Qbajjar Restaurant
64 étel / 13 szekció
Aperitifek
Prosecco
Olasz pezsgőbor
Negroni
Campari, gin, Martini Rosso és egy szelet narancs
Cotswolds Cloudy Gin
Cotswolds Dry Gin, klasszikus tonik és grapefruit
Cotswolds Wildflower Pink Gin
Cotswolds Wildflower Pink Gin, klasszikus tonik és egy szelet narancs
Limoncello Spritz
San Bais Limoncello, Prosecco, szóda, menta és egy szelet citrom
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, szóda és egy szelet narancs
Crudi
Osztriga
Friss osztriga
Crudo di Mare
Nyers hal extra szűz olívaolajjal és helyi tengeri sóval
Carpaccio di Manzo
Nyers marhahús parmezánforgáccsal és rukkolával
PRIMI | ELŐÉTELEK
Vegyes antipasto szalámikból és sajtokból (két főre)
Felvágott- és sajtválogatás
Bruschetta (V)
Padlizsán, bivalymozzarella, sült koktélparadicsom és olívaolaj
Polipo e Patate
Grillezett polip, burgonya, romesco szósz és tejföl
Melanzana al Forno (V)
Sült padlizsán koktélparadicsommal, bufala mozzarellával és bazsalikomos pestóval
Pepata di Cozze
Friss kagyló fehérborban főzve, petrezselyemmel, fokhagymával, tört borssal és olívaolajjal
Frutti di Mare garnélafumettóban
Vegyes kagyló- és tengeri herkentyűk, garnéla és tintahal koktélparadicsommal és paradicsomszósszal, fokhagymás kenyérrel tálalva
Rántott tintahal
Ropogósra sült tintahal enyhe chilis jegyekkel, aioli szósszal tálalva
Formaggio Brie (V)
Faszenes grillen sült brie sajt mézzel, balzsamecettel, szőlővel, kakukkfűvel és dióval
Caprese és Mozzarella di Bufala (V)
Friss bivalymozzarella, paradicsom, bazsalikom és olívaolaj
INSALATA | SALÁTÁK
Caesar csirkesaláta (Insalata di Pollo Caesar)
Grillezett csirkemell, saláta, koktélparadicsom, grana forgács, ropogós kruton és Caesar-öntet
Insalata al Salmone
Céklával pácolt lazac vegyes salátalevelekkel, paradicsommal, uborkával, fetával, krutonnal, pisztáciával és mézes-citromos vinaigrette-tel.
ZUPPE | Levesek
Halleves
Halleves, hagyományos aljotta friss hallal, kagylókkal és rizzsel
Zuppa del Giorno
A nap levese
PASTA FRESCA | FRISS TÉSZTA
Linguini alle Vongole e Cozze
Kagyló, feketekagyló, fehérbor, koktélparadicsom, fűszernövények és olívaolaj
Cacciucco al Cinghiale
Vaddisznóragu paprikapürével és ropogós érlelt sonkával
Ravioli al Pomodoro (V)
Friss, helyi juhsajttal töltött ravioli, paradicsomos-bazsalikomos szósszal tálalva
Garganelle csirkével
Csirke, bazsalikom, aszalt paradicsom, dió, tejszín és rukkola
Tagliatelle marhahússal
Marhahús, gomba, szarvasgomba, pisztácia és egy leheletnyi tejszín
Spaghetti Pescatore
Válogatott tengeri herkentyűk és kagylók, fokhagyma, fűszernövények, koktélparadicsom, fehérbor és olívaolaj
Gnocchi ndujával, gorgonzolával és salsicciával
Gnocchi ndujával, gorgonzola sajttal és olasz kolbásszal
Spagetti nyúlraguval
Nyulas paradicsomszósz, borsó és fokhagyma
Rizottó
Rizottó vargányával és Parmigiano Reggianóval (V)
Rizottó vadgombákkal és érlelt parmezán sajttal
Húsételek | MEAT DISHES
Grillezett marha bistecca 350 g
Parázson grillezett Angus ribeye steak
Tagliata di Manzo sütőtökkel és szarvasgombával
Faszenes grillen sült marha flank steak sült sütőtökkel és szarvasgombakrémmel
