Rocksalt
219 étel / 22 szekció
Klasszikus
TELJES ANGOL REGGELI
kiadós klasszikus sertéskolbásszal, szabadtartású tojással, ropogós baconnel, pirított kenyérrel, grillezett paradicsommal, sült babbal és pirított gombával.
GABONAPEHELY & PIRÍTÓS REGGELI
korlátlan választék gabonapelyhekből és pirított kenyérből, vajjal és házi készítésű lekvárjainkkal tálalva.
Hollandi mártás
EGGS BENEDICT
selymes posírozott tojások és pármai sonka pirított angol muffinon, gazdag hollandi mártással és friss metélőhagymával befejezve.
Eggs Royale
füstölt lazac és tökéletesen posírozott tojás angol muffinon, hollandi mártással és snidlinggel a tetején.
EGGS FLORENTINE
posírozott tojás és zsenge bébispenót pirított angol muffinon, hollandi mártással és metélőhagymával bevonva.
Ciprusi tojás
grillezett halloumi és buggyantott tojás angol muffinon, hollandi mártással és metélőhagymával befejezve.
OMLETT
friss köretsalátával és pirítóssal tálalva.
SAJT ÉS SONKA
könnyű, habos omlett olvasztott sajttal és ízletes sonkával töltve.
SPENÓT, HAGYMA & PARADICSOM
könnyű omlett pirított spenóttal, édes hagymával és friss paradicsommal.
HÁROM SAJT
gazdag és krémes omlett három olvasztott sajt keverékével.
BORSOS GOMBA
földes ízvilágú gombák puha omlettbe hajtogatva, tört fekete borssal befejezve.
GYEREKSAROK
Az adagméretek 12 év alattiak számára ajánlottak.
Palacsinta juharsziruppal és baconnel
Palacsinta Nutellával
Palacsinta vajjal
Palacsinta gyümölcskompóttal
KOVÁSZOS TOASTIK
kapros savanyú uborkával a köretben.
FÜSTÖLT CHEDDAR ÉS GAMMON
pirított kovászos kenyér füstös cheddarral és vastagra szeletelt gammon sonkával töltve.
ÉRLELT CHEDDAR ÉS KARAMELLIZÁLT HAGYMA
aranybarnára pirított kovászos kenyér karakteres cheddar sajttal és lassan párolt édes hagymával.
PROVOLONE, PESTO ÉS NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOM
olvasztott provolone illatos pestóval és napon szárított paradicsommal pirított kovászos kenyéren.
FÜSTÖLT LAZAC & KRÉMSAJT
nyitott kovászos kenyér füstölt lazaccal, selymes krémsajttal és friss fűszernövényekkel a tetején.
NIBBLES
KENYÉR ÉS MÁRTÓKÁK
friss olívabogyót, kaliforniai paprikát, hummuszt, hagymalekvárt és frissen sült focaccia kenyeret tartalmaz.
BŐ OLAJBAN SÜTÖTT HELYI GBEJNA
helyben készített kis sajtfalat, aranybarnára és ropogósra sütve, édes mézcsorgatással és hagymalekvárral tálalva.
Burrata Caprese
krémes burrata paradicsomszeletekkel, friss bazsalikommal, olívaolajjal és balzsamecettel.
Hamburgerek
Grillezett csirkeburger
lollo rosso, almás coleslaw, faszénen grillezett csirkemell, ropogós hagyma és házi majonéz.
ROCKSALT BURGER
lollo rosso, paradicsom, hagyma, szarvasgombás mustáros majonéz, érlelt cheddar és egy 200 g-os marhahúspogácsa.
VEGGIE BURGER
lollo rosso, paradicsom és hagyma kézzel készített, fűszernövényekkel és fűszerekkel ízesített csicseriborsó-pogácsával, joghurtos-mentás öntettel befejezve.
Pinsa
Margherita
Római stílusú pinsa pomodoro szósszal és olvasztott mozzarellával a tetején.
PISZTÁCIÁS MORTADELLA (BLANC)
Római stílusú pinsa stracciatellával, mortadellával és tört pisztáciával a tetején.
