RARE Steakhouse - Pub & Grill
45 étel / 8 szekció
Faszenes grillválogatás
Citromos csirke
Puha csirkemell hagymával, citrommal és egy kevés tejszínnel készítve, sült burgonyával és szezonális zöldségekkel tálalva.
Sertésoldalas — egész adag
Puha sertésoldalas, füstös BBQ szósszal bőségesen bevonva, sült zöldségekkel és hasábburgonyával tálalva.
Sertésoldalas — fél adag
Puha sertésoldalas, füstös BBQ szósszal bőségesen bevonva, sült zöldségekkel és hasábburgonyával tálalva.
Uruguayi ribeye
300 g-os uruguayi ribeye, fűvel táplált marhából, ízlés szerint elkészítve, zöldségekkel és hasábburgonyával tálalva.
Borjúszelet
350 g tejjel táplált borjúból készült borjúszelet, faszénen grillezve ízlés szerint, krémes citrommártással, sült zöldségekkel és burgonyapürével tálalva.
Marhafilé
250 g marhafilé, pirított gombával és burgonyapürével tálalva.
Marha tagliata
Marha tagliata – 350 g omlós marhahús, ízlés szerint elkészítve, rukkolával, koktélparadicsommal, Grana forgácsokkal és burgonyagerezdekkel tálalva.
Húsválogatás megosztásra
Egész csirke
1,5 kg csirke, négyféleképpen elkészítve, különféle szószokkal és sült burgonyával tálalva.
Marha tagliata
800 g omlós marhahús, ízlés szerint elkészítve, friss rukkolalevelekkel, koktélparadicsommal, Grana forgácsokkal és hasábburgonyával tálalva.
Chateaubriand
400 g bélszínfilé a szűzpecsenye elejéből, ízlés szerint grillezve, gazdag bearni mártással a tetején, bébi sült burgonyával és vegyes zöldségekkel tálalva.
Marha Tomahawk
1,2 kg-os csontos ribeye, faszénen grillezve ízlés szerint, ízletes marhahús jus-vel a tetején, vegyes salátával és hasábburgonyával tálalva.
Szószok
Gomba
Pepper (PEPPER)
Béarni
Vörösbor jus
Gorgonzola
Szarvasgomba
Előételek
Csirkeszárnyak
6 friss csirkeszárny a saját, házi készítésű BBQ szószunkban megforgatva.
Nyúlmáj
Serpenyőben pirított nyúlmáj fokhagymával és karamellizált hagymával, pirított helyi kenyéren tálalva, ropogós mikrosalátával befejezve.
Marhatatár
Puha, darált marhafilé salottahagymával, mustárral, tojássárgájával, csemegeuborkával és kapribogyóval keverve.
Kolbásztrió
Helyben készített kolbászok triója, mézes és magos mustármártással párosítva.
Mártogatósok
Frissen készített mártogatósok triója, ropogós grissinivel és water crackerekkel tálalva.
Marhapofa
Lassan főtt, párolt marhapofa gazdag vörösboros jus-vel tálalva.
Fürjek
Mézes mázzal serpenyőben sült fürj, száraz magvak keverékével tálalva.
Tészta
Gluténmentes tészta 2 € felár ellenében elérhető.
Paccheri máltai kolbásszal
Paccheri máltai kolbásszal, hagymával, zöldpaprikával, vegyes fűszernövényekkel és egy kevés tejszínnel pirítva.
Spagetti nyúlszósszal
Spagetti nyúlszósszal, hagymával, fokhagymával, paradicsommal, borsóval, sárgarépával és nyúlfűszerrel készítve.
Tagliatelle csirkével
Tagliatelle omlós csirkével, gombával, aszalt paradicsommal, hagymával, friss bazsalikommal és egy kevés extra szűz olívaolajjal meglocsolva.
Szarvashússal töltött ravioli
Szarvashússal töltött ravioli gazdag paradicsomszósszal tálalva, pirított fenyőmaggal a tetején.
Spárgás-citromos rizottó
Spárgás-citromos rizottó krémes carnaroli rizzsel, pirított hagymával, friss spárgával, üde citrommal és egy csipet petrezselyemmel.
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara ropogós guancialéval, gazdag pecorino romanóval és krémes tojássárgájával.
Vadgombás rizottó
Vadgombás rizottó krémes carnaroli rizzsel, párolt hagymával, vegyes gombakeverékkel, friss petrezselyemmel és egy leheletnyi szarvasgombakrémmel.
Saláták
Ropogós marhasaláta
Ropogósra bő olajban sült ribeye csíkok, földimogyoróval, vegyes zöldsalátával, koktélparadicsommal, hagymával, kaliforniai paprikával és pikáns édes chiliszósszal tálalva.
Csirkés-avokádós saláta
Friss keverék salátalevelekből, koktélparadicsomból, csirkecombból, póréhagymából, uborkából és avokádóból, citromos-mézes vinaigrette-tel.
Lazacos saláta
Serpenyőben pirított friss lazac koktélparadicsommal, lilahagymával, olívabogyóval, uborkával, vékonyra szeletelt édesköménnyel és pikáns mézes-mustáros öntettel.
Rare saláta
Bébisaláta-levelek, ropogós dió, uborka, koktélparadicsom, roppanós körteszeletek és gorgonzola keveréke.
Gourmet hamburgerek
Csirkeburger
Ropogósra sült házi csirkecombfilé burgerben, lilakáposzta-salátával, csípős szósszal, paradicsommal, csemegeuborkával, hagymával, édesburgonya hasábburgonyával tálalva.
Earth Burger
Earth Burger lédús portobello gombával, salátával, húsos paradicsommal, grillezett paprikával, cukkinivel és halloumi sajttal, ropogós burgonyagerezdekkel tálalva.
Tépett marhaszegy
Tépett marhaszegyes burger puha buciban, Jack Daniel's szósszal, karamellizált hagymával, káposztasalátával és ropogós hasábburgonya körettel.
Marhahúsos burger
300 g-os marhahúsos burger olvadt, sült brie sajttal, friss salátával, paradicsommal, csemegeuborkával, ropogós hagymával és kandírozott baconnel, hasábburgonya körettel tálalva.
Rare Burger
Rare Wagyu marhahúsburger (300 g nyers húsból), tökéletesre lángon grillezve, karamellizált hagymával, füstölt applewood sajttal, ropogós burgonyagerezdekkel tálalva.
Gyerekmenü
Csirkefalatok
Csirkefalatok és hasábburgonya.
Spagetti paradicsomszósszal
Spagetti gazdag paradicsomfondüben és parmezán sajtban átforgatva.
Penne krémsajttal
Rövid tészta tejszínnel és sajttal összeforgatva.
Sajtos tortellini
Friss sajtos tortellini krémes parmezán sajttal összeforgatva.
Gyerekburger
Natúr marhahúspogácsa briós buciban, sült krumplival.