Aqualuna (Աքվալունա)

Թունայի սևիչե

թարմ թունա, լոլիկ, մաղադանոս, սեխ, վարունգ, սևիչեի սոուս

Ծովային բասի սևիչե

թարմ ծովային բաս, լոլիկ, մաղադանոս, սեխ, վարունգ, սևիչեի սոուս

Սաղմոնի սևիչե

թարմ սաղմոն, լոլիկ, մաղադանոս, սեխ, վարունգ, սևիչեի սոուս

Սաղմոնի սաշիմի

Թունա սաշիմի

Ծովային բաս սաշիմի

Սաղմոնի նիգիրի

Թունա նիգիրի

Նիգիրի ծովախեցգետնով

Ունագի նիգիրի

Նիգիրի ծովային բասով

Սաղմոնի մակի

Թունա մակի

Մակի ծովային բասով

Ավոկադո մակի

Վարունգով մակի

Դրագոն Ռոլ

տեմպուրա ծովախեցգետին, ավոկադո, ունագի (օձաձուկ), տերիյակի սոուս, սիրաչա-տեմպուրա փաթիլներ

Ռեյնբոու ռոլ

սաղմոն, թունա, ավոկադո, Ֆիլադելֆիա պանիր, տերիյակի սոուս, քունջութի սերմեր

Tokyo Roll

տեմպուրա ծովախեցգետին, ավոկադո, վարունգ, տոբիկո (խավիար), տեմպուրայի փաթիլներ, տերիյակի սոուս, մանանեխ-մայոնեզ սոուս

Ichiban Roll

տեմպուրա ծովախեցգետին, ավոկադո, վարունգ, տոբիկո (խավիար), տեմպուրայի փշրանքներ, տերիյակի սոուս, մանանեխով մայոնեզի սոուս

Ֆիլադելֆիա սաղմոնով

ավոկադո, սաղմոն, Philadelphia պանիր, քունջութի սերմեր

Բանջարեղենային ռոլ

ավոկադո, գազար, վարունգ, քունջութի սերմեր, ասպարագուս

Խրթխրթան տեմպուրա ռոլ

տեմպուրա ծովախեցգետին, ավոկադո, տեմպուրայի փաթիլներ, թզի սոուս

Կծու սաղմոնի ռոլ

թարմ սաղմոն (հում), վարունգ, սիրիրաչա, կծու մայոնեզ, տեմպուրայի փաթիլներ

Կծու թունայի ռոլ

թարմ թունա, սրիրաչա, չիլի փոշի, կծու մայոնեզ, տեմպուրայի փաթիլներ

Դայնամայթ ռոլ

տեմպուրա ծովախեցգետին, ավոկադո, վարունգ, տոբիկո (խավիար), սրիրաչա, մանանեխ-մայոնեզ սոուս

Կրկնակի սաղմոն

թարմ սաղմոն, ավոկադո, ապխտած սաղմոն, տոբիկո (խավիար)

ԴԱՍԱԿԱՆ ԲՐՈՒՇԵՏՏԱ

Չերի լոլիկներ, սխտոր, EVO և ռեհան

Բրուսկետտա բուֆալո մոցարելլայով և չերի լոլիկներով

Բուֆալո մոցարելլա, չերի լոլիկներ, սխտոր, EVO և ռեհան

Բրուսկետտա սաղմոնով և բուֆալո ստրաչիատելլայով

Գրավլաքս սաղմոն, բուֆալո ստրաչիատելլա, չիլի և մաղադանոս

Բրուսկետտա բուրատայով և անչոուսով

Բուրատա, անչոուս, չերի լոլիկներ, էքստրա վիրջին սխտորի յուղ, չիլի և մաղադանոս

ՀԱՎԻ ԹԵՎԻԿՆԵՐ

Տապակած հավի թևիկներ՝ մատուցված ֆրի կարտոֆիլով և քաղցր չիլի սոուսով

ԻՏԱԼԱԿԱՆ ԱՓՍԵ

(2 հոգու համար) - € 31.00 (3 հոգու համար) - € 43.99 Կծու սալամի, խոզապուխտ, Պարմայի խոզապուխտ, մորտադելլա, պեկորինո Primo Sale, գրանա, բուֆալո մոցարելլա, մատուցվում է մեղրով, սեզոնային մրգերով և կրուտոններով

