Salt Water Lido
58 étel / 10 szekció
Előételek
Napi leves
Kérjük, érdeklődjön a mai napi ajánlatról.
Marhafilé carpaccio
Borskéreggel, zöld pestóval, fekete szarvasgomba-forgácsokkal.
Gravadlax lazac
Calamari Fritti
Négy enyhén lisztezett tintahalgyűrű, házi tartármártás.
Sült camembert
Méz, kakukkfű, ftira kenyérrel, vörösáfonya.
Kacsás tavaszi tekercs
Tépkedett kacsakonfit, káposzta, sárgarépa, hoisin szósz.
Kagylórészleg
Polip carpaccio
Kapribogyó, kapor, citromos öntet.
Saláták
Citrusos garnélasaláta
Farkas garnéla, avokádó, fenyőmag.
Ropogós marhahússaláta
Sült céklasaláta
Cékla, rukkola, füstölt dió, fehér balzsamecetes vinaigrette.
Csicseriborsó-, feta- és csirkesaláta
Tészta
Calamarata
Tintahal, koktélparadicsom, fokhagyma, hagyma, csili, olívaolaj, bazsalikom, finom fűszernövények.
Garganelli marhahússal
Rizottó vargányával (porcini)
Rizottó gameri-vel és cukkinivel
Gnocchi sütőtökkel és kellel
Tagliatelle homárral
Nyúlravioli
Lunette Creme
Főételek
Brodo rib-eye
BBQ Black Angus marha tagliata
1 kg Black Angus marha tagliata
Tengeri sügérfilé
Csirkerolád
Panko morzsában panírozva, spenóttal és füstölt sajttal.
BBQ sertéskaraj borda
Teljes adag bébi sertésborda házi készítésű BBQ szósszal.
Borjú citrommal
Hagyományos máltai nyúl
Sült vagy párolt.
Burgerek
Minden főétel választható körettel érkezik: máltai stílusú sült burgonya, rusztikus hasábburgonya vagy párolt burgonya.
Klasszikus bacon és sajt
Szarvasgomba
Surf & Turf
Déli stílusú rántott csirke ranch szósszal
Tenger gyümölcsei
Faszenes grillpolip
Carom, püré, fekete és zöld olívabogyó, koktélparadicsom, balzsamecet-redukció.
Serpenyőben sült argentin királyrák
Hal és sült krumpli
Töltött tintahal
A nap hala
Piaci ár 100 g-onként.
Saját signature tengeri herkentyűtálunk
Pizza klasszikusok
Margherita
Paradicsomszósz, mozzarella, oregánó.
Funghi
Paradicsomszósz, mozzarella, gomba, oregánó.
Pepperoni
Paradicsomszósz, mozzarella, pepperoni, oregánó, chilipelyhek.
Capriciosa
Paradicsomszósz, mozzarella, sonka, gomba, fekete olívabogyó, tojás, oregánó, articsókaszívek.
Quattro Stagioni
Paradicsomszósz, mozzarella, gomba, pepperoni, borsó, tojás, oregánó.
BBQ csirke
Paradicsomszósz, mozzarella, csirke, csemegekukorica, hagyma, zöldpaprika, oregánó, bbq szósz.
Tonnara
Paradicsomszósz, mozzarella, tonhal, fekete olajbogyó, hagyma, kapribogyó, szardella, oregánó.
Parma
Paradicsomszósz, rukkola, koktélparadicsom, pármai sonka, grana forgács, mozzarella di bufola, oregánó.
Maltija
Paradicsomszósz, mozzarella, máltai kolbász, aszalt paradicsom, szeletelt burgonya, fekete olívabogyó, hagyma, oregánó.
Paulus
Paradicsomszósz, fekete kagyló, vongole, tintahal, óriás garnéla, koktélparadicsom, rukkola, oregánó.
Fehér pizzák
Gorga
Mozzarella, gorgonzola, karamellizált hagyma, tört dió, méz.
Pinturicchio
Pisztáciás szósz, mozzarella, a tetején mortadella, mozzarella di bufola, ricotta salata, petrezselyem.
Pollo Verde
Pesto, mozzarella, csirke, a tetején koktélparadicsom, bébispenót és grana-forgács.
La Vita e Bella
Fekete szarvasgombaszósz, mozzarella, gomba, olasz kolbász, a tetején rukkolával és grana forgáccsal.
Quattro Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, cheddar, pecorino, a tetején grana forgácsokkal.
Calzone
Klasszikus calzone
Paradicsomszósz, mozzarella, sonka, gomba, tojás.
Calzone Verde
Mozzarella, bébispenót, articsóka, mozzarella di bufola, házi pesto krém.
Calzone Salt Water
Paradicsomszósz, mozzarella, a tetején rukkola, koktélparadicsom, pármai sonka, mozzarella di bufola, grana-forgácsok.
Köretek és szószok
Köretek
Párolt rizs, kézzel vágott hasábburgonya, vegyes zöldsaláta vagy főtt zöldségek.
Mártások
Brandy-mártás vagy szarvasgombamártás.