PEPPERONI
Római stílusú pinsa pomodoro szósszal és olvasztott mozzarellával.
Köretek
Sült krumpli
Zöld saláta
Sült burgonya
Saláták
CSIRKÉS–BACONOS CAESAR SALÁTA
Faszenes grillcsirke és ropogós bacon szardellás Caesar-öntetben átforgatva, reszelt kemény sajttal, krutonnal és koktélparadicsommal befejezve.
Faszenes grillezett csirkesaláta
Citromborssal és olasz fűszernövényekkel pácolt, faszénen grillezett csirkemell, lollo rosso salátával, uborkával, lilahagymával, koktélparadicsommal és egy kevés extra szűz olívaolajjal tálalva.
FALAFEL- ÉS FETA SALÁTA
ropogós falafel napraforgómaggal, lollo rosso salátával, fetasajttal, lilahagymával és balzsamecetes öntettel.
Előételek
STEAK BRUSCHETTA
48 órán át pácolt marhacsíkok, helyi, ropogós héjú kenyéren tálalva, kockázott paradicsommal, hagymával és fűszernövényekkel
NYÚLMÁJPÁSTÉTOM
házilag készített nyúlmájpástétom, ciabatta crostinivel tálalva.
FRANCIA HAGYMALEVES
karamellizált hagyma gazdag marhahúsalaplében, a tetején egy nagy, sajttal borított pirítóssal
KOLBÁSZTRIÓ
háromféle kolbász, édes hagymalekvárral, pirított crostinivel tálalva
SÜTŐBEN SÜLT BRIE
rozmaringolajjal megkent brie korong, sütve a lágy belsőért, házi crostinivel tálalva
FEHÉRBORBAN PÁROLT KAGYLÓ
friss kagyló fehérborban, fokhagymával, citromlével és petrezselyemmel pirítva.
FŐÉTELEK - TÉSZTA
MARHAPOFÁS RAVIOLI
puha marhapofával töltött ravioli, gazdag, krémes, brandyvel ízesített Diane-mártásban átforgatva.
SÜTŐTÖK, SÁFRÁNY ÉS GUANCIALE RIZOTTÓ
krémes rizottó sütőtökkel, sáfránnyal és ropogós guancialéval, a tetején egy quenelle crème fraîche-sel.
GNOCCHI NYÚLLAL & TÁRKONNYAL
puha burgonyagnocchi lassan főtt nyúllal és illatos tárkonnyal összeforgatva.
VADGOMBÁS RIZOTTÓ
vadgombák zöldség- és fehérbor-alapú, krémes redukcióban.
PESTÓS CSIRKE
napraforgó-pesztó, pirított csirkemell, parmezán sajt, ropogós pancetta darabokkal díszítve
CACIO E PEPE GNOCCHI
burgonyagnocchi pecorino sajttal és durvára tört fekete borssal befejezve.
FŐÉTELEK - VOL-AU-VENTS
BŒUF (MARHA)
lassan párolt marhahús, pale ale, karamellizált hagyma és demi-glace redukció, sült burgonyával tálalva.
POULET (CSIRKE)
faszénen pirított csirke, póréhagyma, tört dió, petrezselyem és krémes fondmártás, sült burgonyával tálalva.
POISSON (HAL)
lazac, fehér hal és garnéla rehidratált felezett borsóval és krémes kapormártással, sült burgonyával tálalva.
CSIPERKE (GOMBA)
pirított portobello gomba salottahagymával, póréhagymával és vegyes fűszernövényekkel, krémes, zöldségalapú mártásban, sült burgonyával tálalva.
A séf ajánlatai
CHICKEN SUPREME
Francia módra tisztított, fűszerezett csirkecomb, pirítva és sütőben sütve, borsszem-mártással, burgonyával és zöldségekkel tálalva.
Gabonával táplált marhafilé
(rózsaszínre sütve tálaljuk; kérésre jól átsütve), rozmaringos sült burgonyával és zöldségekkel.