Բուրատա Պուգլիեզե

Բուրատա, չերի լոլիկի ջեմ, պիստակի պեստո և տոստացված հաց

Խրթխրթան կալամարի

Սեմոլինայով պատված կալամարի, մատուցվում է տնային թարթար դիպով

ԽԱՌՆ ՏԱՊԱԿԱԾ ՁՈՒԿ (FRITTO MISTO)

Սեմոլինայով պատված կալմար, ծովախեցգետիններ, սաղմոն, մոցարելլայով և անչովիով լցոնված ցուկկինիի ծաղիկ՝ մատուցված տնային տարտար դիպով

ՍԱԼՄՈՆԻ GRAVLAX ԿԱՐՊԱՉՉԻՈ

Մարինացված սալմոնի gravlax, չիլի, մաղադանոս, կրուտոններ և EVO

ՏԱՎԱՐԻ ՖԻԼԵԻ ԿԱՐՊԱՉՉԻՈ

Տավարի ֆիլե, ռուկոլայի տերևներ, կիտրոնի հյութ, մանրացված սև պղպեղ և Grana փաթիլներով սոուս

ԽԵՑԳԵՏՆԱԽԵՑԳԵՏՆԱԽՈՐՀՈՒՐԴ ԱՊՈՒՐ

Թարմ միդիաներ, San Marzano լոլիկներ, ռեհան և թարմ չիլի պղպեղներ

Աջոտտա (մալթայական) ձկան ապուր

Թարմ ձուկ, միդիաներ, թագավորական ծովախեցգետիններ, կալմար, չերի լոլիկներ, չիլի պղպեղներ և EVO, մատուցվում է կրուտոններով

Դանդաղ շոգեխաշված ութոտնուկ

Տեղական թարմ ութոտնուկ, չերի լոլիկներ, ռեհան, մաղադանոս, չիլի, լոլիկի սոուս, մատուցվում է տոստացված հացով

ԹԱՐԹԱՐ ԹԱՐՄ ՁԿՆՈՎ

Օրվա թարմ ձուկ (ՀԱՐՑՐԵՔ ՁԵՐ ՍՊԱՍԱՐԿՈՂԻՆ), կապերս, գարնանային սոխ և չերի լոլիկներ, մատուցվում է կրուտոններով

Գրիլված խառը բանջարեղեն

Պղպեղների, ցուկկինիի, սմբուկի, լոլիկների, սոխի, ծնեբեկի և գուակամոլե դիպի խառնուրդ

Aqualuna Թագավորական ծովախեցգետիններ

Թագավորական ծովախեցգետիններ, խառը տերևներ, կանաչ սոխ, նարինջներ, մանգո, կիվի և տնային պատրաստման "Citrus" սոուս

Թարմ բուֆալո Կապրեզե

DOP Mozzarella di Bufala, լոլիկ, հազարի տերևներ և թարմ ռեհան

Կրիսփի հավով Կեսար աղցան

Պանրապատված տապակած հավի կրծքամիս, այսբերգ հազար, չերի լոլիկներ, կրուտոններ, Grana փաթիլներ և տնային Կեսար սոուս

Պարմայի խոզապուխտով և բուրատայով աղցան

Պարմայի խոզապուխտ, խառը տերևներ, այսբերգ, կրուտոններ, ձիթապտուղներ, Grana փաթիլներ, չերի լոլիկներ և DOP բուրատա

Սաղմոնի և բուրատայի աղցան

Սաղմոն գրավլաքս, DOP բուրատա, քինուա, խառը տերևներ, վարունգ, չերի լոլիկ, գուակամոլե և բալզամիկ քացախի գլազուր

