Villager by Munchies Mellieha

BRUSCHETTA (G) (M) (N) (SFH)

stracciatella – konfitált paradicsom – pesto – pármai sonka

Ropogós házi falafel (G) (SES) (V) (VG)

baba ganoush – gránátalma – koriander – chilis olaj

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

karamellizált hagyma és tejföl – napszárított paradicsom és articsóka – avokádós és görög sajtos mártogatósok – paratha kenyér és pita gyro

RÁNTOTT KALMÁR (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

chili – gyömbér – koriander – újhagyma – kapribogyós majonéz

FEKETE KAGYLÓK (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

gazdag halleves-alaplé

PORCINI GOMBA ÉS BRIE ARANCINI (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

szarvasgombás majonéz

PIZZATÉSZTA ROLÁD (G) (M) (V)

fokhagymás vaj – koktélparadicsom – fior di latte mozzarella – bazsalikom – szicíliai extra szűz olívaolaj

HÁZI, SÜTŐBEN SÜTÖTT FOCACCIA (G) (M)

mozzarella – tropea-i hagyma – sertéshús – rozmaring – szicíliai extra szűz olívaolaj – fekete bors – himalájai só

PARADICSOM, TAGGIASCA OLÍVABOGYÓ & BURRATA (M) (N) (SFH) (V)

örökségparadicsom – burrata – olívabogyó – fenyőmag – bazsalikom – vörösboros vinaigrette

A SÉF LEVESE

kérdezze a felszolgálót a napi levesről

RAGACSOS CSIRKE (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

pácolt csirkecombfilé – saláta – fehér és lilakáposzta – uborka – sárgarépa – újhagyma – koriander – edamame – avokádó – ropogós rizs – peanut rayu öntet

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

CITROMBORSOS-MÉZES LAZAC (G) (F) (SFH) (SES)

serpenyőben sült, pácolt lazac – saláta – uborka – lilahagyma – koktélparadicsom – rukkola – gránátalma – bébispenót – radicchio – újhagyma – szezámmag – citromborsos-mézes öntet

CSÍPŐS BAYOU MARHA (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

Cajun fűszerezésű, kérgesre sütött marhahús – saláta – sült kukorica – lilahagyma – uborka – koriander – görög joghurt – edamame bab – avokádó – feta sajtmorzsa – szezámmag – édes zöld öntet

TEMPEH CAESAR (G) (SES) (SY) (V) (VG)

saláta – ropogós csicseriborsó – bébispenót – uborka – lilahagyma – quinoa – gránátalma – vegán parmezán – tahini öntet

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

marharagú – stracciatella

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

bacon – csirke – radicchio – szultána mazsola – parmezános tejszínes szósz

RISOTTO AMATRICIANA (CL) (M) (SFH)

érlelt guanciale – paradicsomszósz – pecorino Romano

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

erdei gombakrém – bébispenót – kakukkfű – szarvasgombaolaj

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

mac ‘n’ cheese szósz – csípős sertésragù

SPAGHETTI VONGOLE (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

vongole veraci – fokhagyma – csilipaprika – fehérbor – hal- és garnélaragu-alaplé – friss fűszernövények – extra szűz olívaolaj – citromos pangrattato

LINGUINE ALLO SCOGLIO (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL)

vongole – tintahal – kagyló – garnéla – fűszernövények – fehérbor – fokhagymás paradicsomszósz

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

guanciale – zsályás vaj – pecorino sajtforgács

Gluténmentes tészta elérhető

KLASSZIKUS (G) (E) (M) (SFH)

tiszta marhahús burger – ropogós hagyma – füstös majonéz

AMERICAN CHEESY (G) (E) (M) (SFH)

tiszta marhahús burger – dupla amerikai sajt – paradicsomlekvár – ropogós hagyma

MEXIKÓI (G) (CL) (E) (M) (SFH)

saját, signature chiliszószunk – marhahús burger – Red Leicester sajt – csíkos bacon – ropogós hagyma

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Írországban tanúsított Angus 100% marhahús burger – pepper jack sajt – baconnaise szósz – sült hagyma

FÜSTÖS ÉS ÉDES ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Ír tanúsítvánnyal rendelkező Angus 100% marhahús burger – Gouda sajt – füstös-édes hagymás majonéz – lilahagyma – savanyúság

