Apulia

Դասական բրուսկետտա

Տոստացված հաց՝ թարմ լոլիկով, կարմիր սոխով և ձիթայուղով Ավելացրեք հալեցված պանիր՝ հավելյալ €2.00-ով

Տապակած բրի

Ոսկեգույն պանրապատված բրի պանիր՝ մատուցված հարուստ թզի ջեմով։

Ոստրեներ (սովորական)

Թարմ ոստրեներ՝ կիսախեցիների վրա։ Ավելացնել՝ վակամե, խրթխրթան չիլի, սխտոր - հավելավճար €2.00 կամ թունա, սկալոպի պաստա, սաղմոնի խավիար - հավելավճար €3.50

Ոստրեներ՝ շեֆի ձևով

Թունայի տարտար, սաղմոնի խավիար, վակամե ջրիմուռ, խրթխրթան չիլի և սխտոր։

Կալամարի Ֆրիտի

Խրթխրթան, խորը յուղում տապակված կալամարի, մատուցվում է դասական տարտար սոուսով։

Խեցգետնակերպների կաթսա

Թարմ խեցգետնակերպներ՝ գինու, սխտորի, կիտրոնի, չիլիի, սոխի և թարմ խոտաբույսերի հետ պատրաստված։

Տավարի կարպաչչո

Բարակ շերտերով կտրված տավարի միս՝ մարինացված լայմով, չիլիով, ծովի աղով և ձիթայուղով, մատուցվում է ռուկոլայով, չերի լոլիկներով և պարմեզանի շերտիկներով։

Խրթխրթան ութոտնուկ

Թեթև տապակված ութոտնուկ՝ մատուցված գրիլված սեզոնային բանջարեղենով և ավարտված քաղցր չիլի սոուսի թեթև շիթով։

Խեցգետնային տիմբալ

Ավոկադոյի, բուլղարական պղպեղի, համեմի, բրնձի և ծովախեցգետնի մսի շերտեր՝ միացված թեթև մայոնեզով և խեցգետնի մսով։

Ծովային բաս -

Բարակ շերտերով կտրտված ծովային բաս՝ մատուցված թարմ նարնջի հատվածներով և սաղմոնի խավիարով։

Սաղմոն -

Աղով մշակված սաղմոն՝ թարմ չիլիով և լայմով, մատուցվում է տոստացված կրոստինիով։

Սկալոպներ և ծովախեցգետիններ -

Տեղական սկալոպներ և ծովախեցգետիններ՝ բուրատինա պանրով և խառը տերևային աղցանով։

Հավ և ապխտած բեկոն

Գրիլված հավ և խրթխրթան ապխտած բեկոն՝ մատուցված խառը կանաչիների վրա՝ քաղցր եգիպտացորենով, ավոկադոյով, խաշած ձվով, վարունգով, չերի լոլիկներով, կարմիր սոխով և կրեմային ranch սոուսով։

Ապխտած սաղմոն

Կենդանի ու գունեղ աղցան՝ փոքր կարտոֆիլով, խաշած ձվով, չերի լոլիկով, haricot լոբով, սև ձիթապտուղներով, կապերսով, վարունգով և թեթև տնային սոուսով, վրան՝ ապխտած սաղմոն։

Ապխտած օձաձուկ

Նրբորեն ապխտած օձաձուկ՝ համադրված թթու ճակնդեղի, կարմիր սոխի, վարունգի բարակ շերտիկների և շնիթ-սոխի հետ, ավարտված ցիտրուսային սոուսով։

Ածխացած տավարի միս և մեղր

Նուրբ շերտերով ածխացած տավարի միս՝ մեղրով գլազուրապատված, մատուցվում է ավոկադոյով, քաղցր եգիպտացորենով, վարունգով, չերի լոլիկներով, կարմիր սոխով և թարմ խառը կանաչիներով։

Դասական կարբոնարա

Դասական հռոմեական կարբոնարա՝ խրթխրթան գուանչալեով, ձվի դեղնուցով և Պեկորինո Ռոմանոով։

Շեֆի հատուկ Պակկերի

Պակկերի մակարոն՝ խառնված սերուցքային պիստակի սոուսով, թարմ բուռատայով և խրթխրթան գուանչալեով։

Սպագետի Վոնգոլե

Սպագետի՝ շոգեխաշված խեցեմորթներով, սպիտակ գինու, սխտորի և մաղադանոսի սոուսում։

Սպագետի ութոտնուկով

Դանդաղ շոգեխաշված ութոտնուկ՝ թարմ խոտաբույսերով և ձիթապտուղներով, թեթև միջերկրածովյան սոուսում։

Լինգվինե այ Ֆրուտի դի Մարե

Լինգվինե՝ ծովախեցգետնի բիսկով, միդիաներով, կակղամորթներով, վագրային ծովախեցգետիններով և կալամարիով։

Ֆետուչինի պիստակով և ծովախեցգետնով

Պոչով ծովախեցգետիններ՝ կրեմային պիստակի պեստոյով, լոլիկի թեթև շեշտով, չիլիի փաթիլներով և թարմ խոտաբույսերով։ - Ավելացնել մաքրած լոբստեր՝ +€49.50 - Ավելացնել սեզոնային ձկան ֆիլե (ցուցադրությունից)՝ +€16.50