Թունայով Նիսուազ աղցան

Թարմ թունա, կարտոֆիլ, ասպարագուս, վարունգ, լոլիկ, կապերս, սոխ, ձու, ձիթապտուղ, այսբերգ, ռեհան և էքստրա վիրջին ձիթայուղ

Ութոտնուկի աղցան

Տեղական թարմ ութոտնուկ, այսբերգ աղցան, չերի լոլիկներ, սխտորի յուղ, մաղադանոս և կիտրոնային սոուս

ԽՐԽՐՏԱՆ ՀԱՎ ԵՎ BUFFALO

100% պատված և տապակված հավի կրծքամիս, հազար, լոլիկ, կարամելացված սոխ, բուֆալո մոցարելլա, թթու վարունգներ (gherkin) և տնային վարդագույն սոուս։ Մատուցվում է ֆրի կարտոֆիլով

ԲԼԵՔ ԱՆԳՈՒՍ, ԲՈՒՐԱՏԱ ԵՎ ՊԻՍՏԱՉԻՈ ԼԻՇԸՍ

220 գ տնային պատրաստման Black Angus կոտլետ, հազար, լոլիկ, թթու վարունգներ, խրթխրթան սոխի օղակներ, չերի լոլիկի ջեմ, բուրատա և պիստակի պեստո։ Մատուցվում է ֆրի կարտոֆիլով

ԹԱՐՄ ԹՈՒՆԱ ԵՎ ԳՈՒԱԿԱՄՈԼԵ

Թարմ թունա, լոլիկ, հազար, խրթխրթան սոխի օղակներ և տնային պատրաստման գուակամոլե սոուս։ Մատուցվում է ֆրի կարտոֆիլով

Jack Daniel's BBQ քաշած խոզի միս

Քաշած խոզի միս, հազար, թթու վարունգիկներ, շվեյցարական պանիր, խրթխրթան սոխի օղակներ և տնային Jack Daniel's BBQ սոուս։ Մատուցվում է ֆրի կարտոֆիլով

Առանց գլյուտենի տարբերակ

ՖՈԿԱՉՉԱ ԿԼԱՍԻԿԱ

Ժայռային աղ, ռոզմարին, սև ձիթապտուղներ, չերի լոլիկներ և Գրանա փաթիլներ

Ֆոկաչա կապույտ պանրով

Կապույտ պանիր, ընկույզ, EVO և մեղր

Տան ֆոկաչչա

Սխտոր, քիչ San Marzano լոլիկի սոուս, սև ձիթապտուղներ, EVO ձեթ, թարմ չիլի և Grana փաթիլներ

CORSARA

San Marzano լոլիկի սոուս, սխտոր, ձիթապտուղ, անչովի և օրեգանո

Մարգարիտա

San Marzano լոլիկի սոուս, Fior di Latte մոցարելլա և ռեհան

BUFALINA

San Marzano լոլիկի սոուս, DOP Bufala մոցարելլա, Grana փաթիլներ և ռեհան

DIAVOLA

Սան Մարզանո լոլիկի սոուս, Fior di Latte մոցարելլա և կծու սալյամի

TONNATA

San Marzano լոլիկի սոուս, Fior di Latte մոցարելլա, թունա, ձիթապտուղներ, կապերս և սոխ

ԿՎԱՏՏՐՈ ՖՈՐՄԱՋԻ

Fior di Latte մոցարելլա, գորգոնզոլա, շվեյցարական պանիր և պեկորինո պանիր

CAPRICCIOSA

San Marzano լոլիկի սոուս, Fior di Latte մոցարելլա, խոզապուխտ, սունկ, արտիճոկ, ձիթապտուղ և ձու

TARTUFATA

Fior di Latte մոցարելլա, բեկոն, պորչինի սունկ, տրյուֆելի յուղ և Grana փաթիլներ

Հավայանա

San Marzano լոլիկի սոուս, անանաս, խոզապուխտ, մոցարելլա, էքստրա վիրջին ձիթայուղ (EVO) և ռեհան