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

marhahús burger – grillezett king oyster gomba – szarvasgomba-krém – füstölt scamorza sajt – ropogós hagyma

ROPOGÓS CSIRKE CSÍPŐS MÉZZEL (G) (CL) (E) (M) (SFH)

csípős mézmáz – ranch öntet – zöldkáposzta- és hagymaslaw – savanyúság

Char siu sertés hasaalja (G) (E) (M) (SY) (SFH)

serpenyőben grillezett, mázas sertés hasaalja – baconszeletek – char siu ketchup – ropogós hagyma – tavaszi hagyma – jalapeño

ROPOGÓS HALLOUMI (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

szezámmal bevont halloumi sajt – vöröshagyma – saláta – csiperkegomba – ragacsos chiliszósz

minden burger hasábburgonyával (G) (M) (V) és házi szósszal (G) (E) (M) (V) kerül felszolgálásra

GRILLEZETT LAZAC (G) (F) (M) (CL)

borsópüré – orzo tészta – parmezán velouté – cukkini - borsó

Serpenyőben sült tengeri sügér (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

krémes burgonya – örökség sárgarépa – cékla – brokkoli – garnéla velouté

AJILLO RÁKOK (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

fokhagyma – árbol chili – száraz sherry – spanyol édes paprika – citromhéj

FÜSTÖS JOGHURTBAN PÁCOLT CSIRKECOMBOK (G) (M) (SFH)

cukkini - pirított kukorica – vöröshagyma – bazsalikom – tzatziki szósz

ROPOGÓS SERTÉSHASALJA (G) (M) (SFH)

édeskömény- és almapüré – lilakáposzta-saláta – sertés jus

KÁVÉVAL BEDÖRZSÖLT KANADAI A3+ FLAP HÚS (G) (M) (SFH)

marha tagliata – kelkáposzta – salotta – gomba – chimichurri vaj

Grillezett argentin marha ribeye (M)

lila édesburgonya-püré – sült zöldségek

GRILLEZETT MARHAFILÉ (M)

lila édesburgonya-püré – sült zöldségek

MÁRTÁSOK

gombamártás (M) (MU) (SFH) (A) borsmártás (M) (SFH) (A) házi BBQ szósz (SFH)

Minden főétel hasábburgonyával kerül felszolgálásra (G) (M) (V)

Csirkefalatok és hasábburgonya (CL) (G) (M) (MU) (SY)

Halnuggets és hasábburgonya (CL) (G) (M) (SY) (F)

SPAGETTI PARADICSOMSZÓSSZAL (G) (M) (V)

Penne tejszínes szósszal (G) (M) (V)

Gyerek pizza (G) (M) (SFH)

paradicsomszósz – mozzarella – sonka – koktélvirsli

Margherita (G) (M) (V)

paradicsomszósz – fior di latte mozzarella – bazsalikom

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

fior di latte mozzarella – vargányapüré – fehér gomba – caciocavallo sajt – szarvasgombaolaj

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

paradicsomszósz – fior di latte mozzarella – gomba – arrostino sonka – tojás – articsóka – olívabogyó

Quattro Stagioni (G) (E) (M)

paradicsomszósz – fior di latte mozzarella – gomba – szalámi – tojás – borsó – olívabogyó

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

paradicsomszósz – fior di latte mozzarella – garnéla – fekete héjú kagyló – tintahal – vongole – tonhal – olívabogyó – friss fűszernövények

IL-PROPJA MALTJIJA (G) (F) (M)

fior di latte mozzarella – szeletelt paradicsom – sült burgonya – szardellafilé – hagyma – olívabogyó – bazsalikomolaj

FRESCA (G) (M) (N) (V)

Genovese pesto – fior di latte mozzarella – stracciatella – reszelt sajt – félszárított paradicsom – fenyőmag – bazsalikom

FORMAGGI E PERE CON NOCI (G) (M) (N) (V)

paradicsomszósz – fior di latte mozzarella – provolone – gorgonzola – pecorino – körtechatney – dió

BURRATA & POMODORI (G) (M) (V)

fior di latte mozzarella – burrata – sárga és piros koktélparadicsom – spenótlevelek – összetört bors – extra szűz olívaolaj

