The Prickly Pear
182 étel / 31 szekció
REGGELI ÉS BRUNCH
09:00–12:00 között szolgáljuk fel
Angol reggeli
Füstölt csíkos bacon, sertéskolbászok, szabadtartású tojásból készült tükörtojás, burgonya rösti, sült szilvaparadicsom, vajon pirított gomba és sült bab, fehér vagy multigrain pirítóssal választhatóan
Eggs Royale pácolt-füstölt lazaccal
Pirított muffin, buggyantott szabadtartású tojás, hollandi mártás, vízitorma és kaviár
Club szendvics
Háromszintes fehér szendvics, helyi csirkemell, majonéz, füstölt csíkos bacon, saláta és paradicsom, burgonyachipsszel tálalva
Veggie reggeli
Grillezett halloumi, avokádó, posírozott szabadtartású tojás, hollandi mártás, burgonya röszti, vajas gomba, sült szilvaparadicsom és sült bab, fehér vagy magvas pirítós választásával tálalva
Reggeli burrito
Csípős, édesburgonya, avokádó, rántotta, pico de gallo, koriander, spenótlevelek, metélőhagyma és tejföl, burgonyachipsszel tálalva
Máltai finomságok
A pultról
Pastizz tal-Irkotta (Cheesecake)
Leveles tészta ricottával töltve
Pastizz tal-Piżelli (Pea Cake)
Leveles tészta, tört borsóval töltve
Qassata tal-Irkotta
Hagyományos pite ricottával töltve
Qassata tal-Ispinaci
Hagyományos pite spenóttal, tonhallal, olívabogyóval és friss fűszernövényekkel töltve
Ftira Maltija
Hagyományos máltai kenyér tonhallal, olívabogyóval, hagymával, babbal, savanyított zöldségekkel, kapribogyóval, paradicsompürével és bigillával töltve
Tészta
Paccheri ai Tre Pomodori
Finom, háromféle paradicsomból készült szósz – Roma paradicsom, szilva alakú koktélparadicsom és sárga paradicsom –, bazsalikommal és extra szűz olívaolajjal befejezve
Lasagne al Forno
Gazdag marharagu, besamelmártás, Grana Padano és paradicsomszósz
Burgonyagnocchi genovai pestóval
Burgonyagnocchi Parmigiano Reggianóval, friss bazsalikommal és extra szűz olívaolajjal
Édes reggel
Nutella®-palacsinta
Kekszmorzsa, Nutella® és tört diófélék
Banoffee gofri
Meleg toffee szósz, karamellizált banán és cukrozott magvak
72 órán át fermentált focaccia
A pultról
Focaccia Burrata & Pisztácia
Lassan kelesztett olasz focaccia, DOP Burrata sajttal, mortadellával, pisztáciapestóval, ropogós hagymával és rukkolalevelekkel töltve
Focaccia Bufala és karamellizált hagyma
Sós vaj, vörösborban karamellizált hagyma, mozzarella di Bufala, sült szilva koktélparadicsom és rukkola levelek
Sertéshas focaccia
Lassan főtt helyi sertéshas, karamellizált hagyma és tölgyfán füstölt cheddar
Szúrós snackek
Sörbundában sült hagymakarikák
Majonézzel tálalva
Ragadós sajtos rudacskák
Ropogós bundában sült mozzarella csemegeuborka-mártással
Peri Peri csirke goujonok
Füstölt paprikás majonézzel tálalva
Mac ’n’ Cheese falatkák
Red Leicester sajtszósszal tálalva
EBÉD ÉS VACSORA
12:00–22:00 között szolgáljuk fel
Capo di Tutto (Nappal)
Kérjük, érdeklődjön felszolgálónknál a mai ízletes piaci főfogás tányérról
Csirkesaláta & Gorgonzola Dolce
Vegyes saláta, grillezett csirke, saláta, koktélparadicsom, mézes máz, krutonkenyér és Gorgonzola dolce
Polpette al Sugo (Hús)
Tépkedett sertéshúsból készült húsgolyók, sajt és ropogós hagyma, íróalapú mártogatóssal és hasábburgonyával tálalva
Nduja
Krémes, csípős szalámikrém, vegyes salátalevelek, avokádó és szardella, paprikák buggyantott tojással, fekete olívabogyó és szardellaöntet
Csirkeburger
Ropogósra sült csirkemell, paradicsom, saláta, DOP Burrata sajt, chipotle majonéz és friss hagyma, briós zsemlében tálalva hasábburgonyával
Frito Misto
Bő olajban sült nagy garnélarák, tintahal, apró hal (whitebait), cukkini, kapribogyó és hagyma, tartármártással tálalva
Prickly Burger
200 g marhahúspogácsa, karamellizált lilahagyma, uborka, ropogós jalapeño, Caesar-szósz és paradicsom, briós buciban, hasábburgonyával tálalva
Tálak (két főre)
