Barbajean

Բաթերմիլքով տապակված հավի սլայդերներ

Սրիրաչա մայոնեզ

Խեցգետնով և ծովախեցգետնով արանչինի

Շաֆրանով այոլի, խավիար

Տապակած Մարգարիտա պիցցետտե

Լոլիկի սոուս, ռեհանի պեստո, Mozzarella di Bufala

Գրիլված ութոտնուկ

Մեղրային BBQ գլազուր, կիտրոն և բաթերբին հումուս

Շոտլանդական ձու մալթական երշիկով

Ռուկոլայի և պարմեզանի աղցան

Կրկնակի սմաշ թրյուֆել բուրգեր

Բրիոշ բուլկա, ամերիկյան պանիր, թրյուֆելի կարագ

Ֆուա գրայի պարպե միլ-ֆեյ

Սոխի ջեմ, տապակած պնդուկով ֆիլո խմորեղեն

Տավարի ֆիլեի տարտար

Տապակած սխտորով այոլի, տրյուֆելով սոխի օղակներ

Գառան մսագնդիկներ

Փրփրացված ֆետա և սխտորով լաբնե, թթու վարունգ, կոնֆի չերի լոլիկ, պիստակով դուկքա

Ծովամթերքի չաուդեր՝ խեցգետնով և ծովախեցգետնով

Վայրի ծովային բաս, կանաչ կարրի, կոկոսի կաթ, ծովախեցգետնի բիսկ

Պարմիջիանո Ռեջիանո Բալանզոնի տորտելինի

Պիստակի և սպանախի պեստո, պարմեզանի կրեմ, խրթխրթան պարմեզան

Լինգվինե թագավորական ծովախեցգետիններով

Ծովախեցգետնի բիսկ, պահածոյացված կիտրոն, ձիթապտուղ և պիստակի փշուր

Tubetti Rigati

Դանդաղ շոգեխաշված տավարի միս և խոզի երշիկ ռագու, խրթխրթան խոզի երշիկ

Casarecce

Հավի ռագու, արևով չորացրած լոլիկ և ռեհանի պեստո, չիլի

Գրանյանո ռիզոտտո՝ լոբստերով և զաֆրանով

Լոբստերի բիսկ, կրեմ ֆրեշ, պահպանված լիմոն

Գրիլված տավարի ֆիլե

Դանդաղ շոգեխաշված տավարի այտով ռավիոլի, cacio e pepe կրեմ, Barolo գինու ժյու

Կոնֆի մեղրային գլազուրով բադի կրծքամիս

Գրիլված արքայախնձոր, բաթերնաթ դդմի պյուրե, բադի ճարպով կարտոֆիլ

Թխված լցոնված կալմար

Ծովախեցգետնի և լոբստերի միջուկ, կանաչ կարրիով ծովախեցգետնի բիսկ, պիստակի փշրանք

Օրվա ձուկ

Գրիլով կամ թխված, մատուցվում է սպիտակ գինու և զաֆրանի վելուտեով

Եգիպտացորենով սնված հավով և պրասով փոթ փայ

Պորչինի սունկ և պարմեզանով բեշամել, փքաբլիթ խմոր

Գրիլով պատրաստված ռիբայ սթեյք

Ածխացած պրաս, պորչինիով կարագ, կարմիր գինու ժյու

Տապակած ծաղկակաղամբ և ֆալաֆել սթեյք

Թահինիով բաթերբին պյուրե, հարած ֆետա, տապակած սոճու ընկույզներ

Դանդաղ շոգեխաշված տավարի ռամփ

Բրի և տրյուֆելի ֆոնդյու, սև տրյուֆելի շերտիկներ

Փեփըրքորն

Սունկ և տրյուֆել

Գորգոնզոլա

Կարտոֆիլի պյուրե՝ տապակած սխտորով և պարմեզանով

Գարեջրային խմորապատմամբ սոխի օղակներ

Սխտորային այոլի

Եռակի պատրաստված կարտոֆիլ

Տրյուֆելի համեմունք, Պարմեզան պանիր

Ֆրանսիական ֆրի

Տնային պատրաստված կարտոֆիլի չիպսեր

Ֆենխելով և բադի ճարպով տապակված կարտոֆիլ

Թխված շոկոլադե ֆոնդան

Շոկոլադե «հող», վանիլային լոբով պաղպաղակ

Barbajean Frozen Yogurt

Շաքարապատ ընկույզ, մեղրային գլազուրով մինի դոնաթներ

Տնական շոկոլադե չիպսերով թխվածքաբլիթներ

Կաթնային soft serve պաղպաղակ, շաքարապատ եգիպտացորենի փաթիլներ

Պիստակի ֆոնդան

Շաքարակալված պիստակ, պիստակի ջելատո

Տնային պատրաստված մինի իմքարեթ (4 հատ)

Տեղական մեղր, ռոմով և չամիչով պաղպաղակ

Թխված խնձոր և դարչինով քրամբլ

Կաստարդ, շորթբրեդ քրամբլ, վանիլային պաղպաղակ

Տնային պատրաստման պաղպաղակի և սորբեի ընտրանի

Մինի շաքարապատ դոնաթներ (6 հատ)

Վանիլային շաքար, պնդուկով շոկոլադե սոուս