The Sea Cloud - French Bistro & Bar
66 étel / 15 szekció
SPECIALITÁSOK
Lassan főzött francia komfortételek
Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon (burgundiai klasszikus) > Vörösborban, sárgarépával, hagymával és fűszernövényekkel lassan párolt marhahús, burgonyával tálalva
Parmentier De Canard
Kacsás parmentier (klasszikus a Délnyugatról) > Tépett kacsakonfit krémes burgonyapürével és füstölt kacsamellel
Pintade À La Normande
Gyöngytyúk normand módra (normandiai klasszikus) > Gyöngytyúk krémes cideres-almás mártásban, burgonyával tálalva
Blanquette de Veau
Borjú blanquette (burgundiai klasszikus) > Krémes borjúragu zöldségekkel velouté mártásban, burgonyával tálalva
Poulet Basquaise
Baszk stílusú csirke (klasszikus a Baszkföldről) > Zöldségekkel és Espelette paprikával lassan párolt csirke, burgonyával tálalva
TÁLAK
Tökéletes megosztáshoz koktélok és bor mellé Extra kenyér €3.00
Sajttál
2 fő részére > Négy francia sajt eltérő textúrával és ízvilággal, mézzel
L’Essential francia válogatás
2 főre > Kétféle francia terrine (cserépedényben tálalt hús), válogatott érlelt húsokkal és sajtokkal, mézzel
ÉDES
Zárja édes hangulattal étkezését különleges desszertjeinkkel
Crème brûlée
Csokoládé fondant
PINSA ROMANA
Pinsa tésztánk kézzel készül, hagyományos kézműves módszerekkel
BBQ csirke
> Fűszerezett csirkével, BBQ szósszal, hagymával és emmentáli sajttal töltve
Ta’ Franza
> Mimolette sajttal, kéksajttal, mézzel és dióval töltve
Tripla hús
> Paradicsomszósz, csirke, pepperoni, főtt sonka és hagyma
ADJA HOZZÁ AZ EXTRÁT
Felvágottak és sajtok
> főtt sonka • érlelt sonka • pepperoni • mimolette • kéksajt • brie • emmentáli
Zöldségek
> olívabogyó • hagyma • jalapeño
TACOS
Mediterrán tacóinkat BBQ szósszal, külön tálaljuk
Csirkés taco
3 darab > Fűszerezett csirkével, BBQ szósszal, hagymával és emmentáli sajttal töltve
Pepperoni taco
3 darab > Pepperonival, jalapeñóval, hagymával és emmentáli sajttal töltve
TÉSZTÁK
Őszinte tészta, egyszerűen elkészítve
Ricottás-spenótos tortelloni
> Krémes ricottával és spenóttal töltött tészta, selymes és ízletes szósszal tálalva
Marhahúsos ravioli
> Lágy marhahússal töltött tészta, gazdag és ízletes szószban tálalva
Koktélmenü
Tequila Sunrise
> tequila, narancslé, grenadinszirup
Blue Lagoon
> Vodka, blue curaçao szirup, citromlé, 7UP
Sex on the Beach
> Vodka, barackos snapsz, áfonya- és narancslé
Mojito
> Fehér rum, limecikkek, cukorszirup, menta, szóda
Margarita
> Tequila, triple sec, lime-lé, cukorszirup, só
Long Island
> Tequila, gin, vodka, rum, triple sec, citromlé, Pepsi
Espresso Martini
> Vodka, Bols kávélikőr, espresso shot, cukorszirup
Amaretto Sour
> Amaretto likőr, citromlé, cukorszirup, tojásfehérje
Negroni
> London dry gin, Campari likőr és vermouth rosso
Whisky Sour
> whisky, citromlé, cukorszirup, tojásfehérje
Piña Colada
> Fehér rum, ananászlé, kókuszkrém és szirup
Bramble
> Gin, szederszirup, citromlé, szódavíz
A barman eredetijei
L’Amour Sauvage
> Amaretto- és cseresznyepálinka-likőr, fahéjszirup, kókuszszirup, kókuszkrém, ananász- és citromlé
L’Elixir De Jouvence
> Parfait amour likőr, áfonyával és rozmaringgal infuzált London dry gin, limoncello likőr, cukorszirup, tojásfehérje és citromlé
Apokalipszis most
Szentjánoskenyér-gyönyör
Máltai elegancia
El Matador
> Jalapeñóval és gyömbérrel infuzált tequila, cseresznyepálinka-likőr, mézszirup, ananászlé és citromlé
Purple Lips
> Mentával és áfonyával infuzált vodka, parfait amour likőr, citromlé, tojásfehérje, cukorszirup
Mid-Night Berry Mule
> Házilag infuzált mentás-áfonyás vodka, citromlé, házi gyömbérszirup és gyömbérsör
Jamaican Mule
> Házilag infuzált sötét rum, citromlé, házi gyömbérszirup és gyömbérsör
Exotic Touch
> Banánnal infuzált rum, vaníliás likőr, maracuja és grenadinszirup, ananász- és citromlé
TIKI CREATIONS
Black Bird
> Sötét rum, Campari likőr, kávélikőr, ananászlé, citromlé, cukorszirup
Temple Rum
> Sötét rum, fahéjszirup, citromlé, ananászlé, Angostura bitter
Blue Mai Tai
> Banánnal infuzált fehér rum, sötét rum, blue curaçao szirup, ananászlé, orgeat szirup és citromlé
Caribbean Sunset
> Banánnal infuzált fehér rum, sötét rum, kókuszkrém, grenadinszirup, ananászlé és citromlé
GIN & TONIC VÁLOGATÁS
Dupla adag (50 ml) adagonként és tonic palack
Hibiscus Gin - Fusion
> Hibiszkusszal és piros paprikával áztatott London dry gin
Mint & Twist Gin - Fusion
> London dry gin citrommal és mentával infuzálva
Blue-Mary Gin - Fusion
> Áfonyával és rozmaringgal infuzált London dry gin
Monkey 47
> 47 botanikai összetevő, gyógynövényes, fűszeres, fás és citrusos jegyekkel
Gordon's Pink
> Gyümölcsös, eper-, málna- és piros ribizliízekkel
Tanqueray
> Klasszikus és kiegyensúlyozott, borókás, citrusos jegyekkel és egy leheletnyi fűszerrel
SPRITZ VÁLOGATÁS
Dupla adag (50 ml) adagonként
Máltai Spritz
> A helyi Bajtra (fügékaktusz termése) likőr, prosecco és szódavíz egyedi keveréke
Harruba Spritz
> Helyi Harruba (szentjánoskenyér) likőr, prosecco és szódavíz keveréke
Limoncello Spritz
> Limoncello, prosecco és szódavíz
Hugo Spritz
> Bodzavirág, prosecco és szódavíz
Aperol Spritz
> Aperol, prosecco és szódavíz
MOCKTAILOK
0% alkohol
Bora Bora
> Ananászlé, citromlé, maracuja szirup és grenadin szirup
Sweet Colada
> Ananászlé, kókusztej és szirup
Virgin Mojito
> Limecikkek, cukorszirup, menta, szódavíz
Sörválaszték
Kézműves sörök
> Kérdezze a felszolgálót a mai választékról
Paulaner Weissbier
> 5,5% - Németország 500 ml
Paulaner Munich Lager
> 4,9% - Németország 500 ml
Cisk Lager / Cisk Excel
> 4,2% - Málta 500 ml
ITALOK
Víz
750 ml > Szénsavmentes / szénsavas
Tonik
200ml > Thomas Henry tonikvíz
Üdítők
330 ml > Pepsi / jeges tea / 7up