Ավանդական մալթայական սպագետտի նապաստակով

Տեղական սիրված ուտեստ՝ նուրբ նապաստակի կտորներով հարուստ սխտորային սոուսում, marrowfat ոլոռով։

Ռավիոլի այծի պանրով

Կրեմային այծի պանրով լցոնված ռավիոլի՝ մատուցված հարուստ սխտոր-լոլիկի սոուսով։

Խեցգետնի և օմարի ռավիոլի

Խեցգետնի և օմարի ռավիոլիի շքեղ համադրություն՝ մատուցված օմարի բիսկում՝ թարմ խոտաբույսերով և խորանարդաձև կտրատված լոլիկով։

Ծովամթերքով պաեյա՝ 2 անձի համար

Պաեյա կալմարով, ծովախեցգետնով և միդիաներով՝ դանդաղ եփված սպիտակ գինու, լոլիկի և հարուստ ձկան արգանակի մեջ, շաֆրանով բուրավետված և ավարտված էքստրա վիրջին ձիթայուղով։

Գրիլված հավի ոտքեր

Գրիլված հավի ոտքեր՝ մատուցված թարմ տաբուլեով, բուրավետ բուլգուր ցորենով և սեզոնային խառը բանջարեղենով, ձեր ընտրած սոուսով։

Ռիբայ սթեյք

Խորոված՝ ըստ ձեր նախընտրության։ Առկա է՝ 250 գ կամ 350 գ

Տալիատա

350 գ գրիլված տավարի միս՝ շերտատված և վերևից ավելացված թարմ ռուկոլայով, տապակած բուֆալո պանրով և խրթխրթան սոխով։

T-bone՝ 2 անձի համար

Առատաձեռն T-bone սթեյք՝ գրիլով պատրաստված ձեր նախընտրությամբ։ Առաջարկվող պատրաստվածության աստիճան՝ միջին կամ ավելի քիչ։

Տոմահավք՝ 2 անձի համար

Մոտավորապես 1.1 կգ պրեմիում տոմահավք սթեյք՝ գրիլված կատարելության հասած։ Առաջարկվող պատրաստման աստիճան՝ միջին կամ ավելի քիչ։

Անգուս ֆիլե

300 գ Անգուս ֆիլե լոյն, մատուցվում է Թերմիդոր օմարի և պարզեցված կարագի գլազուրով։ Առաջարկվող պատրաստման աստիճան՝ միջին կամ ավելի քիչ։

Սաղմոնի ֆիլե

Թավայի վրա տապակված սաղմոնի ֆիլե՝ մատուցված թթու դրած բողկով և հարթ, թարմ պատրաստված հոլանդեզ սոուսով։

Թավայի վրա տապակված կալամարի

Սպիտակ գինու մեջ խոտաբույսերով և ձիթապտուղներով սոտե արված կալամարի՝ վրան խրթխրթան չորիզո՝ համարձակ, աղի-համեղ ավարտի համար։

Օմար

Ամբողջ օմար՝ պատրաստված ձեր նախընտրությամբ․ -Պոշե՝ պարզեցված կարագով կամ -Պարզ գրիլ՝ պարզեցված կարագով կամ - Թերմիդոր ոճով — հարուստ և կրեմային, ավարտված գրիլի տակ (+€6.50)

Ապուլիա պլատո՝ 2–3 անձի համար

Ծովամթերքի առատ ընտրանի՝ թավայում տապակված կալամարի, տեղական king prawns, գրիլված սեզոնային ձկան ֆիլեներ, սխտորով բուրավետացված ութոտնուկ, խառը խեցեմորթներ, թարմ լոբստեր, փափուկ խեցիներով խեցգետին, թեթև տապակված սկալոպներ և ռեյզոր կլամներ։ Մատուցվում է ֆոկաչիայի և շեֆի համեմունքների հետ

Սեզոնային ձկան ընտրանի 100գ/€8.00

Ընտրեք մեր ամենօրյա ցուցադրությունից թարմ, սեզոնային ձուկ։ Պատրաստվում է ձեր նախընտրությամբ։

Դասական տավարի բուրգեր

230 գ 100% Angus տնային պատրաստման տավարի կոտլետ, կտրատված սոխ, հալված չեդդեր, տապակած ձու, լոլիկ և հազարի տերևներ՝ տոստացված բրիոշ բուլկայի մեջ։

Հավի բուրգեր

Խրթխրթան, պանրապատված հավ՝ մեղր-մանանեխային կոլսլոուով և հազարով, մատուցվում է տոստացված բրիոշ բուլկայի մեջ։

Ապուլիա տավարի բուրգեր

230 գ 100% տնային պատրաստման Angus տավարի կոտլետ, տապակած բրի, խրթխրթան սոխ, բեկոն, հալված չեդդար, լոլիկ և հազար՝ տոստացված բրիոշ բուլկայի մեջ։

Տապակած կարտոֆիլ

Կարտոֆիլի շերտեր

Ֆրի

Կոուլսլոու

Այգու աղցան

Թարմ կապոնատա

Սունկ

Պեպերկորն

Գորգոնզոլա

BBQ սոուս

Թերմիդոր

Բեռնեզ

Regina Margherita

Լոլիկի սոուս, mozzarella di bufala և թարմ ռեհան։

Պիցոտինա Գորգոնզոլա

Fior di latte, տապակված սոխ, սունկ, կրեմային գորգոնզոլա՝ վրան մեղրով սեզամի սերմեր և ընկույզ։