Կալցոնե

San Marzano լոլիկի սոուս, Fior di Latte մոցարելլա, սունկ, ձու և խոզապուխտ

ՎԵԳԱՆ

Խառը սեզոնային բանջարեղեն, San Marzano լոլիկի սոուս, սունկ, սև ձիթապտուղ, EVO ձիթայուղ և ռեհան

DELLA NONNA

Ռագու բոլոնեզե, խոզապուխտ, ձվեր և Fior di Latte մոցարելլա

MORTAZZA

Fior di Latte մոցարելլա, մորտադելլա, DOP բուրրատա, պիստակի պեստո, մանր կտրատված պիստակ և Grana փաթիլներ

Տավարի կարպաչիո պիցցա

Ռեհանի պեստո, ռուկոլայի տերևներ, Fior di Latte մոցարելլա, տավարի կարպաչիո, բուրատա, Grana փաթիլներ, չերի լոլիկներ և բալզամիկ քացախ

Սաղմոնի կարպաչիո պիցցա

Ռուկոլայի տերևներ, սաղմոնի գրավլաքս կարպաչիո, EVO, չիլի, մաղադանոս և բուրատա

ՊԻՑՑԱ ՖՐՈՒՏՏԻ ԴԻ ՄԱՐԵ

San Marzano լոլիկի սոուս, թագավորական ծովախեցգետիններ, տեղական ծովախեցգետիններ, կալամարի, cozze, vongole, բոլորը մարինացված սխտորով և չիլիի փաթիլներով, Fior di Latte մոցարելլա և մաղադանոս

DELIZIOSA

San Marzano լոլիկի սոուս, Fior di Latte մոցարելլա, ռուկոլայի տերևներ, Պարմայի խոզապուխտ, DOP բուրրատա և Grana փաթիլներ

Առանց գլյուտենի տարբերակ

ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ

Լրացուցիչ հավ / Պարմայի խոզապուխտ

Լրացուցիչ DOP բուռատա / մոցարելլա դի բուֆալա

ՍՊԱԳԵՏՏԻ ԱՄԱՏՐԻՉԻԱՆԱ

San Marzano լոլիկի սոուս, խոզի գուանչալե, պեկորինո պանիր և չիլի

Ռիգատոնի Կարբոնարա

Խոզի գուանչալե, ձվի դեղնուցներ, պեկորինո պանիր և ճզմված սև պղպեղ

ՍՊԱԳԵՏԻ ԿԱՉԻՈ Է ՊԵՊԵ

Պեկորինո Ռոմանո պանիր և ճզմված սև պղպեղ

ՍՊԱԳԵՏԻ ԿԱՐԲՈՆԱՐԱ ԴԻ ՄԱՐԵ

Սաղմոն, ծովախեցգետիններ, միդիաներ, ձվի դեղնուցներ, Պեկորինո Ռոմանո պանիր և ճզմված սև պղպեղ

ՏՈՐՏԵԼԻՆԻ ԲՈԼՈՆԵԶԵ

Պանրով, խոզի և տավարի մսով լցոնված տորտելինի, մարինացված կարմիր գինու մեջ, լոլիկի սոուսով, սոխով, գազարով, նեխուրով և EVO-ով

Նյոկի թունայով, կապերսով և ձիթապտուղներով

Թունա, չերի լոլիկ, կապերս, սխտոր, ռեհան և ձիթապտուղներ

Պեննե սաղմոնով և բրոկոլիով

Սաղմոն, բրոկոլի, սերուցք, լոլիկներ, լոլիկի սոուս, սոխ և մաղադանոս

ՌԻԳԱՏՈՆԻ ՈՒԹՈՏՆՅԱԿՈՎ

Թարմ տեղական ութոտնյակ, ձիթապտուղներ, կապերս, չերի լոլիկներ, սխտոր, մաղադանոս և ռեհան

