füstölt joghurtos harissa szósz, pirított zsemlében tálalva. Hasábburgonyával tálalva
Gluténmentes zsemle elérhető — kérjük, rendeléskor jelezze
Finom ravioli bébispenóttal töltve, krémes spenót- fokhagymaszósszal, napon szárított paradicsommal és Pecorino sajttal tálalva
Burratával töltött ravioli, könnyű krémes szósz, szarvasgombapesztó és Parmigiano sajt
Friss marhahúscsíkok, gomba, bébispenót, könnyű krémes szósz, kakukkfű és Grana Padano forgács
Házi kéksajtszósz, dió, petrezselyem, koktélparadicsom, guanciale (sertés) és tört pisztácia 300 g / 2,4,7,14
Paradicsomszósz, fokhagymaolaj, friss csili, petrezselyem és parmezánforgács
Cukkini, paprika, sárgarépa, vaj és Parmigiano sajt
Alaplében főtt tengeri sügér, koktélparadicsom, fokhagymaolaj, fehérbor, petrezselyem és citromolaj
Helyi vörös garnéla, tintahal (szépia), bisque szósz, koktélparadicsom, friss csili, fehérbor, fokhagymaolaj, petrezselyem és nero di seppia szósz
Bébispenóttal, sült burgonyával, sült paprikával, Hollandi mártással és édespaprika-olajjal tálalva
Omlós, grillezett kardhalfélé, élénk mediterrán mártással a tetején, koktélparadicsomból, olívabogyóból, kapribogyóból és friss fűszernövényekből, egy leheletnyi citromhéjjal befejezve.
Grillezett lazac, sült piros paprika szósszal, spárgával és sült burgonyával tálalva
Karamellizált sárgarépával, bébispenóttal és sült piros paprika szósszal tálalva
Kagyló, vongole és tintahal, grillezett garnélanyársak, koktélparadicsom, bisque, petrezselyem és pirított kenyér
Romesco szósszal, bébispenóttal, sült burgonyával és fehér ecetes öntettel tálalva
Grillezett garnélanyársak, tintahal, lazac, kagyló, polip, kardhal, Sült zöldségekkel, chimichurrival és tartármártással tálalva
Karamellizált sárgarépával, salottahagymával, Philadelphia szósszal és spárgával tálalva (chimichurri-, bors- vagy gombaszósz)
Grillezett marha tagliata, hasábburgonyával, rukkolával, koktélparadicsommal és Grana Padano forgáccsal tálalva
Fél csirke csont nélkül, karamellizált sárgarépa, sült burgonya és Piri Piri szósz (csípős)
Grillezett marha tagliata, hasábburgonyával, rukkolalevéllel, koktélparadicsommal és Grana Padano forgáccsal tálalva
Ropogós sertéshasalja, karamellizált almával, salottahagymával, karamellizált sárgarépával, gravy mártással és burgonyapürével tálalva
Grillezett sertésmedálok, gyümölcs chutney-val, gravy mártással, krémes burgonyapürével és szezonális zöldségekkel tálalva
Krumplipürével, spárgával, szezonális zöldségekkel és gravy mártással tálalva
Gourmet válogatás szaftos piri-piri csirkével, omlós báránygerinccel és tökéletesen kérgesített marha tagliatával, sült burgonyával tálalva és háromféle szósszal befejezve: gombás, borsos és chimichurri
Lassan párolt nyúl, nyúlmártással és burgonyapürével tálalva
Nyúl, máltai kolbásszal, napon szárított paradicsommal, cheddar sajttal, aszalt szilvával, gbejn sajttal és baconnel töltve, burgonyapürével és nyúlmártással tálalva
Polipragu, burgonyapürével és sült zöldségekkel tálalva
Vegyes salátával és hasábburgonyával tálalva
Marhahús, sertés- és marhadarált hús keverékével, hagymával, petrezselyemmel és fűszerekkel töltve
Bragjoli, töltött nyúl és máltai kolbászok sült burgonyával, zöldségekkel és házi gravy szószokkal
Bazsalikomos pestószósz, magvak, friss bazsalikom és burrata
Ropogós polip, friss bazsalikom, paradicsomszósz és krémes sajt
Friss marhahúscsíkok, gomba, bébispenót, könnyű krémes szósz, kakukkfű és Grana Padano forgács
Helyi vörös garnéla, tintahal, bisque mártás, friss chili, koktélparadicsom, fehérbor, fokhagymaolaj és petrezselyem 300 g / 5,6,7,14 GF
Tintahal, koktélparadicsom, friss menta, tengeri bisque, citromhéj
Selymes Carnaroli risottó, érlelt parmezánnal és vajjal befejezve, a tetején finom, ropogós parmezán tuile-lal a plusz textúráért
Penne tészta szaftos csirkével és pirított gombával, selymes fehér tejszínes mártásban, érlelt parmezánforgáccsal a tetején
Friss kagyló, vénuszkagyló, helyi vörös garnéla, tintahal, bisque szósz, friss csili, koktélparadicsom, fehérbor, fokhagymaolaj és petrezselyem