BÁRÁNYCSÜLÖK VÖRÖSBOROS JUS-BAN
8 órán át párolt báránycsülök, füstölt burgonyapürén tálalva, bébizöldségekkel és sangria jus-szal.
Lazac fűszeres morzsakéreggel
Sütőben sült lazacfilé, fűszernövényes és zsemlemorzsás kéreggel a tetején, újburgonyával és zöldségekkel tálalva.
Ragacsos sertés hasaalja
lassan főtt sertés hasaalja ragacsos bourbonmártásban, burgonyával és zöldségekkel tálalva.
Desszertek
ÉDES VÁLOGATÁS
kérjük, érdeklődjön felszolgálójánál a mai házi készítésű tortákról és süteményekről.
Koktélmenü
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, lime és áfonyalé.
Espresso Martini
Vodka, Kahlua kávélikőr, frissen főzött eszpresszó, felrázva.
Long Island Iced Tea
Vodka, tequila, gin, rum, triple sec, édes-savanyú mix, kóla.
Mojito
Rum, szirup, menta, lime, szódavíz. Ízesítés hozzáadása (eper, maracuja, kókusz, őszibarack, mangó)
Daiquiri
Rum, szirup, lime. Ízesítés hozzáadása (eper, maracuja, kókusz, őszibarack, mangó)
Moscow Mule
Vodka, lime-lé, gyömbérsör.
Burgue’s Mule
Gin, lime-lé, gyömbérsör.
Jalisco Mule
Tequila, lime-lé, gyömbérsör.
Tennessee Mule
Jack Daniels, maracuja szirup, gyömbérsör.
Nyár Máltán
Gin, citromlé, Thomas Henry pink grapefruit.
Aperol/ Campari/ Bajtra/ Limoncello Spritz
Prosecco, szódavíz
Itallap
Kávé
Eszpresszó
Hosszú eszpresszó
Dupla eszpresszó
Espresso Macchiato
Mokka
Macchiato
Americano
Cappuccino
Latte
Jegeskávé
Ízesített szirup hozzáadása: Vanília, Karamell, Csokoládé, Mogyoró
Forró csokoládé
Tea
GYÜMÖLCSLÉ ÉS VÍZ
Tőzegáfonya
25 cl
Narancs
25 cl
Ananász
25 cl
Alma
25 cl
Import szénsavmentes víz (kicsi)
Külföldi szénsavmentes víz (nagy)
Külföldi szénsavas víz (kicsi)
Nagy kiszerelésű import szénsavas víz
Üdítőitalok
Coca-Cola
25 cl
Coca-Cola Zero
25 cl
Fanta
25 cl
Sprite
25 cl
Sprite Zero
25 cl
Kinnie
25 cl
Kinnie Zero
25 cl
Red Bull
25 cl
Citromos jegestea
33 cl
Barackos jegestea
33cl
Thomas Henry Ginger Beer
20 cl
Thomas Henry Ginger Ale
20 cl
Thomas Henry Pink Grapefruit
20 cl
Thomas Henry Mango
20 cl
SÖR ÉS ALMABOR
Cisk Lager
25 cl
CISK EXCEL
25 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
BLUE LABEL
33 cl
Corona
35,5 cl
Heineken
25 cl
Stella Artois
33 cl
Sol
33 cl
NOAM prémium sör
34 cl
Almabor – skandináv bogyós gyümölcsök
44 cl
Almabor – őszibarack, mangó és lime
33cl
Leffe
33 cl
Bor pohárral
Bordinese – Abruzzo vörös - fehér - rosé
15cl
RÖVIDITALOK MENÜJE
Prosecco
15 cl
Aperitif
2,5 cl
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Rum (RUM)
2,5 cl
Malibu Kókusz
Captain Morgan Spiced
Captain Morgan Dark
Bacardi
Havana Club
Digestif (DIGESTIF)
2,5 cl
Amaretto
Archers Peach
Averna
Baileys
Branca Menta
Crème de menthe
Cynar
Frangelico
Grappa
Jägermeister
Kahlua
Limoncello
Passoa
Pernod
Ramazotti
Déli kényelem
Sambuca
Tia Maria
WHISKY
2.5cl