Տալիատելե՝ կես լոբստերով

Կես լոբստեր, սխտոր, սոխ, չերի լոլիկներ, մաղադանոս և լոբստերի բիսկ

ՍՊԱԳԵՏՏԻ ՆԵՐՈ ԴԻ ՍԵՊՊԻԱ

Սեպիա, սոխ, սեպիայի թանաք և կիտրոնի կեղևի քերուկ

ԼԻՆԳՎԻՆԵ ՖՐՈՒՏՏԻ ԴԻ ՄԱՐԵ

Կալամարի, միդիաներ, կակղամորթներ, թագավորական ծովախեցգետիններ, լանգուստիններ, չերի լոլիկներ և մաղադանոս

Տալիատելլե պորչինի սնկով և բուրրատայով

Բուրրատա, պորչինի սնկեր և թարմ սերուցք

ՍՊԱԳԵՏՏԻ ԾՈՎԱԽԵՑԳԵՏՆՈՎ ԵՎ ԱՍՊԱՐԱԳՈՒՍՈՎ

Ծովախեցգետին, ասպարագուս, չերի լոլիկներ, տնային պատրաստման ծովախեցգետնային բիսկ, հացի փշրանքներ և մաղադանոս

Առանց գլյուտենի տարբերակ

ՌԻԶՈՏՏՈ ՊՈՐՉԻՆԻ ՍՆԿԵՐՈՎ ԵՎ ԲՈՒՐՐԱՏԱՅՈՎ

Բուռրատա, պորչինի սնկեր և թարմ սերուցք

ՌԻԶՈՏՏՈ ԳԱՄԲԵՐԻ ԵՎ ԾՆՆԴԱԾՆՈՒՆ

Թագավորական ծովախեցգետիններ, ծննդածնուն, չերի լոլիկներ, տնական ծովախեցգետնի բիսկ, հացի փշրանքներ և մաղադանոս

ԳՐԻԼՎԱԾ ԱՐԺԵՆՏԻՆԱԿԱՆ ՌԻԲԱՅ (ՀԱՏԻԿՈՎ ՍՆՎԱԾ)

Գրիլված արգենտինական Black Angus հատիկով սնված ռիբայ՝ սնկային կամ պղպեղային սոուսով կողքին, մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով և բանջարեղենով

Տավարի տալիատա

Գրիլված արգենտինական Black Angus՝ հացահատիկով սնուցված ռիբայ, ռուկոլայով, չերի լոլիկներով և Grana փաթիլներով, մատուցվում է ֆրի կարտոֆիլով

Baby Back խոզի կողիկներ

Տանը պատրաստված BBQ սոուսով գրիլված խոզի կողիկներ՝ մատուցված ֆրի կարտոֆիլով

Ամբողջ ռեք

Գալետտո գրիլ, սխտորով մարինացված

Ամբողջ փոքր հավ, մարինացված սխտորով, պղպեղով և տարբեր խոտաբույսերով, մատուցվում է ֆրի կարտոֆիլով

Մարինացված հավի շամփուրներ

Հավի ազդրեր, մեղր, կիտրոնի կեղևի քերուկ, չաման, ռոզմարին, մատուցվում է քրքումով բասմատի բրնձով և քաղցր ու չիլի սոուսով

Գրատինացված ծովային բաս

Ծովային բասի ֆիլե, գրատինացված պանկոով և պիստակով, մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով և խառը աղցաններով

ԹՈՒՆԱ ՏԱԼԻԱՏԱ

Թարմ թունա՝ մատուցված տապակած կարտոֆիլով և բանջարեղենով

Գրիլված ութոտնուկ

Մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով և բանջարեղենով

Խառը գրիլված ձուկ

Ծովային բասի ֆիլե, կալամարի, թագավորական ծովախեցգետիններ և սաղմոն՝ մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով և բանջարեղենով

Գրիլով սաղմոնի ֆիլե

Մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով և բանջարեղենով

ՕՐՎԱ ՈՐՍԸ

Ծովային բաս, ծովային բրիմ, կարմիր սնելփեր / գրիլով կամ Canteccio, կամ աղի մեջ, կամ շոգեխաշած, մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով և բանջարեղենով

Չոր հնեցված միս – խնդրում ենք հարցնել ձեր մատուցողին