SCAMORZA & CSÍPŐS NDUJA (G) (M)

paradicsomszósz – fior di latte mozzarella – füstölt scamorza – csípős nduja kolbász – fügecsatni – rukkola

PEPPERONI ÉS HAGYMA (G) (M)

paradicsomszósz – fior di latte mozzarella – pepperoni szalámi – hagyma

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

paradicsomszósz – fior di latte mozzarella – csirkecombfilé – bacon – máltai kolbász – pepperoni szalámi – karamellizált hagyma

PIZZA CARBONARA (G) (E) (M) (SFH)

fior di latte mozzarella – pecorino Romano – érlelt guanciale – carbonara szósz

PISZTÁCIA & MORTADELLA (G) (M) (N)

fior di latte mozzarella – stracciatella – mortadella – pisztáciapesto – bazsalikom

PARMEGGIATA (G) (M)

fior di latte mozzarella – koktélparadicsom – grillezett padlizsán – parmai sonka – reszelt grana sajt – rukkola – bazsalikomolaj

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

fior di latte mozzarella – paradicsomszósz – bazsalikom – napszárított paradicsom – tonhal – újhagyma – kapribogyó

Amatriciana (G) (M)

fior di latte mozzarella – paradicsomszósz – guanciale – pecorino Romano – chilipelyhek

AL PONTE (G) (M)

paradicsomszósz – fior di latte mozzarella – csípős csirke – zöld paprika – pimento – bacon – póréhagyma – borsó

BUFFALO CSIRKE (G) (M) (E) (MU)

fior di latte mozzarella – paradicsomszósz – csirkecombfilé – paprika – csemegekukorica – póréhagyma – cheddar sajt – ranch öntet

GUANCIALE SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

fior di latte mozzarella – lassan párolt sertéspofa – szeletelt fokhagyma – máltai kolbász – sült burgonya – hagyma – kakukkfű

Gluténmentes pizza elérhető €2.25 felárral

Teljes angol reggeli

Marha- és sertéskolbász, füstölt csíkos bacon, tükörtojás, sült bab, pirított gomba, grillezett paradicsom és pirítós

Reggeli burrito

Reggeli kolbász és bacon, tojásos-parmezános omlettbe tekerve, sütőben sült paradicsomra tálalva, sült babbal és vajjal kent máltai kenyérszeletekkel

Eggs Benedict

Pirított briós, tetején posírozott tojással, hollandi mártással befejezve. Javasolt feltétek: füstölt lazac €4.00, ropogós bacon €2.50 vagy bébispenót €1.50

Saksuka

Paprika, hagyma, fokhagyma és csili keveréke, a tetején tojással és friss korianderrel, sütőben, cseréptálban sütve, pirított kenyérrel tálalva

BLT reggeli muffin

Vajjal megkent angol muffin, tetején tükörtojással, grillezett baconnel, kevert salátalevelekkel és paradicsomszeletekkel

Édes és sós

Két puha, habkönnyű palacsinta ropogós baconnel és juharsziruppal a tetején

Sonkás-sajtos toast

Vaj, szendvicssonka és edami sajt, ropogós chipsszel és krémes ranch öntettel tálalva

Sonkás toastie

Vaj és szendvicssonka, ropogós chipsszel és krémes ranch szósszal

Sajtos toastie

Vaj és edami sajt, ropogós chipsszel és krémes ranch öntettel

Ciabatta mortadellával

Mortadella, burrata és tört pisztácia

Prosciuttós focaccia

Bazsalikomos olaj, rukkola, prosciutto és parmezánforgács

Rántott tonhal

Paradicsompüré, vegyes salátalevelek és tonhalsaláta-keverék

Ciabatta Melanzana

Grillezett padlizsán, mozzarella fior di latte és paradicsomcsatni

Ciabatta Genovese

Csirkecsíkok, genovai pesto és füstölt provolone sajt

Ciabatta Tre Colori

Bivalymozzarella, szeletelt paradicsom és bazsalikom

Chic-Ado Wrap

Vegyes salátalevelek, csirkecsíkok, avokádós sajtszósz és majonéz

Nutella

Csokoládés-mogyorós krém (Nutella), porcukorral meghintve

Banán Nutella

Csokoládé- és mogyorókrém (Nutella), aprított banán és tört mogyoró, porcukorral meghintve és csokoládészósszal meglocsolva

Banoffee

Dulce de leche, friss banánszeletek és tejszínhab, porcukorral meghintve

Pisztácia

Pisztáciakrém és pisztáciagranulátum, meghintve porcukorral

Hozzávetőleges várakozási idő: 20 perc.

