Saffron Indian Restaurant
32 étel / 7 szekció
Étlap
Tenger gyümölcsei (hal) különlegességek
91 Hal Tikka Masala
Barbecue-n sült haldarabok pikáns, csípős chilis, friss fokhagymás, hagymás és egzotikus fűszeres ízesítéssel. Félszáraz szósz.
92 Machhi Rahra
Autentikus indiai fogás friss vörös snapperfiléből, füstölt tamarinddal, friss gyömbérrel és kókusztejjel készítve. Egzotikus fűszernövényekkel és fűszerekkel ízesítve.
93 Sahi királyrák
Friss tigrisrákok pácolva és gazdag kesudiós, pirított mákszemes mártásban készítve, sáfránnyal befejezve.
94 Királyrák Madras
Friss tigrisrákok közepesen csípős, kókuszalapú curryszószban pácolva.
95 Mali curry királyrákkal
Népszerű indiai fogás friss tigrisrákból, pikáns, pikáns-savanykás chilivel, kókusztejjel és friss mangóval készítve.
Zöldséges (Sabzi) specialitások
101 Zöldséges Kadai
Válogatott zöldségek, köztük hagyma és zöld paprika, enyhén fűszerezve, az autentikus „Kadai” ételben tálalva. .......... Egyedi ízek.
102 Baigan Bahar
Pácolt, barbecue-n grillezett padlizsán, egzotikus fűszernövényekkel és fűszerekkel, félszáraz szaftban készítve.
103 Subzi Bukhara
Friss gombából, bébikukoricából és burgonyából álló egyedi kombináció, spenóttal, korianderrel és válogatott fűszerekkel lassan párolva.
104 Paneer Makhani
Friss cottage sajt vajízű, paradicsomalapú szósszal tálalva.
105 Saag Paneer
Túró friss spenótlevelekkel főzve.
106 Channa Peshawri
Fűszernövényekkel és fűszerekkel főzött csicseriborsó, amely igazán étvágygerjesztő fogást eredményez.
108 Aloo Palak
Burgonya friss spenótlevél-szószban elkészítve.
109 Bombay Aloo
Friss burgonya enyhe, egzotikus fűszerekkel készült szószban főzve. Nagyon népszerű fogás.
110 Sahi kofta curry
Puha gombócok vegyes zöldségekből, túróval, burgonyával és diófélékkel töltve, gazdag szószban.
112 Dal Tadka
Házias stílusban főzött lencse, a séf ajánlása!
113 Navratan Korma
Válogatott zöldségek vegyes gyümölccsel és gazdag kesudiószósszal készítve.
Rizsspecialitások
120 Főtt rizs
Frissen főtt fehér basmati rizs.
121 Polau Rice
Sáfránnal ízesített és színezett basmati rizs.
122 Jeera rizs
Frissen főtt basmati rizs, köménymaggal pirítva.
123 Gombás polau
Sáfránnyal ízesített rizs friss gombával.
124 Peas Polau
Zöldborsó basmati rizzsel keverve.
125 Sáfrányos zöldséges polau
Párolt rizzsel kevert zöldségek, aszalt gyümölcsökkel és diófélékkel tálalva.
Roti (indiai kenyér)
141 Tandoori roti
142 Naan
143 Fokhagymás naan
144 Peshwari naan
Kókuszreszelékkel a tetején
145 Sajtos naan
Sajttal töltve.
146 Keema naan
Darált bárányhússal töltve.
147 Paratha
148 Töltött kulcha
Választható: burgonya vagy vegyes zöldség.
Dahi (joghurt)
150 Vegyes raita
Házi joghurt friss paradicsommal, hagymával és uborkával keverve.
Gyerekek öröme
175 Csont nélküli csirke 4 darab
Tandoorban grillezett csirkedarabok, hasábburgonyával, salátával és édes Fryy naannal tálalva. Fűszerek nélkül.