Signature Restaurant & Cafe Malta
117 étel / 17 szekció
Előételek
Tenger gyümölcsei leves
Csípős-savanyú csirkeleves
Zöldségleves
Tandoori kebabok
Tandoori csirke
Fél csirke indiai fűszerekkel pácolva, forró sizzlerekkel tálalva.
AFGÁN CSIRKE
Fél csirke kesudióval és friss tejszínnel pácolva.
CSIRKE TIKKA
CSONT NÉLKÜLI CSIRKE HÁZI KÉSZÍTÉSŰ INDI AI FŰSZEREKKEL PÁCOLVA (6 DB).
CHICKEN MALAI
Csont nélküli csirkekockák, kardamomos ízekkel pácolva (6 db).
ACHARI CSIRKE
INDIAI SAVANYÚSÁGGAL (PICKLES) PÁCOLT CSIRKEKOCKÁK.
RÁNTOTT ÉTELEK
Vegetáriánus szamosza (2 db)
Zöldséges pakora 6 db
Hal pakora 8 db
Csirke pakora 8 db
Sült krumpli
Burgonyacikkek
Csirkefalatok
Garnélás rukkolás tekercs 8 db
Saláták
Grillezett csirkesaláta
Zöld saláta
Indiai zöldségek
DAAL TADKA
Vegyes lencse fokhagymával és paradicsommal főzve.
Kadai Paneer
Friss cottage sajt kaliforniai paprikával főzve.
Palak Paneer
Friss spenótkrém túróval és fűszerekkel főzve.
PANEER MAKHANI
FRISS TÚRÓS SAJT PARADICSOMSZÓSSZAL FŐZVE.
ZÖLDSÉG KORMA
FRISS ZÖLDSÉGEK, KESUDIÓ- ÉS KÓKUSZÍZEKKEL FŐZVE.
ALOO GOBI
Sült karfiol burgonyakockákkal készítve.
Channa Masala
Fehér csicseriborsó, kevés cottage sajttal és indiai fűszerekkel főzve.
INDIAI KENYEREK
Sima naan
Vajas naan
Fokhagymás naan
HAGYMÁS NAAN
Burgonyás kulcha
Tandoori roti
INDIAI (NEM VEGETÁRIÁNUS)
MUTTON ROGNI
CSONT NÉLKÜLI BÁRÁNYHÚS KASMÍRI CHILIPASZTÁVAL, HAGYMÁVAL ÉS FOKHAGYMÁVAL FŐZVE.
MUTTON LAZEEZ
Csont nélküli birkahús paprikával és paradicsomos-hagymás szósszal főzve.
RAJASTHANI LAAL MAAS
CSONT NÉLKÜLI BIRKAHÚS FAHÉJJAL ÉS HAGYMAMÁRTÁSSAL FŐZVE.
BÁRÁNY VINDALOO
AUTENTIKUS GOAI FŰSZEREK BURGONYÁVAL ÉS FŰSZERES SZÓSSZAL FŐZVE.
BÁRÁNY KORMA
Csont nélküli bárányhús kesudióval és friss joghurttal főzve.
HARYALI BÁRÁNY
CSONT NÉLKÜLI BÁRÁNYHÚS SPENÓTTAL ÉS TÖRT BORSsal KÉSZÍTVE.
BEEF KALIMIRI
Csont nélküli marhahús fekete borssal és krémes hagymaszósszal készítve.
Achari marhahús
Csont nélküli marhahús indiai savanyúsággal és csípős szósszal készítve.
Kasmíri marha
Vörös kasmíri chiliszósszal főzött darált marhahús.
CSIRKE TIKKA MASALA
Csont nélküli csirkekockák hagymás-paradicsomos szószban főzve.
VAJAS CSIRKE
SÜLT CSIRKE KRÉMES PARADICSOMSZÓSSZAL KÉSZÍTVE.
CSIRKE KADAI
Csont nélküli csirke vegyes paprikával és hagymával készítve.
CSIRKECURRY
CSONT NÉLKÜLI CSIRKEHÚS HAGYMÁVAL ÉS INDIAI FŰSZEREKKEL KÉSZÍTVE.
Csirke Methi Malai
Görögszéna-levelekkel és krémes szósszal főzött csirkedarabok.
DUM KA CHICKEN
Grillezett csirke, friss menta és kardamom ízeivel készítve.
CSIRKE MADRAS
Csirkekockák friss paradicsommal és currylevéllel főzve.
HAL CURRY
SZÁLKA NÉLKÜLI HALFILÉ HAGYMÁVAL ÉS KÓKUSZTEJJEL FŐZVE.
GOAI HALCURRY
SZÁLKA NÉLKÜLI HALKOCKÁK FŰSZERES PARADICSOMSZÓSZBAN FŐZVE.
MALAI CURRY RÁKKAL
KÓKUSZTEJJEL ÉS CURRYLEVELEKKEL FŐZÖTT RÁKDARABOK.