Fürjek mézzel, szőlővel és diófélékkel
Serpenyőben pirított, csont nélküli fürjek szőlővel, mézzel, kakukkfűvel és mogyoróval
Pollo alla Griglia
Csont nélküli csirkecombfilé vadgombával és parmezánnal
Coniglio alla Gozitana
Fokhagymával, borsóval, fűszernövényekkel, fehérborral és mártással sült nyúl
Sült sertéspofa sütőben
Sörben és friss helyi fűszernövényekkel lassan sült sertéspofa
Agnello al Forno
Lassan sült báránycsülök vörösboros jus-ban
Petto d'Anatra con Porto e More
Kacsamell fekete bogyós gyümölcsökkel és portói borral
Halételek | Halételek
A nap friss hala
Napi friss halválogatás — kérjük, érdeklődjön személyzetünknél az elérhetőségről
Spigola alla Griglia
Grillezett tengeri sügér olívabogyóval, koktélparadicsommal és bazsalikommal
Polipo all’Aglio e Pomodoro
Polip fokhagymával, concassé paradicsommal, fehérborral és fűszernövényekkel
Serpenyős tintahal fokhagymával és fehérborral
Tintahal fokhagymával, fehérborral és fűszernövényekkel
Lazacfiletto spárgával és rákfumettel
Lazacfilé grillezett spárgával és garnélarák bisque-kel
Vajon pirított vörös óriás garnéla fokhagymával és petrezselyemmel
Helyi vörös garnéla fokhagymával és fűszeres olajjal pirítva, brandyvel flambírozva, rizzsel tálalva
Aragosta Fresca
Élő homárok elérhetők akváriumunkból.
Pizza
Melanzana
Paradicsomszósz, padlizsán, mozzarella, szardella, fokhagyma, csili, bazsalikom és extra szűz olívaolaj
Sorriso
Nyitott calzone olívaolajjal, érlelt sonkával, friss burrata sajttal, koktélparadicsommal és bazsalikommal
Bufalina (V)
Paradicsomszósz, mozzarella di bufala D.O.P, friss paradicsom, bazsalikom és extra szűz olívaolaj
Mortadella és pisztácia
Mozzarella Fior di Latte, bufala, pisztáciakrém, mortadella és bazsalikom
Al Padrone
Paradicsomszósz, mozzarella, csípős csirkecsíkok, csemegekukorica, dió és vegyes paprika
Capricciosa
Paradicsomszósz, mozzarella, sonka, tojás, gomba, olívabogyó és oregánó
Al Mare
Paradicsomszósz, mozzarella, tintahal, polip, kagyló- és rákfélék, garnéla, helyi olívabogyó, bazsalikom és extra szűz olívaolaj
Diavola
Paradicsomszósz, mozzarella, csípős szalámi, chilipelyhek és fekete olívabogyó
Patatte e Salsiccia
Fior di Latte mozzarella, burgonya, máltai kolbász, rozmaring és olívaolaj
Prosciutto Crudo és Rukkola
Paradicsomszósz, mozzarella, érlelt sonka, Grana Padano és rukkola
Hamburgerek
Black Angus burger pancettával és füstölt sajttal
Black Angus marhahúsburger ropogós pancettával és füstölt sajttal, hasábburgonyával és salátával tálalva
Black Angus burger gombával és szarvasgombával
Black Angus marhahúsburger gombával és szarvasgombával, hasábburgonyával és salátával tálalva
GYEREKMENÜ | GYEREKMENÜ
Filetto di Pollo Impanato
Panírozott csirkefilé hasábburgonyával
Pizza Salsiccia
Kis pizza paradicsomszósszal, mozzarellával és kolbásszal
Penne con Panna
Penne tejszínnel
Penne al Pomodoro e Parmigiano
Penne paradicsomszósszal és parmezán sajttal
I DOLCI | Házi készítésű desszertek
Dolci del Giorno
Kérjük, érdeklődjön desszertválasztékunkról
Kézműves gelato/szorbettek
Válogatás házi készítésű fagylaltból (érdeklődjön az elérhető ízekről)