Málta ízei kettőre

Napon szárított paradicsom, helyi borsos cheeselets, máltai bigilla, butter beans fokhagymában és petrezselyemben pácolva, paradicsompüré, tartósított olajbogyó és kolbász, water biscuits-szel és rusztikus kenyérrel tálalva

Hús- és sajttál két főre

Válogatás kiváló érlelt felvágottakból, salumiból és sajtokból a világ minden tájáról, mézzel, vörösborban posírozott fügével, kakukkfűvel posírozott fügével, pirított magvakkal, water biscuits kekszekkel és kenyérrel tálalva

Fritto Misto két főre

Kalmár, farkos garnéla, fehér halfilé és neonati keveréke, könnyű bundában sütve, tartármártással tálalva

Dupla Smashed Burger

Két smash-elt, házi készítésű marha- és sertéshúspogácsa, füstölt sajttal, csemegeuborkával, hagymalekvárral, klasszikus burger szósszal, salátalevéllel és paradicsomszeletekkel, briós buciban tálalva, rozmaringos sóval ízesített hasábburgonyával

Farmhouse csirkeburger

Grillezett csirkemell, ropogós hagymával, baconnel és farmhouse cheddar sajttal a tetején, briós zsemlében tálalva, vegyes salátalevelekkel és paradicsomszeletekkel, mellé adag hasábburgonya

Bruschetta Classica

Paradicsom concassé, hagyma és friss bazsalikom, olívaolajban pácolva, pirított kovászos kenyéren tálalva

Calamari Fritti

Bundázott tintahal, klasszikus tartármártással tálalva.

Cacio e Pepe arancini

Ropogós arancini articsóka- és citrompestón tálalva, a tetején ropogós guancialéval

Csirkés satay taco

Puha héjú taco, ízletes csirke-, hagyma-, fokhagyma- és kaliforniai paprika keverékkel töltve, mindezt gazdag satay szósszal bevonva, a tetején pirított kesudióval a kellemes roppanósságért

Sült brie

Egész brie fokhagymával és rozmaringgal tűzdelve, sütve, míg megolvad, majd mézzel meglocsolva, fügés lekvárral és meleg, ropogós héjú kenyérrel tálalva

Nyúl duó

Grillezett nyúlkolbász és köretként rántott nyúlravioli, mellé selymes fokhagymapüré és hagymalekvár

Neonati Fritti

Ropogósra sült fehér apróhal (whitebait), pikáns tartármártással tálalva, finom wakame tengeri algával díszítve

Kacsasaláta

Vörösboros szirupban posírozott aszalt füge, savanyított hagyma, válogatott salátalevelek, a tetején házon belül füstölt kacsamell-szeletek és pirított szezám- mag, narancsgerezdekkel és vörösboros vinaigrette-tel kísérve

Faszenes csirkesaláta

Grillezett csirkesült bébi zöldsalátán tálalva, vékonyra szeletelt édesköménnyel, morzsolt fetával és pirított pekándióval, házi készítésű chili-méz vinaigrette-tel befejezve

Lazacos-avokádós saláta

Tört avokádó, koktélparadicsom, fekete olívabogyó, bébispenót és citromos-petrezselymes vinaigrette, a tetején sütőben sült lazacdarabokkal és guanciale morzsával

Édesburgonya és ricotta

Bébispenót pácolt édesburgonyával, fekete olívabogyóval és aszalt paradicsomos öntettel összeforgatva, friss ricottával a tetején és aprított pekándióval

Spaghetti Carbonara

Tojássárgájával és pecorino sajttal összeforgatva, a végén ropogós guancialéval

Spaghetti Rabbit

Lassan rotyogtatott nyúlragu, autentikus máltai stílusban készítve, spagettivel összeforgatva