RÁK LABABDAR
Garnéladarabok vegyes paprikával és krémes szósszal készítve.
Basmati
Párolt rizs
Sáfrányos rizs
Pulao rizs
Kasmíri pulao
Basmati rizs, gyümölcskoktéllal tálalva.
ZÖLDSÉGES BIRYANI
BASMATI RIZS VEGYES ZÖLDSÉGEKKEL ÉS INDIAI FŰSZEREKKEL FŐZVE.
CSIRKE BIRYANI
BASMATI RIZS CSIRKEKOCKÁKKAL ÉS INDIAI FŰSZEREKKEL FŐZVE.
BÁRÁNY BIRJÁNI
CSONT NÉLKÜLI BÁRÁNYDARABOK INDIAN BASMATI RIZZSEL FŐZVE.
MARHA BIRYANI
BASMATI RIZZSEL ÉS INDIAI FŰSZEREKKEL KÉSZÜLT MARHAHÚSDARABOK.
GARNÉLÁS BIRYANI
FRISS GARNÉLA INDIAI BASMATI RIZZSEL ÉS MENTAÍZZEL KÉSZÍTVE.
Kínai konyha
Tojásos sült rizs
Hagyományos kínai stílusú sült rizs tojáscseppekkel.
CSIRKÉS SÜLT RIZS
BASMATI RIZS CSIRKÉVEL ÉS VEGYES PAPRIKÁVAL PIRÍTVA.
RÁKOS SÜLT RIZS
RÁKDARABOK BASMATI RIZZSEL ÉS TOJÁSCSEPPEKKEL PIRÍTVA.
Sült rizs marhahússal
Basmati rizs marhahússal és csípős chiliszósszal pirítva.
ZÖLDSÉGES TÉSZTA
WOKBAN PIRÍTOTT TÉSZTA SÜLT ZÖLDSÉGEKKEL KEVERVE.
CSIRKÉS SÜLT TÉSZTA
Wokban pirított tészta csirkével, tojáscseppekkel és sötét szójaszósszal.
RÁKOS SÜLT TÉSZTA
Wokban pirított tészta garnélával és édes chiliszósszal összeforgatva.
CHILIS CSIRKE
Chilis szósszal és sötét szójaszósszal pirított csirkekockák.
HONEY CHILLI CAULIFLOWER
FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.
ÉDES-SAVANYÚ MARHAHÚS
MARHAHÚS ÉDES-SAVANYÚ SZÓSSZAL KÉSZÍTVE.
CSIRKERAGU
FRISS ZÖLDSÉGEKKEL FŐZÖTT CSIRKEKOCKÁK.
THAI KÜLÖNLEGESSÉG
ZÖLD CURRY
FRISS ZÖLDSÉGEK KÓKUSZTEJBEN FŐZVE.
VÖRÖS CURRY
Friss zöldségekkel főzött csirkekockák, kókusztejjel befejezve.
SÁRGA CURRY
FRISS RÁKOK KÓKUSZTEJBEN ÉS HAGYMÁVAL FŐZVE, SÁRGA PAPRIKA.
Tészta
PENNE ARRABIATA
Penne csirkével és házi készítésű paradicsomszósszal.
SPAGHETTI BOLOGNESE
Wokban pirított spagetti darált marhahússal és paradicsomszósszal.
Nepáli specialitás
Csirkés momo (10 db)
Csirkés thukpa
CSIRKE NYALÓKA (6 DB)
(THAKALI THALI A FOGLALÁS SZERINT)
Pak Special
Nali Nihari (marhahús)
Marha Paya
Csirke haleem
Halva, puri
Channa, paratha
(FOGLALÁS SZERINT)
Desszertek
Gulab Jamun
Fagylaltok
Forró italok
Indiai masala tea
Mentás citromtea
Fekete tea gyömbérrel
Eszpresszó
Feketekávé
Cappuccino
RÖVIDITALOK
JACK DANIELS
50 ml
CHIVAS REGAL
50 ml
BLACK LABEL
50 ml
RED LABEL
50 ml
J & B
50 ml
SZÁRAZ MARTINI
50 ML
MARTINI ROSO
50 ml
Bell’s whisky
50 ml
HENNESSY WHISKY
50 ML
BAILEYS
50 ml
LIMONCELLO
50 ml
Captain Morgan rum
50 ml
London Dry gin Tanquerar
50 ml
LONDON DRY GIN GORDON’S
50ML
LONDON DRY GIN PINK
50 ml
BACARDI
50 ml
LAIKA VODKA
50 ml
Koktélok
NEGRONI
Roso red, London dry gin, Campari, citrom.
Mojito
Bacardi (Carta Blanca) rum friss lime-mal, mentával és cukorral.
APEROL SPRITZ
Aperol, pezsgő, szóda víz.
SEX ON THE BEACH
Absolut vodka, őszibarack-áfonya lé és narancslé.
MÁLTAI SPRITZ
Bajtra likőr, pezsgőbor, szóda.
Margarita
Sierra tequila, Cointreau likőr, limelé