Verdura

Սիսեռի կրեմ, վեգան մոցարելլա, սունկ, սև ձիթապտուղ, բուլղարական պղպեղ, չերի լոլիկ, կարմիր սոխ, ցուկկինի և թարմ ռեհան։

Կապրիչոզա

Լոլիկի սոուս, ֆիոր դի լատտե, սունկ, գամմոն խոզապուխտ, արտիշոկ, ձիթապտուղ և խաշած ձու։

Լոկալե

Լոլիկի սոուս, fior di latte, կապոնատա, մալթական երշիկ, սոխ, ձիթապտուղներ և պղպեղով համեմված gbejna։

Inferno

Կալաբրեզե պաստա, ֆիոր դի լատտե, վենտրիչինա սալյամի և գորգոնձոլա։

Al Tonno

Ֆիոր դի լատտե, կապոնատա, սպանախ, թունայի կտորներ, սև ձիթապտուղներ և անչովիս։

Parma & Bufala

Ռուկոլա, Պարմայի խոզապուխտ, մոցարելլա դի բուֆալա, չերի լոլիկներ, ռեհանի տերևներ և ձիթայուղ։

Bronte

Պիստակի պեստո, flor de latte, ռուկոլա, մորտադելլա և բուրրատինա։

Leo's

Ֆիոր դի լատտե, սունկ, գորգոնզոլա, սպեկ, ռուկոլա, չերի լոլիկներ, ընկույզ և պարմեզանի բարակ շերտիկներ։

Scoglio

Լոլիկի սոուս, ծովախեցգետիններ, միդիաներ, կալամարի, ութոտնուկ, սև ձիթապտուղներ, սոխ, թարմ բազիլիկ և ձիթայուղ։

Damare

Ծնեբեկի կրեմ, կտրատված լոլիկներ, ապխտած սաղմոն, բուրատա և քերած ծովաբողկ։

Սեմպլիչե

Ձիթայուղ, քարաղ և ռոզմարին։

Romana

Ձիթայուղ, սխտոր, սև ձիթապտուղներ, տապակած լոլիկներ և անչոուս։

Leo’s

Ջին, ելակի պյուրե, կիտրոնի հյութ և շաքարային օշարակ

Damare

Ջին, հապալասի պյուրե, կիտրոնի հյութ և շաքարային սիրոպ

Փըրպլ Ռեյն

Օղի, կապույտ կյուրասաո, կիտրոնի հյութ, գրենադին և վերևից լցնել Sprite-ով

Apulia

Ջին, պասիֆլորայի պյուրե, կիտրոնի հյութ և պարզ շաքարային օշարակ

Ֆրանսիական Մարտինի

Օղի, ազնվամորու պյուրե և արքայախնձորի հյութ

Dragon Dreams

Սպիտակ ռոմ, կոկոսի պյուրե, կապույտ Կյուրասաո և արքայախնձորի հյութ

Կապույտ Լագունա

Օղի, լայմի հյութ, կապույտ կյուրասաո & լցնել Sprite-ով

Jungle Bird

Ռոմ, Կամպարի, անանասի հյութ, լայմի հյութ և պարզ շաքարային սիրոպ

Մոխիտո

Մուգ ռոմ, թարմ լայմի հյութ, անանուխ Սոդա ջուր, անանուխ, շաքարային սիրոփ և թարմ անանուխ Լրացուցիչ համեր՝ ելակ, ազնվամորի, պասիոն ֆրուտ, հապալաս՝ յուրաքանչյուր համի համար հավելավճարով

Տեկիլա Սանռայզ

Տեկիլա, նարնջի հյութ և գրենադին օշարակ

Մոսկվա Մյուլ

Օղի, կոճապղպեղի գարեջուր և լայմի հյութ

Նեգրոնի

Կամպարի, Մարտինի Ռոսսո և ջին

Սեքս լողափին

Օղի, դեղձի շնափս, նարնջի հյութ և գրենադին

Սպրից

Պրոսեկո սոդա՝ Aperol-ով կամ Limoncello-ով կամ Campari-ով

Պոռնստար Մարտինի

Վանիլային օղի, պասիոնի մրգի պյուրե, Passoã, լայմի հյութ և վերևից՝ պրոսեկո

Fermanhito

Fernet Branca՝ կոլայով լրացված

Մայ Թայ

Մուգ ռոմ, թարմ լայմի հյութ, նարնջի լիկյոր և գրենադին օշարակ

Էսպրեսսո Մարտինի

Օղի, սուրճ, Կալուա և պարզ շաքարի օշարակ

Մարգարիտա

Տեկիլա, Կուանտրո և լայմի հյութ

Կոսմոպոլիտան

Օղի, լայմի հյութ, թրիպլ սեկ և կրենբերիի հյութ

Լոնգ Այլենդ

Օղի, տեկիլա, ջին, սպիտակ ռոմ, թրիպլ սեք, լայմի հյութ և լրացնել կոլայով

Ամարետտո Սաուր

Ամարետտո, կիտրոնի հյութ և շաքարի սիրոպ

Վիսկի Սաուր

Բուրբոն վիսկի, կիտրոնի հյութ և պարզ շաքարային սիրոպ

Վիրջին Մոհիտո

Թարմ լայմի հյութ, շաքարային սիրոպ, սոդա և անանուխ Լրացուցիչ համեր՝ ելակ, ազնվամորի, հապալաս կամ պասիոն ֆրուտ՝ յուրաքանչյուր համի համար &1 հավելավճար