Strozzapreti briskettel és vargányával (porcini)

Strozzapreti tészta lassan főtt marha briskettel, porcini vargányával, rukkolával és vörösboros jus-vel összeforgatva, pecorinóval befejezve

Linguine allo Scoglio

Linguine tészta kagylóval, vénuszkagylóval, garnélával és borotvakagylóval összeforgatva, fokhagymával, citromhéjjal, fehér borral és paradicsomos court bouillon-nal készítve

Agnolotti rákkal és homárral

Finom, kétszínű agnolotti gazdag rák- és homárkeverékkel töltve, édes konfitált koktélparadicsommal átforgatva, egy leheletnyi gyömbérrel és chilivel, luxus garnéla bisque-szel befejezve

Linguine polippal

Hagymával, fokhagymával, olívabogyóval, fehérborral, aprított polippal, napszárított paradicsommal és lágy fűszernövényekkel összeforgatva

Risotto ai Funghi

Krémes arborio rizottó, lassan főzve vadgombák válogatásával, fehér szarvasgombaolajjal és mascarponéval befejezve, a tetején ropogós parmigiano tuile és friss fűszernövények

Csirkés souvlaki

Hagyományos souvlaki fűszerekkel pácolt, grillezett csirkemell, paradicsom-uborka salsával, citromos-kapros joghurttal és meleg fokhagymás-kakukkfüves fougasse-szal tálalva

BBQ sertésoldalas

Omlós sertésoldalas, lassan párolva gazdag BBQ szószban, tálalva krémes coleslaw-val és rozmaringos sóval ízesített hasábburgonyával

Marha tagliata

350 g nyersen, ízlés szerint sütve, rukkolával, konfitált koktélparadicsommal és puffasztott parmezánnal kísérve, hasábburgonyával tálalva

Kacsamell

Serpenyőben kérgesre sütött barbary kacsamell, burgonyapürén tálalva, szezonális zöldségekkel, áfonya- és fügekompóttal

Mediterrán vörös snapper

Olívabogyóval, kapribogyóval, koktélparadicsommal és fehérborral sütve, tálalva feta sajttal, spenótlevelekkel és sült burgonyával

Rántott nyúl

Helyi nyúl fokhagymával, hagymával, fehérborral és fűszernövényekkel sütve, tálalva hasábburgonyával és serpenyőlevével

Mézesre sült tök

Sütőben sütve kakukkfüves mézzel, dióval és za’atar dukkah morzsával a tetején, csicseriborsó- és padlizsánraguval, valamint fokhagymán fonnyasztott spenóttal, rozmaringos sült burgonya körettel tálalva

Margherita

Paradicsomos-bazsalikomos szósz, mozzarella

Pepperoni

Paradicsomos-bazsalikomos szósz, mozzarella, pepperoni szalámi

Capricciosa

Paradicsomos-bazsalikomos szósz, mozzarella, gomba, sonka, fekete olajbogyó, articsóka, főtt tojás

Margherita Regina

Paradicsomos-bazsalikomos szósz, koktélparadicsom, parmezán, mozzarella di bufala, bazsalikomolaj

Villager

Paradicsomos-bazsalikomos szósz, mozzarella, máltai kolbász, borsos sajtfalatok, aszalt paradicsom

Guanciale

Mozzarella, guanciale, morzsolt burgonya, füstölt scamorza sajt, pecorino krém

Panírozott csirkefalatok

Panírozott csirkefalatok hasábburgonyával tálalva

Rigatoni al ragù

Rigatoni tészta gazdag marha- és sertéshúsos ragùval összeforgatva

Dekonstruált taco

Grillezett csirkemell sárgarépa- és uborkarudakkal, zöld pesto majonézzel és puha taco-lapokkal

Ropogós óceáni karikák

Ropogósra, aranybarnára sütött tintahal, a ház jellegzetes, fűszerezett lisztkeverékébe forgatva, tatármártással és hasábburgonyával tálalva

Smashed marhaburger

Házon belül készített marha- és sertéshúspogácsa olvasztott cheddar sajttal a tetején, tálalva briós zsemlében, hasábburgonyával

Nutellás–Oreós palacsinta

Két palacsinta Nutellával és összetört Oreo kekszdarabokkal a tetején