BlueFrog Indian Restaurant (Բլյուֆրոգ)
66 ուտեստ՝ 5 բաժին-ում
ՆԱԽՈՒՏԵՍՏՆԵՐ
Սամոսա
Խրթխրթան խմորեղեն՝ լցոնված համեմված կարտոֆիլով և ոլոռով, քեշյուով։
Սոխի բհաջի
Սոխ՝ հնդկական համեմունքներով և սիսեռի ալյուրով, խորը յուղում տապակված
Ալու Տիկկի
Թավայի վրա տապակված, ճզմված կարտոֆիլ՝ հնդկական համեմունքներով
Հնդկական պանելլե
Կաղամբ՝ սոխով և սիսեռով, տապակված
Ծաղկակաղամբ 65
Հնդկական համեմունքներով և սիսեռով ծաղկակաղամբի կտորներ՝ սոուսով մատուցված, խոր յուղում տապակված
Գետնանուշով չաաթ մասալա
Վարունգ, լոլիկ, սոխ, գետնանուշ, կիտրոն և համեմ
Պապադամ Մասալա
Տապակած պապադամ՝ Indo-insalata-ով
BBQ հավի թևիկներ
Հավի թևիկներ BBQ սոուսով
Դայնամայթ ծովախեցգետիններ
Համեմունքներով խմորապատ ծովախեցգետիններ՝ մատուցված քաղցր չիլի սոուսով
Պանի պուրի ծովախեցգետնով
Փքված սեմոլինա՝ լցոնված ծովախեցգետնով
Հնդկական չիլի-սխտորով հավ
Հավ՝ սոխով, բուլղարական պղպեղով, համեմունքներով և բուրավետ համերով։
Calamari Koliwada
Խրթխրթան տապակած կաղամար՝ Մումբայի ոճի կծու մարինադով
Հավի պակոդա
Հավի կտորներ՝ սիսեռի ալյուրով պատված և խորը յուղում տապակված
Մոմոս (դամփլինգ)
Շոգեխաշված դամփլինգներ՝ հավի միջուկով
Կարի
Aloo Gobhi
Ծաղկակաղամբ, կարտոֆիլ և լոլիկ՝ պատրաստված հնդկական համեմունքներով
Վեջ Կոլհապուրի
Խառը բանջարեղեն՝ թարմ կարրիի տերևներով, կոկոսով և թթվաշ-կծու համեմունքներով
Dal Tadka
Ոսպ՝ համեմված բուրավետ համեմունքներով, սխտորով և չիլիով
Բանջարեղենային կորմա
Խառը բանջարեղենը դանդաղ եփված է մեղմ համեմված՝ յոգուրտի և քեշյուի հիմքով սոուսի մեջ, բուրավետ համեմունքներով
Չանա Մասալա
Սիսեռ՝ եփված հարուստ, թեթևակի թթվաշ լոլիկ-սոխային սոուսում՝ տաք հնդկական համեմունքներով
Պանիր Բաթըր Մասալա
Փափուկ պանիրի խորանարդիկներ՝ դանդաղ եփված հարուստ, կրեմային, լոլիկի հիմքով սոուսի մեջ
Մատար Փանիր
Փափուկ փանիրի խորանարդիկներ և նուրբ կանաչ ոլոռ՝ պատրաստված հարուստ, համեմված լոլիկ-սոխային սոուսում
Բաթըր Չիքեն
Համեղ, փափուկ հավի կտորներ՝ քեշյու ընկույզով, կարագի և շամբալայի բույրով
Չիքեն Տիկկա Մասալա
Տանդուր վառարանում շամփուրի վրա թխված հավ, պատրաստված լոլիկով, քեշյու ընկույզով և սոուսներով
Հավ Մադրաս
Հավ՝ չիլիով, պապրիկայով, տամարինդով և հունդով պատրաստված սոուսում։
Լահորի հավ
Ձու, հավ՝ եփված սոխով մեղմ սոուսում
Հավի Լաբաբդար
Հավի միս՝ պանրային լոլիկի սոուսում պատրաստված
Հավի կորմա
Հավի կտորներ՝ պատրաստված մեղմ սոուսով
Հավի Կադհայ
Բուլղարական պղպեղով մարինացված հավ, պատրաստված հնդկական համեմունքներով
Բոմբեյի հավ
Լավ եփված հավ՝ ֆենուգրեկով և կոկոսով, համեմված, միջին կծու
Հավի Վինդալու
Հավի միս կարրիում՝ կոճապղպեղի, սխտորի և չիլիի հագեցած համերով
Գառան Ռոգան Ջոշ
Նուրբ գառան միսը դանդաղ եփված՝ բուրավետ սոուսում՝ յոգուրտով, լոլիկով և տաք համեմունքների խառնուրդով
Գառան Տիկկա Մասալա
Մարինացված գառան մսի նուրբ կտորներ, ապա դանդաղ եփված՝ սերուցքային, համեմված, լոլիկի հիմքով սոուսի մեջ
Գառան Կադհայ
գառան միս՝ բուլղարական պղպեղով, սոխով և լոլիկով, սոուսի մեջ պատրաստված
Գառան Կորմա