Մոխրոտիկ

Նարնջի հյութ, արքայախնձորի հյութ, գրենադին օշարակ և սոդա ջուր

Mango’s Berry

Մանգոյի սիրոպ, դեղձի հյութ, ազնվամորու պյուրե, կրենբերիի հյութ և լրացնել սոդայով

Լիմոնադ

Վիրջին Պինյա Կոլադա

Կոկոսի պյուրե, արքայախնձորի հյութ և պինյա կոլադա միքս

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Քիմքին՝ հարթ ու նուրբ, փափուկ տանիններով և ամարենա բալի բույրերով, իսկ հետնահամում՝ ծխախոտ ու ելակի ջեմ հիշեցնող նրբերանգներով։

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin Հեշտ խմվող, մրգային բնույթի կարմիր գինի՝ փափուկ տանիններով և կարմիր մրգերի բույրերով՝ ազնվամորի և թթենու պտուղ (mulberry)։ Վայելեք շարկուտերիի և խոզի մսի հետ։

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Չոր, լիաթոք գինի՝ հասուն սև հաղարջի, մոշի բույրերով և նուրբ շոկոլադ-անանուխային ենթաերանգներով։

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Չոր՝ նռան, հասուն բալերի թարմ բույրերով և թեթև հանքայնությամբ, խոտաբույսային նուրբ ենթաերանգով։

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Անտառային հատապտուղներ, ամարենա բալ և պղպեղային, քաղցր համեմունքի ընդգծված նոտաներ։ Լիաթափանց, փափուկ ու կլոր տանիններով։

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin Բալիի, սև հաղարջի և հապալասի արտահայտիչ մրգային բնութագրերը այս գինին հաճելի են դարձնում դեռ երիտասարդ տարիքում, իսկ ֆրանսիական կաղնու տակառներում տասներկու ամիս հնեցումը քիմքին հաղորդում է թավշյա ավարտ և գերազանց հնեցման ներուժ։

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin Այս գինին պատրաստվում է տեղում աճեցված կարմիր խաղողի տեսակների խառնուրդից, ձեռքով հավաքված՝ Մալթայի կղզիներում գտնվող ընտանեկան սեփականություն հանդիսացող խաղողի այգիներից։ Palazzo Verdala Rosé-ն հարթ և լավ հավասարակշռված ռոզե է, որը միավորում է մրգային բույրը փխրուն ու թարմացնող համային զգացողության հետ։

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin Այս ռոզե գինին ունի պարզ ու վառ գույն՝ վարդի թերթիկների, հասուն բալերի թարմ բույրերով և թեթև հանքային ու խոտաբույսային ենթաերանգներով։ Այն չոր է, միջինից մինչև լիարժեք մարմնով, գրավիչ թարմությամբ, կլոր հյուսվածքով և նռան ու նարնջի կեղևի համերով։

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin Այս նուրբ և մրգային ռոզեն ունի ինտենսիվ բույր՝ հիշեցնող ազնվամորի, ելակ և տաք համեմունքներ։ Այն կիսաչոր է (off-dry), միջին մարմնով և լավագույնս մատուցվում է թեթև սառեցված՝ ձկան և թռչնամսի ուտեստների հետ։

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Գույնը՝ խորը կարմիր՝ կենդանի մանուշակագույն երանգներով։ Բույրը՝ վարդերի, Մարասկա բալերի և մոշի ինտենսիվ նոտաներ։ Համը՝ սև բալի ընդգծված ակնարկները միախառնվում են վանիլի թեթև նոտաների հետ։

Գրան Պասիոնե Ռոսսո - Մերլո, Կորվինա

Fossata del Piave, Veneto Մոշ և սև բալ, վանիլ, քաղցր համեմունքներ, փափուկ և կլորավուն։

Ֆրապպատո «Cardilla»

Cantine Pellegrino, Sicily Գույնը՝ վառ նռնագույն կարմիր։ Բույրը՝ կարմիր հատապտուղների և չոր սալորի ինտենսիվ բույր՝ մանուշակի ծաղկային նոտաներով։ Համը՝ չոր սալորի և սև բալի մրգային նոտաներ՝ սալորի և նռան թեթև ակնարկներով։

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Ռուբինագույն-կարմիր գույն՝ ինտենսիվ մրգային և թարմ բույրերով, որոնք հիշեցնում են բալ և 0հապալաս։ Քիմքում՝ թարմ և երկարատև։

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Գունատ ռուբինագույն, բայց պայծառ երանգով։ Վայրի հատապտուղների, ելակի, մոշի, հաղարջի և թթու բալի նրբագեղ առատություն՝ մանուշակների ու լիկորիսի ամպի մեջ, բալզամիկ ակնարկներով և համեմունքային շեշտերով։ Քիմքին կարելի է հիանալ նրա հպարտությամբ ու բարդությամբ։ Համի թարմությունը հաճելի է, լավ կառուցվածք ունի և ճիշտ կետում՝ տանինային, տաք ու համեղ, և ավարտվում է երկար ու ներդաշնակ հավասարակշռությամբ։

