Terrazzo - Restaurant & Beach Bar

Terrazzo csirkés Cézár-saláta

Ropogós csirkemell | jégsaláta | grana-forgács | koktélparadicsom | ropogós kruton | klasszikus Cézár-öntet

Vegyes leveles saláta

Zöld levelek keveréke | uborka | koktélparadicsom | gránátalma | dió | pácolt kuszkusz | citromos & balzsamecetes öntet Feltétek: Burrata | €6.00 Grillezett csirke | €7.00 Tonhal carpaccio | €6.00

Marhahús burger

Házikészítésű marhahúspogácsa | dupla cheddar | csemegeuborka | saláta | paradicsom | Terrazzo burger szósz | briós zsemle | házilag vágott hasábburgonya

Csirkeburger

Íróban pácolt csirke | Amerikai sajt | Coleslaw | Saláta | Fokhagymás majonéz | Briós zsemle | Házilag vágott hasábburgonya

Mortadella & pisztácia ftira

mortadella | burrata | koktélparadicsom | bazsalikomos pesto | rukkola | tört pisztácia | házi, kézzel vágott hasábburgonya

Csirkés wrap

Pácolt csirkecomb | kuszkusz | hummusz | fokhagymás majonéz | cheddar | házi vágású hasábburgonya

Garnélás wrap

Garnéla | uborka | csemegekukorica | csicseriborsó | főtt tojás | kapor | japán majonéz | saláta | házi, kézzel vágott hasábburgonya

Hummusz

Klasszikus csicseriborsó-hummusz | kimchivel sült ropogós csicseriborsó | naan kenyér

Habosra kevert ricotta

Helyi tehéntejes ricotta | borsos cheesellet | friss füge | méz | Xwejni só | grillezett kenyér

Crudo

Tonhal tataki

Nyers szezámmag | maracuja | uborka | lime aioli

Tengeri sügér tatár

Avokádó | zöldalma-vinaigrette | citrusos gbejna hab

Helyi garnéla tatár

Eper | lime | kaviár

Marhatatár és burrata (2 főre)

USDA marhahús | burrata | kapribogyó | hagyma | csemegeuborka | francia mustár | tojássárgája | grillezett kenyér

Bufala

Baby bufala keverék | napon szárított paradicsom | sárga koktélparadicsom | sült koktélparadicsom | sült fokhagyma | oregánó | bazsalikomos pesto | kovászos kenyér

Polenta chips

Szarvasgombával átitatott polenta chips | sült fokhagymás és napon szárított paradicsomos aioli | borsos gbejna-krém

Garnélarák taco

Tigris garnélarák tatár | kapros aioli | savanyított uborka | avokádó | ropogós taco kagyló

Rántott milánói

Ropogós, vékony padlizsán | stracciatella | csípős paradicsomos aioli | tört fenyőmag | bazsalikomos pesto

Pulled porkos croissantok

Mini croissantok | karamellizált hagyma | tépett sertéshús | baconlekvár | almfa füstön érlelt cheddar

Sajtburesz slider

Szétnyomott marhahúspogácsa | amerikai cheddar | savanyított uborka | Terrazzo burger szósz | japán tejes bucik

Xlendi Pinsa

Szarvasgombás krémsajt | bresaola | grana | fenyőmag | bazsalikom | méz

Fritto Misto (2 főre)

rántott tintahal | krillfilék | apró fehér halak (whitebait) | pácolt olívabogyó | klasszikus tartármártás | kapribogyó–lime aioli

Linguine homárral (2 főre)

koktélparadicsom | fokhagyma | krémes homárbiszk | friss fűszernövények

Spagetti Frutti di Mare

Olívaolaj alap | garnéla | tintahal | kagyló | vongole kagyló | koktélparadicsom

Mafaldine Twisted al Olio

Fokhagyma | szárított chili | petrezselyem | spenót | aszalt paradicsom | zöld olívabogyó | kaliforniai paprika | pecorino

Fusilli csirkével

Paprikával és kakukkfűvel pácolt csirke | aszalt paradicsom | piros kaliforniai paprika | póréhagyma | tejszín

Pappardelle short ribbel

mirepoix | borsó | jus | tejszín | gomba | pecorino

Gbejna Quadrotli

Gbejnával és napon szárított paradicsommal töltött ravioli | helyi kolbász fokhagymás vajban | szárított gbejna krém

Ratatouille & Nduja rizottó

arborio rizs | ratatouille és kókuszkrémmártás | rántott nduja

Gluténmentes tészta elérhető - €2.00

€5 felár a főételekre

Steakek (300 g)

Argentin, fűvel táplált ribeye Argentin, gabonával táplált picanha USDA bélszín Sagyu hátszín Választható: gombás, borsos vagy béarnaise mártás

Rövid marhabordák

Braise-olt Angus bordák | krémes burgonyapüré | marhajus | füstölt pancetta

Csirke

Csont nélküli csirkecombfilé citrommal, kakukkfűvel és gyömbérrel | kuszkusz | Row borsó | karfiol | mogyoróvajas tejszínredukció

Stonebass

szója- és barna cukros miso paszta | vad stonebass filé | termesztett pak choi | savanykás mangó aioli

A nap friss hala

Terrazzo megosztós haltál (2 főre)

Vegyes kagyló és tengeri herkentyű al bianco | tészta garnélával al olio | rántott tintahal | helyi halsteakek | fiori di zucca | kapribogyó- és citromos aioli

Hústál (2 főre)

USDA marha bavette | gourmet kolbászok | kakukkfüves-mézes csirkecombfilé | béarnaise

Extra köretek:

Vegyes leveles saláta | €4 Aranyszínű, házi vágású hasábburgonya | €4 Krémes burgonyapüré | €4 Pirított szezonális zöldségek | €4