Նուրբ գառան միս՝ դանդաղ եփված հարուստ, կրեմային սոուսի մեջ, պատրաստված մածունից, աղացած ընկույզներից և բուրավետ համեմունքներից
Գառան Մադրաս
Նուրբ գառան միսը դանդաղ եփված՝ թթվաշ, բուրավետ սոուսի մեջ՝ թամարինդով, կոկոսով և համարձակ համեմունքների խառնուրդով
Գառան Վինդալու
Նուրբ գառան միս՝ պատրաստված համարձակ, քացախային հիմքով սոուսում
Տավարի Տիկկա Մասալա
Մարինացված տավարի նուրբ կտորներ՝ դանդաղ եփված սերուցքային, համեմված՝ լոլիկի հիմքով սոուսի մեջ
Տավարի Մադրաս
Նուրբ տավարի միս՝ դանդաղ եփված խորը, հարուստ համերով սոուսում՝ տամարինդով, կոկոսով և բուրավետ համեմունքներով
Տավարի կորմա
Նուրբ տավարի միս՝ դանդաղ եփված հարուստ, կրեմային սոուսում՝ պատրաստված յոգուրտով, աղացած ընկույզներով և բուրավետ համեմունքներով
Տավարի Կադհայ
Տավարի կտորներ՝ պատրաստված բուլղարական պղպեղով, սոխով և լոլիկով՝ հարուստ, համեմված սոուսի մեջ
Տավարի Վինդալու
Նուրբ տավարի միս՝ դանդաղ եփված խիզախ, քացախային հիմքով սոուսում՝ բուրավետ համեմունքների և չիլիի խառնուրդով
Ծովախեցգետին Տավա Մասալա
Ծովախեցգետին՝ պատրաստված լոլիկով, սոխով և սոուսով, հնդկական համեմունքների բուրավետ նոտաներով և բուլղարական պղպեղով
Ծովախեցգետին Տիկկա Մասալա
Անուշաբույր համեմունքներով մարինացված ծովախեցգետիններ, ապա դանդաղ եփված կրեմային, կծու՝ լոլիկի հիմքով սոուսում
Ծովախեցգետին Մադրաս
Ծովախեցգետիններ՝ դանդաղ եփված համարձակ, հարուստ համերով սոուսում՝ տամարինդով, կոկոսով և բուրավետ համեմունքներով
Մալվանի ձուկ
Սիբրիմ ձուկ՝ պատրաստված կոկոսով և հնդկական Մահարաշտրա համեմունքներով
Ձկան Տիկկա Մասալա
Տանդուրի մասալայով մարինացված ծովային դորադա, գրիլված և պատրաստված մեղմ սոուսով
Ձկան կորմա
Ծովային բրեմ ձուկը դանդաղ եփված՝ հարուստ, կրեմային սոուսում, որը պատրաստված է յոգուրտից, աղացած ընկույզներից և բուրավետ համեմունքներից
Ձկան Մադրաս
Ծովային բրեմը դանդաղ եփված՝ համարձակ, հարուստ համերով սոուսի մեջ՝ թամարինդով, կոկոսով և բուրավետ համեմունքներով
Ձկան վինդալու
Ծովային բրիմ ձուկ՝ պատրաստված համարձակ, քացախային հիմքով սոուսում
Կողմնակի ուտեստներ
Շոգեխաշած բրինձ
Բիրիանի բրինձ
Փեշավարի բրինձ
Չամանով բրինձ
Հաց
Նան կարագով
Սխտորով նաան
Պանրով նաան
Կուլչա
Պանիր-սխտոր նան
ԲՐԻՆՁ
Բանջարեղենային բիրիանի
Իսկական հնդկական ուտեստ՝ համեմունքների խառնուրդով և բանջարեղենով
Հավի Դում Բիրիանի
Իսկական հնդկական ուտեստ՝ հավով՝ փափուկ, փքուն բրնձի շերտերի միջև, կարամելացված սոխով, պատրաստված կավե կաթսայում
Բիրիանի թագավորական ծովախեցգետնով
Իսկական հնդկական ուտեստ՝ համեմունքներով մարինացված ծովախեցգետնով, մատուցվում է կարամելացված սոխով
Ծովային բրիմ ձկան բիրիանի
Իսկական հնդկական ուտեստ՝ համեմունքներով մարինացված ձկով
Տավարի բիրիանի
Բրնձային ուտեստ՝ փափուկ տավարի մսով, բասմատի բրնձով և բուրավետ համեմունքների խառնուրդով
Գառան բիրիանի
Բրնձային ուտեստ՝ պատրաստված փափուկ գառան մսով, բասմատի բրնձով և բուրավետ համեմունքների խառնուրդով
Տապակած բրինձ
Շոգեխաշված երկարահատիկ բրինձ՝ խառնված գարնանային սոխի համեմունքով և հավի մսով։
Վոկ Հակկա լապշա
Վոկում տապակված լապշա՝ սոյայի սոուսով, թարմ բանջարեղենով և հավով