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia Ռուբինագույն կարմիր երանգով Vriccio-ն բացահայտում է դասական բույր՝ չորացրած սալորի և մրգային պահածոների նոտաներով։ Քիմքում այն թարմ ու գրավիչ է՝ փափուկ տանիններով, որոնք լավ են ինտեգրված ալկոհոլի հետ, իսկ երկար ավարտը բուրում է կարմիր հատապտուղներով։

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Խորը և էլեգանտ ռուբինագույն կարմիր գույն։ Բույրը գայթակղիչ է և բացվում է հասուն մրգերի հստակ նոտաներով՝ ազնվամորի, մոշ, ապա՝ լիկորից և հետաքրքիր խոտաբույսեր։ Գինու կառուցվածքը զարգանում է ներդաշնակորեն։ Գերազանց հանքայնություն։ Քիմքում առանձնանում է իր բնորոշ հավասարակշռված տանիններով և անսպասելի լիությամբ, սապիդությամբ ու երկար ավարտով։

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia Ունի մանուշակագույն երանգով ռուբին կարմիր գույն։ Բույրը բացահայտում է մոշի և մրգային պահածոների դասական նոտաները՝ հարստացված տապակած կաղնու և վանիլի ակնարկներով։ Քիմքին՝ լիամարմին, գայթակղիչ ու հարթ է՝ լրացված թարմ թթվայնությամբ և խիտ, բայց ոչ ագրեսիվ տանիններով։

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Ընկերական, մատչելի և հյութալի մրգային համերով լի։ Barbera-ն արտադրում է գինիներ ոճերի լայն շրջանակում՝ երիտասարդ ու մրգայինից մինչև լուրջ, համեմված և հնեցման համար պիտանի։ Barbera-ն սովորաբար բնորոշվում է կարմիր բալի, ազնվամորու և մոշի համերով, որոնք լրացվում են առանձնահատուկ թարմ թթվայնությամբ և հարթ տանիններով։ Alba-ում տնկված Barbera-ն ձեռք է բերում ավելի հզոր ու կառուցվածքային բնավորություն, քան Asti-ում գտնվող համարժեքները։

Շիրազ «Էպիֆանի»

Հարավային Աֆրիկա Մուգ մրգերի, սև հաղարջի և մոշի կենսուրախ բույրերը միահյուսվում են վանիլի և դարչինի նուրբ շնչով։

Մարլբորո Պինո Նուար

Black Cottage, Նոր Զելանդիա Մոշի, մանուշակի, անտառային հողի և կարամելացված շաքարի բույրերով՝ քիմքը բացահայտում է Black Forest շոկոլադե գատոյի, հիլի, չայի, վարդագույն պղպեղահատիկների և յոդի թեթև հպման նոտաներ։ Հիմքում ընկած լոռամրգի համերը աջակցվում են մոմանման բերանային զգացողությամբ և հյութալի ավարտով։

Կարմեներե «Ռեզերվա»

Casas Del Bosque, Casablanca Խորը կարմիր՝ նռնագույն երանգով։ Սև բալ, սալոր և չոր տերևներ հիշեցնող բույրերը լրացվում են շոկոլադի և համեմունքների նոտաներով՝ ֆրանսիական կաղնու տակառներից, որոնցում գինին հնեցվել է։ Այս Carmenère-ը փափուկ և լի է, նուրբ տանիններով և լավ երկարությամբ։

Կաբերնե Սովինյոն «Ռեզերվա»

Casas Del Bosque, Casablanca Խորը կարմիր՝ մանուշակագույն երանգով։ Սև հաղարջի, հապալասի և ծխախոտի հիշեցնող բույրերը լրացվում են շոկոլադի և համեմունքների նոտաներով, որոնք գալիս են ֆրանսիական կաղնու տակառներից, որոնցում գինին հնեցվել է։ Այս Կաբերնե Սովինյոնը թարմ և կառուցվածքային է՝ առատ տանիններով և գերազանց երկար ավարտով։

Գրան Պասիոնե Բյանկո - Շարդոնե, Գարգանեգա

Fossalta Di Piave, Veneto Թարմ և կենսուրախ՝ սպիտակ գարնանային ծաղիկների, տանձի և էկզոտիկ արքայախնձորի նրբերանգներով։

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Գույնը՝ ծղոտադեղին Բույրը՝ ցիտրուսային մրգերի նուրբ բույրեր՝ ուղեկցված հասմիկի և նարնջի ծաղկի նոտաներով Համը՝ թարմ և լավ հավասարակշռված՝ ցիտրոնի և լիմոնի նոտաներով, մեղմացված վանիլի բույրերով։

Սոավե - Գարգանեգա, Տրեբբիանո

Դակաստելլո - Վենետո Կայսր Օգոստոսի կողմից բարձր գնահատված Սոավեն տեղական գինի է՝ յուրահատուկ գույնով, խստությամբ և երկարատև հետհամով։ Մուգ հողը կազմված է հրաբխային շերտերից։

Պեկորինո ‘Անկորա’

Դակաստելլո, Մարկե Ակացիայի, հասմիկի, կիտրոնի ծաղկի, դեղին մրգերի և ընկույզների բույրերին հաջորդում են ծիրանի, դեղձի, տանձի և կիտրոնի համեր՝ հանքային շեշտով և երբեմն թեթևակի կծու ավարտով։ Երբեմն այս գինիները կարող են ցուցադրել ավելի արևադարձային մրգային համեր (օր.՝ անանաս), իսկ եթե օգտագործվել է կաղնի, կարող եք սպասել վանիլի նոտաների։

