Vineleaves Restaurant

Nyúl máj

Portói borral és karamellizált hagymával készítve, pirított kenyérszeleten tálalva.

Garnéla- és lazacceviche

Garnéla, lazac, zöldségek és avokádó citromlében és krémsajtban pácolva és összeforgatva, a végén egy leheletnyi csilipaprikával.

Fritto Misto

Bő olajban sült tintahal, garnélarák és haldarabok, tartármártással tálalva.

Rántott helyi juhsajt

Karamellizált hagymával és almachutney-val tálalva.

Polip carpaccio

Vékonyra szeletelt helyi polip, extra szűz olívaolajjal és citromlével meglocsolva.

Házi kacsás tavaszi tekercsek

Hoisin szósszal tálalva.

Paradicsom tatár

Élénk keverék kockára vágott paradicsomból, friss metélőhagymából, ropogós hagymából és édes datolyából.

Peppata di Cozze

Kagyló pirított hagymával és fokhagymával, szétpattant koktélparadicsommal, egy csipet chilivel és gazdag halalaplével készítve.

Halászlé

Ízgazdag, aromás halleves, amely tele van omlós hallal, friss fűszernövényekkel és zamatos alaplével.

A nap levese

Kacsa szilvamártással

Serpenyőben kérgesre sütött kacsamell, az Ön ízlése szerint elkészítve, selymes szilvamártással, sült zöldségekkel és krémes burgonyapürével tálalva.

Nyúl fokhagymával

Puha, ropogósra sült nyúl fokhagymával és póréhagymával átitatva, elegánsan tálalva aranyszínű sült krumplival.

Angus ribeye

Egy 350 g-os, kézzel válogatott Angus ribeye, tökéletesre faszénen grillezve, szezonális zöldségek válogatásával és ropogós, aranyszínű hasábburgonyával tálalva.

Csirke és garnéla

Szaftos csirkedarabok és garnélák finoman pirítva hagymával, póréhagymával, koktélparadicsommal, valamint friss fűszernövényekkel átitatott, bársonyos tejszínes mártással; elegánsan tálalva grillezett zöldségekkel és aranybarnára sült burgonyával.

Boros báránycsülök

Lassan, hosszan párolt báránycsülök, krémes burgonyapürével tálalva, gazdag vörösboros redukcióval befejezve.

Borjúszelet

Pontosan az Ön ízlése szerint faszénen grillezve, selymes citromos tejszínes mártással kiegészítve, válogatott sült zöldségekkel és tökéletesen ropogós sült burgonyával tálalva.

Csirkemell gombaszósszal

Puha csirkehús gazdag gombaszószban, grillezett zöldségekkel és krémes burgonyapürével tálalva.

Gombaszósz

Borsmártás

Póréhagyma- és pancettaszósz

Penne Tomatina

Penne tészta egyszerű, ízletes paradicsomszósszal tálalva.

Csirke nyalókák

Ropogós és omlós csirke nyalókák, aranybarnára sült hasábburgonyával tálalva.

Marhahúspogácsa

Szaftos marhahúspogácsa, tökéletesre sütve, ropogós sült krumplival tálalva.

Csirkefalatok

Ropogós csirkefalatok, aranyszínű sült krumpli körettel tálalva.