Olasz box
Válogatás érlelt finomságokból, többek között pancetta, prosciutto San Daniele, Sardo, 3 sajtból álló válogatás, DOP burrata, vegyes paradicsom, mortadella, balzsamecet-öntet, grillezett zöldségek és házi focaccia, egy kis pohár vörösborral tálalva
Charcuterie
Válogatás érlelt finomságokból és kiváló olasz sajtokból, guacamolés bruschettával, mortadella sonkával, speckkel, pármai sonkával és focacciával, cornichonnal, szezonális szőlővel és ropogós laposkenyér-rudakkal tálalva
Dillasch Board
Bőséges tapas tál: édesburgonya-gerezdjeink, csemegeuborkás-borsos majonéz, csípős és fűszeres dillasch szárnyak, valamint mozzarella rudak, majonézzel és édes chiliszósszal tálalva
Fatüzelésű kemencében sült pizza
Margherita
San Marzano DOP paradicsom, mozzarella fior di latte és oregánó
Bufala
San Marzano DOP paradicsom, mozzarella di Bufala, bazsalikomlevelek és extra szűz olívaolaj
Focaccia Bianca
Fior di latte mozzarella, szarvasgombakrém, sárga koktélparadicsom és rukkola
Sā Nfettija
San Marzano DOP paradicsom, fior di latte mozzarella, sült burgonya, helyi kolbász, borsos kecskesajt, sült hagyma és fekete olívabogyó
Focaccia & Mellieħa Ġbejna mártogatós
Rozmaringos és kakukkfüves focaccia, air fryerben készített máltai rozmaring és olívaolaj, kecskesajtos mártogatóssal tálalva
Parma e Bufala
San Marzano DOP paradicsom, mozzarella di Bufala, pármai sonka, rukkola levelek és parmezán
Corona Cacio e Pepe Guancialéval
Cacio e pepe szósz, pecorino Romano, fekete bors, guanciale és mozzarella di Bufala
Prosecco
Maschio Calle’Oro Bianco
Prosecco Extra Dry Treviso D.O.C.
Egy pohár prosecco
SPRITZ
A Happy Hour ajánlat része
Aperol Spritz
Campari Spritz
Fehér rum spritz
Limoncello Spritz
Bajtra Spritz
Aperitifek
Aperol
Campari
Martini Bianco / Dry / Rosso
KLASSZIKUS KOKTÉLOK
A Happy Hour ajánlat része
Negroni
gin, Campari, Martini Rosso
Americano
Campari, Martini Rosso, szódavíz
Kék lagúna
Vodka, kék curaçao, limonádé
Tequila Sunrise
tequila, narancslé, grenadin
Margarita - Különböző ízekben és fagyasztott (frozen) változatban is elérhető
Tequila, triple sec, friss lime
Daiquiri – többféle ízben elérhető, fagyasztott változatban is
Rum, triple sec, citromlé
Mojito – különböző ízekben elérhető
Fehér rum, friss menta, lime, barna cukor, szódavíz
Piña Colada – többféle ízben elérhető
Rum, Malibu, ananászlé, kókuszkrém
Sex on the Beach
Vodka, barackos snapsz, narancslé, vörösáfonya-lé
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, áfonyalé, lime
Manhattan
Whiskey, Martini Rosso, Angostura bitter
Alkoholmentes italok és mocktailok
Virgin Mojito
Friss lime, menta, barna cukor, szódavíz
Alkoholmentes Piña Colada
Ananászlé, kókuszszirup, tejszín
Uborka-menta frissítő
Magozott alma, uborka, menta, szódavíz
Berry Fizz
Vegyes fagyasztott bogyós gyümölcsök, lime, szódavíz
Citrus Cooler
Narancslé, friss citrom, lé, lime, cukorszirup, szódavíz
Alkoholos jegestea kollekció
Vodka | Gin | Rum | Fűszeres rum
Sangria
Vörös, fehér vagy rosé sangria
50cl
1 l
ÁSVÁNYVIZEK ÉS GYÜMÖLCSLEVEK
Szénsavmentes víz
Szénsavas víz
Coca-Cola | Coca-Cola Zero
Fanta
Sprite | Sprite Zero
Kinley | Kinley zero
Jeges tea őszibarack | citrom
Tonik
Szódavíz
Gyömbér ale
Keserű citrom
Gyümölcslevek
Narancs | Alma | Ananász | Őszibarack | Vörösáfonya
Frissen facsart narancslé
Prémium gyömbérsör
Red Bull Classic
Red Bull Tropical
Red Bull Görögdinnye
HELYI SÖR – KIEMELT VÁLOGATÁS *
Cisk Lager
Blue Label Ale
Cisk Excel
Dupla vörös strong ale
Cisk Chill
Shandy
Hopleaf Pale Ale
Sörtorny
A fent említett bármelyik helyi sörrel felszolgálható
IMPORT SÖRÖK ÉS CIDEREK
Heineken
Corona
Sol
Moretti
Erdinger
Guinness
Heineken 0.0 (alkoholmentes)
Somersby cider
Alma | Szeder | Mangó és lime