Պինո Գրիջիո ‘Ֆրադեյ’

Գուիդո Մաձարելլո, Լոմբարդիա Թեթև կառուցվածքով, տանձի և ցիտրուսների թարմացնող համերով՝ Fradei Pinot Grigio-ն ծղոտագույն է և ունի միջին թթվայնություն։ Արտադրված Պավիայի հյուսիսային նահանգում՝ այս գինին ապահովում է կատարյալ հավասարակշռված փորձառություն՝ հաճելիորեն խրթխրթան քիմքին, փափուկ ու երկարատև ավարտով։

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Բարդությունը, կառուցվածքն ու անկեղծությունը այս դասական Greco di Tufo գինին ամեն տարի դարձնում են եզակի, հավատարիմ և իսկական հավաքածու՝ հնարավորություն տալով կյանքի կոչել Իրպինիայի ամենաարիստոկրատական սպիտակ գինին։

Ֆալանգինա

Antica Enotria , Apulia Փայլուն ծղոտադեղին գույն՝ ոսկեգույն ենթաերանգներով։ Թարմ ու խրթխրթան բույրը հանքային նրբերանգներով նախապատրաստում է քիթը արքայախնձորի և բանանի բույրին, որը հաջորդում է։ Բերանում՝ լիարժեք և բավականին համեղ։

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

Իտալիա, Սիցիլիա Գունատ ծղոտադեղին գույն։ Բույրը թարմ ու թեթև է՝ հասած դեղձի, կիտրոնի և արևադարձային մրգերի նուրբ ակնարկով էլեգանտ բույրերով։ Համում՝ չոր, միջին մարմնով սպիտակ գինի՝ հաճելի հիմքային հանքայնությամբ․ թթվաշ-կենդանի անանասի և ընկույզների նոտաներով, երկար ու մաքուր ավարտով։

Գավի դի Գավի «Լուգարարա» DOCG - Կորտեզե

La Giustiniana, Piedmont Այս գինու պատրաստման համար օգտագործվող խաղողը ընտրվում է բացառապես Գավի համայնքի տարածքում, կամ ավելի ճշգրիտ՝ հայտնի Rovereto գոտում։ Նուրբ ծղոտադեղին գույն՝ վառ կանաչ անդրադարձներով․ բույրը ինտենսիվ և նրբագեղ է, մրգային ու ծաղկային՝ ոսկեգույն խնձորի և երիցուկի ծաղիկների նոտաներով։ Համը ներդաշնակ և երկարատև է՝ լավ մարմնով։

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Թարմ, երկարատև և կայուն բույրեր՝ բանանի, գրեյփֆրուտի և արքայախնձորի, նուրբ նուշային ակնարկներով։

Շենեն Բլան «Էպիֆանի»

Վեսթերն Քեյփ Այս հարավաֆրիկյան Շենեն Բլանը լի է գուավայի, հասած խնձորի և տանձի համերով։ Թարմացնող և կենսուրախ՝ այս համեղ ու էլեգանտ գինին առաջարկում է հիանալի որակ և արժեք։

Սովինյոն Բլան

Whitehaven, Marlborough Նրբագեղ՝ թարմ արևադարձային մրգերի և փշահաղարջի բույրերով, ինչպես նաև սև бузի ծաղկի, լոլիկի տերևի և եղինջի նրբերանգներով։

Սովինյոն Բլան

Black Cottage, Marlbourough Արտահայտիչ բույր՝ թարմ ծիրանի, վարունգի, փշահաղարջի և լոլիկի տերևի նոտաներով։ Կենդանի համային պատկերը լի է խրթխրթան կանաչ խնձորի, կորիզավոր մրգերի և սպիտակ պղպեղի համերով՝ հաճելի աղայնության գծով, հատիկավոր կառուցվածքով և թարմացնող չոր ավարտով։

Նեգրոամարո Ռոզատո ‘Տրիգլիա PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Նրա նռանավուն վարդագույն գույնը եզակի է։ Բույրում այն առանձնապես նրբագեղ է՝ մրգային ու բալի ակնարկներով, ելակով, ազնվամորով և վարդագույն գրեյփֆրուտով, որոնք միահյուսված են շան վարդի և կարմիր գերանիումի ծաղկային համատեքստին՝ բալզամիկ ֆոնի վրա։ Քիմքում այն թարմ է, հյութալի և մրգային հավասարակշռությամբ, ընդգծված երկար, թարմ-թթվային տոնով, որը զարդարված է աղահամ նոտաների նուրբ հպումով։ Տևական ավարտ՝ հաճելի դառնությամբ։

Ֆրապպատո Ռոզատո ‘Ալբարիա’

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy Գինու բույրը պայթում է նուրբ վարդագույն պիոնների, թարմ գրեյփֆրուտի, ձմերուկի և նռան նոտաներով։ Համը շատ մրգային է, թարմացնող և նրբագեղ։

«Diantha» Ռոզատո – Ներո Դ’Ավոլա, Ֆրապպատո

Cantine Pellegrino, Sicily Գեղեցիկ վարդագույն երանգ։ Բույրում՝ ինտենսիվ, գերիշխող տանձի օծանելիքաձև նոտա՝ ուղեկցված ծաղկային ակնարկներով, ինչպես հասմիկն ու նարնջածաղիկը։ Համում՝ շատ թարմ և հավասարակշռված՝ որոշ մրգային նոտաներով։

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Ինտենսիվ սաղմոնավարդագույն։ Նուրբ և էլեգանտ բույր՝ հասուն կարմիր հատապտուղների արոմաներով և սև պղպեղի թեթև ակնարկով։ Վայելելի, մրգային ուղղվածությամբ գինի՝ քաղցր կարմիր մրգերի և համեմունքների երանգներով։

Զինֆանդել ‘R&R’

Ռոբերթս և Ռիվս, Կալիֆոռնիա Բացեք, լցրեք և բացահայտեք Կալիֆոռնիայից այս դասական White Zinfandel-ը։ Հասած ելակի և հյութալի ձմերուկի կենսուրախ ու թարմացնող համերը միավորվում են նուրբ քաղցրության և փխրուն թթվայնության հետ։

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont Այս գինու պատրաստման համար օգտագործվող խաղողը ընտրվում է բացառապես Գավի համայնքի տարածքից կամ, ավելի ճշգրիտ, հայտնի Rovereto գոտուց։ Նուրբ ծղոտադեղին գույն՝ վառ կանաչ արտացոլումներով․ բույրը ինտենսիվ և նրբաճաշակ է, մրգային ու ծաղկային՝ ոսկեգույն խնձորի և երիցուկի ծաղիկների նոտաներով։ Համը ներդաշնակ և երկարատև է՝ լավ մարմնով։

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Թարմ, երկարատև և կայուն բույրեր՝ բանանի, գրեյփֆրուտի և արքայախնձորի, նուրբ նուշային ակնարկներով։

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Բարդությունը, կառուցվածքն ու անկեղծությունը այս դասական Greco di Tufo գինին դարձնում են յուրահատուկ․ ամեն տարի այն ներկայացնում է առանձնահատուկ, հավատարիմ և իսկական հավաքածու՝ հնարավորություն տալով բացահայտել Irpinia-ի ամենաարիստոկրատական սպիտակ գինին։

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Ընկերական և հագեցած՝ հյութալի մրգային համերով։ Barbera-ն տալիս է գինիներ ոճերի լայն շրջանակում՝ երիտասարդ ու մրգայինից մինչև լուրջ և հնեցման համար պիտանի։ Սովորաբար այն բնորոշվում է կարմիր բալի, ազնվամորու և մոշի համերով՝ ուղեկցված իր առանձնահատուկ՝ կենսուրախ թթվայնությամբ և հարթ տանիններով։ Alba-ում տնկված Barbera-ն ձեռք է բերում ավելի հզոր ու կառուցվածքային բնավորություն, քան Asti-ի համանմանները։

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany Chianti Classico Riserva-ն խորը ռուբինագույն կարմիր է՝ հասուն մրգերի, դարչինի, մեխակի և վիստերիայի բույրային փնջով։ Քիմքին՝ չոր և ընդգծված, լավ հավասարակշռված կառուցվածքով, նուրբ հատիկավոր տանիններով և հաճելի մրգային նոտայով։

Գրան Պասիոնե Պրոսեկո Սպումանտե

Fossalta Di Piave, Veneto Նուրբ և բուրավետ՝ խնձորի, բանանի և ակացիայի ծաղիկների նոտաներով։

Պրոսեկկո «Asolo» - Գլերա

Montelvini, Veneto Ոսկեգույն խնձոր և ակացիայի ծաղիկներ։ Բույր՝ հզոր, հանքային, կենսուրախ, որը հետո բացվում է համային պայթյունով՝ շատ երկար հետհամով, որտեղ զգացվում են նաև հոտառական նրբերանգներ, ինչպես նաև պապայայի և անանասի ակնարկներ։ FM333-ը շատ լավ է համադրվում հում ձկան, գոլորշու վրա պատրաստված ծովամթերքի և միջերկրածովյան ուտեստների հետ։

Պրոսեկո “Asolo” F333M - Գլերա

Montevini, Veneto Թեթև ծղոտադեղին՝ կանաչավուն երանգներով։ Բաց, գրավիչ և բուրավետ բույր՝ միջին ինտենսիվությամբ՝ ոսկեգույն խնձորի, տանձի, սպիտակ դեղձի արոմաներով և սպիտակ ծաղիկների նոտաներով։ Քաղցր մրգայնությունն ու կենսուրախ թթվայնությունը նրբագեղորեն հավասարակշռվում են քիմքում։ Կլոր, մեղմ ավարտ՝ թարմ մրգերի երկարատև նոտաներով։

Զարդետտո Պրոսեկո Ռոզե Էքստրա Դրայ

Իտալիա, Վենետո Գունատ ու նուրբ վարդագույն երանգ՝ մանուշակագույն շեշտերով։ Կենդանի, էլեգանտ և երկարատև պերլյաժ։ Մրգային բույր՝ ոսկեգույն խնձորի, սպիտակ դեղձի և մանր հատապտուղների նոտաներով, որոնք միահյուսված են գարնանային ծաղիկների ծաղկային ակնարկներին։ Քիմքին՝ շռայլ, կենսուրախ և բուրավետ։ Թարմացնող թթվայնությունը լավ հավասարակշռված է մրգայնության հետ՝ ստեղծելով լիարժեք, պարուրող և գրեթե կրեմային զգացողություններ։

Պրոսեկո DOC Ռոզե’ Տրևիզո BRUT «Asolo» - Գլերա, Պինո Ներո

Montelvini, Veneto Պայծառ բաց վարդագույն, ծաղիկների և սպիտակ մրգերի բույր՝ կարմիր մրգերի ու փոքր հատապտուղների թեթև նոտաներով, թավշյա, համեղ և հավասարակշռված թթվայնությամբ։

Մոսկատո դ’Աստի

Cascina Boschetti, Piedmont Ոսկեգույն դեղին՝ կանաչավուն փայլերով և թարմ մրգերի քաղցր բույրով։ Այս հրաշալի մրգային բույրերը գերակշռում են նաև համում։ Հմայիչ ու քաղցր Moscato d’Asti-ն ունի նուրբ փրփրունություն և մշկընկույզի բնորոշ համեմունքային նոտա։

Շարդոնե ‘Ռեզերվա’

Casas del Bosque, Casablanca Գունով՝ բաց ծղոտագույն։ Բույրում թարմ, սերկևիլի և արքայախնձորի հիշեցնող նոտաները միախառնվում են խորոված ընկույզների և վանիլի ակնարկների հետ։ Բերանում գինին միջին մարմնով է՝ բարդությամբ, թարմությամբ և գերազանց երկար ավարտով։

Pouilly Fume ներածություն

Corty , Loire Valley Մաքուր դեղին երանգ՝ կանաչ շեշտերով։ Արտահայտիչ բույր՝ ցիտրուսներ, սև հաղարջի տերև, մի փոքր կայծքարի հպում։ Բերանում բացվում է առանց երկմտելու՝ առատաձեռն ու կենսուրախ; գնահատելի են կլորությունը, բույրային ճշգրտությունն ու նրբորեն հավասարակշռված թարմությունը։

Շաբլի

Courtaut Michelet , Burgundy Գույնը՝ բաց կիտրոնագույն։ Շատ բուրավետ՝ սպիտակ ծաղիկների, թարմ մրգերի, լայմի ու ցիտրուսների բույրերով, ինչպես նաև բերգամոտի նրբերանգով։ Բերանում հաճելի զգացողություն՝ փափուկ, թարմ ու մրգային համերով։ Թեթև թթվայնությունը բացահայտում է համեղորեն ինտեգրված հանքայնություն։

Սանսեռ - Սովինյոն Բլան

Domaine de la Garenne, Loire Valley Պայծառ և թարմ։ Տարբեր տեռուարների համադրությունը՝ կատարյալ հասունության պահին իրականացված բերքահավաքի հետ միասին, այս գինուն տալիս է լավ ներդաշնակություն։ Համտեսի ընթացքում ցիտրուսների և սպիտակ միջուկով մրգերի նրբագեղ նոտաները տեղ են տալիս հանքային և ծաղկային բույրերին։

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Կիսաչոր, թեթև մարմնով սպիտակ գինի։ Թարմացնող ու մրգային՝ տանձի, սեխի բույրերով և նուրբ քաղցր ծաղկային ենթաերանգներով։

Պալատինո Սովինյոն Բլան

Malta D.O.K - Marsovin Գրեյփֆրուտ, էկզոտիկ մրգեր և թեթև խոտային նրբերանգներ՝ հավասարակշռված թարմ, փխրուն թթվայնությամբ։

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Չոր, դեղձի, ծիրանի և տանձի համերով, որոնք ժամանակի ընթացքում կարող են զարգանալ՝ ձեռք բերելով թեթևակի աղի, կարագային նոտաներ։

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Չոր՝ կիտրոնի, գրեյփֆրութի և դեղձի ինտենսիվ մրգային համերով, ինչպես նաև հավասարակշռող ու թարմացնող թթվայնությամբ։

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Չոր և բուրավետ՝ խնձորի, կիտրոնի և ծաղկային նարնջածաղկի նոտաներով․ նրբագեղ և երկար ավարտով։

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines Գինի՝ այգու մրգերի ինտենսիվ բույրերով․ հասուն դեղձ, տանձ և արևադարձային մրգեր՝ ինչպես անանասը և լիչին։ Քիմքում՝ թարմ ու կենսուրախ է, միջին մարմնով և մրգային ուղղվածությամբ, սակայն ընդգծված թեթև հանքային, աղահամ-համեղ նոտայով։ Թարմացնող, բարդ և երկար, մնայուն ավարտով։

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Շարդոնե․ ցիտրուսի, խնձորի և արևադարձային մրգերի թեթև ակնարկով թարմ բույրեր՝ ավարտին ախորժելի աղային նոտայով։

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Շարդոնե; արևադարձային բանան և գուավա՝ լրացված նուրբ կաղնու երանգով և կրեմային, կլոր բերանի զգացողությամբ։

Մալբեկ

Roberts and Reeves, Mendoza Այս հիանալի մուգ կարմրավուն գինին ունի հասուն սև մրգերի, կաշվի և ծխախոտային համեմունքների բույրեր։ Լիամարմին է՝ մոշի, համեմված դամսոն սալորի համերով և պղպեղի ու դարչինի նոտաներով։ Հասուն տանինները տալիս են կառուցվածք և երկար ավարտ՝ բերանում։